Kaikentyyppisten mehiläistuotteiden joukossa kastanjakukkien hunaja on harvinaista, koska nämä puut kasvavat vain maamme eteläisillä alueilla: Abhasiassa, Kaukasiassa, Krimillä, Krasnodarin alueella. Kauppojen hyllyiltä löytyy myös hunajaa, joka on peräisin Ranskan ja Italian mehiläistarhoista, jotka ovat maailman johtava ”doctor sweet” maahantuoja. Tämä selittää sen huomattavat kustannukset sekä sen parantavat ominaisuudet ja ainutlaatuisen maun. Kastanjahunajalla on rikas hapan tuoksu ja epätavallinen rakenne, jotka riippuvat kasvun ilmasto-olosuhteista ja puutyypistä.
Mikä on kastanjahunaja?
Mehiläiset keräävät nektaria ikivihreiden puiden kukista ja tuottavat ravitsevia ja herkullisia hedelmiä. Monissa maissa niitä syödään. Hunajakasvin tyyppi, josta hunajasato korjataan, määrää mehiläistuotteen ominaisuudet. Kastanja kukkii lyhyen aikaa, vain 2-3 viikkoa loppukeväällä, alkukesästä, vuoristoisissa olosuhteissa myöhemmin heinäkuussa.
Kokeneet mehiläishoitajat moitteettomissa sääolosuhteissa keräävät jopa 6 senttiä valmiista tuotteesta jokaista istutushehtaaria kohden. Tilastotiedot vahvistavat, että 1 hehtaarin kastanjan siitepölyn keräämisestä saadaan noin 1 centine korkealaatuista hunajaa. Pieni määrä tuotetta korvataan sen ansioiden mukaan. Laadukkainta hunajaa saadaan vuoristomehiläistarhoista.
Mehiläiset ottavat nektaria kahdentyyppisistä kasveista: siemenkastanjoista (syötävät) ja hevoskastanjoista (villi). Nämä kasvit kuuluvat eri perheisiin: sapinda ja pyökki. Istutus (kuninkaallinen, jalo) erottuu terälehtien epätavallisesta väristä, peitetty kellertävillä täplillä, jotka myöhemmin muuttavat sävyn oranssinpunaiseksi. Samalla kukan tuoksu muuttuu. Tällä viestität mehiläisille, että olet valmis aloittamaan hunajan keräämisen. Kastanjahunajan kylvöstä saat:
- tummanruskea punertavalla sävyllä;
- hienorakeinen nestemäinen koostumus;
- se ei muutu sokeriksi pitkään aikaan.
Hevoskastanjahunaja näyttää jopa erilaiselta:
- läpinäkyvyys;
- vaalean ruskea;
- nopea kiteytys;
- erityinen karvas tuoksu.
Mehiläiset valitsevat itse lentojensa reitit, minkä vuoksi hunajaa saadaan useimmiten erityyppisistä kastanjoista. Tämä johtaa erinomaiseen makuun, erityiseen aromiin ja parantaa parantavia ominaisuuksia.
Tärkeää!
Tuoksu ja maku riippuvat ilmasto-olosuhteista: jos keväällä ei ole sadetta nektarin keräämisen aikana, erityinen maku ja tuoksu muuttuvat voimakkaammiksi ja kirkkaammiksi.
Ota kastanjahunaja
Mehiläistuote korjataan keskikesällä. Mehiläishoitajat siirtävät pesät kastanjalehtoihin etukäteen ja joissain tapauksissa jopa ripustavat ne puihin. Kukkien minikoko ja lyhyt kukinta-aika ovat syynä pieneen hunajamäärään. Usein on tarpeen pumpata makea tuote taloista, jotka eivät ole täysin täynnä.
Mielenkiintoista!
Mehiläiset pitävät kovasti kastanjanektarista ja sillä on suotuisa vaikutus heidän hyvinvointiinsa. Kastanjametsän lähelle vapautuneesta heikentyneestä mehiläisyhdyskunnasta tulee vahvempi, terveempi ja tehokkaampi.
Usein hyönteiset eivät voi pysähtyä edes auringonlaskun jälkeen, siksi ne vaeltavat metsässä mehiläistarhaansa ja katoavat.
Kemiallinen koostumus ja lämpöarvo
Hunajan maku ja lääkinnälliset ominaisuudet riippuvat suoraan sen koostumuksesta. Mehiläishoitotuotteen rakenne on melko monimutkainen. Sisältää yli 3 tusinaa erilaista terveellistä ainesosaa:
- vitamiinit C, E, K, PP, ryhmä B;
- 20 mikro- ja makroelementtiä (rauta, natrium, fosfori, sinkki, jodi, fluori);
- hiilihydraatit
- polysakkaridit;
- fruktoosi;
- entsyymit
- aminohappoja;
- fitoncidas.
Optimaalinen kosteuspitoisuus on enintään 18-20%. Tämän määrän ylittäminen vahvistaa tuotteen keinotekoisen alkuperän.
Hiilihydraatit ovat tärkein ainesosa. Rasvan puute ja vähäinen proteiinipitoisuus eivät kuitenkaan tee tuotetta ravintoluetteloon.
Mielenkiintoista!
Toisin kuin muut makeat hunajatyypit, kastanjan nektari sisältää minimaalisen määrän sokeria. Pikemminkin sille on ominaista lievä katkeruus. Se ei osoita huonoa laatua, päinvastoin, se on osoitus tuotteen aitoudesta.
100 g kastanjahunajaa energia-arvo on noin 285 kcal, alhaisin kaikista ”makean lääkkeen” lajikkeista.
Kulutusnormit ja -säännöt
Kastanjahunajaa käytetään hoitoon ja ehkäisyyn. Luonnolliset lääkkeet antavat parhaat tulokset, kun niitä käytetään niiden luonnollisessa muodossa.
Matala kaloritaso mahdollistaa sen säännöllisen sisällyttämisen ruokavalioon. Erityisen maun avulla voit tarkkailla käytössä olevaa mittaa: et syö paljon sellaista hunajaa. Arvokkaista parantavista ominaisuuksista huolimatta ravitsemusasiantuntijoiden suositukset rajoittavat mehiläisherkkujen päivittäistä kulutusta – enintään 120 g päivässä. Pienille lapsille voidaan antaa 1-2 ruokalusikallista. l. päivässä (40-50 g).
Jotta et vahingoittaisi terveyttä yksilöllisellä herkkyydellä tai vakavilla diagnooseilla, sinun tulee neuvotella lääkärisi kanssa kansanlääkkeen ottamisesta. Kastanjahunajan riskin minimoimiseksi ja hyödyllisen vaikutuksen parantamiseksi voidaan noudattaa tiettyjä käyttösääntöjä:
- vältä alkoholia, mikä tekee tyhjäksi antioksidanttien hyödyt;
- 2-6 kuukauden tuotteen käyttökurssi terapiaa ja ehkäisyä varten;
- yhdistämällä se siitepölyn, propolisin ja emoaineeseen;
- lopeta tupakointi tai vähennä tupakoinnin käyttöä;
- Käytä yksinään, älä lisää kuumaa nestettä.
Kärki!
Kastanjan hunajaa lisätään leivonnaisiin vain maun ja tuoksun vuoksi. Lämpökäsittely (kuumennus yli 60 asteeseen) vähentää hunajan hyötyjä ja tekee siitä joskus epäterveellistä.
Kastanjahunajan hyödylliset ominaisuudet
Mehiläishoidon tuotetta ovat käyttäneet laajasti parantajat, jotka tietävät, kuinka kastanjanhunaja on hyödyllinen erilaisiin sairauksiin. Hän näyttää:
- bakterisidiset ominaisuudet, jotka pystyvät neutraloimaan patogeenisen mikroflooran, taistelemaan infektioita vastaan;
- antiseptiset ominaisuudet monien järjestelmien tulehdussairauksissa;
- ennaltaehkäisevä immunostimuloiva vaikutus, joka lisää vastustuskykyä viruksia, mikrobeja, vilustumista vastaan;
- palauttaa kehon energiakustannukset sairauden tai fyysisen rasituksen jälkeen;
- parantaa ruoansulatuskanavaa entsyymien ansiosta, poistaa ruuhkia;
- normalisoi sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa, verenpainetta;
- poistaa haitalliset toksiinit, kuonajätteet;
- parantaa ihovaurioita.
Kastanjanhunaja hyödyllisine ominaisuuksineen ei aiheuta riippuvuutta, joten sitä voidaan käyttää järkevästi pitkään.
Naisille
Ainutlaatuinen parantavan aineen vitamiinikoostumus edistää naisen hormonaalisen taustan normalisoitumista, mikä vähentää vaihdevuosien oireita. Kastanjanhunaja auttaa gynekologisten sairauksien hoidossa, helpottaa virtsaelinten patologioiden hoitoa. Sen käyttö parantaa mielialaa, aktivoi aineenvaihduntaa. Mehiläistuotteella saavutettavalla kosmeettisella vaikutuksella on erittäin tärkeä rooli naisille: johtuen solujen rikastamisesta hapella, se lisää ihon joustavuutta, lisää hiusten ja kynsien laatua.
Miehille
Asiantuntijat sanovat, että kastanjahunajan säännöllinen kulutus:
- edistää miehen kehon yleistä terveyttä;
- vahvistaa immuunipuolustusta;
- täydentää energiaa;
- parantaa terveyttä, mielialaa;
- lisää tehoa.
Luonnollista lääkettä käytetään yhdessä virtsaelimen ongelmien hoidossa. Sen ottaminen vähentää eturauhassairauksien riskiä.
Lapsille
Kastanjanhunajalla on myönteinen vaikutus lasten terveyteen. Vasta-aiheiden ja oikean annostuksen puuttuessa mehiläistuotteen käyttö auttaa vauvoja täydentämään puuttuvia vitamiineja ja aminohappoja. Luonnonlääke vaikuttaa positiivisesti moniin lapsen kehon toimintoihin: se stimuloi ruokahalua, parantaa maha-suolikanavan toimintaa, hengitystä ja elinten verenkiertoa. Hunaja on erityisen hyödyllinen tytöille, joilla on diagnosoitu kilpirauhasen sairaus. Tuote normalisoi hormoneja.
Для беременных
Raskauden aikana naisten ei suositella ottamaan paljon lääkkeitä, jotta sikiö ei vahingoittuisi. Tehokas lääkkeiden korvike on perinteinen lääketiede. Hunajan sisältämät hyödylliset aineet ylläpitävät täydellisesti hyvinvointia raskauden aikana:
- parantaa immuniteettia;
- normalisoida unta;
- päästä eroon myrkkyistä;
- auttaa vilustumiseen;
- vähentää toksikoosin oireita.
Tuote tuottaa etuja vain, jos sitä käytetään oikein, ilman yksilöllistä suvaitsemattomuutta. Kannattaa ehdottomasti ottaa yhteyttä allergialääkäriin. Päivittäinen annos ei ylitä 100 g (2-3 ruokalusikallista) jaettuna 3 osaan puoli tuntia ennen ateriaa.
Onko mitään vasta-aiheita?
Kastanjanhunajalla, kuten kaikilla muilla mehiläistuotteista, on arvokkaiden lääkeominaisuuksiensa lisäksi joitain rajoituksia. Lääkärit voivat ilmaista hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita, joista tärkein on yksilöllinen herkkyys. Allergisten oireiden ilmaantuminen (turvotus, ihottuma, kutina, huimaus, ripuli) on merkki lääkkeen kiireellisestä hylkäämisestä. Liialliset makeisannokset voivat olla haitallisia terveydelle. Tämä koskee potilaita, joilla on hypotensio, ylipainoinen, diabetes mellitus. Heidän tulee olla varovaisia ottaessaan hunajaa pieninä annoksina.
Hoitava toiminta
On tunnettua, että paras hoito on ennaltaehkäisy. Taudin alkuvaiheessa kansanhoito on usein tehokkaampi. Hunajan etuja ja haittoja on tutkittu pitkään.
Kastanjahunajaa käytetään monin eri tavoin. Paras vaikutus näkyy, kun sitä kulutetaan puhtaassa muodossaan. Monet ihmiset haluavat laimentaa sitä lämpimään (ei kuumaan) teehen tai veteen, ripottele vain leivän päälle. Tuotetta lisätään usein kulinaarisiin tuotteisiin, se sisältyy lääkkeiden koostumukseen suosittujen reseptien mukaan.
Vilustumisen kanssa
Vitamiinilääke helpottaa virussairauksien kulkua, nopeuttaa toipumista. Imeytyminen 1 tl. hunaja 5 kertaa päivässä parantaa terveyttä, normalisoi lämpötilaa, rauhoittaa kurkkua. Teen juominen hunajalla ja sitruunalla auttaa kurkun intensiivisessä huuhtelussa lääkeyrttien (makeaapilan) keittämällä lisäämällä hunajaa 3-4 tunnin välein. Jotkut parantajat suosittelevat valkosipulin ja mehiläistuotteiden seosta. Hoitoa suoritetaan 2 viikkoa.
Yskän lievittämiseen
On olemassa useita reseptejä yskän voimakkuuden vähentämiseksi, kipujen ja kurkkukipujen lievittämiseksi:
- On tehokasta käyttää hunajaseosta retiisin tai sen tuoremehun kanssa suhteessa 1:2. Ota lääkettä 1 ruokalusikallinen. puolentoista tunnin välein.
- Hyödyllinen koostumus sisältää aloe-mehua, kasviöljyä (2 ruokalusikallista kukin) ja 100 g hunajaa. Parantaa yskän 2-3 päivässä.
- Lämmin tee sitruunalla ja 1 rkl. l. hunajalla on rauhoittava vaikutus, jos juot sitä ennen nukkumaanmenoa.
- Auttaa yskimään juoman maidolla ja 1 ruokalusikalla. l. kiintymystä.
Jokainen potilas valitsee itse haluamansa reseptin.
munuainen
Munuaissairauksien hoitoon käytetään menestyksekkäästi lääkekasvivalmisteiden reseptejä, joihin on lisätty hunajaa. Hyvän tuloksen antaa ruusunmarjakeite (0,5 l) 15 g:lla kastanjamehiläishoitotuotetta. Liemi voidaan korvata laimennetulla ruusunmarjan tinktuuralla. Marja-infuusion sijasta retiisimehu (200 ml) sopii; toiminta on samanlainen. Kasviöljyn, sitruunamehun ja hunajan seos suhteessa 1:1:1 auttaa poistamaan hiekkaa munuaisista.
virtsaputkentulehdus
Kastanjahunajan parantavia ominaisuuksia käytetään menestyksekkäästi munuaisten tulehdusprosessin hoitoon ja kivien liukenemisen seurauksena muodostuneen hiekan poistamiseen. Lääke on tehokas yhdessä lääkekasvien kanssa.
Murskattu calamusjuuri (1 rkl. L.) sekoitetaan vesihauteessa hieman kuumennetun kastanjanhunajan kanssa ja otetaan 3 tl. 1 kerran päivässä ennen ateriaa. Taudin ehkäisyyn käytetään haponmarjan, koivun (200 g) tai mansikan (40 g) lehtien keittämistä (30 ml:aa kiehuvaa vettä kohti) seoksena 1-2 ruokalusikallisen kanssa. l. kiintymystä.
Palovammojen ja haavojen nopea paraneminen.
Kastanjahunajan anti-inflammatorista vaikutusta käytetään naarmujen, haavaumien, pienten ulkoisten vammojen ja märkimien hoidossa. Mehiläistuotteen seos jauhojen kanssa laimennetaan lämpimällä vedellä ja tästä aineesta tehdään kompressio vaurioituneelle alueelle. On tehokasta tehdä koostumus hunajasta tyrniöljyllä suhteessa 1: 2. Vaihtoehtoinen resepti: kalaöljyn ja hunajan seos suhteessa 1: 4 ja 2 g Xeroform-voidetta lisäämällä. Tällaisten voiteiden käyttö poistaa tulehduksen riskin ja nopeuttaa vammojen paranemista.
Suonikohjujen hoito.
Alaraajojen suonten laajentuessa hunajapakkauksia käytetään menestyksekkäästi. Niiden ohella oraalinen anto on tehokasta. Terapeuttiset maksut tämän patologian hoidosta sisältävät kastanjankukat, joilla on myönteinen vaikutus verisuoniin. Hunajan parantava koostumus lievittää suoniongelmaisten potilaiden kärsimystä, lievittää jalkojen turvotusta. Aine levitetään puuvillakankaalle, asetetaan vaurioituneille alueille, peitetään kalvolla päällä ja side kiinnitetään. Ensimmäistä kertaa istunto kestää 2 tuntia, seuraavan 2 päivän aikana altistusaika nostetaan 4 tuntiin, sitten voit pysyä siteen kanssa yön yli.
Gastriitti ja mahahaava.
Gastroenterologisten sairauksien hoitoon parantavaa lääkettä käytetään puhtaana ja laimennettuna. Liuoksessa hyödylliset aineet toimivat tuottavammin, koska ne imeytyvät nopeasti verenkiertoon ja kulkeutuvat soluihin. Kroonisessa gastriitissa auttaa tämän patologian hoitoon suositeltujen ravintolisien kurssi (3 kuukautta) hunajalisien saanti.
Monimutkaisempi monikomponenttinen resepti on tarkoitettu ruoansulatuskanavan sairauksien hoitoon. Se valmistetaan 200 g:sta hienonnettua porkkanaa, 140 g:sta saksanpähkinöitä, sekoitettuna 230 ml:aan kastanjahunajaa. Voi antaa ruoalle herkullisen maun. Käytä 1 ruokalusikallinen. l. kahdesti päivässä, puoli tuntia ennen ateriaa.
Tärkeää!
Kun mahanesteen happamuus on lisääntynyt, lääkärit eivät suosittele lääkkeen ottamista ennen ateriaa.
Resepti hunajasekoitukselle, jossa on 10 aloelehteä, jotka on jäähdytetty hunajalla ja jäähdytetty puolitoista viikkoa ja murskattu suhteessa 1:10, on tehokas. Ota 1 ruokalusikallinen. l. paasto aamulla. Tehokas kamomillaliemi (2 rkl. L. 200 ml:aan kiehuvaa vettä), johon laitetaan jäähdytyksen jälkeen 1 tl. kiintymystä.
Silmähoito
Kastanjanhunaja yhdessä lääkekasvien kanssa on tehokas näköelinten hoidossa keitteiden, voiteiden, tamponien valmistukseen. Lisää 200 ml tuotetta 1 litraan kuivattujen mustikanlehtien infuusiota, pidä sitä pimeässä 12 tuntia, liota liuoksen kanssa puuvillavanussa ja levitä silmiin. Hunajavettä (1 ruokalusikallinen per lasillinen nestettä) käytetään voiteisiin ja silmien huuhteluun.
Tulehdusprosessi eliminoituu tamponeilla, jotka on liotettu hunajan seoksessa sipulimehun ja apilaliemen kanssa. Myös tuotteen päivittäinen käyttö vitamiinikoostumuksen vuoksi parantaa merkittävästi näköä.
Tehon vahvistaminen
Kastanjanhunaja on erinomainen afrodisiakki, vahvin kaikista tuotteista sen anti-inflammatoristen ominaisuuksien vuoksi. Vastaanotto 1 rkl. l. tuote puhtaassa muodossaan maidon tai teen kanssa tukee hyvin miehen tehoa. Tehokkaasti käyttämällä 1 rkl seosta. l. Kastanjahunaja 100 g saksanpähkinöiden kanssa. Annostus – 1 rkl. l. 3 tuntia ennen nukkumaanmenoa.
Kastanjan hunaja kosmetologiassa
Tuotteen parantavia ominaisuuksia on käytetty pitkään menestyksekkäästi kosmeettisessa ihon ja hiusten hoidossa. Monet tytöt pitävät luonnollisista aineista. He eivät luota hoitoon kemikaaleihin, he pelkäävät negatiivista reaktiota. Kosmetiikkateollisuus on dominoinut suosittuja luonnonhunajaa sisältäviä reseptejä.
Kasvojen iholle
Arvokkaiden ainesosien ansiosta mehiläishoitotuote soveltuu terapeuttisten naamioiden valmistukseen ongelma-iholle. Ne parantavat pieniä ihovaurioita, lievittävät aknea, hilseilyä ja liiallista kuivuutta. Vitamiiniaine yhdessä lääkekasvien kanssa:
- desinfioi ja puhdistaa ihon;
- poistaa kipeät ja kipeät kohdat;
- poistaa näppylöitä;
- pehmentää ja yhtenäistää kasvoja;
- tekee siitä joustavan, silkinpehmeän ja terveen.
Banaaniviipaleiden naamio, 1 tl, pehmentää kuivaa ihoa. 10 % kermaa hunajalla. Seosta levitetään 0,5 tuntia ja pestään sitten pois.
Hunajatärkkelysnaamio (1 tl) poistaa rasvaisen kiillon ja varhaiset rypyt. Koostumus levitetään kasvoille ja pestään pois 20 minuutin kuluttua.
Hiusten terveys ja kauneus
Mehiläishoitotuote auttaa käsittelemään heikkojen ja halkeilevien päiden ongelmaa ja pysäyttää hiustenlähtöä. Hunajanaamiot parantavat pään ihon tilaa ja vahvistavat hiuksia. Valmista ne raastetulla sipulilla, johon on sekoitettu 4-5 ruokalusikallista. l. kastanjan nektaria. Saatu eliksiiri levitetään hiusten juurille, pidetään puoli tuntia ja pestään sitten pois. Sipulin haju poistetaan helposti kamomillaliemellä.
Ero luonnollisen ja väärennetyn hunajan välillä
Hunajapuiden riittämättömän levinneisyyden vuoksi maailmassa, lyhyen keräilyajan ja tuotteen louhinnan monimutkaisuuden vuoksi sitä voi olla vaikea löytää myyntiin. Kysyntä ylittää usein tarjonnan, jota häikäilemättömät valmistajat käyttävät. Jotta et osta väärennettyä kastanjahunajaa, sinun on tiedettävä, kuinka väärennös voidaan tunnistaa. Aineelle on ominaista erityinen väri, koostumus ja aromi. Se tuoksuu hyvältä, on hapan ja katkera jälkimaku. Tumma väri on usein väärennetty poltetulla sokerilla.
Hunajan laadun testaamiseen on useita menetelmiä. Vanhanaikainen testi näyttää värin muutoksen. Jos laitat kemiallisen lyijykynän ruokalusikalliseen hunajaa, lyijy muuttuu siniseksi. Tämä tarkoittaa, että tuote on väärennös, laimennettu sokerisiirapilla. Luonnontuote pysyy homogeenisena.
Voit tarkistaa tuotteen aitouden paperiarkilla. Sen päälle laitetaan vähän hunajaa ja sytytetään tuleen. Todellinen aine ei pelkää tulta.
Jo elokuussa hunaja ei voi olla nestemäistä, se kiteytyy nopeasti.
Kärki!
Aitoustakuu: osta lääke luotettavilta myyjiltä.
Kotivarasto
Oikea kastanjahunajan sisältö säilyttää parantavat ominaisuudet täysin 2 vuoden ajan. Ei ole toivottavaa pakata tuotetta muovisäiliöön. Tätä varten on parasta käyttää keraamista tai lasista astiaa, jossa on hermeettisesti suljettu kansi.
Yleensä ainetta säilytetään pimeässä paikassa, suojattuna suoralta auringonpaisteelta, enintään 20 asteen lämpötilassa, poissa ikkunalaudalta, liesistä tai mikroaaltouunista. Älä aseta pulloa sellaisten tuotteiden lähelle, joissa on pistävä haju, joka hallitsee kastanjoiden aromia.
Optimaalisissa olosuhteissa hunajan hyödyt säilyvät täysin.
Hunajan parantavat ominaisuudet johtuvat arvokkaiden aineiden runsaudesta. Se auttaa monien sairauksien hoidossa, mutta se voi aiheuttaa allergioita. Siksi on suositeltavaa ottaa se varoen asiantuntijan kuulemisen jälkeen.
