obecný popis
Je to velký popínavý keř liány z čeledi magnolie.
Jeho délka dosahuje patnáct metrů, a točící se kolem stromů, citronová tráva
vypadá to jako liána. Stonek je silný 2 centimetry.
Rostlina má v severních oblastech podobu keře. Listy citronové trávy
světle zelené, řapíkaté a lehce masité, většinou lokalizované
hrozny, jejich řapíky mohou být načervenalé nebo růžové. květiny
krémová nebo bílá s příjemnou vůní a 3-5 tyčinkami
kusy jsou spojeny v tlustém sloupci.
Plody Schisandry 2 semena, jasně červené, šťavnaté, kulovité,
velmi hořké. Semínka voní po citronu
a mají hořkou a kořeněnou chuť. Voní i kůra kořenů a stonků
citron, odtud název – citronová tráva.
Liana roste divoce také na jihu Sachalinu, v Primorye
lze nalézt v listnatých lesích, v údolích řek, podél okrajů,
na mýtinách. Bohaté sklizně citronové trávy se objevují každých několik let,
a vlivem neopatrného lámání větví při sklizni přerůstání keře
je pozastavena.
Jak si vybrat
Obvykle se sklízejí plody a semena citronové trávy. Jak dozrává
sbírat ovoce. A proces sušení se skládá ze dvou částí:
zprvu bobule citronové trávy na vzduchu trochu vadnou dvě až tři
dní a poté uschnou
ve speciální sušičce nebo klasické troubě. Počáteční teplota
nastavit do čtyřiceti stupňů a na konci sušení zvýšit
ji až do jejích šedesáti let.
Jak skladovat
Bohužel, čerstvé bobule citronové trávy je obtížné najít a koupit. Ale
rekreanti pěstují tuto révu na svých pozemcích. Zhubnout
vrstvu v bedýnkách, plody ihned uschnou. Poté se vloží do malých sáčků.
Z čerstvých bobulí můžete vylisovat šťávu, aniž byste poškodili semena a zavařili
s cukrem. Po chvíli odstátí získá šťáva rosolovitou konzistenci.
Dalším dobrým způsobem skladování ovoce je zasypat je cukrem,
dobře rozetřete a dejte do sklenice. Uchovávejte v lednici.
chemické složení
Plody schizandry obsahují téměř 20 % organických kyselin, hlavní
číslo je jablko, citron a víno. Trochu cukru
a asi 500 mg vitaminu
C na 100 gramů bobulí. Dále obsahuje pektiny, třísloviny,
saponiny, flavonoidy, antrachinony. Citronová tráva je bohatá na esenciální oleje,
protože v jeho stonku a semenech je jich více než dvě procenta a v kůře stonků
nad třemi. Esenciální olej našel své využití v parfumerii.
Semena obsahují až 33 % mastného oleje. Olej se skládá z glyceridů
Nenasycené mastné kyseliny: olejová a linolová. To také obsahovalo
vitamín nalezen
E. Díky svému složení má citronová tráva imunostimulační, adaptogenní,
Stimulující a povzbuzující vlastnosti.
Nutriční hodnoty na 100 gramů:
Bílkoviny, g Tuky, g Sacharidy, g Popel, g Voda, g Kalorická hodnota, kcal 1 – 1.9 – – 11.1
Užitečné vlastnosti citronové trávy
Složení a přítomnost živin
Listy citronové trávy obsahují velké množství mikro a makro prvků:
vápník, hořčík, draslík, železo, měď, mangan, kobalt, jód, zinek
a hliníku. Jsou zastoupeny i v ovoci, ale jen ve významné míře.
velké množství.
Hodnota a užitečné vlastnosti plodů citronové trávy jsou vitamíny.
E a C, minerální soli, organické kyseliny, cukry a další složky
dříve zmíněno.
Ale nejdůležitější a prospěšné složky citronové trávy jsou
schizandrol a schizandrin – včetně biologicky aktivních látek
v esenciálním oleji. Tónují
a zlepšit funkci jater. Tyto látky stimulují kardiovaskulární systém.
a nervový systém. Denní dávka těchto látek je obsažena v 50 gramech.
čerstvá dužina limoncillo.
Léčivé vlastnosti
Už v XNUMX. století se vědělo o osvěžujícím a tonizujícím účinku.
ovoce citronové trávy. Místní lovci na Dálném východě brali od
sušené bobule citronové trávy pro lov, jim pomohly být odolnější.
K dnešnímu dni našla citronová tráva široké použití jako
adaptogen a stimulant pro duševní a fyzické zdraví
přepracování. Je také velmi účinný pro depresivní a astenické lidi.
syndromy.
Tinktura z citronové trávy se používá jako profylaxe při akutních respiračních infekcích a
chřipka.
Obsah glykogenu se vlivem citronové trávy v játrech snižuje,
a ve svalech: zvyšuje se a mění se množství kyseliny mléčné
naopak
V Číně se semena a plody citronové trávy používají s oslabeným srdcem.
svalů, srdeční neuróza, nefritida, hypertenze. Odvar z bobulí také snižuje
zásoba cukru, chloridů a zásad v krvi, stejně jako dobré
stimuluje tkáňové dýchání.
Ovoce a semena jsou předepsány pro různé nemoci: anémie, sexuální
slabost, tuberkulóza
plic, onemocnění ledvin, jater, žaludku, dýchacích orgánů.
Nálev se připravuje velmi jednoduše: vezměte 1 polévkovou lžíci suchého
nebo čerstvé bobule a zalijte 250 ml vroucí vody, nechte působit alespoň dvě
hodin. Musíte vzít dvě polévkové lžíce čtyřikrát denně.
Alkoholová tinktura
dá se připravit takto: 10 gramů drcených semínek, 20 gramů ovoce
zalijeme 100 ml 70% lihu, necháme 10 dní a poté přecedíme. Přijmout
nalačno, 25-30 kapek.
Použití v kuchyni
V kuchyni se citronová tráva používá k přípravě lahodných ovocných nápojů,
sirupy. Takové nápoje povzbuzují a zmírňují únavu.
Lahodné džemy, zavařeniny, marmelády a kompoty z citronové trávy. Cukrovinky
továrny jej přidávají do některých druhů džemů, čokolády a sladkostí.
A v Primorsky Combine se vyrábí rafinovaný cukr, který zahrnuje
je přítomen extrakt z citronové trávy.
Použití v kosmetologii
Suroviny z citronové trávy našly své uplatnění i v kosmetologii. své
součástí hydratačních a tonizačních masek pro
kůže. Proti některým je účinný koncentrovaný extrakt
kožních onemocnění a používá se také v kosmetických krémech.
Nebezpečné vlastnosti citronové trávy
Přípravky s obsahem citronové trávy nemají prakticky žádné kontraindikace.
Ale i přes to by měl být aplikován pouze po konzultaci.
s lékařem a ne zneužívání.
Citronová tráva je kontraindikována pro osoby s větším nervovým vzrušením,
nespavost
vysoký krevní tlak, zvýšená žaludeční sekrece.
Pokud nechcete celou noc trpět nespavostí, vezměte si léky.
s citronovou trávou nejpozději do 18-19 hodin.
V těhotenství se o užívání citronové trávy také poraďte se svým lékařem.
Ve videu vám Evgeny Fedotov a Roman Vrublevsky řeknou o užitečných
kvality citronové trávy a ukáže, jak tato rostlina vypadá.
