Semolina: hrubě mletá pšeničná krupice středního průměru.
částice od 0,25 do 0,75 mm. Vyrábí se převážně z
tvrdá pšenice. Používá se k vaření
různá jídla, zejména krupicové a krupicové knedlíky.
Dobře uvařená krupice může být vaším oblíbeným jídlem.
Vaše děti. Chcete-li to provést, dodržujte některá pravidla v procesu.
vaření a vaše malá manochka určitě potěší drobky podle její chuti a chuti:
- 1cereálie usínáme pouze v horké tekutině (mléko
nebo voda), po přidání soli, cukru a míchání; - 2když se mléko (voda) vaří, jemně zředíme
krupici nasypte po pramínku (můžete přes cedník) a přibližně povařte
2 minuty za intenzivního míchání; - 3k vaření musíte sníst tolik obilovin, že
zatím možná stihnete přidat a dobře promíchat
dokud těsto nezhoustne; - 4čím jemnější cereálie, tím rychlejší je kaše
tlustý; - 5poté, co je kaše hotová, pánev zavřete
zakryjte a nechte chvíli odstát, aby byly cereálie úplně
nafouknutý, a jeho chuť pak můžete podle svého uvážení vylepšit přidáním
máslo, džem, marmeláda atd.
Užitečné vlastnosti krupice
Krupice se rychle vaří, dobře se vstřebává,
obsahuje minimální množství vlákniny (0,2 %). Kapalina
krupice je zařazena do předepsaných diet při nemocech
gastrointestinálního traktu a po operaci žaludku
a střeva.
Krupica je jediná obilovina, která se tráví
v tenkém střevě a vstřebává se pouze v
jeho stěny. Naplňte tělo silou, je krásné
lék na léčení všech chorob žaludku. Krupicová je
dobrý lék na všechny střevní nemoci, čistí
tělo odstraňuje hlen a tuk.
Krupica má nízký obsah vlákniny, ale je bohatá na vlákninu.
rostlinné bílkoviny a škrob. Zároveň obsah
vitaminů a minerálních látek v této obilovině významně
nižší než ostatní.
Krupicová kaše obsahuje hodně lepku. Tento protein se také nazývá
lepek. Mnoho lidí má nesnášenlivost lepku, což způsobuje
máte celiakii, závažné dědičné onemocnění, které se vyskytuje
asi jeden z každých 800 Evropanů. Ovlivněno lepkem
u pacientů s celiakií se ztenčuje střevní sliznice
a zejména je ovlivněno vstřebávání všech živin
Tlustý. Lepek může způsobit alergie. To se také projevuje
otravná stolice.
Krupica obsahuje fytin a fytin obsahuje fosfor,
která váže vápenaté soli a zabraňuje jejich vstupu
v krvi. Hladina vápenatých solí v krvi člověka by měla být konstantní, přibližně
10 mg na 100 ml séra. Jakmile se sůl otočí
méně, příštítná tělíska je „chytnou“.
z kostí. Ukazuje se, že krupice je zbavuje vápníku.
Proto děti, které překrmují krupicí (podle
2-3 porce denně), často onemocní křivicí a spasmofilií.
Jiné obiloviny také váží vápník, ale v menší míře,
než krupice. Lékaři proto nyní doporučují krmení
miminka nejdříve zeleninovým pyré.
Krupicová kaše není nic jiného než kaše z
hrubá pšenice. Všechny tyto prvky obsahuje krupice
které jsou v pšeničném zrnu: je bohaté na škrob,
v menší míře – bílkoviny, vitamíny E a B1,
B2, B6, PP.
Krupica obsahuje hodně železa a velmi málo vlákniny, proto se krupice často doporučuje.
pooperačně u vážně nemocných pacientů, kteří
Je potřeba výživný, ale méně dráždí žaludek.
jídlo
Nebezpečné vlastnosti krupice.
Velmi často krupice
Pro děti se připravuje kaše, nutno však podotknout, že vys
Obsah škrobu není pro tělo dítěte vyžadován.
a proto děti nechtějí jíst krupici, intuitivně cítí
trik. Také dětský žaludek není připraven na trávení.
škrobové sacharidy, na které je bohatá krupice. Mukopolysacharid
gliodin obsažený v krupici způsobuje nekrózu
střevní klky a fytin mění střevní mikroflóru
takže nemůžete absorbovat vitamín D a železo,
nezbytné pro růst dítěte. Všechny ty problémy
skryjte krupice v raném dětství, nejsou vůbec děsivé
dospělých a ve stáří znevýhodnění znevýhodněných
proteinové cereálie se stávají ctnostmi. Ke starším lidem
Krupicová kaše je velmi užitečná: pomáhá vyhnout se hypermineralizaci.
počet krvinek, předchází rakovině tlustého střeva, nedráždí
žaludek a dokonale vyživuje.
Ukazuje se, že obyčejnou krupici lze připravit velmi neobvyklým způsobem. Dasha Malakhova vám řekne, jak na to.
