Sano se, ja sinulla on jo hymy, joka esittelee luonnollisen ihmeen happaman tuoksun. Mehiläisten tuottamalla luonnontuotteella on pitkä historia. Jo varhaisella kivikaudella primitiiviset ihmiset loivat villihunajaa, kuten Espanjan luolamaalaukset osoittavat. Muinaiset egyptiläiset (heidän kelluvat mehiläistarhansa vaottivat Niilissä), muinaiset kreikkalaiset ja roomalaiset harjoittivat mehiläishoitoa.
Hunajaa on kahta tyyppiä: mesikaste ja kukka. Mehiläiset tuottavat hunajaa melassista imemällä melassia ja melassia; kukkahunaja kerätään kukkivista kasveista. Kuinka monta hunajakasvia, niin monta lajiketta. Luonnontuotteita tunnetaan noin kolmetuhatta lajiketta. Tattarihunaja on yleisin, haltioiden hunajaa pidetään harvinaisena ja kalliina: sitä uutetaan vain yhdestä paikasta kahden kilometrin syvyydessä Sarikair-laakson (Turkki) luolasta. Hunajalajikkeiden kokoelmassa on eksklusiivisempi näyte: eukalyptushunaja, sisällöltään ainutlaatuinen.
origen
Eukalyptustarhat otsonoivat ilmaa, valuttavat suita, ovat harvinaisten eläinten ja lintujen elinympäristö sekä mehiläisten keidas. Puu on kotoisin Australiasta. Planeetalla on lähes kuusisataa tämän kasvin lajia. Uuden-Seelannin, Australian ja Tasmanian metsät koostuvat lähes kokonaan eukalyptuspuista, mahtavat, ylöspäin kruunuavat rungot eivät ole harvinaisia Mustanmeren rannikolla: Turkissa, Krimillä, Abhasiassa.
Majesteettinen ja kaunis ikivihreä eukalyptus on upea hunajakasvi. Kukkii keväällä, kukkii pitkään; Voi kestää kahdesta viiteen kuukautta, ennen kuin kirkkaan vaaleanpunaiset silmut paljastuvat kokonaan. Hienovarainen mentolin tuoksu houkuttelee mehiläisiä. Onko eukalyptushunajaa? Kyllä, niin tapahtuu, ja sillä on yhä enemmän kysyntää kuluttajien keskuudessa. Tuotteen tärkeimmät toimittajat maailmanmarkkinoille ovat Australia ja Uusi-Seelanti. Abhasiasta peräisin olevaa eukalyptushunajaa voi ostaa Neuvostoliiton jälkeisestä tilasta. Se on erityinen, erittäin hyödyllinen, koska se uutetaan kasveista, jotka kasvavat korkealla Kaukasuksen vuoristossa, Mustanmeren puhtaassa ilmassa.
kuvaus
Näyttää
Eukalyptushunajaa on vaikea sekoittaa muuhun. Se on hyvin hapan, mutta ei makea, ja siinä on selkeä mintun maku ja kukkaisia vivahteita. Hunaja ei ole lähes koskaan puhdasta, se heijastaa aina mehiläisten keräämien yrttien makua matkalla eukalyptuspuihin.
Usein hunajamessuilla, useiden tynnyrien runsauden keskellä, voi helposti huijata ostamaan jotain aivan muuta kuin haluaisi. Kuinka olla tekemättä virheitä ja valita paras tuote? Hunaja
Kun valitset Abhasian eukalyptushunajaa, kiinnitä huomiota:
- väri. Vain pumpattaessa se on melkein läpinäkyvä, sitten se alkaa tummua ja saavuttaa pähkinän, meripihkan ja ruskean sävyjä;
- haju. Tuore, jossa on selkeä kukka-yrttiaromi;
- johdonmukaisuus. Aluksi nestemäinen ja viskoosi, sitten sakeutuu, muuttuu viskoosiksi;
- sokerinen. Kuukaudessa muodostuu pieniä jyviä, maku voimistuu.
Koostumus ja kalorit.
Polyflaatiosta (erilaisten siitepölyn sekoittuminen) johtuen voi olla vaikea määrittää tarkkaa kemiallista koostumusta. Mesen keräämisen aika ja paikka sekä mehiläisten terveys vaikuttavat. Riippuen luetelluista tekijöistä hunaja voi sisältää:
- vesi (15-20 prosenttia);
- hiilihydraatit, mukaan lukien glukoosi, maltoosi, hedelmäsokeri ja sakkaridit (80-85 prosenttia);
- proteiinit, aminohapot, entsyymit, dekstriinit;
- hivenaineet (kupari, seleeni, rauta, mangaani, jodi);
- vitamiinit (ryhmät B, C, tokoferolit);
- eteeriset öljyt (eukalyptoli, mentoli);
- orgaaniset hapot (kumariini, kaneli).
100 grammaa minttunektaria sisältää 300 kilokaloria (noin 30 kilokaloria teelusikassa).
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Kuten kaikki mehiläishoitotuotteet, hunaja on ikivanha lääke, jota käytetään laajalti nykyaikaisessa lääketieteessä. Syömällä ruokalusikallisen hunajaa ihminen saa 22 hänen kehonsa sisältämistä 24 hivenaineesta. Muinaisessa Egyptissä papit käyttivät mehiläistuotteen antibakteerisia ominaisuuksia muumioiden balsamointiin. Kreikkalaiset kuljettivat kampanjassa kuolleen Aleksanteri Suuren ruumiin hunajatynnyriin haudatakseen hänen kotimaahansa. Jotkut luonnonvaraiset heimot säilyttävät lihan vielä pitkään, upottamalla sen nestemäiseen hunajaan ja laittamalla sen tiiviisti suljettuun onteloon puussa.
Abhasian minttunektarilla on korvaamattomia lääkinnällisiä ominaisuuksia, sillä se imee kaiken hyödyllisen, mitä eukalyptus sisältää. Suuri määrä kineolia, aine, joka antaa sille tyypillisen mentolimaun, antaa hunajalle antiseptisen ja antibakteerisen vaikutuksen.
Solicitud
Lääketiede
”Jos haluat elää pitkään, syö hunajaa joka päivä”, Avicenna neuvoo potilaitaan. Kun käytät mitä tahansa tyyppiä sisällä, on muistettava, että tuote menettää kaiken hyödyllisyytensä yli 40 asteen lämpötiloissa. Hunajan lääkinnälliset ominaisuudet on tieteellisesti perusteltu, niistä on kirjoitettu väitöskirjoja ja julkaistu useita monografioita.
Abhasiasta peräisin oleva eukalyptushunaja on tehokasta:
- poistaa tulehduksen;
- lievittää kipua ja lievittää kouristuksia;
- stimuloi yskän eritystä, nesteyttää limaa;
- vahvistaa kehon puolustuskykyä ja vahvistaa immuunijärjestelmää;
- parantaa unta, antaa voimaa, parantaa tunnetilaa;
- rauhoittaa hermoja;
- vahvistaa verisuonia ja sydäntä;
- parantaa palovammoja, haavoja, hankausta;
- täydentää kehon hivenainevarastoja;
- normalisoi hormoneja;
- käytetään kosmeettisissa toimenpiteissä.
Eukalyptusestereitä käytetään menestyksekkäästi hengitysteiden, maha-suolikanavan, sydän- ja verisuonijärjestelmän ja hermoston sekä tuki- ja liikuntaelinten sairauksien hoidossa.
Kosmetologia
Eukalyptolin eteerisen öljyn aromilla on parantava vaikutus paitsi ihmisen sisäelimiin. Abhasian ”nestemäinen kulta” sisältyy kosmeettisten voiteiden, kasvojen ja vartalon, ihon ja hiusten vitamiinikompleksien komponentteihin. Mentolin tonisoivaa vaikutusta ja kyllästystä mikroelementeillä käytetään lymfaattiseen poistoon, selluliittihierontaan. Homokkaassa ympäristössä hunajakääreet ovat erittäin suosittuja. Naiset lisäävät usein abhasia eliksiiriä naamioihin, hankauksiin ja pakkauksiin. Virkistävän vaikutuksen saavuttamiseksi sitä levitetään vartalolle ja kasvoille kylpytoimenpiteiden aikana.
Cocina
Pythagoras väitti, että hän eli syvänharmaisiin hiuksiin, koska hän söi hunajaa koko ikänsä. Yksinkertaisin tapa kuluttaa tuote on osana kulinaarista tuotetta. Maailman kansojen keittiöissä on monia reseptejä, jotka sisältävät hunajakomponentin. Sitä käytetään leipomo- ja konditoriatuotteissa, lisättynä kaikenlaiseen lihaan, jälkiruokiin, kastikkeisiin ja mausteisiin, säilykkeisiin, alkoholijuomien ja alkoholittomien cocktailien valmistukseen. Paras mentolin kosketus tuo esiin päämaun, antaa jännittävän tuoreuden.
Противопоказания
Mehiläiset keräävät nektaria useista kasveista, ja tietyntyyppiset siitepölyt voivat olla voimakkaita allergeeneja. Korkea kaloripitoisuus on toinen seikka, josta väärinkäytettynä tulee epämiellyttävä palvelu ylipainoisille ihmisille. Vasta-aiheista voidaan mainita myös joidenkin komponenttien yksilöllinen havaitsematta jättäminen.
Raskaana olevien ja imettävien naisten tulee käyttää hunajapohjaisia tuotteita ja lääkkeitä varoen. Alle viisivuotiaiden lasten liiallinen sisäinen saanti tulisi rajoittaa. Lääkärit eivät suosittele puhtaan eukalyptushunajan ottamista mahalaukun, maksan, haiman ja munuaisten kivun pahenemiseen.
varastointi
Vain suljetussa kennossa oleva hunaja säilyy pidempään ilman terveellisyyden ja maun menetystä. Muissa tapauksissa säilyvyysaika ei ylitä kahta vuotta. Ei ole mitään järkeä säilyttää mehiläistuotetta pidempään, koska kaikki hyödylliset ominaisuudet menetetään. Paras säilytysastia on tiiviisti suljettu lasipurkki, joka tulee sijoittaa kuivaan, pimeään paikkaan. Varastointilämpötila ei saa ylittää 20 astetta. Suora auringonvalo ei tee hyvää – se aiheuttaa hapettumista.
Jos olet koskaan maistanut kuninkaallista eukalyptushunajaa, joka on kerätty voimakkaiden abhaasien kaunottareiden kukista, se tarkoittaa, että olet kokenut toisen todellisen nautinnon elämässä.
