obecný popis
Tangelo je sladké citrusové ovoce, které bylo vyšlechtěno
umělá hybridizace mandarinky a grapefruitu.
Zralé plody mají jasně oranžovou barvu. Velikost plechovky tangelo
být jako zralý pomeranč
nebo grapefruit. Obvykle je tangelo zadek mírně prodloužený vzhledem k
do obecného kulatého tvaru. Uvnitř ovoce je šťavnatá sladkokyselá
dužnina je žlutá nebo oranžová s některými semeny.
Slupka je dostatečně jemná a při čištění se snadno sundává.
Tangelo bylo poprvé pěstováno v roce 1897 v USA na území skleníků.
oddělení zemědělství. V současné době tangelo pro
export se pěstuje na Floridě, v Izraeli, Turecku. Na základě tangelo
bylo získáno několik odrůd: mineola, simenol, clementina, orlando,
úhelníky, Thornton a hliník.
Jak si vybrat
Při výběru tangelo musíte věnovat pozornost několika kritériím kvality.
plod:
- skořápka by měla být lesklá, bez skvrn nebo plaku různých barev;
- plod by neměl vykazovat žádné poškození slupky, snadno se mačká
místa a štěrbiny; - váha plodu musí odpovídat velikosti, přílišná lehkost
může indikovat začátek procesů sušení buničiny.
Jak skladovat
Nejlepší je uchovávat tangelo v lednici v přihrádce na ovoce,
ale ne déle než dva týdny. Při pokojové teplotě max
ovoce si uchová čerstvost 2-3 dny. Pokud střihnete tangelo
aby dužina nevyschla, je třeba ovoce zabalit do potravinářské fólie
a vložte do lednice.
Nutriční hodnoty na 100 gramů:
Bílkoviny, g Tuk, g Sacharidy, g Popel, g Voda, g Kalorický obsah, kcal 0,8 0,2 6,2 0,5 87,5 36
Užitečné vlastnosti tangelo
Složení a přítomnost živin
Tangelo, pro jeho příslušnost do rodiny citrusů, ani kapka
není oproti nim horší v obsahu vitamínů (C,
E
Ah
V9,
B12),
minerály (draslík,
Hořčík
zápas)
a organické kyseliny.
Užitečné a léčivé vlastnosti
V období nedostatku živin nebo při projevech nedostatku vitamínů.
čerstvě vymačkaná šťáva z tangelo (1 ks), grapefruit (0,5
ks) a citron
(0,5 ks). Pití takového nápoje ráno vás může nabít
vitamíny na celý den, které vám dodají energii, sílu a elán. Tento
směs je zvláště užitečná pro těhotné ženy v období těžké toxikózy
a v předvečer nachlazení.
Vysoký obsah draslíku v tangelo přispívá k redukci tepen
Tlak, proto je ovoce zvláště užitečné pro lidi trpící hypertenzí.
Látky Tangelo, jako je grapefruit, přispívají k rozkladu a vylučování.
špatný cholesterol z těla, čímž se čistí cévy od tuku
talíře a shodit přebytečná kila. Vylučované esenciální oleje
slupky tangelo při loupání povzbuzuje chuť k jídlu, sekreci
žaludeční šťáva a samotná dužina při konzumaci zlepšuje porod
gastrointestinální trakt.
Použití v kuchyni
Tangelo je široce používán ve vaření, zvláště to může být často
najdete v amerických a evropských receptech. Mimo
Připravujeme džemy, zavařeniny, džemy. Očistěte maso s bílými žilkami
používá se k přípravě ovocných a bobulových salátů, salátů s
mořské plody a používá se také jako doplněk studených dezertů
a jako náplň do pečiva. Tangelo kůra pro její bohatství
aroma se suší a přidává do čajových směsí.
V kosmetologii
V průmyslovém měřítku se silice získává ze slupky, která
používá se k výrobě šamponů, peelingů, mýdel, sprchových gelů
a další kosmetika.
Nebezpečné vlastnosti tangelo
Konzumace Tangelo se nedoporučuje kvůli jeho poměrně vysoké kyselosti.
lidé s chronickými onemocněními trávicího traktu doprovázenými zvýšeným
pálení žáhy, stejně jako během exacerbace gastritidy a vředů.
Přítomnost velkého množství cukru v ovoci je činí zbytečnými.
pro použití u pacientů s diabetem. Tangelo pro lidi nestojí za to jíst
náchylné k alergiím
zejména citrusové plody.
V našem videu můžete vidět, jak tento vzácný roste u nás
ovoce z pole. Tento citrus je kříženec grapefruitu
a mandarinkou a v chuti se příjemně snoubí grapefruitová hořkost a sladkost
Mandarinka.
