Proso je semeno prosa, rostliny, která je
jedna z nejstarších kultur. Dříve se proso nazývalo «zlaté
krupice “, i když je nejen žlutá, ale také
bílá, šedá a dokonce i červená. Jáhlová kaše – tradiční
pokrm východních Slovanů. Liší se od jiného zadku,
hlavně s vysokým obsahem tuku a přispívá k
odstranění antibiotik z těla. Proto se doporučuje
použití během a po léčbě antibiotiky.
Proso konflikt. Abych vám koupil zdravé cereálie,
Je lepší zvolit jáhly balené v průhledných sáčcích.
Faktem je, že barva prosa vám může něco říct.
o chuti budoucí kaše. Zrna prosa mohou být tak
světle žluté, skoro béžové a mají kuře
Barvivo. Čím žlutější jsou jáhly, tím chutnější bude kaše. NA
Také díky tmavším jáhlům se vám kaše rozpadne,
zatímco od světla s největší pravděpodobností dostanete „šmouhu.“
Kromě toho existují různé odrůdy prosa.
Takzvané proso dlaždice jsou celozrnné uvolněné
pouze z květinových filmů. Tato obilovina má charakteristickou vlastnost
leskne se a má proto mírně hořkou chuť
málokdy se z něj dělá kaše. Ale mijo
leštěné nebo drcené – to jsou zrna prosa, úplně
zbavený květních filmů a částečně i semen
a plodové a embryonální membrány. Je žlutější než proso oblázkové
a nesvítí. Takové proso se lépe vstřebá, rychleji
vařený a je ideální pro cereálie a dušená jídla. Syn
šrotovaný (vedlejší produkt zpracování prosa) – šrotovaný
zrna, která se velmi rychle vaří. Takové jáhly jsou dobré
pro viskózní cereálie a masové kuličky.
A samozřejmě nezapomeňte dávat pozor na termín.
vhodnost kupované cereálie. Na rozdíl od většiny obilovin,
které lze skladovat téměř roky, proso rychle
koláče a začíná chutnat hořce. Mírná hořkost může být
před vařením vyjměte blanšírované cereálie
vařící vodou nebo nasucho smažíme na pánvi.
Užitečné vlastnosti prosa
Proso je považováno za jeden z
nejméně alergenní obiloviny. Příliš snadné
vstřebává tělo, takže je vhodný i pro člověka
s citlivým zažíváním.
Jáhly obsahují 70% škrobu, 12-15% bílkovin, které obsahuje
esenciální aminokyseliny, stejně jako velké množství
tuk 2,6-3,7%, vláknina 0,5-08%, malé množství
cukry do 2 %, vitamíny B1, B2,
PP a velké množství fosforu,
draslík a hořčík.
Obsahem bílkovin jáhly předčí rýži a ječmen a obsahem
tuk je na druhém místě po ovesných vločkách
zádi. Bílkoviny prosa obsahují esenciální aminokyseliny: tretinin,
valin, leucin, lysin, histidin, stejně jako mastné kyseliny, stopové prvky,
enzymy. Vitamínová skupina
Obsahuje více než zrna všech ostatních obilovin,
Kyselina listová je dvakrát vyšší než u pšenice a kukuřice. Zápas
1,5krát více než maso! Jáhly obsahují značné množství
zinek, jód,
draslík, sodík,
hořčík a brom.
V lidovém léčitelství je proso považováno za produkt, který dává
silné stránky, které posilují tělo, zejména svalový systém. Syn
je to výborný lék na zácpu. Vyrábí se
zbytkové protilátky a produkty jejich rozpadu z těla,
proto se doporučuje každému, kdo je léčen antibiotiky
nezapomeňte jíst jáhlovou kaši jednou denně. Jáhly rychle
vařený, hodí se do drobivých cereálií, nákypů
a další pokrmy. Pokrmy z jáhel jsou přitom zdravé.
s aterosklerózou, diabetes mellitus a onemocněním jater
díky svému lipotropnímu působení.
Proso má diuretický a diaforetický účinek a
používá se při léčbě vodnatelnosti. Pomáhá posilovat
zlomené a poškozené kosti a měkké klouby
tkání, stejně jako hojení ran. Léčivé vlastnosti
vlastní proso vyrobené z prosa.
Proso má celkově posilující účinek na organismus,
a předpokládá se, že podporuje vylučování z těla
antibiotika a toxiny. Blahodárně působí jáhlová kaše.
v těle a s aterosklerózou a diabetes mellitus,
a pro onemocnění jater. A se zánětem slinivky břišní
Doporučuje se jíst na talíři denně žlázy.
V lidovém léčitelství:
- S nádory
1 lžíce prosa a nakrájené jáhlové slámy
nalijte 2 sklenice vody, přiveďte k varu, přiveďte k varu
15 minut. Trvejte 2 hodiny na teplém místě nebo v termosce,
Tlak. Vývar pijte teplý 1/2 šálku 3x za
den. - S diabetes mellitus
Jáhly propláchněte pod tekoucí vodou a osušte. Vyplnit
vařící voda. Trvejte 2 hodiny, vypusťte. Vypijte 1/2
sklenice 3x denně mezi jídly.
Nebezpečné vlastnosti prosa
Přestože je tento produkt pro tělo mimořádně prospěšný, je vhodný.
není to pro každého.
Proso je vhodné konzumovat s mírou.
těhotná žena. A muži by měli mít na paměti, že je toho víc
proso ve stravě může vést k oslabení potence.
Nedávno byl zveřejněn výzkum, který zjistil
že tato obilovina je schopna zpomalit proces asimilace jódu. Ale mnoho
Lékaři vyvracejí tuto hypotézu, protože věří, že je možné přijmout
přípravky obsahující jód po požití porce prosa, protože tyto
hodnotné potraviny mohou být distribuovány ve stravě.
Lékaři zakazují používání prosa ve velkém množství lidem s
kteří mají zánět tlustého střeva a kteří byli diagnostikováni
žaludeční onemocnění a nízká kyselost. Z použití prosa
Během léčby hypotyreózy se také doporučuje abstinovat.
V tomto videu bude odborník na výživu mluvit o výhodách a nebezpečích jáhlové kaše a také odpovídat na oblíbené otázky o ní.
