Včelařství je známé svou rozmanitostí produktů a bohatou chutí. Divoký med je vzácný. Jeho prostřední jméno je airborne. Ural, Baškirie a Karpaty jsou místa, kde je těžba tohoto sladkého produktu rozvinuta ve větší míře než v jiných regionech. V této horské oblasti je snadné najít včelí domy ve skalních oddělcích nebo na stromech.
Charakteristika a rozdíly divokého medu.
Zvláštnost spočívá ve způsobu vzhledu a oblékání. Nekultivované včely žijí v extrémních podmínkách. Nikdo úl nevybavuje, neuklízí, nešetří před nemocemi, nechrání rodinu před včelami. Toto je funkce bočního pohledu. Divoké včely žijí ve velkých rodinách. Jen tak se mohou chránit před útoky zvířat, která přicházejí na hostinu. Takové stanoviště vyvolalo agresi a odpor. Právě za těchto podmínek se získává tento druh výživného a zdravého medu.
Podmínky extrakce produktu
Tento produkt se začal těžit již ve starověku. Jídlo se tehdy získávalo všemožným způsobem. Bortničestvo se objevilo jako jedno z prvních lidských povolání. Jejich účelem bylo najít místo, kde žily divoké včely a stavěly si svá hnízda. Zničili včelí domy a vzali jim jídlo. Poté se hmyz přesunul, aby si vybudoval úkryty na odlehlejších místech. Bortniki je musel znovu hledat.
Později se lidé naučili vyrábět desky sami, vybírali si vhodné místo pro život včel.
Nejčastěji se hnízda nacházela v dírách ve skalách. Bylo důležité vytvořit příjemné prostředí s očekáváním rozšíření rodiny. Tím byla práce včel značně snazší. O rok později již tyto desky obývaly hmyzí rodiny.
Tyto včely jsou odolné a mohou pracovat bez zastavení. Hmyz to dělá po celý den, bez ohledu na povětrnostní podmínky. Tato účinnost umožňuje shromáždit 5 až 15 kg výživného produktu. Sezóna je ale krátká, trvá v době květu lípy a to necelý měsíc. S rozvojem civilizace byla těžba postupně nahrazena organizovanou včelařskou činností.
Pozor!
Musíte být schopni rozlišovat mezi divokými a domácími včelami. Je to jednoduché. Jeho barva je tmavě šedá.
Sběr divokého medu
Okrajový med se sklízí jednou ročně na konci léta. Přirozeně se během této doby med nasákne a ztratí vlhkost. Proto se vaše koncentrace zvýší. Hmyz může pracovat celou sezónu bez zastavení. Berou pyl z divokých rostlin. Zahrnuje hloh, tymián, šalvěj a další rostliny. Jinými slovy, zatímco kvete, včela pracuje.
Postup získávání divokého medu lidmi se vyvíjel postupně. Poptávka po tomto produktu vzrostla. V důsledku toho také vzrostly požadavky. Ti, kteří to dělají dodnes, se snaží dělat desky na přístupných místech. Například výroba úlu v kmenu je mnohem jednodušší. Stejně důležité je najít správné prostředí. Potřebujete čistý zdroj vody a medonosné rostliny poblíž. Je vhodné vybrat ta místa, kde je hodně lípy a aromatických bylin. Provizorní východ z úlu by měl směřovat na jih.
Po vytvoření takových „životních podmínek“ si člověk může být jistý, že do dvou let se to místo vyrojí. Je lepší umístit jej v určité vzdálenosti od země. Měl by být takový, aby k němu neměli přístup medvědi a jiná zvířata, která si přejí mlsat na sladkém produktu.
Důležité!
Včelař, který sbírá divoký med, vždy nechá uvnitř nějakou sladkost, aby hmyz zůstal naživu do další sezóny.
Odrůdové rozdíly
Je zřejmé, že tento med má mnoho rozdílů. Extrahováno tak složitým způsobem, že to nemůže být levné. Proto nemusíte honit levnost, je to s největší pravděpodobností padělek.
Vlastnosti divokého medu, které vám pomohou nenajít padělek:
- Barva tohoto druhu medu je tmavě hnědá, nasycená;
- Silná vůně;
- Jasně kyselá chuť;
- Struktura produktu je viskózní.
Med Bortevoy je směs rostlinného nektaru, ale není možné určit jednotlivé složky.
Důležité!
Naučte se rozlišovat odrůdy podle chuti, vůně a barvy.
Složení medu a kalorický obsah.
Složení tohoto medu je jedinečné. Nepodobá se žádnému jinému. Úroveň užitečnosti takového produktu pro tělo je velmi vysoká. Jsou to jak hormonální složky, tak organické kyseliny. Divoký med je bohatý na přírodní prvky. Toto je vosk, propolis. Obsahuje vitamíny E, B, K a další.
Pozornost! Samotné složení odrůdy medových perel nenajdete u žádné jiné. Jedná se o tyto prvky:
- fluor;
- mangan;
- žehlička;
- Fotbal;
- jód;
- měď;
- zinek
Užitečné vlastnosti perlového medu
Divoký med se vyrábí mimo ruch velkoměsta v téměř ekologicky čistém prostředí. Proto je plný prospěšných vlastností. Zejména pro školní děti. Zvyšováním efektivity a aktivací duševní činnosti pomáhá zvládat stres z tréninkového programu.
Med se stal pro astronauty v letu nezbytností. Vždy to berou. Živiny řeší problém nedostatku vitamínů během dlouhé cesty.
Tento produkt pomáhá těhotným ženám během toxikózy. A pro plod je užitečný pro přítomnost děložního mléka, které příznivě ovlivňuje vývoj jeho hormonálního systému. Mužům tento včelařský produkt pomáhá zotavit se z intenzivní fyzické aktivity. Ve větší míře se to týká sportovců po soutěži.
Pravidelné zařazování včelích produktů do jídelníčku by se mělo stát pravidlem. Tím se zlepší celkové zdraví a zdraví vaší rodiny. Každá složka medu má svůj vlastní příspěvek. Pyl aktivně bojuje proti zánětu. A používá se také při léčbě urogenitálního systému. Jed je skvělý pro boj s choroboplodnými zárodky.
Divoký med není kvalitou horší než ostatní druhy. Nejčastěji pomáhá při následujících onemocněních:
- Otrava;
- Nachlazení
- Infekce z nachlazení;
- onemocnění gastrointestinálního traktu;
- Bronchitida;
- Nádory
- Problémy s močovým systémem.
Kontraindikace
Stejně jako ostatní druhy medu, ani tento divoký nektar se nezalíbí každému. Má kontraindikace:
Individuální nesnášenlivost. Děti do dvou let věku. Alergické reakce. Doba laktace.
Důležité!
Divoký med se nedoporučuje lidem s obezitou a cukrovkou.
Jak vybrat správný divoký med
Tuto sladkost, kterou darovaly včely, na trhu často nenajdete. Proto kupující nejsou obeznámeni s charakteristickými vlastnostmi divokého medu. Častí prodejci často dávají zákazníkům podobnou barvu, ale jinou odrůdu. Když znáte vlastnosti, můžete snadno rozpoznat padělek.
Žádný med není tak hustý. Tato slizká hmota chutná příliš sladce. Po tom je to trochu angína. Podle barvy je hůře rozpoznatelný, nemá stálý odstín. Záleží na tom, ze kterých rostlin dělnice pyl sbírají: světle až tmavě hnědý. Výrobek Bashkir je tak voňavý, že se při vdechnutí myšlenky přesunou na rozkvetlou louku. V misce s medem by neměla být žádná homogenní hmota. Obvykle se tam dostane pyl a vosk.
S přihlédnutím k těmto vlastnostem bude snazší rozpoznat přírodní produkt mezi padělky. Ale je lepší nakupovat ne na trhu, ale od důvěryhodných včelařů. K potvrzení přírodního medu dostávají certifikáty.
Divoký med je výživnější než jiné druhy. Obsahuje více vitamínů než ostatní. Pokud se sní do 10 dnů, může se cítit lehce. Proto je lepší se na zimu zásobit sladkostmi, protože v zimě zabírají častěji nemoci. Je čas se připravit na nachlazení!
