Ryzhik kuuluu russula-perheen Milk-sukuun
ryhmä laminaarinen, kasvaa mänty ja toinen suuri
sekoitettuna mäntymetsiin, erityisesti nuoriin mäntymetsiin, mieluiten
hiekkamailla heinäkuusta lokakuuhun yksitellen ja ryhmissä.
Kamelilaki, jonka halkaisija on enintään 15 cm, lihava aluksi kupera
sitten suppilon muotoinen, reunat hieman alaspäin kaartuvat,
sileä, hieman viskoosi, oranssi, oranssinpunainen,
samankeskisillä alueilla, joilla on eri värivoimakkuus,
häipyminen. Korkin alapuoli on ruskea, jossa
usein, juoksemalla astioiden läpi. Tallenna ensin
kiinnittyvä, sitten laskeutuva jalkaa pitkin, oranssi, jossa
painaminen muuttuu ruskeaksi, vihreäksi.
Camelina-massa on paksua, tiheää, kermanväristä oranssia,
Vika muuttuu punaiseksi, sitten vihreäksi, lähettää runsaasti
ei-syövyttävä kirkkaan oranssi maitomainen mehu, jolla on hartsimainen tuoksu,
joka muuttuu vihreäksi ilmassa. Sahramimaitokorkkien jalka on pitkä.
10 cm, halkaisija enintään 3 cm, sylinterimäinen, ensin
tiheä, sitten ontto, sileä, samanvärinen kuin korkki,
valkoinen sisältä, vihreä painettaessa.
Inkivääri lamellisienien joukossa on todella erikoista
luonnon luominen. Sen maku ja tuoksu valloittaa ikuisesti
kaikki, jotka ovat ainakin kerran maistaneet tätä sientä luonnollisesti
suolainen ilman mausteita. Punapäät tietävät kaiken ja eivät tiedä
tarvitsee julkisuutta. He kasvavat erottamattomassa yhteisössä
männyn tai kuusen kanssa. Niitä kutsutaan – mäntysieni ja
kuusen tai kuusen sieni. Molempia lajikkeita löytyy
meidän metsissämme.
Camelinan hyödylliset ominaisuudet
Yksittäisten vitamiinien määrän suhteen sienet eivät ole huonompia kuin vihannekset ja hedelmät.
He ansaitsevat kunnianimen – ”monivitamiini”.
Ryzhiksissä on runsaasti A- ja B1-vitamiineja.
Sen käyttö parantaa näköä, ihon tilaa,
hiukset
Punainen korkki on aito ja sen lähellä punainen korkki sisältää
sen koostumuksessa on antibiootti – laktariovioliini, joka suppressoi
monien bakteerien kehittyminen, mukaan lukien tuberkuloosin aiheuttaja.
Sienet sisältävät keskimäärin 90 % vettä. 10 % jäljellä
jakautuu näin: jopa 4 % on proteiineja,
enintään 2% – kuitua, jopa 1,5% – hiilihydraatteja, jopa 1% – rasvaa,
jopa 1,5% – mineraaleja.
Sieniproteiinit sisältävät runsaasti aminohappoja,
mukaan lukien korvaamattomat ja kehon omaksumat
70-80 %. Sienten ravintoarvo muiden tavoin
tuotteet määräävät suurelta osin kokonaissisällön
aminohappoja. Jälkimmäisen sisällöstä johtuen sienten proteiinit ovat vertailukelpoisia
eläinproteiinien kanssa, minkä vuoksi sieniä verrataan usein
lihan kanssa.
Piparkakut kalorien mukaan (per 100 g tuotetta), suolattu,
ylittää naudanlihan keskiarvon 78 kalorilla, kana
liha – 75, suolattu silli – 54, kana
munat – 43, täysmaito 17 kaloria. Nämä ”ennätyksenhaltijat”
kolme kertaa tai enemmän kaloreita hedelmissä, vihanneksissa ja joissakin
muut tuotteet. Se ei ole verrattavissa camelinaan sulavuuden suhteen.
ei yhtään sienistä.
Ryzhiks ei sisällä lainkaan katkeruutta. Muuten, jotkut
gourmet syövät sieniä ja tuoreita – tässä
Tässä tapauksessa voit kokea sienen todellisen maun. Inkivääri sisältää
monia hyödyllisiä aineita, jotta voit syödä niitä ilman
terveysongelmia.
Camelinan vaaralliset ominaisuudet
Näiden sienien käytöllä on vähän vasta-aiheita. Yleisesti siis
määrät, jotka voivat aiheuttaa ummetusta,
lihasheikkous ja vammaisuus. Myös sieniä ei suositella.
sisällyttää ruokavalioon kolekystiitin, alhaisen mahahapon happamuuden vuoksi
mehu, haimatulehdus
ja yksilöllinen suvaitsemattomuus. Lisäksi sen nauttimista ei suositella
Tämä tuote on tarkoitettu niille, joilta on poistettu sappirakko.
Tuoreet sienet voivat vahingoittaa vain, jos ne ovat hämmentyneitä
syötäväksi kelpaavilla sienillä, jotka ovat samankaltaisia ulkonäöltään, mikä voi johtaa
hulluutta, myrkytystä tai jopa kuolemaa. Siksi kerää
Sahramimaitotapaksia voi tehdä itse vain, jos se on hyvää
ymmärtää sieniä.
Vaikka tuoreet sienet ovat vähäkalorisia, marinoituja ja suolaisia
ne ovat erittäin paljon kaloreita. Siksi ylipainoisia ihmisiä ei suositella.
syö tällä tavalla käsiteltyjä sieniä.
Videon kirjoittaja jakaa sahramimaitotulppien suolaamisen hienoudet. Tämän videoreseptin ainutlaatuisuus on, että kypsennyksen jälkeen sienet säilyttävät kaikki hyödylliset ominaisuudet.
