Allgemeine Beschreibung
Lychee (lat. Litchi chinensis – Chinesische Pflaume) – klein
süß-säuerliche Beere, bedeckt mit einer knusprigen Haut. Die Frucht wächst
auf immergrünen tropischen Bäumen, deren Höhe 10-30 . erreicht
Meter. Die Beere stammt aus China.
Lychee hat eine ovale oder runde Form mit einem Durchmesser von 2,5-4 cm.
die Frucht hat eine dichte rote Schale mit viel Schärfe
Tuberkel. Für Lebensmittel wird nur das Fruchtfleisch verwendet, das
geleeartige Struktur und erinnert in Farbe und Geschmack an geschälte Weintrauben
weiße Sorten. In der Pulpa befindet sich ein ovaler brauner Knochen.
Die Haupternte von Litschi ist im Mai-Juni.
Geschichte des Auftretens und der Verbreitung auf der ganzen Welt
Die erste Erwähnung von Litschi stammt aus dem 2. Jahrhundert v. während der Herrschaft
Der chinesische Kaiser Wu Di. Damals wurde China von den Großen geteilt
die Chinesische Mauer in zwei separate Staaten: Süd und Nord
China. Einer Legende nach versuchte der Herrscher Wu Di, von Süden zu starten und zu starten
kultivieren die Früchte jedoch in den nördlichen Territorien wegen des Mangels an
Hitze, Feuchtigkeit und Fruchtbarkeit der Erde, die Pflanze hat keine Wurzeln geschlagen. Wütend
er ordnete die Hinrichtung aller Hofgärtner an. In europäische Länder
Litschis wurden erstmals Mitte des 17. Jahrhunderts eingeführt.
Derzeit wird Litschi in den subtropischen Gebieten angebaut
Gebiete Südostasiens, in denen es keine strengen Winter gibt und das Klima ausreichend ist
trocken.
Verwenden Sie beim Kochen
Litschis werden hauptsächlich frisch als Lebensmittel verwendet. Aber aus dem Fruchtfleisch
Beeren, Sie können auch Desserts (Eis, Gelee, Marmelade) zubereiten,
Marmelade, Marmelade, chinesischer Wein. Litschis findet ihr auch in getrockneten
bilden. Gleichzeitig wird die Fruchtschale steif und das trockene Fruchtfleisch mit einem Knochen
rollt frei im Inneren. Litschis in dieser Form heißen Nuss
lichee.
Auswahl und Lagerung
Frisches Obst ist sehr schwer zu lagern und über große zu transportieren
Entfernung. Damit die Litschis länger haltbar sind, werden sie zusammen gepflückt.
ein Zweig und ein paar Blätter. Bei einer Temperatur von 1-7 ° C können Litschis
einen Monat gelagert und bei Raumtemperatur – nur
3 Tage.
Beim Kauf von Litschi im Laden sollten Sie auf die Schale achten.
Es sollte rot, nicht zu weich und frei von sichtbaren Schäden sein.
Braune Farbe weist auf abgestandene Litschi hin.
Nützliche Eigenschaften von Litschi
Zusammensetzung und Anwesenheit von Nährstoffen
Frische Litschi enthält (in 100 g):
Kalorien 66 Kcal
Vitamin C 71,5 Kalium, K 171 Vitamin
B4 7,1 Phosphor,
P 31 Vitamin
B3 0,603 Magnesium, Mg 10 Vitamin
B6 0,1 Calcium, Ca 5 Vitamin E 0,07 Natrium,
Am 1.
Volle Komposition
Lychee-Früchte enthalten eine große Menge an Nährstoffen, unter anderem
welche Vitamine (C, E,
К,
Gruppe B, PP,
N),
Mineralien (Kalzium,
Eisen,
Magnesium
Kalium
Phosphor
Zink, Natrium,
Jod, Selen,
Mangan),
organische Säuren und Pektinsubstanzen.
Ärzte der orientalischen Medizin verwenden Litschis zur Behandlung und Vorbeugung
Arteriosklerose, Normalisierung des Zuckerspiegels bei Diabetes, Leberfunktion,
Lunge und Nieren. Kombiniert mit Heilkräutern und Zitronengras,
Litschis werden zur Behandlung von Krebs und zur Genesung verwendet
Stärke im Kampf gegen die Krankheit. In diesem Fall sollten Sie mindestens 10 . verbrauchen
Früchte pro Tag.
Aufgrund des hohen Kaliumgehalts im Fruchtfleisch wird es empfohlen
für Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen, mit hohem
Blutcholesterinspiegel und Anämie.
Es wird auch zur Behandlung von Magen, Bauchspeicheldrüse,
falsche Darmfunktion. In der hinduistischen Medizin wird Litschi betrachtet
ein Aphrodisiakum, das den Sexualtrieb und die Männlichkeit steigert.
Gefährliche Eigenschaften von Litschi
Lychee hat keine Kontraindikationen. Du solltest sie nicht essen
nur für Personen mit individueller fetaler Intoleranz.
Wenn Sie Kindern Litschis anbieten, müssen Sie darauf achten, dass sie nichts essen
mehr als 100 g pro Tag. Auch übermäßiger Verzehr der Früchte kann
allergische verursachen
Hautreaktionen in Form von Hautausschlägen und Rötungen.
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