Ohran ytimet ovat kiillottamattomia ohran ytimiä.
Nämä ovat erilaisia jauhettuja ohranjyviä
kukkaelokuvien vapaat muodot. Ohran mannasuurimot,
Toisin kuin ohrahelmi, ne valmistetaan jauhamatta
ja kiillotettu, joten siinä on enemmän kuitua. Ohra
viljaa ei jaeta lajikkeisiin. Riippuen viljan koosta
ohranjyvät on jaettu kolmeen numeroon: nro 1, 2, 3. Myytävänä
yleensä toimitetaan sekoitus kaikkia määriä viljaa. Valmistelussa
käsitellä viljaa puhdistetaan orgaanisesta ja mineraaleista
epäpuhtaudet, rikkakasvien siemenet, vialliset ja pienet
pääsadon siemenet.
Ohra on yksi vanhimmista viljelykasveista
ja kuuluu viljaperheeseen.
Kuten vehnää, sitä viljeltiin neoliittisen vallankumouksen aikana.
Lähi-idässä ainakin 10 XNUMX vuotta sitten.
Villi ohra kasvaa suurella alueella Kreetalla.
ja Pohjois-Afrikan lännessä Tiibetin vuorille idässä. Vanhin
Syyriassa kasvatetusta ohrasta löydettiin näytteitä, jotka kuuluvat yhteen niistä
vanhimmat neoliittiset kulttuurit esikeramiikkaajalta. Se löytyy
myös vanhimmissa egyptiläisissä haudoissa ja järven jäännöksissä
paalurakenteet (eli kivi- ja pronssikaudella). Tekijä:
monia historiallisia monumentteja voidaan arvioida laajan levinneisyyden perusteella
ohraa kaukaisessa ajassa.
Ohran kaloripitoisuus
Ohranjyvät ovat varsin ravitsevia. Niille, jotka välittävät omasta
kuvassa, sinun tulee harkita huolellisesti sen käyttöä ja
syö puuroa enintään pari kertaa viikossa. 100 gr:ssa. kuiva tuote
sisältää 313 kcal, ja keitetyn ohrapuuron energiaarvon
– vain 76 kcal.
Ravintoarvo 100 grammaa kohden:
Proteiinit, g Rasva, g Hiilihydraatit, g Tuhka, g Vesi, g Kaloripitoisuus, kcal 10 1,3 65,5 1,2 15 313
Ohran hyödylliset ominaisuudet
Ohra sisältää A-vitamiinia,
lähes kaikki B-vitamiinit,
vitamiinit D, E,
PP.
Ohra sisältää laajan valikoiman hivenaineita.
Ensinnäkin fosfori,
joka on välttämätön kehon normaalille aineenvaihdunnalle,
sekä aivojen täyttä toimintaa varten. Yhtä hyvin kuin,
Biologisesti merkittävät määrät: pii, kromi, fluori, boori, sinkki.
Ohra, luonnollinen kalsiumin mestari,
kalium, mangaani ja rauta. Siksi vanhuksille ohraa
tarpeellisempi ja hyödyllisempi kuin mikään lääke. Myös ohran koostumuksessa.
vilja sisältää kuparia, nikkeliä, molybdeeniä, magnesiumia, jodia,
bromi, koboltti, strontium jne. Ohran jyvät ovat 65 %
hitaasti sulavista hiilihydraateista. Ohranjyvät 5-6 %
Se koostuu kuiduista, joita vatsa ja suolemme tarvitsevat.
Kuitu normalisoi ruoansulatusta ja poistaa sen elimistöstä.
kaikki haitalliset hajoamistuotteet.
Ohra sisältää yli 10 % proteiinia, mikä sen ravintokoostumuksessa
arvot ovat korkeammat kuin vehnällä. Kasviproteiini,
toisin kuin eläin, kehomme imee sen
lähes 100 %.
Ohranjyvät ovat runsaasti kaloreita ja hyviä
maku. Nykyaikaiset ravitsemusasiantuntijat neuvovat
syö ohrapuuroja ja keittoja lisäämällä
ohramuroja ylipainoisille, myös
suolistosairaudet, joihin liittyy ummetus.
Korkean kuitupitoisuuden vuoksi ohra
puuro sulautuu paljon pidempään kuin muut viljat, ei
samalla kun se nostaa sokeripotilaan verensokeritasoa
diabetes ja luo kestävän kylläisyyden tunteen, mikä
edistää painonpudotusta.
Ohranjyvät sisältävät suuren määrän kuitua,
siksi se sisältyy sairaiden ruokavalioon.
ylipaino, aineenvaihdunta- ja hormonitoimintahäiriöt
sairaudet.
Ohrapuuro auttaa poistamaan myrkkyjä kehosta.
ruoansulatuskanavan puhdistaminen.
Ihmiset käyttävät laajasti ohraa ja sen jyviä.
lääke. Loppujen lopuksi liemessäsi on pehmentävä, peittävä,
antispasmodinen, anti-inflammatorinen ja tonic
ominaisuuksia. Ohraa käytetään diabeteksen hoidossa.
näköhäiriöt, munuaisten, maksan, sappisairaudet
virtsarakon, virtsateiden ja maha-suolikanavan
sairaudet. Lievittää niveltulehduskipua, mukaan lukien
reumaattisten määrä.
Ohraliemellä on pehmentävä, peittävä vaikutus,
antispasmodinen, anti-inflammatorinen, diureetti
vaikutus. Meijerisairauksia hoidettiin ohralla.
rauhaset, päästä eroon ummetuksesta ja liikalihavuudesta, yskästä ja vilustumisesta
sairaudet – peitti vartalon lämmöllä, puolikypsennetty
ohra. Se on myös erittäin hyvä diabeteksen, niveltulehduksen,
hyödyllinen näköongelmiin, sitä käytetään sairauksiin
munuaiset, maksa, sappirakko, virtsatie,
peräpukamat
Ohraa käytetään myös yleistonic-aineena.
leikkauksen jälkeisellä kaudella – tulehdussairauksien kanssa
vatsa ja suolet. Ja ohrahelmi on myös määrällisesti mestari.
gluteenia sisältävä proteiini, sama proteiini-tärkkelys
limaa, joka on välttämätön dieettikeitoissa ja muroissa.
Ohran vaaralliset ominaisuudet
Ohranjyvät eivät ole haitallisia, jos niitä ei syödä useammin
2-3 kertaa viikossa. Kuitenkin ihmiset, jotka ovat tottuneet syömään tällaisia puuroja joka kerta
päivä, he ottavat riskejä sen sijaan, että lihottaisivat ylimääräisiä kiloja, ja miten sinä
seurauksena useita samanaikaisia sairauksia, kuten diabetes mellitus,
sydän- ja verisuonijärjestelmän sairaudet jne. Lisäksi tuote on vasta-aiheinen
ihmiset, joilla on yksilöllinen intoleranssi, esimerkiksi pahenemisvaiheiden yhteydessä
krooniset maha-suolikanavan sairaudet, kun henkilö
sinun on noudatettava tiettyä ruokavaliota. Ei ole suositeltavaa kuluttaa
ohrarouhet keliakiaa sairastaville henkilöille – krooninen synnynnäinen
sairaus, jossa elimistö ei täysin hajoa gluteenia
(gluteeniproteiini).
Herkullisin kauppaliha voidaan keittää ohrarouheilla. Opi resepti videosta.
