Avokádový olej je hustá zelenožlutá kapalina.
s poměrně příjemnou mírnou chutí, která připomíná vlašský ořech
oleje a původní štiplavý zápach. Přijímá se studenou cestou
lisování avokádové dužiny,
ovoce vysokého vavřínu. Je to tato technologie, která dává
schopnost plně zachovat všechny vlastnosti oleje, jeho minerálů,
vitamíny, kyseliny a další biologicky aktivní látky.
Avokádo pěstovaly kmeny Střední Ameriky ještě asi sedm let.
Před tisíci lety a dnes je toto ovoce součástí jídelníčku.
chudí Mexičané.
Avokádový olej byl exportován jako exotika do Španělska, Anglie.
a dalších zemích a tam se používal pro kosmetické účely, protože
domorodci z Latinské Ameriky jej považovali za vynikající nástroj pro
péče o pleť, která ji dokáže ochránit před škodlivými vlivy
sluneční paprsky a vítr. Domorodí Američané však věřili, že plod je nehybný
a nejsilnější afrodiziakum, které vzbuzuje vášeň, a ženy používají
šťavnatá dužina a jako první doplňková strava pro děti.
Jak si vybrat
Jako vysokou teplotu je lepší zvolit olej lisovaný za studena
schopný zničit mnoho prospěšných složek, které jsou obsaženy
V oleji.
Lisování za studena nepoužívá chemikálie,
olej proto zůstává extrémně čistý a přírodní. Ale olej je studený
Příze není vhodná pro každého kvůli poměrně husté konzistenci.
a silný zápach. Také tento produkt díky uvedené metodě
zpracování je poměrně drahé, i když přínosy stojí za investici
peníze
Rafinovaný olej díky použití tepelného zpracování
některé chemikálie mají tendenci ztrácet svou přirozenost
vůně a barva, získává jemné aroma a zlatožlutý odstín.
Obecně se používá v kosmetickém průmyslu na produkty.
pro péči o pleť. Ve srovnání se studeným nerafinovaným olejem
Rafinovaná příze stojí mnohem méně.
Jak skladovat
Avokádový olej je nutné před použitím vychladit.
ne déle než 6-9 měsíců nebo na tmavém místě při teplotě nepřesahující
Třídy 18.
Po každém použití avokádový olej dobře potřete.
zakryjte a uchovávejte pouze v chladničce. Je třeba si uvědomit, že během skladování
v chladničce, když je teplota pod 5 stupňů, v plechovce od oleje
vytvoří se slabě vločkující sraženina, která zmizí
umístěte výrobek na místo při pokojové teplotě.
V kuchyni
Nyní lehké aroma a vynikající chuť vymačkaného oleje z avokáda,
používá se ve vaření po celém světě. Takže se přidává jako
v tradičních pokrmech Latinské Ameriky, Středomoří a
španělský
kuchyně a na smažení mořských plodů, kuřecího masa, zeleniny
a ryby. Avokádový olej po zahřátí nemá pálivý zápach a
neztrácí svou vynikající chuť. Perfektně harmonizuje
s řadou salátů, polévek a slouží jako skvělý doplněk k
speciální směsi dětské výživy.
Kalorický obsah avokádového oleje
Vysoká nutriční hodnota a lahodný avokádový olej.
chuť, obsahuje mnoho lehce stravitelných tuků, různé
esenciální vitamíny, mikro a makroprvky a další biologicky
účinných látek, a proto je považován za užitečnou dietu
produktů
Pokud jde o obsah kalorií, který je 885,7 kcal, olej není menší než
Slepice, vejce
a maso a je také lepší než většina jedlých rostlinných olejů.
Avokádo má 2-3x vyšší obsah bílkovin než jablka,
hrozny, hrušky, citrusy a banány z hlediska zdravých tuků
je prostě lídrem mezi slavným ovocem, hned za kokosem.
Je třeba poznamenat, že 30 procent tuku obsaženého v tomto oleji
ovoce padá na nenasycené
mastné kyseliny, které tělo snadno vstřebává, tedy pro vitamín
F (obsahově je tento produkt 3x vyšší než rybí tuk).
Nutriční hodnoty na 100 gramů:
Bílkoviny, g Tuky, g Sacharidy, g Popel, g Voda, g Kalorická hodnota, kcal – 100 – – – 885,7
Zdravotní přínosy avokádového oleje
Složení a přítomnost živin
Avokádový olej obsahuje mnoho vitamínů, včetně A, C, E, B
a D. Je známo, že E v kombinaci s A a C nejsou pouze
výborný antioxidant,
ale také silný imunostimulant. A v tomto oleji je více vitamínu E.
5x než v olivovém.
Další cennou látkou v avokádovém oleji je skvalen, který je
je nedílnou součástí pokožky a je součástí kožního mazu a podkoží
Tlustý. Tato látka se podílí na tvorbě pohlavních hormonů,
Má silný dezinfekční a hojivý účinek.
Obsah chlorofylu dává tomuto produktu charakteristickou nazelenalou barvu.
stín. Tato látka pozitivně zasahuje do metabolických procesů.
ovlivňující všechny systémy. Lecitin je nezbytný pro normální kardiovaskulární funkci.
nervový, reprodukční a endokrinní systém.
Všechny tyto látky mohou být samozřejmě přítomny pouze v získaném oleji
metodou lisovaný za studena s povinným dodržováním všech
standardy a požadavky.
Také v avokádovém oleji jsou histidin, fytosteroly, fosforečné soli.
kyselé, polynenasycené a nasycené
mastné kyseliny (stearová, olejová, palmitová, palmitolejová,
linolová, linolenová), éterické oleje, mikro a makroprvky (draslík,
fosfor, hořčík, železo, vápník, sodík, zinek, mangan, měď, jód,
kobalt atd.).
Užitečné a léčivé vlastnosti
Avokádový olej má hojení ran, protiplísňový, antivirový.
a baktericidní vlastnosti, které umožňují použití
Je pro prevenci různých poranění a kožních onemocnění.
Hořčík a draslík jsou nezbytné pro funkci krevních cév a
srdce. Vitamin E pomáhá snižovat krevní tlak, zabraňuje
vznik krevních sraženin a spolu s vitamínem C spolehlivě posiluje cévy.
Podporuje komplex nenasycených kyselin, vitaminu E a beta-sitosterolu
snížit špatný cholesterol
Vše výše uvedené nám umožňuje doporučit jeho zařazení do jídelníčku.
Oleje pro prevenci a komplexní léčbu aterosklerózy.
infarkty,
ischemická choroba, cévní mozkové příhody,
hypertenze
Také avokádový olej může stimulovat proces hematopoézy.
Vitamíny B, C v kombinaci s mědí, železem, kobaltem, zinkem a
další užitečné mikroelementy se aktivně podílejí na syntéze hemoglobinu,
co je součástí erytrocytů. V tomto smyslu se uvažuje ropa
užitečný produkt pro anemické pacienty
persony
Avokádový olej pomáhá udržovat váš trávicí systém v činnosti.
Jeho systematické používání pomáhá zlepšit metabolismus.
a proces trávení. Avokádový olej může poskytnout výhody
vliv na sliznici žaludku a střev, což znamená, že je
extrémně účinný lék na prevenci gastritidy, vředů
žaludek a dvanáctník 12. Olej také stimuluje sekreci žluči,
zlepšit metabolismus tuků a složení žluči, může být prospěšné pro
onemocnění, jako je onemocnění žlučových kamenů, cholecystitida, hepatitida
atd. Mimo jiné při pravidelném používání avokádový olej
spolehlivě chrání trávicí trakt před působením toxinů, volných radikálů,
stejně jako radionuklidy a různé těžké kovy.
Avokádový olej je prospěšný i pro ty, kteří trpí cukrovkou.
Nízký obsah cukru (1,5 %) a velmi vysoký obsah kalorií
tento produkt lze považovat za ideální pro takové lidi. Mastné kyseliny
pomáhají snižovat hladinu cukru a jsou vynikajícími poskytovateli
energie pro tělo.
Kromě toho může olej zlepšit fungování nervového systému. své
neustálé používání je účinným používaným prostředkem
v prevenci různých neuróz, bolestí hlavy, nespavosti.
Avokádový olej ve vaší každodenní stravě vám pomůže zlepšit náladu a
zlepšují také výkonnost a zlepšují duševní výkonnost.
V anglické pediatrii byl olej odedávna doporučován jako doplňková potravina.
pro malé děti nejmladšího věku. Zavádějí ho i do jídelníčku.
kojící a těhotné ženy. Může totiž zlepšit průběh těhotenství.
a porodu, pomáhá zlepšit laktaci, hraje důležitou roli v genetice
Procesy Také důsledná konzumace oleje pomůže
pro ženy ke zlepšení nálady a pohody v klimakteriu popř
premenstruační období.
Vitamíny E, B6, B3 a beta-sitosterol pomáhají zvyšovat potenci.
a jsou považovány za velmi účinné při léčbě neplodnosti. Pravidelný
Použití oleje pro muže se doporučuje i pro prevenci a
léčit problémy, jako je prostatitida
a adenom.
Avokádový olej se také používá v prevenci osteoporózy.
a různá onemocnění kloubů, úst, štítné žlázy
a močového systému.
Použití v kosmetologii
Zvláště populární je použití avokádového oleje v různých oblastech kosmetologie.
do data. Kromě toho je tento olej uznáván jako jeden z nejvíce
účinný prostředek pro hydrataci, omlazení a výživu pokožky obličeje.
Tento olej je považován za základní olej. To znamená, že se nemusí ředit.
jiné rostlinné oleje (jako jsou silice) a
na jeho základě připravte různé masky, krémy a další kosmetické přípravky
peníze. Olej je však možné aplikovat samostatně, bez přísad.
Avokádový olej je vhodný pro všechny typy pleti. Na rozdíl od mnoha
Rostlinné oleje, tento olej se rychle vstřebává,
bez zanechání mastné stopy na obličeji.
Avokádový olej hydratuje a zjemňuje pokožku a zároveň ji vyživuje základními živinami.
látek. Pomůže také zlepšit krevní oběh v kůži obohacením
vaše tkáně tolik potřebným kyslíkem. A to díky hlubokému pronikání
na pokožce olej stimuluje tvorbu elastinu a kolagenu,
které jsou zodpovědné za pružnost a pevnost pokožky.
Avokádový olej lze také použít k regeneraci všech poškozených.
buňky z pokožky obličeje a k odstranění různých podráždění a vyrážek,
vyrážky, vrásky, loupání a suchost. Stačí namazat
obličejový olej a přebytek odstraňte po 30-40 minutách obyčejným papírem
s ubrouskem. Pokud jsou problémy vážné, doporučují se takové masky.
dělejte to dvakrát denně.
Kromě toho je olej ideální pro jemnou pokožku kolem očí, jako že
schopný udělat to jemný, dobře upravený, hydratovaný, eliminuje malé
vrásky a laxnost.
Zvláště dobré je používat avokádový olej za špatných povětrnostních podmínek.
podmínky. Například v letní péči olej chrání před poškozením
ultrafialové záření a v zimě z chladu.
Avokádový olej lze použít v čisté formě, pro masky, aplikace,
masáž obličeje a obohacení o různé kosmetické produkty (10
kapky oleje na každých 10 gramů krému, toneru nebo pleťové vody).
Nebezpečné vlastnosti avokádového oleje
Kromě těch, kteří mají individuální nesnášenlivost
tento produkt, stojí za to odmítnout použití pro lidi s
akutní onemocnění jater a žlučníku. Nebo alespoň předtím
použití oleje konzultujte s lékařem.
