Yadda ake adana cucumbers sabo –

Tambayar yadda za a ci gaba da cucumbers sabo ne ya dace ba kawai ga masu lambu ba, har ma ga waɗanda ke siyan kayan lambu a cikin shaguna. Sanin ƙa’idodin ƙa’idodi da ƴan asirin, zaku iya ƙara rayuwar rayuwar waɗannan ‘ya’yan itace mahimmanci. Bari mu ga yadda ake adana cucumbers a cikin firiji.

Sabbin ajiyar kokwamba

Lokacin kulawa

Adana cucumbers a cikin Fresh yana buƙatar ɗan sani da shiri. Ya kamata a tuna cewa wannan kayan lambu ya ƙunshi babban adadin ruwa (kimanin 95%), ƙawancen abin da ke haifar da bushewar ‘ya’yan itace, asarar siffarsa da dandano.

Cucumbers ba su yarda da canje-canje a cikin zafin jiki ba: tare da ƙara yawan zafi da zafi mai yawa, sun fara rot. Koyaya, yanayin zafi da ke ƙasa da 0 ° C shima bai dace da adana cucumbers ba: kayan lambu an rufe su da gamsai, sun zama mushy kuma basu dace da amfani ba.

Ba duk nau’in kokwamba ba ne da kyakkyawan yanayin kiyayewa: tuna da wannan lokacin siyan sababbi. Da farko, wannan ya shafi nau’in greenhouse tare da farkon lokacin girma – ba za a iya adana su na dogon lokaci ba. Har ila yau, kayan lambu masu bakin ciki ba za su iya yin alfahari da ingancin kiyayewa ba.

Mafi kyawun zaɓi don ajiya shine cucumbers tare da fata mai yawa waɗanda aka girma a cikin ƙasa bude.

Shiri

Ya kamata a zabi cucumbers ajiya a hankali, a zubar da ɓatattun ‘ya’yan itatuwa da suka lalace. Ganyen da ba su da kyau su ma ba za su yi aiki ba, mafi kyaun adanawa don pickling, dafa cucumbers, ko iri.

Yadda za a kiyaye cucumbers sabo don tsayi? Babu wani hali ba za ku wanke su bayan girbi, tun da ‘ya’yan itatuwa suna da nasu kariya daga evaporation na danshi: cucumbers daga gonar suna da fim na halitta kuma waɗanda aka saya an rufe su da wani Layer na kakin zuma.

Don adana sabbin cucumbers na tsawon lokacin da zai yiwu, gwada saka su a cikin ginshiki ko firiji nan da nan bayan zabar. Barin su a cikin rana ko a cikin dakin dumi yana rage yiwuwar adana ‘ya’yan itatuwa. Zai fi kyau a yi amfani da cucumbers ɗin da kuka zaɓa don ajiya, saboda kayan lambu daga kasuwa, har ma fiye da shaguna, ba za a iya ɗauka ba.

A cikin firiji

Yadda za a ajiye cucumbers sabo a cikin firiji? Babban abu shi ne a nisantar da su daga injin daskarewa da kuma ware daga sauran ‘ya’yan itatuwa (apples, pears, ayaba, da dai sauransu) na iya ɓoye wani abu wanda ke hanzarta aikin ripening, yana da kyau a yi amfani da ƙananan sassa, wanda aka tsara don kayan lambu.

Mafi yawan ajiya na cucumbers a cikin firiji, ba tare da wani gimmicks ba, yana ba da damar ‘ya’yan itace su kasance sabo don kwanaki 3 zuwa 5. Ta yaya za ku ajiye cucumbers a cikin firiji na tsawon lokaci? Saka su a cikin jaka (ba a buɗe ba) kuma a rufe da gauze mai laushi a saman. Ko, a matsayin zaɓi, kunsa kowane kayan lambu a cikin tawul ɗin takarda, sa’an nan kuma sanya cucumbers a cikin jaka.

A cikin ginshiki

Cucumbers kamar wuraren sanyi

A ina za a adana sabbin cucumbers idan ba za su dace a cikin firjin ku ba? Dakin ya zama sanyi da duhu isa. Abubuwan da ake buƙata don adana cucumbers yawanci ana ba da su tare da cellar. Ya kamata a sanya ‘ya’yan itatuwa a cikin katako ko kwali, ta wannan hanyar suna riƙe da halayen su na wata daya. Sharadi kawai shine duba kayan lambu lokaci-lokaci da kuma ‘ƙin yarda’ akan lokaci na samfuran sannu-sannu, busassun ko ruɓe.

Wasu mazauna lokacin rani suna ba da shawarar yin amfani da riga mai ɗanɗano don adana cucumbers: ‘ya’yan itacen da aka nannade a ciki ana sanya su a cikin ginshiƙi, ana bincika akai-akai tare da ɗanɗano ‘nade’ kamar yadda ya cancanta. . Idan kana da ganga mai yumbu, zaka iya amfani dashi azaman akwati. Sanya cucumbers a ciki, yayyafa shi da kyau wanke, bushe da sifted kogin yashi. Ko da ya fi kyau a tona hutu a cikin ginshiƙi, a saka ganga a tona ta sauƙi.

A cikin ruwa

Yadda za a ci gaba da tsayi cucumbers ta amfani da mashahuran shawarwari? Shekaru da yawa da suka wuce, kakanninmu sun ajiye cucumbers a cikin ruwa, wanda ya hana ƙaura kuma ya taimaka wajen kula da yanayin da ya dace. Don yin wannan, an sanya ‘ya’yan itatuwa a cikin raga, wanda aka sauke kai tsaye a cikin kogin tare da ruwa mai tsabta. Saboda haka, cucumbers sun nace na dogon lokaci, har sai hunturu.

Yadda za a adana sabbin cucumbers a cikin ruwa idan babu kogi a kusa kuma muna magana ne game da wani gida na yau da kullun? A gida, zaku iya amfani da kwandon enamel ko gilashin da aka cika da ruwa na santimita biyu. Mun sanya cucumbers a tsaye a ciki, tare da wutsiyoyi a cikin ruwa, sa’an nan kuma mu sanya shi a cikin ginshiki ko a cikin firiji (dole ne a canza ruwa kullum). ‘Ya’yan itãcen marmari za su kasance masu daɗi da ƙwanƙwasa na makonni da yawa.

Sauran siffofin

1. Tsayawa cucumbers sabo ne muddin zai yiwu yana taimakawa furotin kaza na kowa. Ya kamata a wanke ‘ya’yan itace sosai (zai fi dacewa da ruwan dafa) kuma a bushe. Muna raba danyen furotin daga gwaiduwa kuma a hankali lubricate fata na cucumbers tare da shi. Muna rataye ‘ya’yan itace da wutsiya kuma jira har sai furotin ya bushe kuma ya samar da fim, sa’an nan kuma mu adana shi a cikin firiji. Cucumbers a cikin irin wannan fim din ya kasance sabo ne na dogon lokaci kuma kada ku rasa halayen su.
2. Za a iya sanya cucumbers a cikin guga, an rufe shi da cheesecloth kuma a sauke a cikin rijiya. Yana da mahimmanci cewa guga ba ya nutse gaba ɗaya, amma kawai ya taɓa ƙasan ruwa.
3. Adana sabbin cucumbers muddin zai yiwu zai taimaka tushen horseradish. Ana tsaftace shi kuma a yanka shi gunduwa-gunduwa, sa’an nan kuma sanya shi a cikin kasan kwalban da aka haifuwa. An wanke da kyau da kuma busassun cucumbers a saman. Ana ƙona murfin da ruwan zãfi sannan a murɗe kwalba. Suna sanya irin waɗannan gwangwani a cikin ginshiƙi.
4. Yin amfani da kyandir na paraffin, za ku iya ƙirƙirar sararin samaniya a cikin gwangwani tare da cucumbers, wanda zai ba su damar adana na tsawon lokaci. Kafin a mirgina kwalbar, sanya kyandir mai haske a ciki, a cikin kusan mintuna goma, injin zai fito a cikin rufaffiyar akwati.
5. Bayan an zuba ruwan vinegar a kasan kaskon enamel, sai a sanya matattara ko raga a kai. Sanya cucumbers a saman (kada su taɓa vinegar) kuma a rufe da murfi. Sanya akwati a cikin ginshiki.
6. Hanya mai ban sha’awa don kiyaye cucumbers sabo shine a saka su a cikin kawunan kabeji. Don wannan, ana dasa shuki kokwamba a tsakanin layuka na kabeji mai girma. Lokacin da ƙananan ‘ya’yan itatuwa suka bayyana, ana sanya su a tsakanin ganyen kabeji (ba tare da yage ovary ba), kuma a bar su suyi girma kamar haka. Lokacin da kan kabeji ya yi siffar, kokwamba zai kasance a ciki. Kabeji ana adana a cikin cellar kuma tare da shi sabo ne cucumbers.

Shawara

1. A ina ba zan iya ajiye cucumbers ba? Kada a sanya su a cikin jakar da aka rufe ba tare da ramuka ba, saboda iska ba zai iya shiga cikin jakar ba, ‘ya’yan itatuwa za su lalace su lalace. (Bangancin shine kunshin injin da ake siyar da cucumbers daga kantin sayar da, don aminci, yi ƙoƙarin kada ku buɗe shi muddin zai yiwu).
2. Lokaci-lokaci za ku iya fitar da cucumbers daga cikin firiji kuma ku yayyafa su da ruwa. Mafi mahimmanci, ‘ya’yan itatuwa sun bushe gaba daya kafin su dawo cikin shiryayye, in ba haka ba za su fara rot.
3. Lokacin siyan cucumbers a kasuwa ko a cikin kantin sayar da, kula da yanayin duka batch – ba lallai ne ku zaɓi samfuran ‘kyakkyawan’ mutum ɗaya daga tari ba. ma’ana, saboda ingancin kulawa zai kasance daidai.
4. Kada ku sayi ‘ya’yan itatuwa waɗanda ke cikin yanayin nunin sanyi sosai (idan zai yiwu, saka adadin digiri nawa a cikin firiji). Ka tuna cewa rayuwar shiryayye na cucumbers ba su da yawa, kuma dandano yana da tambaya sosai.