Parmice – malá reklama (asi 60 centimetrů)
ryby rodu Mugilidae, který žije převážně v
a brakické vody všech teplých tropických moří;
Několik druhů parmice se nachází ve sladkých vodách tropického pásma.
Amerika, Madagaskar, jihovýchodní Asie, Austrálie
a Nový Zéland. V USA, kde se loví hlavně parmice
pryč od pobřeží Floridy, dva nejčastější
jeho odrůdy: parmice pruhovaná, která.
tzv. parmice a parmice bílé.
Oba druhy se běžně smaží nebo pečou a na jihu Spojených států
často se podává k snídani.
Parmice, krásná maloústá stříbrná ryba,
až 40 cm dlouhé s velkými šupinami. Plavat v hejnech, velmi
mobilní, má schopnost vyskočit z vody
když se lekne, snadno přeskočí odhalené okenice
sítí. Pohlavně dospívá ve věku 6-8 let
délka 30-40 cm. Tření v květnu až září jako na volném prostranství,
a v pobřežních vodách.
V kuchyních většiny zemí světa najdete nejrůznější pokrmy.
parmice: dušená v omáčce z bílého vína s cibulí a rybou
vývar, obalíme a osmažíme na oleji dokřupava
kůrky, zapečené s hříbky
nebo jen upečený.
Kalorický obsah parmice
100 g čerstvé parmice obsahuje 124 kcal. Je dostatečně výživná
kvůli vyššímu obsahu bílkovin. 100 g uvařené parmice
– 115 kcal. Kalorický obsah smažené parmice je 187 kcal na 100 g produktu.
A 100 g dušené parmice obsahuje 79 kcal. Kalorický obsah studené parmice
kouření
relativně nízké a pouze 88 kcal. Mírné použití
tento druh ryby postavě neublíží.
Nutriční hodnoty na 100 gramů:
Bílkoviny, g Tuky, g Sacharidy, g Popel, g Voda, g Kalorická hodnota, kcal 17,5 2,3 – 0,3 70
Užitečné vlastnosti parmice
Parmice má velmi hodnotné, jemné a chutné maso. Parmice
obsahuje tuky, bílkoviny, fosfor, vápník,
chlór, zinek,
chróm, fluor,
molybden, nikl,
vitamíny PP, B1,
provitamín A.
Konzumace ryb pomáhá předcházet srdečním onemocněním a
vyhodit
Je to proto, že obsahují jak ryby, tak měkkýši a korýši
speciální druh oleje zvaný omega-3, který podporuje tepny
ve zdravém stavu.
Srdeční infarkt nebo mrtvice je způsobena krevními sraženinami.
ucpaná tepna. Proč je pro vás omega-3 olej dobrý?
– Zabraňuje tvorbě těchto sraženin. Navíc
pomáhá také snižovat krevní tlak,
a to je přesně důvod, proč lidé, kteří hodně konzumují
ryby, infarkty a mrtvice jsou mnohem méně časté.
Dospělým se doporučuje zařadit do svého jídelníčku ryby.
alespoň dvakrát týdně. Každá ryba je dobrá, ale některá
Velké množství omega-3 oleje obsahují zejména druhy ryb, např. losos, tuňák,
sleď, pstruh, treska,
makrela a parmice.
Parmice se používá k přípravě sušených a uzených produktů, konzerv,
a také ho prodávají studené, mražené a slané
formulář. Tuk parmice obsahuje 4 až 9 %, bílkovin z
19 až 20 %.
Pečená a vařená parmice je velmi užitečná při ateroskleróze,
což znamená, že je zvláště užitečný pro starší lidi.
Parmice se doporučuje při akutních a chronických onemocněních.
střeva.
Nebezpečné vlastnosti parmice
Jsou známy případy alergie
reakce v důsledku individuální nesnášenlivosti ryb.
Video vás bude informovat o rychlém a snadném způsobu solení parmice.
