Ruff kuuluu ahvenien perheeseen ja on lähin
ahvenen sukulainen.
Nimi ruff annettiin kaiken muuttamisesta
evät, kun hän tuntee vaaran. Viittaa
ahvenen perheen kalalajit, pehmeät ja piikit,
evät sulautuvat yhdeksi. Hänen ruumiinsa on lyhyt, pieni,
sivuilta puristettuna. Ruff-suomut ovat hyvin pieniä. Iho sisältää
paljon limaa.
Harmaanvihreä selkä, kellertävät sivut, valkeahko vatsa.
Evät ovat harmaita, vain anaalisia ja pariksi punertavia.
varjo.
Ruff on pieni kala. Pituus saavuttaa 20 cm ja paino
150g, mutta nyt ne ovat melko harvinaisia. sen
tavalliset koot – 8-12 cm. Elinajanodote ei ole
yli 8-10 vuotta.
Kärkset elävät parveissa ja viettävät suurimman osan elämästään pohjassa.
Yleensä ryppy tarttuu paikkoihin, joissa virtaus on rauhallinen,
lahdissa, kaivoissa, jyrkillä rannoilla savella ja
Hiekka ja kivi tausta. Vältä säiliöitä, joissa on korkea sedimenttipitoisuus.
lietettä tai runsaasti vesikasvillisuuden peitossa. Aina
Vältä auringonvaloa äläkä pidä lämpimästä vedestä. Yleisesti
aktiivinen hämärässä ja ennen aamunkoittoa ja yöllä.
Vähemmän aktiivinen päivällä, mutta hereillä, kun on pilvistä
ja päivän aikana. Se menee matalaan veteen vain yöllä, ja loput
viettää aikaa syvällisesti.
Ruff on erittäin ahne ja syö ruokaa massayksikköä kohti.
useita kertoja enemmän kuin kuorittu tai meriahna.
Syö ruokaa ympäri vuoden keskeytyksettä,
milloin tahansa päivästä. Ruff ruokkii pääasiassa pohjasta
selkärangattomat (madot, nilviäiset, hyönteisten toukat),
kaviaaria ja kalan toukkia.
Ruff saavuttaa murrosiän kolmannella tai neljännellä
elinvuosi. Kaviaari asetetaan useissa vaiheissa
mikä tahansa substraatti: kivet, kasvillisuus, ajopuu. Kutu
alkaa toukokuun jälkipuoliskolla – kesäkuun alussa, vuonna
pohjoiseen – myöhemmin. Pieni kaviaari, halkaisijaltaan enintään 1 mm, kellertävä
värit. Naaraiden absoluuttinen hedelmällisyys vaihtelee
laajalla alueella: 4 tuhannesta 65 tuhanteen munaan.
Summittamaton ruoka, ahmatti, suuria määriä rajoitettuina määrinä.
alueet tekevät ruffista vakavan kilpailijan monien arvokkaiden ravinnoissa
kalalajit; vähentää ruoan määrää, voi aiheuttaa
suuria vahinkoja lampi- ja järvikalastukselle. Sille
samaan aikaan, kun ruffi on mateen ruokaa
ja hauki.
Kaloriruffi
Ruff on runsaasti proteiinia sisältävä tuote, jonka kaloripitoisuus
se on 88 kcal / 100 g. Tämän kalan kohtuullinen kulutus ei ole
johtaa ylipainoon.
Ravintoarvo 100 grammaa kohden:
Proteiinit, g Rasva, g Hiilihydraatit, g Tuhka, g Vesi, g Kaloriarvo, kcal 17,5 2 – 1 70
Ruffin hyödylliset ominaisuudet
Korkeat gastronomiset ominaisuudet mahdollistivat ruffin kantamisen
erityinen paikka virkistyskalastuksessa. Ruff lihaa
maukas, makea, mutta sisältää liikaa luita.
Pohjimmiltaan ruffia käytetään kalakeiton keittämiseen.
Ruffin vaaralliset ominaisuudet
Ruff-lihaa ei tule syödä vain, jos kyseessä on yksilöllinen intoleranssi.
kalastustuotteet.
Ohjelman «Men’s Company» lähetyksessä juontaja esittelee säännöt
saa kiinni ruffa, puhuen paitsi tästä kalasta, myös sen hienouksista
prosessi
