Ramuan tahunan keluarga Selerov
Tinggi 30-60 cm, akar adas manis berbentuk fusiform.
Batangnya lurus, membulat, berjenggot, berbiji pendek,
bercabang di bagian atas. Daun adas manis mengkilap, hanya berbulu,
basal – petiolate, ovate atau lonjong,
lobed, menunjuk ke ujung. Bunga adas manis pada bulan Juni-Juli.
Bunga adas manis berukuran kecil, dikumpulkan dalam payung yang rumit. Janin
adas manis – coklat keabu-abuan berbentuk bulat telur atau hati
aromatik aromatik dua bagian dua bagian
(setengah buah), matang pada bulan Agustus.
Adas manis berasal dari Asia Kecil.
Tanaman adas manis digunakan di Mesir Kuno, Roma.
dan Yunani. Ania berakhir di Eropa Tengah di tengah
Abad ke-XNUMX, di mana itu sudah digunakan dalam memanggang tepung
produk. Anvi tumbuh di banyak negara.
Tetapi, seperti yang ditekankan A. Bazarov pada tahun 1891, yang utama
bercerai, terutama di provinsi
Voronezh, Kursk, Jarkov, Yekaterinoslav,
Kherson, Psidolskaya dan Tavricheskaya.
Pertama, benih payung utama matang (bagian atas
batang), dan kemudian payung samping terletak di
ujung-ujung cabang.
Kematangan biji adas manis ditentukan oleh kecukupannya
kekerasan dan warna abu-abu bersahaja. Benih dikumpulkan
dalam cuaca kering yang cerah, di pagi hari sebelum embun menghilang
atau di malam hari. Gunting memotong payung dengan bijinya.
saat mereka dewasa. Payung diikat dalam bundel kecil.
dan keringkan di tempat yang berventilasi baik. Pengeringan
tanaman dirontokkan, biji yang diperoleh diangin-anginkan, dan
kemudian mereka diayak dalam saringan untuk membersihkannya dari puing-puing.
Kacang adas manis di luar ruangan atau di mesin pengering
pada suhu 50-60 ° C. Simpan dalam wadah tertutup di
kering dan berventilasi tempat 3 tahun.
Minyak atsiri adas manis diperoleh dengan penyulingan air.
Sebelum ini, adas manis direndam dalam air selama 12-24
jam. Dalam hal ini, tidak disarankan untuk menggiling adas manis, karena
Minyak adas manis kontak dengan udara sangat mudah.
tinggal.
Sejak zaman kuno, adas manis telah dihargai sebagai bumbu. Minyak lemak yang digunakan
dalam pembuatan sabun, dalam wewangian, dan bagian padatnya berfungsi sebagai pengganti
mentega kakao. Minyak atsiri digunakan untuk membumbui manisan.
produk, sup, saus, semur, ikan, acar. Bagian padat
Minyak adas manis lemak diusulkan sebagai pengganti mentega kakao
dalam praktik medis dan dalam pembuatan kue. Anethole disintesis
anisaldehida yang digunakan dalam wewangian. Adas manis dan preparatnya digunakan.
juga untuk penghancuran kutu busuk, kutu, kecoak, ngengat. Terakhir
Selama bertahun-tahun para nelayan hobi menggunakan minyak adas manis untuk membuat
umpan. Ini cocok dengan adas, kapulaga, cengkeh.
Sifat yang berguna dari adas manis
Komposisi dan kalori.
Biji adas manis mentah mengandung (per 100 g):
kalori 337 kkal
Vitamin C 21 Kalium, Vitamin K 1441
B3
3,06
Kalsium, Ca
646
Vitamina B5
0,797
Cocok,
Vitamin P 440
B6 0,65 Magnesium, Mg 170 Vitamin
B1 0,34 Besi,
Rp 36,96
komposisi lengkap
Minyak esensial adas manis digunakan untuk mengobati bronkopulmoner
penyakit, asma, kehilangan suara dan juga berfungsi sebagai
ekspektoran, antipiretik, rangsang umum, meningkatkan
agen pencernaan dan stimulan nafsu makan. Adas manis
Minyak atsiri dilepaskan terlepas dari rute pemberian.
melalui selaput lendir bronkus dan mengiritasi
bekerja pada bronkus, meningkatkan rangsangan refleks
pernapasan, menyebabkan peningkatan sekresi lendir bronkial,
baik secara langsung maupun direfleksikan. Adas manis untuk waktu yang singkat
merangsang sistem saraf, mengurangi kejang ringan
otot usus, meningkatkan laktasi. bertindak
antibiotik ditingkatkan bila dikombinasikan dengan adas manis
Minyak esensial. Adas manis dan preparatnya diresepkan jika ada
diare, pendarahan usus dan periode menyakitkan
Aerophagia, terengah-engah, dispepsia yang berasal dari saraf,
muntah gugup, migrain, jantung berdebar, asma, penyakit kudis.
Minyak esensial adas manis termasuk dalam formulasi inhalasi.
campuran, obat batuk. 0 rebusan adas manis dianjurkan
bersama dengan akar licorice untuk penyakit rahim, untuk menghilangkan
kejang otot polos rahim dengan nyeri haid.
Rebusan dengan gula diberikan kepada wanita saat melahirkan untuk diminum dan dihilangkan
menguningnya wajah, untuk meningkatkan pemisahan susu dalam laktasi
wanita, menetralkan dan menghilangkan berbahaya
zat beracun. Minyak esensial adas manis dicampur dengan telur.
protein digunakan untuk mengobati luka bakar. Untuk pengobatan ini
di atas penyakit, minyak esensial diresepkan, 3-4 tetes per
gula batu 2-3 kali sehari. Oleskan infus
buah adas manis: 1-3 sendok teh dalam segelas air mendidih, bersikeras
15 menit, saring dan minum di siang hari.
Mereka juga menggunakan rebusan: 4 sendok teh buah untuk 200
ml air, masak selama 6-7 menit, saring dan minum 2 sendok makan
sendok 3 kali sehari. 3 x biji adas manis cincang
go anise oil 3-5 tetes diminum secara oral
untuk meningkatkan libido dan menghilangkan lag
haid. Biji adas manis memiliki efek diuretik.
Kaldu disiapkan sebagai berikut: 2 sendok teh biji
Adas manis dituangkan dengan 1 gelas air mendidih, bersikeras selama 30 menit.
dalam penangas air, kemudian dinginkan selama 10 menit, saring,
tambahkan 1 sendok makan gula dan minum 2 sendok makan
sendok 3-4 kali sehari sebelum makan.
Untuk meningkatkan fungsi kulit, 1 sendok teh adas manis,
tuangkan 0,5 liter air mendidih, bersikeras 1 jam dan saring.
Ambil 1/2 cangkir 4 kali sehari sebelum makan.
Makan adas manis di dalam membantu meredakan melankolis
dan mimpi buruk.
Biji adas, adas, dan jintan memiliki khasiat
dalam banyak hal mirip dengan sifat adas manis.
Daun adas manis segar digunakan untuk salad dan hiasan.
Buahnya digunakan sebagai bumbu dalam pembuatan saus.
untuk hidangan daging, kvass, susu fermentasi, dan produk roti.
Minyak biji adas manis digunakan untuk membuat adas manis amonia
tetes, obat mujarab payudara, sabun toilet, gigi
bubuk dan pasta. Suatu larutan minyak dalam alkohol atau pelarut lainnya.
(1: 100) membunuh kutu, kutu dan kutu.
Total
Ini berisi
Memperbaiki pencernaan,
meningkatkan nafsu makan,
mengurangi kejang usus,
meningkatkan laktasi,
meningkatkan efek antibiotik,
menghilangkan warna kuning pada wajah,
membersihkan rahim dari tumpahan cairan putih,
meningkatkan libido,
menghilangkan keterlambatan menstruasi,
meningkatkan produksi ASI pada ibu menyusui,
menghilangkan zat beracun berbahaya dari tubuh
Digunakan sebagai:
ekspektoran,
obat penurun panas,
stimulasi umum,
diuretik,
Ini digunakan untuk mengobati:
Diare,
pendarahan usus
periode yang menyakitkan
muntah gugup
migrain,
jantung berdebar
asma,
kehilangan suara,
terbakar
aerofagia,
pembengkakan,
dispepsia yang berasal dari saraf,
lingkaran.
Buah:
Vitamin C, P
minyak esensial 2-6%
lemak, kolin 10-30%
tupai
Gula,
kumarin
stigmasterin,
unsur mikro
minyak:
anetol 80-90%
dianetol,
metilvikol,
anisketon,
asam anisat
anisaldehído.
Sifat berbahaya adas manis
Anda tidak dapat menggunakan persiapan adas manis selama kehamilan dan orang yang menderita
setiap penyakit kronis pada saluran pencernaan.
Perlu dicatat bahwa minyak adas manis dalam dosis tinggi (dengan
tertelan) dapat menyebabkan iritasi lambung dan pusing.
Adas manis tidak hanya membantu dalam pengobatan banyak penyakit, tetapi juga dapat menjadi dasar untuk tingtur vodka yang lezat. Temukan resepnya dari video!
