A Chum lazac egy anadróm vörös hal, amely egyszer szaporodik
az életben az ívás után a visszaúton meghal. TOVÁBB
A legtöbb lazac 4 éves korára ívásra jön.
menet közben 6.
Akár 1 méter hosszú és 15 kilogrammot is nyomhat. annak
A kaviár a legnagyobb, rendkívül szép narancsvörös színű.
szín.
A Chum lazacot nyárra és őszre osztják. Az első belép
ívásra nyáron, a második pedig ősszel. Ezek is különböznek
méret és élőhely: Nyári chum kedveli
a Csendes-óceán északi részén él és eléri
80 cm hosszú, míg Autumn délen él
részei és 1 méteresre is megnő.
A folyókban a Keta elég magasra emelkedik ahhoz, hogy ívni kezdjen.
válasszon egy csendes és nyugodt helyet. A nőstény kiüti a farkát.
ívógödör, ott tojásokat rak, majd befedi
helyet kaviccsal, kialakítva az úgynevezett ívódombot.
Néha az összes utód meghal, mert a víz megfagy.
a háttérben, de az Autumn Chum lazac megmenti a tojásait azoknak
nem szaporodik olyan magasra.
A Chum lazac kaviár meglehetősen nagy, és általában eléri a 9 mm átmérőt.
A rózsaszín lazactól eltérően,
megjelenése után azonnal megsütjük, sütjük hagyjuk
születési helyükre, és ereszkedjenek le az áramlattal a tenger felé.
A kalóriatartalom
A Chum lazac gazdag fehérjében és zsírban, valamint kalóriatartalmában
138 g friss termékben 100 kcal. 100 g sózott csumában
– 184 kcal, és chum lazac, főtt hő, 154 kcal tartalmaz per
100 g. A konzerv chum lazac energiaértéke 141 kcal.
Az ilyen típusú halak mértékletes fogyasztása nem fog hozni
Az alak sérülése.
Tápérték 100 grammonként:
Fehérjék, g Zsír, g Szénhidrát, g Hamu, g Víz, g Kalória, kcal 19 5,5 – 1,2 74
A chum lazac hasznos tulajdonságai
A keta E-vitamint, C-vitamint,
PP, B1,
V2,
A provitamin, makrotápanyagok, mint a kálium,
foci, fosforo,
nátrium, klór,
magnézium
valamint nyomelemek: cink, vas,
fluor, króm,
níquel, molibdén.
A kaviárban sok fehérje van, körülbelül 30%, ami szinte teljesen
A szervezet asszimilálja (állati fehérjék esetében
ritkaság). Ezenkívül a kaviárban lévő fehérje könnyen emészthető.
és sok esszenciális aminosavat tartalmaz. És még a koleszterin is
a kaviárban található, nem szörnyű, mint más termékekben.
Gyakorlatilag ártalmatlan a lecitin miatt, amely in
a kaviár nem elég. Segít a koleszterin elleni küzdelemben és tartalmaz
a kaviár többszörösen telítetlen zsírjaiban (14-18%), amelyek megakadályozzák
ateroszklerózis kialakulása.
Chum lazac kaviár, a feldolgozás során nyert értékes élelmiszertermék
lazackaviárt nátrium-klorid oldattal, majd ezt követi
tartósítószerek hozzáadása. Nem tartalmaz szénhidrátot.
és egészségtelen zsírokat, de nagy mennyiségben (1/3) tartalmaz
mókus. Kalóriatartalmában és energiaértékében felülmúlja a húst.
A fluor jelenlétének rekorderei között
A chum lazac veszélyes tulajdonságai
A Chum lazac kaviár, valamint maga a hal ellenjavallt
intolerancia a testre.
Azokkal is konzultálni kell, akik fehérjével dúsított egészségtelen ételeket fogyasztanak.
konzultáljon orvosával, mielőtt elfogyasztja ezt a halat.
A videó bemutatja a chum lazac fogásának fortélyait és szokásait. Ez több,
Érdekes lesz mindenki számára, aki szeretné látni a tajga természet szépségét.
