obecný popis
Lněné semínko je semeno bezlisté jednoleté rostliny.
Len dosahuje délky 30-60 cm a při rozvětvení je na konci.
stonek přímo na květenství. Květiny se shromažďují ve tvaru deštníků,
okvětní lístky jsou modré s mírně šedavým nádechem, ale někdy
jsou také bílé. Plody lnu jsou olejnatá semena. Tvar
podlouhlá semena, mírně zploštělá a špičatá od a
finále. Semeno je 6 mm dlouhé a 3 mm silné. Semena podle barvy
Mohou mít různé odstíny a mohou se pohybovat od světle žluté až po
tmavě hnědá. Ale hlavní rozlišovací znak lněného semínka
semeno je brilantní lesk.
Jako zemědělská plodina se začal pěstovat len
v dávných dobách, ale je velmi obtížné přesně určit, kde je vaše vlast.
Předběžně se však jedná o Západní Persii, Anatolii a Zakavkazsko
Existují domněnky, že se v Mezopotámii pěstovalo dalších 3500
před lety. V XNUMX. stol. francouzský král Karel Veliký dokonce přijal zákon
podle kterého všichni Francouzi museli používat lněné semínko
semeno, jako užitečný produkt pro tělo.
Nyní len roste po celém světě, ale většinou.
Polsko, Francie, Argentina a Indie. Hlavně kultivado
2 druhy běžného prádla:
- vlákno: používá se hlavně na přízi;
- kudryash – sbírat semena;
Lněné semínko je základní zdravou potravinou
Svět. Používá se k pečení pečiva,
jako chutná příloha k masovým a zeleninovým salátům. Ale nejdůležitější,
Lněná semínka se používají k výrobě dietního lněného oleje, protože semena obsahují
obsahuje přibližně 48 % rostlinných tuků. Provádí se proces extrakce oleje
metodou lisování za studena. Tato technologie umožňuje ušetřit
všechny prospěšné vlastnosti semene. Lněný olej může mít barvu
zlatá až hnědá. Vše závisí na stupni čistoty.
Lněný olej je široce používán také v medicíně a kosmetologii
na jeho základě se vyrábějí laky, barvy, pryž.
Užitečné vlastnosti lněných semen
Složení a přítomnost živin
Syrová lněná semínka obsahují (ve 100 g):
kalorií 534 Kcal
Vitamín
B4 78,7 draslík, vitamín K 813
B3 3,08 fosfor,
Vitamín P 642
B1
1,644
Hořčík, Mg
392
Vitamin B5
0,985
Sodík,
Na 30 vitamín C 0,6 železo,
Fe 5,73
Kompletní složení
Lněné semínko obsahuje mnoho živin a živin. že
Vitamíny skupiny B, vitamíny
A,
RR,
E, F, С,
K,
také minerály: hořčík,
potasio
fotbal
zápas
železa.
Ale nejcennějšími složkami jsou mastné kyseliny, vláknina a lingany.
Lněná semínka jsou jedním z hlavních zdrojů
omega-3 polynenasycené mastné kyseliny pro lidský organismus
a Omega-6, které si lidské tělo neumí syntetizovat
nezávislým způsobem.
Užitečné a léčivé vlastnosti
Při požití jsou Omega-3 a Omega-6 začleněny do struktury.
buňkách a mají pozitivní vliv na buněčnou aktivitu, stejně jako zvyšují
rychlost přenosu nervových vzruchů po nervových vláknech.
V lékařství se lněné semínko používá jako pomocný lék.
lék na mnoho vážných nemocí. Kanadští vědci věří
který pomáhá předcházet zejména rakovině
rakoviny prsu, prostaty a tenkého střeva.
Při léčbě kardiovaskulárních onemocnění se používají semena.
k normalizaci srdeční frekvence, snížení hladiny cholesterolu,
k obnovení celkového oběhu. Účinek
jíst lněná semínka ke snížení hladiny cukru v krvi, zejména
s diabetem 2. typu, se ukázalo být účinné při léčbě tohoto onemocnění
Parkinson a astma.
Lněná semínka mají také močopudný a projímavý účinek, posilují
ledviny
Urychlit růst vlasů,
schopné vázat a odstraňovat těžké kovy z těla, jako např
jako olovo a kadmium pomáhají s nadměrnou tvorbou plynu v gastrointestinálním systému
camino.
Použití v kosmetologii a dietetice.
V kosmetologii se lněná semena používají k péči o vadnutí a
mastná pleť pro redukci vrásek kolem očí,
léčba seborey.
Odborníci na výživu doporučují semínka jako výborný pomocník při hubnutí,
jelikož semena obsahují velké množství vlákniny, která
ovlivňuje normalizaci střev a výrazně snižuje chuť k jídlu
s neustálým používáním. Zajištěna alespoň částečná výměna
Lněný olej živočišné tuky jsou pozorovány v celkové stravě.
vynikající výsledky v boji s kily navíc. Doporučeno
přidat lněný olej do medu, kefíru,
jogurty, cereální dresinky, vinaigrette a další zeleninové saláty.
Máslo se někdy přidává do pečiva. Z tohoto důvodu získává pečivo
Zvláštní vůně a příjemný žlutooranžový odstín.
Nebezpečné vlastnosti lněných semen
Těhotné ženy by neměly užívat příliš mnoho lněných semínek.
ženy, protože otázka výskytu nežádoucích účinků a dopadu
na těle těhotných žen nebyl dostatečně prozkoumán.
Také se nedoporučuje užívat při různých typech
exacerbace gastrointestinálních a jiných onemocnění, zejména chronické kolitidy,
zánět žaludku,
vředy, pankreatitida.
Komplikace jsou možné v přítomnosti kamenů v moči a žlučníku,
protože len má dostatečně silné choleretikum
účinek.
Na základě lněného semínka můžete svému tělu připravit opravdový peeling, který pomůže vyčistit střeva. Jak na to, zjistíte ve videu níže.
