yleinen kuvaus
Helmikananmunat: ne ovat ruokavaliotuotteita, joilla on
alhainen kolesteroli ja hypoallergeeniset ominaisuudet. Helmikananmuna
päärynän muotoinen, kellertävänruskea ja erittäin tiheä
kuoret. Siksi niitä on helppo kuljettaa ja olla olemassa.
pienempi mahdollisuus saada salmonelloosi. Sen hyödylliset ominaisuudet
ja munien tuoreus säilyy melko pitkään (jopa kuusi kuukautta)
0–10 °C:n lämpötilassa. Helmikananmuna painaa keskimäärin 45–48 g.
Euroopan maat kasvattavat helmikanaa enemmän kuin kanoja.
Historia ja leviäminen maailmassa
Helmikana on yksi siipikarjan tyypeistä. Afrikka on heidän kotimaansa.
Sieltä ne levisivät ympäri maailmaa. Ensin alueella
Muinainen Kreikka ja Rooma ja sitten portugali 15-XNUMX-luvuilla. toi ne
Eurooppaan. Tämä lintu sai nimensä Venäjällä sanasta ”kuningas”,
se oli hovissa, jossa niitä alettiin nostaa ensimmäistä kertaa koristeeksi.
Mistä löytää
Helmikananmunien ilmaisessa myynnissä on melko vaikea löytää kustannuksia.
sen korkea. Helmikananmunia voi ostaa suurista supermarketeista
2-3 dollaria 10 kappaletta. Sitä voi ostaa vähän halvemmalla tilalla kasvattajalta.
Helmikananmunien kaloripitoisuus
Ruokavaliotuote, josta 100 g sisältää vain 43 kcal.
Nämä munat eivät ole rasvaisia, mutta ravitsevia korkean proteiinipitoisuutensa vuoksi.
Ravintoarvo 100 grammaa kohden:
Proteiinit, g Rasva, g Hiilihydraatit, g Tuhka, g Vesi, g Kaloripitoisuus, kcal 12,8 0,5 0,7 1,1 70 43
Helmikananmunien hyödylliset ominaisuudet
Ravinteiden koostumus ja läsnäolo
Helmikananmunilla on erittäin korkea ravintoarvo. Ne sisältävät
laaja valikoima vitamiineja (D,
E
ryhmät B, PP),
mineraalit (fosfori,
jalkapallo
rauta
potasio
ja muut) ja aminohapot (lysiini, metioniini, glutamiini, asparagiini, kystiini).
Keltuainen on riittävän kirkasta (melkein oranssia) ja sisältää
itse karotenoideja ja provitamiini A. Tämäntyyppisten munien proteiini on
bakterisidisiä ominaisuuksia.
Käyttö sairauksiin
Helmikananmunat ovat hyviä raudanpuuteanemian hoitoon,
keskus- ja ääreishermoston sairaudet ja patologiat,
silmäsairaudet, mahalaukun ja suoliston muutokset
Aineenvaihduntaprosessit, jotka ilmenevät aknen muodossa kehossa.
Niitä määrätään myös raskaana oleville ja imettäville äideille. Jos sinulla on allergia
muille tyypeille
munat, ne voidaan korvata keisariinilla. Erityisesti se koskee
Ninos
Guinean munankuori
Se ei ole yhtä ainutlaatuinen ja hyödyllinen kuin keltuainen tai valkoinen. Sisältää
suuri määrä helposti assimiloituvaa kalsiumia ja noin 26 muuta alkuainetta.
Niistä: fluori, kupari, rauta, molybdeeni, mangaani, rikki, fosfori,
silikoni, sinkki jne. Verrattuna synteettiseen kalsiumiin
tableteissa munankuoren kalsium on orgaanista alkuperää,
siksi lähes 100 % imeytyy. Kuoren laatu riippuu täysin
lintujen ruokinnassa, mitä täydellisempi se on, sitä tiheämpi kuori on
ja enemmän hivenaineita sen koostumuksessa. Jauheen valmistamiseksi
munankuorista, kuori on puhdistettava perusteellisesti proteiinista
ja keitä kahdessa vedessä 5 minuuttia. Kuivaa se sitten ja jauha
kahvimyllyssä. Jauhe tulee ottaa 1 tl. juomalla sitä päivittäin
vettä.
Käyttö kosmetologiassa
Helmikananmunat sopivat erinomaisesti kasvojen, vartalon ja hiusnaamion valmistukseen.
Käytä naamaria puhdistaaksesi huokoset ja poistaaksesi öljyisen kiillon
keltuainen ja kaurapuuro. Ainesosat sekoitetaan nesteeksi.
massa ja levitä kasvoille 15 minuutiksi. Jauhojen sijasta voit käyttää
kosmeettinen savi. Huuhtele naamio pois haalealla vedellä.
Jogurttinaamio auttaa säilyttämään ihon kiinteyden koko keholla.
(100 g), nestemäistä E-vitamiinia (3-4 tippaa) ja kananmunaa. Vatkaa kaikki perusteellisesti
Levitä sekoittimella hierovin liikkein koko vartalolle ja anna vaikuttaa
20 minuuttia. Jotta maski ei kuivu nopeasti, voit kääriä peitteen
muovikääre. Kun vaadittu aika on kulunut,
ota lämmin suihku. Hiuksille voit tehdä vahvistavan pehmentimen.
vihreäpohjainen naamio
sipulit (1 rkl puuroa), keltuainen ja hunaja
(1 rkl. L.). Pilko sipuli vatkaimella puuroksi ja sekoita muun kanssa
komponentit. Levitä naamio tasaisesti hiuksiin ja jätä alle
muovikääre ja lämmin pyyhe tunniksi. Huuhtele sitten hiukset
shampoo kylmään veteen. Munanaamioita ei voi poistaa hiuksista
kuuman veden alla. Tämä saa munan taipumaan ja sen jäännökset
voi tarttua hiuksiin. Tämän seurauksena hiusten puhdistaminen riittää.
Duro
Keittiön käyttö ja vivahteet
Voit syödä helmikanan munia missä tahansa muodossa (raaka, keitetty,
paistettu), sekä ainesosat erilaisten valmistuksessa
ruokia: leivonnaisia, jälkiruokia, kastikkeita, salaatteja ja muita. Paksuuden vuoksi
Helmikananmunien kuoria keitetään hieman kauemmin kuin kananmunia.
Keitettyjä tulee siis keittää 3-4 minuuttia ja keittää 7-10 minuuttia.
Ensimmäisellä tavalla keitetyt munat imeytyvät paremmin. He ovat
Älä kiinnitä, ja siksi niitä määrätään usein palauttamaan ihmisille voimaa
leikkauksen jälkeen, erityisesti vatsaleikkauksen jälkeen
(esimerkiksi keisarileikkaus).
Helmikananmunien vaaralliset ominaisuudet
Helmikananmunat ovat vasta-aiheisia, jos kyseessä on yksilöllinen intoleranssi.
munat. Älä myöskään anna niitä lapsille ensimmäisenä päivänä rokotuksen jälkeen.
koska heikentyneen immuniteetin taustalla voi olla allergisia reaktioita.
Jos proteiinien sulavuus rikkoutuu, se ei ole sen arvoista, ihmisille on helmikananmunia.
munuais- ja maksasairauksien kanssa.
Videollamme tarina «Tsaarin linnusta» ja vertailu
kananmunia ja helmikanoja. Lajien ja lajikkeiden kuvauksen lisäksi on
kulttuurin ominaisuudet, munien muoto ja koko sekä monet muut
mielenkiintoisia ja informatiivisia faktoja tästä, ei vielä laajalti levinnyt
meissä linnuissa.
