Bayan girbi, karas yana buƙatar adana a wani wuri. Yawancin kayan lambu yawanci ana tattara su a cikin ɗakunan ajiya a cikin gidaje masu zaman kansu ko a baranda a cikin gidaje. Amma idan amfanin gona yana da ƙananan, yana da mahimmanci don adana karas a cikin firiji. Yana da yanayi mafi kyau ga kayan lambu don kula da halayen su. Yana da mahimmanci a bi wasu dokoki.
Dokokin adana karas a cikin firiji
Ana shirya karas don ajiya
Don yin dogon adana karas, Avilno yana buƙatar tattara daga lambun da dafa abinci don adana shi. Ana girbe ‘ya’yan itatuwa a cikin zafi, bushewar yanayi. Mafi dacewa lokacin girbi shine Satumba. Wasu nau’ikan suna jinkirin balaga da sanyi. Irin wannan amfanin gona yawanci ana girbe shi daga tsakiyar Oktoba.
Cire karas na matasa daga ƙasa yana taka muhimmiyar rawa. Don kada a lalata shi, an sassauta ƙasa, kuma ana haƙa ‘ya’yan itatuwa a hankali tare da kayan aiki masu dacewa.Don yin wannan, yana da kyau a yi amfani da cokali mai yatsa tare da ƙarewa. Bayan tono karas, dole ne a bushe su, in ba haka ba akwai yiwuwar rot ko cuta. Yanayin zafi da bushewa zai rage lokacin bushewa zuwa sa’o’i da yawa, kuma amfanin gona da aka girbe a yanayin damina zai bushe na kwanaki 1 zuwa 3.
Bayan bushewa, ana tsabtace karas daga ƙasa, kuma an yanke saman, barin kawai ‘yan millimeters na tushe. Karshen tayi. Gwada kada ku lalata kayan lambu don kada su ɓata.
Don ajiya, zaɓi tushen amfanin gona gaba ɗaya. Ba a adana kayan lambu masu lalacewa na dogon lokaci: da sauri suna fara lalacewa. Suna ƙoƙarin cin karas ɗin da sauri.
Siffofin ajiya na karas a cikin firiji
Kuna iya adana shi a cikin firiji da injin daskarewa
Karas, kamar beets, ya kamata a adana su a cikin yanayin gida masu dacewa don kada su yi rauni, ba su zama masu laushi ba, ba su rot ba kuma ba su germinate ba. A cikin hunturu, masu mallakar sukan dauki ɗakin su zuwa baranda, saboda yanayin iska ya fi ƙasa a cikin ɗakin, kuma yanayin zafi, akasin haka, ya fi girma.
Akwai wasu zaɓuɓɓuka don adanawa: bushewa ko daskare ‘ya’yan itatuwa. Domin wannan kayan lambu ya kiyaye dandanonsa da halayen kasuwanci, dole ne a adana karas da kyau a cikin firiji. Dangane da duk yanayin ajiya, ba zai iya lalacewa har tsawon watanni 2 ko ma har sai lokacin bazara.
Don haɓaka rayuwar shiryayye na karas a cikin firiji, kuma ‘ya’yan itacen suna riƙe da halayen su, ana bin ka’idodi da yawa:
- Kada a wanke ‘ya’yan itatuwa, saboda bayan haka ba a adana su na dogon lokaci. Karas da aka wanke ya kamata a bushe.
- Karas da ba a wanke ba kuma yana buƙatar bushewa. Tabbatar duba duk ‘ya’yan itacen kuma zaɓi waɗanda suka lalace ko waɗanda suka fara rubewa. Ba za ku iya adana ‘ya’yan itace da suka lalace tare da ‘ya’yan itace masu kyau ba, saboda cutar tana yaduwa da sauri.
- Ana adana karas a cikin kwantena na filastik na musamman don kayan lambu da ‘ya’yan itatuwa, ana samun su a cikin dukkan firji, ko a kan ɗakunan ajiya kusa da injin daskarewa.
- Idan an yi amfani da jakunkuna na cellophane ko fim ɗin cin abinci don adanawa, ana sanya ‘ya’yan itatuwa da tabbaci a wurin kuma a rufe su ta hanyar hermetically don babu iska a cikin jaka ko fim. A wannan yanayin, karas na iya kwanta duk lokacin hunturu.
Wasu matan gida suna wanke tubers kafin a sanya su cikin jaka. Amma peeled karas ba su da yawa a ajiye ba tare da peeled. Yana yin duhu akan lokaci.
Daskarewa a cikin injin daskarewa
Ƙananan zafin jiki a cikin injin daskarewa zai kula da halaye masu kyau na tushen amfanin gona. Ko da karas ba zai lalace ba.
Babban hasara na wannan zaɓin ajiya shine cewa a cikin ƙananan zafin jiki kayan lambu sun rasa dandano na halitta kuma sun zama marasa lafiya. 65-80% na microelements sun ɓace a cikin su. Koyaya, ana iya adana su a daskare har tsawon shekara guda.
Don ɗaukar ƙarin tushen amfanin gona a cikin injin daskarewa, yana da kyau a yanyanke su gunduwa-gunduwa kuma a haɗa su cikin jakunkuna masu hana iska. Kafin wannan, tabbatar da kwasfa – wannan zai adana lokaci a dafa abinci.
Adana a cikin jaka
Ajiye karas a cikin firiji a cikin jakar filastik abu ne mai sauƙi kuma abin dogara. Idan tushen amfanin gona ya cika bisa ga buƙatun, ba tare da asarar halaye ba, za su iya kasancewa har tsawon makonni 2-3. Babu tabbacin ba za su lalace da wuri ba.
Daga lokaci zuwa lokaci suna duba yanayin ‘ya’yan itacen, zaɓi waɗanda suka lalace kuma a sake ɗaure jakar a hankali.
Ɗaure jakunkuna don kada iska ta zo. Zai fi kyau a zabi akwati da aka rufe ko kuma maƙalar tef tare da tef ɗin. Sabili da haka, karas zai kiyaye sabo da halaye masu kyau.
Mafi kyawun nau’in karas don ajiya
Kusan dukkanin nau’in karas sun dace don adana kayan lambu a cikin firiji. Amma akwai kuma waɗanda za a iya adana su da yawa:
- Lokacin hunturu na Moscow shine iri-iri na tsakiyar kakar. Yana da ɗanɗano mai daɗi mai daɗi, yana da juriya ga sauye-sauyen zafin jiki da ɓatacce, yana da kyakkyawar kiyayewa, wanda ya sa ya zama ɗayan mafi kyawun nau’ikan karas don adana dogon lokaci. Irin wannan amfanin gona yana sauƙin jure wa hunturu kuma ana iya adana shi a cikin firiji fiye da wata ɗaya.
- Irin Nantes sun cika. Its tubers ne mai dadi, m da m, kuma a farkon matakai na dasa shuki, suna adana da kyau har tsakiyar lokacin hunturu. Lokacin da aka dasa a cikin hunturu, sabbin karas na iya adana halayen su na dogon lokaci.
- Hakanan nau’in karas na Chantane yana da halaye masu dacewa don ajiya a cikin firiji. Tushen amfanin gona suna da girma, masu kamshi, suna da ɗanɗano mai daɗi. Suna da tsayayya ga cututtuka, kada ku yi fure kuma kada ku fashe. Suna da kyakkyawan yanayin kiyayewa: ana iya adana su har zuwa watanni 10 a cikin yanayin da ya dace.
Idan ba ku bi ka’idodin asali don shirya da adana karas a cikin firiji ba, har ma da karfi iri ba za su iya yin karya na dogon lokaci ba.
Sinadaran kayan lambu kuma ba a adana su da kyau.
ƙarshe
Domin karas da za a adana a cikin firiji na dogon lokaci kuma ba flabby ba, dole ne ku fara girbi amfanin gona a kan lokaci, sannan – Shirya kuma saka daidai da bukatun. Abubuwa da yawa suna shafar tsawon ajiya, gami da nau’ikan karas.
