Pollock je chladnomilná pelagická ryba u dna z čeledi tresek,
rod tresky (theragra). Nejběžnější treska obecná
v severním Tichém oceánu. Je jedním z hlavních rybářů
Ryba ..
Tato ryba žije ve studených vodách (2 až 9 °C), preferuje hloubky
200 až 300 metrů, i když může provádět migraci, klesá do
hloubky 500-700 metrů a více. Pollock žije mezi 15 a 16 lety. Na
doba tření treska jednoskvrnná se blíží ke břehům a plave v mělké vodě
hloubka 50-100 m. Výtěrové tůně tresky jsou velmi husté. Stejný
tření na různých místech v Tichém oceánu začíná v různých časech.
K tření tresky v Beringově moři tedy dochází na jaře a v létě (od března
do září), u pobřeží Koreje, v zimě a na jaře (od listopadu do března),
u Kamčatky – na jaře. Samice se přitom mohou třít i s
teploty (-1,8 °C). Kaviár roste na ploše 50 metrů.
přední kryt.
Pollock dosáhne puberty ve 3-4 letech
let, jak dosáhne své maximální hmotnosti, která
se také liší v různých biotopech ryb
(od 2,5 do 5 kg).
Aljašský tresk se živí převážně planktonními korýši.
Jak treska roste, začíná se živit
kořist, a to rybičky (kaplan, šmejd) a
oliheň. Byly pozorovány případy kanibalismu u tresky
– jíst larvy a smažit vlastní druhy.
Užitečné vlastnosti tresky
Pollock obsahuje vitamín
PP, fosfor, draslík,
síra, jód,
fluor, kobalt.
Játra tresky obsahují velké množství vitamínu A,
je tu víc než tresčí játra.
Proto by se játra tresky jednoskvrnná měla konzumovat.
lidé, kteří chtějí zachránit zuby, dásně, vlasy,
nehty a kůži. Vitamín
A posiluje dýchací systém, potažmo játra tresky jednoskvrnné.
Lze doporučit pro kuřáky. Pomohou také játra tresky jednoskvrnné
zotavení po těžké nemoci.
Pollock je skutečnou zásobárnou bílkovin a jódu, které
velmi snadno vstřebatelné naším tělem. Pollock je velmi
užitečné pro děti, zejména v prvních letech jejich života,
pro rostoucí tělo miminek je opravdu nenahraditelný
výrobek je samozřejmě nutné dětem uvařit
dušená nebo vařená. Pollock je lahodný v jakékoli podobě.
Je velmi důležité, aby těhotné i kojící ženy
matky zařadily pokrmy z tresky jednoskvrnné do svého jídelníčku. Protein a
Jód je pro tělo tak důležitý, zejména během jeho růstu.
nebo změny spojené s těhotenstvím. Jód přece obsahuje
ve velmi vzácných produktech, ale u tresky jednoskvrnné ano.
Ve srovnání s jinými mořskými plody cena tresky jednoskvrnné
poměrně nízká a její nutriční vlastnosti v ničem
nejsou horší než drahé druhy ryb. Pollock, jako všechny tresky,
se týkají dietních produktů, je užitečné jíst
všem lidem, mladým i starým, zvláště těm, kteří žijí
v oblastech, kde je voda a potraviny
nedostatek jódu.
Pollock lze použít k výrobě mnoha lahodných
nádobí. Například dušená treska jednoskvrnná. Abych to připravil
potřebujeme filé z tresky asi kilogram,
také půl kila cibule
cibule a půl kila mrkve.
Do hrnce se silným dnem nalijte padesát gramů zeleniny.
máslo, rybí filé nakrájené na kousky asi dvou palců,
a přidejte do pánve, nalijte tam nakrájenou cibuli
půlkroužky a mrkev nakrájíme na nudličky, osolíme a
Pepř podle chuti Pánev dáme na mírný oheň,
zakryjte a za občasného míchání vařte tři hodiny.
Hotový talíř se stane skutečnou ozdobou každého stolu,
mohou konzumovat nejen dospělí, ale i děti
totéž pro ty, kteří drží dietu, protože všechny produkty byly
vařené dušením, nic nesmažíme. NA
Toto jídlo je ideální pro vařenou rýži a dobrou chuť k jídlu.
V rekordmanech na přítomnost jódu
Nebezpečné vlastnosti tresky
Hlavní kontraindikace tresky je individuální.
nesnášenlivost k produktu.
Pollock jikra je kontraindikován při vředech a hypertenzi, protože obsahuje
obsahuje velké množství soli.
Pokud vás nebaví smažit ryby na pánvi, vyzkoušejte originální recept na vaření tresky v troubě.
