Pro mnohé z nás je to exotika, i když existují místa např.
Střední Asie, kde je tento produkt také oblíbený a nenahraditelný
jako náš slunečnicový olej. Ale největší spotřebitel a výrobce
Bavlníkový olej jsou státy, kde je tento produkt milován již dlouhou dobu.
na stejné úrovni jako arašídy.
Bavlníkový olej se používá v potravinách, chemikáliích a kosmetice.
průmysl. Jsou vyrobeny na bázi nerafinované ropy
sušící olej. Používá se také jako osvětlení, v místech, kde jsou
Olejová osvětlovací lampa. Používá se také k výrobě zeleniny.
stearin.
Olej se získává z bavlníkových semen, které jsou známé jako Gossypium
barbadense и Gossypium hirsutum L… Bavlník jako první
Každý zase zná jako hlavní surovinu pro výrobu bavlny a
bavlněná látka. Tato rostlina patří do čeledi malváceas,
kdysi se vyvážel z Jižní Ameriky.
K extrakci ropy se často používá lisování za studena. Výroba
produkt tvoří 18 % z celkové hmotnosti surovin, což je malé procento
a za jiných okolností by to mohlo zvýšit cenu ropy.
Ale získání bavlníkového oleje je prospěšné, protože semenům je to jedno.
jsou považovány za odpadní produkt zpracování bavlny.
Surový bavlníkový olej velmi silně voní díky svému velmi vysokému obsahu
neglyceridové složky, které mu dodávají jeho charakteristický tmavý tón
červenohnědý odstín. Ale po rafinaci je produkt hotový.
světlo, ztrácí své aroma. Je to rafinovaný olej, který lze konzumovat
pro jídlo.
Jak si vybrat
Při výběru bavlníkového oleje odborníci radí procházet.
v barvě, vůni a chuti (nemělo by být hořké). Produkt
by neměl být příliš silný, protože to znamená nesprávné
úložný prostor. Neměl by tam být žádný olej nebo sediment, jak to naznačuje
že produkt byl skladován příliš dlouho.
Jak skladovat
Rafinovaný bavlněný olej lze skladovat poměrně dlouho.
Pokud se při dlouhodobém skladování objeví v olejové láhvi sediment
ve formě bílých vloček, nelekejte se. Je to dobré, protože
30 % složení tohoto rostlinného produktu tvoří tuhé tuky, které
a časem se usadí ve formě vloček. Pokud se nechcete přiznat
vzhled sedimentu: tento typ oleje lze skladovat při nulové teplotě
– v tomto případě produkt ztuhne a vytvoří homogenní hmotu.
V kuchyni
Léčivé vlastnosti a ušlechtilá chuť bavlníkového oleje jsou lepší.
všichni se objeví v kuchyni. Pokud nejste cukrář a nesníte
získejte perfektní tuk pro koláče, pečivo a vafle,
pak v obchodě jednoduše najdete rafinovaný salátový olej –
jeho uplatnění je velmi rozmanité.
Čestná role bavlníkového oleje v celosvětovém kulinářském využití
pro pilaf. Klasické jehněčí, ferganské, svatební a jiné
různé možnosti – to vše je připraveno přesně na bavlně
ropa. Mnoho lidí říká, že neobvyklá chuť bavlny může
udělat z pilafu pravé asijské jídlo, ale jsou i tací, kteří tvrdí
který je příliš těžký.
Dalším zajímavým zjištěním je bavlníkový olej místo slunečnicového.
v empanádach, buchtách a tortilách. S ním se těsto stává ořechovým
aroma a stává se velmi svěží. Hraje velmi dobře s bavlněnými tuky
některé domácí produkty, jako je lilkový kaviár a lečo.
A tento olej se dá použít i na zálivku zeleninových salátů, je obzvlášť zajímavý
kombinace s ředkvičkou.
Můžete také obléknout kysané zelí, vinaigrette, okurku
zelenina.
Nejoblíbenějším salátem z bavlníkového oleje je jablečný pokrm,
okurka a ředkev. Je třeba je nastrouhat, osolit, opepřit,
Přidejte trochu jablečného octa a dochuťte bavlníkovým olejem.
Výhřevnost
Kalorický obsah oleje je samozřejmě velmi vysoký: 884 kcal. Proto používejte
Stojí to s mírou.
Nutriční hodnoty na 100 gramů:
Bílkoviny, g Tuky, g Sacharidy, g Popel, g Voda, g Kalorická hodnota, kcal – 100 – – – 884
Výhody bavlníkového oleje
Složení a přítomnost živin
Chemické složení bavlníkového oleje zahrnuje vitamíny ze skupiny.
B, E a PP, mononenasycené a nasycené mastné kyseliny, které
jsou hlavním dodavatelem omega-3
a 6
v těle
Je třeba také poznamenat, že olej je zvláště nasycený tokoferoly,
více než 70 % z nich patří k tokoferolu A. Přirozeně složení
Bavlníkový olej závisí na surovině, odrůdě rostlin a pěstitelských oblastech.
Nicméně v každém případě ve velkém množství v tomto oleji je
nasycené, polynenasycené a mononenasycené mastné kyseliny.
Díky tomuto složení je bavlníkový olej považován za zvláště užitečný produkt.
Oleje kyseliny arachidonové a linolové, které patří mezi
polynenasycené, tělo syntetizuje velmi málo a olej
bavlna může pokrýt jeho deficit.
Užitečné a léčivé vlastnosti
Bavlníkový olej je považován za vynikající antioxidant,
zabraňuje stárnutí, ovlivňuje elasticitu cév a působí
srdce.
Mastné kyseliny v bavlníkovém oleji působí protizánětlivě.
a antihistaminové vlastnosti, pozitivně
ovlivnit imunitu.
Vitamin E působí jako velmi silný antioxidant: chrání před
předčasné stárnutí, posiluje imunitní systém a poskytuje pozitivní efekt
silná nálada a nervy.
Mastné kyseliny mohou pomoci při rychlém hojení a resorpci ran
záněty, působí proti cukrovce,
dermatitida,
alergie, dokonale hojí popáleniny.
Pomáhají fytosteroly, které jsou velmi bohaté na bavlníkový olej
snižovat cholesterol, rozpouštět cholesterolové plaky, varovat
možnost rozvoje infarktu myokardu a aterosklerózy. Oni také
mají schopnost snižovat vstřebávání cholesterolu ve střevech,
což snižuje jeho usazování na stěnách cév.
Nenasycené mastné kyseliny obsažené ve výrobku jsou
látky podobné vitamínům rozpustným v tucích, které jsou tzv
souhrnný termín – vitamin
F. Mají výrazné antihistaminikum a protizánětlivé.
účinek, obnovit imunitu, také ukázat hojení ran
vlastnosti. Spolu s vitamínem D napomáhají lepšímu vstřebávání fosforu.
a vápník, který je nezbytný pro normální tvorbu kostí.
Indikace pro použití vitaminu F jsou diabetes, autoimunitní.
a zánětlivá alergická onemocnění, dermatózy a ekzémy.
Olej je ideální pro pokožku dětí i dospělých, regeneruje
kompletní buněčný metabolismus, hojení kousnutí, odřenin a řezných ran,
dokonale výživné, čistí kuřata.
Je však třeba dávat pozor
použití bavlníkového oleje v jeho čisté formě, protože také jeho přebytek
nebezpečný. Nutno podotknout, že pro alergiky
v ořechovém másle může být bavlněný výrobek bezchybný
nahrazovat to.
Použití v kosmetologii
V domácí a průmyslové kosmetologii se bavlníkový olej ujal
malá, ale stabilní nika: dokonale hydratuje a vyživuje
pokožku, zklidňuje podráždění, zmírňuje odlupování a přitom okamžitě
absorbován.
Na výrobě se podílejí nenasycené mastné kyseliny v bavlníkovém oleji
ceramidy. Tento produkt se také používá pro domácí balzámové základy,
krémy a masky, a to v čisté formě, jak si s tím poradí
s mnoha kožními problémy a suchostí, zlepšuje její strukturu
a dělá to pružnější. Do obou cukrovinek lze přidat máslo
mixuje a skládá si vlastní, a to i v kombinaci s
Oleje Spolu s olivovými oleji a jinými základními oleji je produkt
bavlna vyhlazuje vrásky, hojí praskliny, odstraňuje
suchost a dobře vyživuje pokožku užitečnými vitamíny.
Jedno ale – pokud si chcete vyčistit obličej tímto olejem nebo aplikovat
masky, uvědomte si, že často způsobuje komedony na obličeji.
Proto, aby olej neucpával póry, řeďte ho jinými oleji,
různé zdravé ingredience, používejte peelingy na obličej
a parní lázně.
Bavlníkový olej také posilováním zlepšuje ochranné funkce pokožky
ji, zlepšení struktury. Funguje skvěle, když pokožka taje.
drsný od mrazu a větru, ukazující jeho hladkost a regeneraci
vlastnosti a podpora výroby ceramidů.
Bavlníkový olej je nejlepší nosič pro zbytek dobrot.
látky, jako jsou éterické oleje. Díky své rychlé absorpci,
všechny aktivní látky rychleji pronikají do hlubších vrstev pokožky.
Jedna z legend o bavlně ujišťuje, že sběrači této rostliny rychle
zestárnul na slunci, ale jeho ruce zůstaly jemné a mladé
díky hojivým mastným semenům. Koneckonců není snadné uvěřit
šli do nadýchaných krabic, ne másla, ale pokud si koupíte láhev
kosmetický přípravek, léčivá síla, která rozcítí ruce
určitě to dokážeš.
Nemusíte dělat složité masky – stačí pleť potřít
bavlníkového oleje a při plánování mytí nádobí noste rukavice.
Půl hodiny a vaše ruce budou jako v lázních.
Díky svým léčivým a výživným vlastnostem a schopnosti obnovy
Buněčný metabolismus bavlníkový olej je již dlouho uznáván jako vynikající lék
Pro vlasy. Probuďte spící žárovky, aktivujte růst.
vlasy a také uhlazuje a dělá vlasy dobře zvládnutelné
hojí roztřepené konečky, odstraňuje přebytečný maz a obnovuje
Lesk, zmírňuje suchost a záněty pokožky hlavy.
Pamatujte však, že nemůžete použít čistý bavlníkový olej.
Chcete-li získat luxusní kadeře, doporučuje se použít dvě metody.
Bavlněnou emulzi proto můžete přidat do hotových výrobků zakoupených v obchodě:
balzámy, šampony, séra a masky. Hlavní je to množství
olej nepřesáhl 5 % z celkového objemu vybraného produktu. NEBO
můžete také smíchat bavlníkový olej se základním olejem v poměru 1:10
– broskev, oliva nebo kokos. Lze přidat 2-3 kapky
jakýkoli esenciální olej – máta peprná,
pelargónie, grapefruity atd.
Je nutné třít takovou vonnou směs na hlavu a distribuovat ji všude.
dlouhé a na hodinu zabalit ručníkem. Takže je třeba dobře opláchnout
šampon: můžete to udělat ve dvou průchodech. Efekt vás potěší: kudrlinky budou
mnohem poddajnější, měkčí a můžete zůstat déle čisté a svěží.
Všechny výše uvedené vlastnosti způsobily, že bavlníkový olej je oblíbený.
základ různých kosmetických emulzí, krémů, balzámů, přípravků,
chrání pokožku před slunečními paprsky.
Nebezpečné vlastnosti bavlníkového oleje
V přírodě neexistují žádné produkty, které by neměly žádnou kontraindikaci,
kvůli možným alergickým reakcím na některou ze složek.
Aplikujme tuto skutečnost i na bavlníkový olej. Je třeba to pečlivě zvážit
k výběru oleje: lze jej použít pouze pro léčebné a domácí účely
zušlechtěné, které lze kromě popisků poznat podle světla
barva.
Použití nerafinovaného bavlníkového oleje se nedoporučuje
potraviny kvůli přítomnosti v jejím složení drby – pigment,
dodává ropě specifickou hnědou barvu. Je schopný
potlačuje spermatogenezi a často vede k poruchám reprodukce
funkce a také blokuje činnost těch, kteří se podílejí na metabolismu
enzymy. A přestože se za gossypolem nyní našel protinádor
akce, studie této látky dosud nebyla dokončena. Možná,
bavlněný gosypol v budoucnu a stane se všelékem na nevyléčitelné
nemocí, ale dnes by se s tím mělo zacházet opatrně,
protože náhodné překročení povolené dávky může vést k
těžká otrava i před smrtí. V procesu rafinace
Gossypolový olej se odstraňuje, proto je tento produkt v purifikované formě
neškodný.
Kontraindikace jeho použití je výhradně individuální.
intolerance. Pokud jde o alergenicitu tohoto oleje, odborníci
se shodli, že nezpůsobuje alergie ani v náchylnosti
k takovým projevům lidí.
Z tohoto videa se dozvíte, jak vařit pravý uzbecký pilaf s cizrnou a bavlníkovým olejem.
