yleiskatsaus
Kampasimpukat kuuluvat simpukoiden heimoon.
Kampasimpukat voivat liikkua vesipatsassa reagenssin muodostumisen vuoksi
vetoa toistuvasta ikkunaluukkujen lyömisestä. Näitä nilviäisiä löytyy kaikista valtameristä.
Kampasimpun kuori epätasainen korvien kanssa – suuret alueet
kannen takana ja edessä. Kokosi voi olla erilainen, esim.
japanilainen erittäin iso, mutta Gallego и skotlantilainen
saavuttaa keskikokoinen. Chilen punaiset kampasimpukat
erittäin maukkaita ja arvostettuja läntisellä pallonpuoliskolla, vaikka ne ovat pieniä.
Kampasimpukoiden mielenkiintoinen ominaisuus on se
vaipan reunaa pitkin kahdessa rivissä on monia pieniä silmiä
(jopa 100 kappaletta). Heidän näkemänsä etäisyys riittää
reagoida vihollisen lähestymiseen.
Kuinka valita
Kampasimpukoita myydään sekä kuorittuina että kuorittuina. Viileä
äyriäisten täytyy tuoksua mereltä. Erittäin suuret kampasimpukat
vanhemmat ja niillä on vähemmän ravintoaineita kuin nuorilla.
Tuoreen simpukanlihan tulee olla pylväsmäistä, kermanpunaista.
tai väriltään harmahtava.
Jos aiot kuluttaa raakoja kampasimpukoita, sinun tulee ostaa niitä
elää. Elävissä nilviäisissä vedestä otettujen venttiilien on oltava
kiinni tai kiinni pienimmälläkin kosketuksella sormella. Juuri sellainen
kampasimpukoita syödään raakana.
Kuinka säilyttää
Pakastettuja kampasimpukoita ei säilytetä pakastimessa.
yli kolme kuukautta. Säilytä viileässä jääkaapissa.
yli kolme päivää jäällä täytettyyn astiaan asettamisen jälkeen.
Kuinka sulattaa ja puhdistaa
Pakastetut kampasimpukat tulee sulattaa huoneenlämmössä.
Älä sulata äyriäisiä kuumassa vedessä tai sen kanssa
käyttämällä mikroaaltouunia. Välittömästi sulatuksen jälkeen
heidän pitäisi aloittaa ruoanlaitto.
Ennen ruoanlaittoa kampasimpukat tulee huuhdella kylmällä vedellä,
ja halutessasi poista valkoinen muodostelma toiselta puolelta. Jos
pesualtaassa on pieni korallipussi, älä heitä sitä pois
hänelle, koska se on kaviaaria ja se on herkullista.
Heijastus kulttuurissa
Kampasimpukkakuorta käytetään Caminon tunnuksena
Santiago ylittää Länsi-Euroopan sekä pyhiinvaeltajat
saapumassa Santiagon haudalle. Ja nilviäisten simpukoiden kuori
Sitä on pitkään pidetty veden feminiinisen periaatteen symbolina.
Kampasimpukoiden kaloripitoisuus
Kampasimpukoilla on muiden positiivisten ominaisuuksien lisäksi
vielä yksi: alhainen kaloripitoisuus, joka on vain 88 kcal
100 grammassa lihaa. Tämän ansiosta äyriäisiä voidaan pitää dieettituotteena,
ja sisällyttää ruokavalioon erilaisia ruokavalioita.
Ravintoarvo 100 grammaa kohden:
Proteiinit, g Rasva, g Hiilihydraatit, g Tuhka, g Vesi, g Kaloripitoisuus, kcal 17,5 2 – – 70 88
Kampasimpukoiden hyödylliset ominaisuudet
Ravinteiden koostumus ja läsnäolo
Kampasimpukoilla on erittäin rikas ja monipuolinen koostumus, joten
kuinka heidän lihansa sisältää paljon proteiinia ja kivennäisaineita:
magnesium, jodi, rauta, fosfori, kupari, sinkki, mangaani, koboltti. Liian
sisältää monityydyttymättömiä omegahappoja ja monivitamiineja
monimutkainen. Kampasimpun lihaa pidetään ruokavalioon kuuluvana, koska
se on vähän kaloreita, vähän rasvaa ja vähän hiilihydraatteja.
Kampasimpukat ovat herkullisia
B12-vitamiinia, tiamiinia, riboflaviinia, se on myös paras lähde
kalsiumia. Biokalsium on myrkytön eikä sillä ole haitallisia vaikutuksia.
ihmiskehossa, joten on hyödyllistä antaa kampasimpukoita lapsille,
joilla on kalsiumin puute.
Hyödyllisiä ja lääkinnällisiä ominaisuuksia
Kampasimpun liha alentaa veren kolesterolitasoa, normalisoi
aineenvaihdunta, parantaa hermoston, endokriinisen ja sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa
järjestelmät, lisää ihmiskehon yleistä sävyä. Iso
kampasimpukoissa olevan jodin määrä sekä korkea biologinen taso
Arvo antaa meille mahdollisuuden suositella niitä välttämättömäksi elintarviketuotteeksi.
potilailla, joilla on ateroskleroosi.
Kampasimpukka Aasian kulttuurissa on yksi korvaamattomista
keino lisätä tehoa miehillä. Tiedemiehet ovat osoittaneet sen
Kampasimpukoiden säännöllinen kulutus edistää
vain seksuaalisen toiminnan palauttamiseksi, mutta myös sen ylläpitämiseksi pitkään
aika korkealla tasolla.
Kamoista arvokkaimmat ovat vaippa ja sulkemislihas.
Kampasimpukka on arvokkaiden luonnollisten mineraalien ja kivennäisaineiden lähde
sen etuja ei voi yliarvioida. Myös lihassa on läsnä
PP-vitamiini, joka on osa entsyymejä, jotka tarjoavat
soluhengitys. Sillä on myös positiivinen vaikutus
haiman ja mahan normaali toiminta.
Keittiössä
Kampasimpun lihaa käytetään monenlaisten valmistukseen
ruoat: keitot, salaatit, kaalisämpylät, kyljykset ja monet muut. On hyvin
Herkkä ja makea maku. Ranskalainen keittiö on erityisen rikas
erilaisia reseptejä, jotka sisältävät kampasimpukoita.
Kampasimpukoiden valmistusmenetelmät ovat hyvin erilaisia. Leivotaan
keittää, suolakurkkua, muhennos,
ja yhdessä pesualtaan kanssa ne kypsennetään samppanjassa. Myös joitain ruokamiehiä
ne syödään raakana, oliiviöljyllä ja sitruunamehulla sivellettynä.
En kosmetologia
Kampasimpukka on epäilemättä hyödyllinen ihmisille, jotka kärsivät
lihavuus,
erityisesti ateroskleroottisten verisuonivaurioiden ilmentymien yhteydessä.
Näitä ruokavaliollisia mereneläviä sisältävät ruoat alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi,
monien ravitsemusterapeuttien suosittelema.
Viime aikoina kampasimpukkauutetta on alettu käyttää
erilaisia kasvovoiteita. Koska äyriäisten rikas mineraalikoostumus
sillä on erinomainen vaikutus ihoon.
Kampasimpukoiden vaaralliset ominaisuudet
Jos on allergian mahdollisuus
reaktioita, kampasimpukoita tulee käsitellä varoen. Tekijä:
Samasta syystä naisia ei suositella raskauden ja imetyksen aikana.
kokeile tätä herkkua.
Kilpirauhasen liikatoimintaa varten kampasimpukoita tulee myös välttää.
sen koostumuksen korkean jodipitoisuuden vuoksi.
Katsomalla videon opit leikkaamaan kampasimpukat oikein.
