Ez egy zöldes sárga, világos sárga ill
sötét árnyalat, amely a kenderolajra emlékeztet. Előállítják
a magvak közül pórsáfrány festék módszer szerint forró,
hideg megnyomva bármelyiket oldószer kivonás.
planta Carthamus tinctoriushozzá tartozik
család Astrovykh Egyéves, egyenes ágú gyógynövény.
szár, hosszúkás-lándzsás és csőszerű váltakozó levelek
sárga vagy piros virágok, amelyek nyár vége felé átalakulnak
gyümölcsökben – fényes ovális-tetraéderes achenes fehér
szín.
A színező pórsáfrány nagyon elterjedt gyomnövényként szinte mindenhol, ill
Olajnövényként főleg a Krím-félszigeten termesztik,
a Kaukázusban, Egyiptomban, Spanyolországban, Kínában, Amerikában és Afrikában. Mellesleg,
néhány forró országban ezt a növényt használják
vörös és sárga színezékek, amelyeket különféle színezésre használnak
szövetek és szőnyegek. Egyes régiók is használják kartamin
(pórsáfrány pigment) az élelmiszeriparban karamell előállítására.
A növényt azonban legtöbbször a magvak összegyűjtésére és préselésére termesztik.
amelynek átlátszó olaja szinte íztelen. Finomított olajat használnak
élelmiszerekhez, hidegtálak készítéséhez és sütéshez, keserű
finomítatlan vetőmag termék – könnyű gyors száradás érdekében
szárítóolaj, szappangyártásban és linóleumgyártásban.
Az ókori egyiptomiak a múmiakötéseket pórsáfrányszirmokkal festették
évezredekkel ezelőtt, de az olajos magvak termesztése
a növény a közelmúltban, a 50. század XNUMX-es éveiben lett, amikor genetikusok és nemesítők
olyan fajtákat fejlesztettek ki, amelyekben meglehetősen magas a magvak zsírtartalma
kapcsolatokat. Abban az időben az olaj széles körben elterjedt
védőbevonatok a kozmetológiában és az élelmiszeriparban
készítsünk világos margarint.
Ennek az olajnak a nyomait a megmaradt ruhadarabokon találták meg
egyiptomi sírokban (Kr. e. 1600 körül). Ez idő alatt
az élet számos területén használták, kezdve az ízesítetttől
seprűk és textilfestékekkel történő kikészítés. Például 1900-ban
kétévente Willem de Kooning absztrakt művész használta ezt a terméket
kötőanyag festékekhez és oldószerekhez. Ma előfordul
több mint 60 államban.
Hogyan válasszunk
Ez egy megfizethető és meglehetősen olcsó olaj, amelynek árát összehasonlítják
az olajbogyó árával
Extra szűz olajok. Kiváló minőségű pórsáfrányolaj, amely
Kozmetikai célokra alkalmas, aromaterápiás osztályokon érdemes beszerezni.
vagy más nagyon speciális forrásokban.
Ez az olaj szupermarketekben, gyógyszertárakban és élelmiszerboltokban is megtalálható,
ezeket a termékeket azonban gyakrabban állítják elő stabilizáltként,
finomított olaj, amelynek tulajdonságai nagyrészt elvesztek.
Az instabilitás és a rendkívül rövid élettartam miatt olaj
hidegen sajtoltamely az egyetlen alkalmas faj
aromaterápiára, majdnem
soha és minden technológiával összhangban csak terjesztésre kerül
felelős aromaterápia gyártók.
A termék címkézésének megértése egyszerű: győződjön meg róla
mi volt az a pórsáfrányolaj, ami hozzád került, ellenőriznie kell a latint
minőségi termékekben hiba nélkül feltüntetett nevek.
A pórsáfrányolajat csak úgy lehet címkézni Carthamus
tinctorius, és a „pórsáfrányolaj” szavak alternatívája lehet
kizárólag «sáfrányolaj”.
Mivel a pórsáfrányolajat a felhasznált nyersanyag típusa szerint osztják fel, és
a szűk profilú gyártási sorozatokhoz tartozik, az utasításokban
minőségi termékhez, a gyártó mindig tisztázza a forrásokat
és a megszerzéséhez használt növényi rész.
A pórsáfrányolaj két fő típusra oszlik:
- 1
fözőolajMegkapta
hámozott magvakból, ami alapnak használható
óvintézkedések nélkül és a konyhában használt olajok; - 2keserű, mérgező, műszaki átvétel,
finomítatlan magvakból nyerik, amelyeket az iparban használnak fel
célokra, különösen festékek és lakkok gyártása során.
Olaj vásárlásakor ügyeljen arra, hogy ez fel van-e tüntetve a csomagoláson
az olaj és a nyersanyagok típusa, illetve, hogy használható-e a bőrön és fogyasztható-e
Adentro
Vannak pórsáfrányolaj-hamisítványok is. Ezek mind között vannak
Olajok, amelyeket konzerv vagy hígított alapokra cserélnek.
Leggyakrabban a hidegen sajtolt olajat stabilizált,
kifinomult. Az ilyen típusú hamisítványokat a lejárati idő alapján könnyű megkülönböztetni:
ha egy finomított terméket értékesítenek, az általában több mint egy év, és az
legjobb minőségű olaj nem haladhatja meg a 3-6 hónapot.
Ezenkívül a hidegen sajtolt olaj helyettesíthető egy másik semleges keverékkel
bázisok és tartósítószerek.
Veszélyesebb az instabil pórsáfrányolaj-viszonyok megsértése esetén
tárolás, így még a legjobb minőségű termék is elhasználódik
még mindig a raktárakban. Az ilyen olajat csak a vásárlás után lehet felismerni.
és kinyitja az üveget. A termék használata semmilyen esetben sem javasolt
dohos vagy erős szag első jelére.
A nem megfelelő termékek vásárlásának elkerülése érdekében fontos ellenőrizni
ha a gyártó minden szükséges információt megad, és arról is gondoskodjon
az olaj frissességére az eltarthatósági idő szerint.
Hogyan kell tárolni
A pórsáfrányolaj 3-XNUMX hónapig tárolható. azért,
A termék összes hasznos tulajdonságának megőrzése érdekében meg kell őrizni
edényben szoros fedél alatt és mindig hideg helyen.
A konyhában
A pórsáfrány étolajként
semmiben sem alacsonyabb a napraforgónál
mind ízében, mind tulajdonságaiban, de felülmúlja
a végső gyógyító hatás az emberi szervezetre és
biológiai aktivitás.
A pórsáfrányolajat az egyik legellenállóbbnak tekintik
hőmérsékleten, így nem csak szószok készítéséhez használható,
öntetek, saláták, előételek és hidegtálak, de a konyhában is
főételek, beleértve a sütést és a sütést.
Fűtőérték
Természetesen a pórsáfrányolaj kalóriatartalma meglehetősen magas – 800 kcal.
De összetétele és különleges tulajdonságai lehetővé teszik ésszerű körülmények közötti használatát.
mennyiségeket még a fogyáshoz is.
Tápérték 100 grammonként:
Fehérjék, g Zsír, g Szénhidrát, g Hamu, g Víz, g Kalória, kcal – 99,9 – – – 800
A pórsáfrányolaj hasznos tulajdonságai
A tápanyagok összetétele és jelenléte
A pórsáfrányolaj dominál linolsav,
amely a teljes tömeg körülbelül 80%-át teszi ki, és ábrázolja
meglehetősen ritka konjugált formában van.
A linolsav mellett a pórsáfrányolaj tartalmazza palmitin-
и Olajsav sztearin szennyeződésekkel,
arachid és mirisztikus, a származékok aktivitásáért felelős
a szerotonin és a vitaminok felszívódása
E.
Ebben a növényi termékben vitamin is található.
K, az erek helyreállításáért felelős.
Mivel a pórsáfrányolajban nincs szkvalén, a regeneráció javítása érdekében
Tulajdonságait célszerű más magas tartalmú bázisokkal kombinálni.
Hasznos és gyógyászati tulajdonságok
A pórsáfrányolajat sok esszenciális sav miatt becsülik.
és elemek, a tulajdonságok nagyon gyorsan felszívódnak és mélyen behatolnak
az epidermiszben. K-vitamin tartalma miatt a pórsáfrányolajat mutatják be
bőrbetegségben szenvedők, mint az érrendszeri helyreállítás aktivátora
a mintázatot, a hajszálerek sűrűségét és a gyomor-bélrendszert is befolyásoló gyógymód.
Célszerű beiktatni az étrendbe a fogyni vágyóknak, tiszta.
ereket, erősíti a szívet, javítja a haj és a bőr állapotát.
Ennek az olajnak a használata a cukorbetegeknek is segíthet:
eltávolítja a felesleges zsírt és csökkenti a cukorszintet. Láthatod, hogy ez alapvető
csökkenti a cukorszintet a metanolos pórsáfrány kivonatban. A nők között,
2-es típusú cukorbetegségben szenved, miután 4 hónapig szedte az olajat
pórsáfrány 8 g naponta csökkent a cukor és a zsír, és csökkent
gyulladás.
Az ókori kínai orvoslásban a pórsáfrányolajat használták
a vérpangás megszüntetése, a véráramlás javítása, amenorrhoeával (hiány
menstruáció), fájdalom, sérülés és még a terhesség megszakítása is.
Ezért terhesség alatt ezt az olajat el kell dobni.
teljesen
A pórsáfrányolaj kevés telített zsírt és sok telítetlen zsírt tartalmaz.
zsír. Ez a tény önmagában is kiváló diétás termékké tette.
szívbetegek számára. Ez az olaj csodálatos
omega-6 forrása
zsírsavak, amelyek segítik a felesleges zsír elégetését ahelyett, hogy elraktároznák
későbbi használatra.
A termékben található természetes zsírsavakat építőelemeknek nevezzük.
prosztaglandinok, hormonszerű anyagok, amelyek hozzájárulnak a
a nyomás normalizálása, az izomösszehúzódások szabályozása és részt vesznek
az immunválaszban.
A pórsáfrányolaj magas E-vitamin tartalma teszi
egy antioxidáns
szabad gyökfogó koktél. Ők a tettesek
a sejtek szerkezeti zavaraiban, öregedésében, fokozott kockázatban
onkológiai és kardiológiai betegségek.
Ez a termék idegrendszeri problémák esetén is hasznos. Köszönet
K-vitamin képes erős vérzéscsillapítót biztosítani
cselekvés, amely hozzájárul ahhoz, hogy elkezdenek aktívan szaporodni
vérsejtek.
A kezelés során többek között pórsáfrányolajat használnak.
húgyúti betegségek, choleretikumok és diuretikumok miatt
viselkedés. Ugyanezek a tulajdonságok segítenek megtisztítani a szervezetet az általuk okozott betegségektől
baktériumok, méreganyagok, a felesleges folyadék eltávolítása.
Karcsúsító használat
Mivel a pórsáfrányolaj nem tartalmaz szénhidrátot vagy fehérjét, a diéta be
alapja alacsony szénhidráttartalmú. Mára elege lett
népszerű. Az összehasonlító biztonság hozzájárul az Ön sikeréhez.
és ennek a technikának az egyszerűsége.
A fogyni vágyóknak nem kell változtatniuk megszokott étrendjükön, csökkenteni
az élelmiszer mennyiségét vagy váltson zöldségre és gyümölcsre. Szükség lesz rájuk
csak használj minden nap egy kis olajat.
Ez a diéta alkalmas idősebb (postmenopauzás) nők számára,
2-es típusú cukorbetegségben vagy elhízásban szenved.
A pórsáfrányolaj ideális napi adagja a fogyáshoz az
1,7 teáskanál (6,4 g linolsavat tartalmaz).
Ez a mennyiség kalóriatartalmát tekintve a napi kalóriabevitel 9,8%-ának felel meg.
Ne feledje, hogy a pórsáfrány diéta nem vezet gyors fogyáshoz.
testet, de módosítsa a zsír- és izomtömeg arányát egészségesre
Lado.
Használata a kozmetológiában
Köszönet a tartalomnak E-vitamin és tápérték,
A pórsáfrányolaj általánossá vált, és számos előnye van
vélemények a kozmetológiában a szárító krémek aktív adalékaként
termékek bőrre, öregedésgátló és száraz hajra.
Önmagában ez az olaj már elegendő komponensnek tekinthető
a sejtek nedvességgel való telítettsége. Gyorsan puhítja és hidratálja az epidermiszt,
segít javítani a bőr lipid funkcióit.
Antioxidánsainak köszönhetően a pórsáfrányolajat gyakran használják.
gyógyító és helyreállító szerként.
Tulajdonságait használják a bőrszín és a
a hajritkulás megszüntetése. Ennek az alkalmazása az érdekes
Az olaj nem zsírosítja a bőrt, hanem éppen ellenkezőleg, javítja a bőr szekrécióját.
szalonna.
Amikor megvásárolja ezt a terméket, hogy bármilyen otthoni ápolási terméket készítsen,
ne feledje, hogy csak krém vagy maszk alapjaként használja
nem tanácsolom. Erőteljes, ezért ez az olaj használható
kizárólag korlátozott mennyiségben, mint az egyik komponens
alkatrészek.
Mint minden olaj, amely megakadályozza a kiszáradást és a nedvesség elvesztését,
A pórsáfrány fényvédőként is hatékony. Igaz, amiatt
többszörösen telítetlen savak jelenléte, képes felgyorsulni
az oxidáció avas nyomot hagy a napon.
Adjon pórsáfrányolajat testápolókhoz, krémekhez, barnító termékekhez.
helyreállítási komponensként legfeljebb mennyiségben lehet
a teljes térfogat 1/5-e. Kiegészítőként is használható.
különféle kozmetikumokban (2-3 csepp).
A pórsáfrányolajat komplexek formájában is használják
kezelje a sérült bőrt szerves összetevőként
masszázsokhoz és tiszta formában.
Ez a termék rengeteget tartalmaz Olajsav,
amely könnyen behatol a fejbőrbe. Vajon ő tud
Segíti a haj növekedését, védi, hidratálja és erősíti a hajat. Lenni
esszenciális többszörösen telítetlen anyagokban gazdag
savak, ez az olaj nagyon előnyös a száraz hajra vagy hajra
festés után és tartós.
A fejbőrre alkalmazva az olaj értágítóként hat.
azt jelenti, aminek következtében nagyszámú
tápanyagokat és egészséges növekedési környezetet biztosít
haj
Hajápoláshoz vegyen 1-2 csepp pórsáfrányolajat és dörzsölje be
őket a tenyerükben. Ezután olajat kell kenni a tippekre és lassan
a hajon keresztül haladjon a fej felé. Az olajat elhagyhatod
egy órát, majd csak mossuk le. Használható pórsáfrányolaj is.
adalékként a hajápolási termékek tárolására az étkező ritmusára
kanál 100 ml térfogatra.
A pórsáfrányolaj veszélyes tulajdonságai
A pórsáfrányolajban található összetevők hatásai lehet
még több kárt okoznak, mint szintetikus helyettesítőik. Fogyasztáskor
ez a termék bármilyen célra olaj, az adagot be kell tartani.
Ellenkező esetben nem kívánt mellékhatások léphetnek fel: szédülés,
hányinger, fejfájás és étvágyproblémák.
Továbbá ellenőrizetlen technikákkal egy sor
súlyosabb nehézségek: hasi és mellkasi fájdalom, légszomj, vérszegénység,
túlsúly és anyagcserezavarok.
Terhesség alatt ez az olaj szigorúan ellenjavallt, mivel
nagymértékben felgyorsítja a véráramlást, és akár le is állhat.
