Manggis adalah pohon cemara yang tinggi hingga
25 m dengan mahkota piramidal dan kulit batang coklat kehitaman. Daun-daun
oval-lonjong, hijau tua di atas dan kuning kehijauan
lebih rendah, panjang 9 hingga 25 cm dan lebar 4,5 hingga 10 cm. Pemuda
daunnya berwarna merah muda. Bunga dengan sayuran berdaging dengan warna merah.
kelopak bernoda. Buahnya bulat, dengan diameter 3,4 – 7,5
cm, bagian atas ditutupi dengan burgundy-ungu tebal (hingga 1 cm)
kulit termakan yang mengandung lateks pewarna perekat,
di bawah ini adalah 4-8 segmen putih yang dapat dimakan
pulp dengan biji yang melekat dengan baik. Tanaman
berbuah terlambat – buah pertama di pohon dari 9 hingga 20
tahun kehidupan.
Tanah air manggis adalah Asia Tenggara. Dibudidayakan secara luas
di Thailand, Myanmar, Vietnam, Kamboja, Malaysia, India,
di Sri Lanka, Filipina, Antillen, Central
Amerika, Kolombia, Afrika tropis
Anehnya, manggis tidak ditemukan di alam,
itu hanya dikenal sebagai kultivar alami. Dipercaya
yang hanya keinginan alam, hibrida alami
dua spesies terkait (Garcinia malaccensis dan Garcinia
hombroniana), poliploid harum, secara morfologis menggabungkan
kualitas kedua orang tua. Nama “poliploid”
menandakan perubahan turun temurun yang terkait dengan kelipatan
peningkatan jumlah utama kromosom dalam sel-sel tubuh.
Poliplodia tersebar luas pada tumbuhan. Secara umum
pada tanaman poliploid, ukuran lebih besar, meningkat
kandungan sejumlah zat, ketahanan yang lebih baik terhadap efek samping
keadaan lingkungan.
Tapi inilah rahasia utama ratu buah: manggis adalah
aseksual – tanaman ini berkembang biak
tanpa campur tangan sel jantan, semua bunga adalah
baik jantan maupun betina, mampu melakukan pembuahan sendiri.
Fenomena alam yang sangat langka ini disebut partenogenesis.
Itu tidak terbentuk di bunga dan nektarnya, yang menarik alami
penyerbuk, oleh karena itu, selama berbunga, ratu kami
tetap dalam isolasi yang indah: serangga dan burung tidak
bahkan memberinya panggilan kehormatan sederhana.
Manggis yang baik harus berukuran besar dan keras
saat disentuh, namun sedikit elastis saat ditekan dengan lembut
dalam janin. Jangan makan buah kecil, as
mengandung lebih sedikit pulp. Buah-buahan yang sulit disentuh
kering, dengan kulit pecah-pecah – sudah terlalu matang. Bundar
Potong manggis dari atas dengan satu gerakan, usahakan jangan
menyentuh pulpa. Pemotongan dapat dilakukan di bagian samping dan bawah.
buah, setelah itu kulitnya dibuang dengan hati-hati. Manggis
Itu dapat disimpan di lemari es selama satu hingga dua minggu.
Khasiat manggis yang bermanfaat
Manggis kalengan mengandung (per 100 g):
kalori 73 kkal
Vitamin C 2,9 Kalium, Vitamin K 48
B3 0,286 Kalsium, Vitamin Ca 12
B1 0,054 Magnesium, Mg 13 Vitamin
B2 0,054 Fosfor,
P 8 Vitamin B5 0,032 Natrium,
Pada 7
komposisi lengkap
Manggis adalah sumber nyata yang paling penting
elemen manusia: vitamin C dan E,
riboflavin, tiamin, nitrogen, kalsium, magnesium,
seng, natrium dan kalium.
Namun ia memiliki tingkat asam-basa yang sangat rendah.
keseimbangan (pH) – hanya 3.2.
Orang Thailand makan manggis mentah atau di tempat tidur
es yang hancur. Dengan cara ini, manggis memiliki
Rasanya menyegarkan, terutama setelah makan panas dan pedas.
Bisa buat isian pie manggis, tambah
buah ini dalam salad pedas dan buah, smoothie,
Membuat Souffle dengan Bubur Manggis dan Saus Kari
untuk ikan. Rasa manggis yang ringan dan canggih sangat luar biasa.
Ini cocok dengan makanan laut, terutama cumi dan udang.
Untuk tujuan pengobatan, manggis digunakan untuk diare.
Daging buah yang tersisa di kulitnya dikupas, direbus dan dimasak.
teh penyembuhan ini. Sebagai alternatif, pulp dapat dipanggang,
kemudian rendam dalam air dan tambahkan ke pure, yaitu
itu mengikuti setiap dua jam. Manggis sangat kaya akan kalsium,
fosfor dan vitamin B dan C.
Manggis juga digunakan dalam farmakologi. Praktis,
semua orang tahu sifat antioksidan vitamin
C dan E, bagaimanapun, jauh lebih sedikit orang yang menyadari hal yang luar biasa
kemungkinan xanthones: bahan kimia alami,
yang baru-baru ini ditemukan oleh para ilmuwan.
Dengan studi yang cermat tentang kemungkinan medis xanthone,
Sifat farmakologis berikut ditemukan:
- Menjaga keseimbangan mikrobiologis;
- Perlindungan sistem kekebalan tubuh;
- Meningkatkan kemampuan adaptasi tubuh secara umum terhadap lingkungan eksternal;
- Memastikan kinerja mental yang baik.
Tapi yang paling menarik adalah bukan hanya
daging bagian dalam, tetapi seluruh buah secara keseluruhan, adalah
sejauh ini satu-satunya sumber zat ini yang diketahui
– perwakilan dari generasi baru phytonutraceuticals yang kuat,
Anda belum mengubah masa depan diet
Aditif makanan.
Dan baru-baru ini, manggis telah muncul di pasar dunia.
jus yang disebut «XanGo», dianjurkan untuk meminumnya selama
menjaga kesehatan dan pemulihan yang cepat
setelah penyakit serius dan operasi. Penelitian sedang berlangsung
tentang kemungkinan efek menguntungkan xanthone dalam pengobatan
Kanker.
Sifat berbahaya dari manggis
Menurut bukti ilmiah, xanthone dalam manggis dapat
mempengaruhi pembekuan darah. Oleh karena itu, dokter menyarankan untuk tidak makan
buah-buahan ini kepada orang-orang yang memakai obat pengencer darah. Juga
kemungkinan reaksi alergi terhadap manggis dan intoleransi individu terhadap buah.
Video ini akan memberi tahu Anda dengan cara yang menarik tentang sifat bermanfaat dari antioksidan paling kuat, manggis.
