axamitnik, schiritsa, cockscombs, samt
Eine Pflanze mit kleinen roten Blüten in langen, dichten
ährenrispenförmige Blütenstände, mindestens zweihundert saftig grün
Blätter und kann eine Höhe von mehr als drei Metern erreichen. Bezieht sich auf
zu den Jahrbüchern der Familie Shiritsev. Amaranthsamen sind wie schwarz,
und rosa, gelb oder grünlich.
Amaranth kann lange Zeit das frische Aussehen von Unverblassen bewahren
Blumen, die das Haus im Winter wunderbar schmücken.
Amaranth-Geschichte
Diese Pflanze war der Menschheit vor 6 Jahren bekannt
AD – es wurde auf Augenhöhe mit Mais angebaut
In Südamerika wird Amarita (ein Getränk der Unsterblichkeit) aus Amaranthsamen hergestellt.
Die Azteken und Inkas verehrten Amaranth als Gottheit und schlossen ihn in
rituelle Opfer. Aber nach der Ankunft der Konquistadoren, die
zerstörte diese „Teufelsblume“ überall, das Volumen ihrer Kultivierung
deutlich zurückgegangen. Im .. Jahrhundert wurde Amaranth nach Europa eingeführt.
und in Schweden gründeten sie 1653 sogar den Orden der Amaranth-Ritter.
… diese Kultur galt auch als Quelle der Unsterblichkeit, denn
der Name der Pflanze enthält den Satz, der den Tod leugnet
„A + MARANT“ („A“ ist ein Teilchen der Negation, Mara ist der Name der slawischen Göttin
des Todes). Seit der Antike machten die Slawen Brot aus Amaranth und glaubten, dass
eine erstaunliche Langlebigkeit von bis zu 300 Jahren wird von dieser besonderen Pflanze gegeben. Seine
wurden Babys gegeben und auf eine Wanderung mitgenommen, da sie glaubten, dass Amaranthsamen
waren eine einzigartige Quelle der Kraft und Gesundheit. Aber die Reformen von Peter I. wurden verboten
iss Amaranth, also jetzt diese Kultur in unserer
das Land ist eine Zierpflanze, seine wild wachsende Unterart
als Futtermittel für Nutztiere verwendet.
In der modernen Welt wächst Amaranth auf fast allen Kontinenten.
andere Planeten als die Antarktis.
Nützliche Eigenschaften von Amaranth
Zusammensetzung und Anwesenheit von Nährstoffen
Frische Amaranthblätter enthalten (in 100 g):
Kalorien 23 Kcal
Vitamin C 43,3 Kalium, K 611 Vitamin
B3 0,658 Calcium, Ca 215 Vitamin
B6 0,192 Magnesium, Mg 55 Vitamin
B2 0,158 Phosphor,
P 50 Vitamin B5 0,064 Natrium,
Am 20.
Volle Komposition
- Vitamine – A (Beta-Carotin), V1 (Thiamin), V2 (Riboflavin), Niacin
(Vitamin PP oder Vitamin B3), B5 (Pantothensäure), B6 (Pyridoxin),
B9 (Folsäure), C (Ascorbinsäure), E (Tocopherol),
B4 (Cholin); - Makronährstoffe – Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium, Phosphor;
- Spurenelemente – Eisen, Mangan, Kupfer, Selen, Zink.
Amaranthkörner sind von besonderem Wert, da sie 20-23 . enthalten
% Protein mit erhöhtem
das Verhältnis von Lysin, mehrfach ungesättigten Fettsäuren, Stärke,
Sterole und Flavonoide.
Ein einzigartiger Bestandteil von Amaranth ist Squalen, das
kann Sauerstoff „einfangen“ und Gewebe und Organe damit sättigen.
Er ist ein starkes Immunstimulans und kann eindringen
Haut und wirken sich somit auf den gesamten Körper aus.
Verwendung von Amaranth
In vielen Ländern der Welt (Südamerika, China, Indien, Pakistan)
Amaranth wird als Gemüse, Getreide, Medizin verwendet
Agent und Futterpflanze. UN-Beamte machen Vorhersagen
dass diese Pflanze zu einem der häufigsten Getreide wird
Kulturen der Welt im XXI Jahrhundert. Da es keine besonderen Bedingungen erfordert
Anbau, hat einen erhöhten Nährwert und einen hohen Gehalt an
Ausbeute.
Beim Kochen werden Amaranthkörner, die ein nussiges Aroma und einen nussigen Geschmack haben,
zur Herstellung von Getränken, Süßwaren und Mehlprodukten verwendet.
Junge Triebe und Blätter werden zu Salaten, Beilagen, Fischgerichten,
blanchieren, braten, kochen
für ein Paar.
Die Verwendung von Amaranth in der Medizin
Beim Keimen verstärken Amaranthsamen ihr Tonikum
Eigenschaften für den menschlichen Körper, daher sind sie auch weit verbreitet
bei der Zubereitung von Medikamenten. In der chinesischen Medizin ist Öl
Amaranthsamen ist ein bewährtes Anti-Aging-Mittel im Kampf gegen
bei Tumoren während der Strahlentherapie, während der Wundheilung und Genesung
Gewebe von geschädigten inneren Organen und Haut.
Amaranth hat eine tonisierende Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System,
stärkt die Immunität bei Erkältungen, normalisiert die Arbeit
zentrales Nervensystem, erhält die Gesundheit der Haut und hält Fallen
freie Radikale.
In der modernen Medizin wird Amaranth auch zur Behandlung von Hämorrhoiden verwendet,
Entzündung des Urogenitalsystems, Vitaminmangel, Anämie, Diabetes, Rückgang
Kräfte, Neurosen, Fettleibigkeit, Verbrennungen, Parodontitis, Stomatitis, Geschwüre
Erkrankungen des Zwölffingerdarms und des Magens, Arteriosklerose.
Verwendung in der Kosmetik
In der Kosmetik wird Amaranthöl verwendet (aus Samen gewonnen
durch Kaltpressung) und Ölgewinnung aus Stängeln, Blättern
und Amaranthblüten.
8% Squalen in Amaranthöl machen es zu einem einzigartigen Produkt
um die Haut wiederherzustellen, da Squalen eines der
die Hauptbestandteile der menschlichen Haut. Es führt eine Reihe solcher Funktionen aus:
verhindert das Wachstum und die Entwicklung von Krebszellen; bietet Schutz
Haut und ihre Feuchtigkeit; „Füllt“ Zellen mit Sauerstoff und „fängt“
freie Radikale; verlangsamt den Alterungsprozess. Neben Squalen, Amaranth
das Öl enthält die aktivste Form von Vitamin E, das zu
Vorbeugung vorzeitiger Hautalterung.
Cremes, Masken und andere kosmetische Produkte auf Basis von Amaranth
Öle helfen, die Haut wiederherzustellen und zu verjüngen, sie zu straffen
straffen, pflegen und machen raue Haut weich. Und auch bereitstellen
antibakterieller Schutz und Verbesserung der Behandlungsqualität bei Psoriasis,
Ekzeme, Neurodermitis, Dermatitis, allergische Dermatosen, trophische
Geschwüre und Herpesviren.
Gefährliche Eigenschaften von Amaranth
Es wird nicht empfohlen, Amaranth und Medikamente zu verwenden,
in denen es enthalten ist, mit Zöliakie-Enteropathie, individuell
Produktintoleranz, Cholezystitis, Pankreatitis,
Cholelithiasis und Urolithiasis.
In diesem Video erfahren Sie, wie Amaranth in der Antike verwendet wurde, historische Entdeckungen und Laborforschung.
