Ikan laut kecil, panjang 15-20 cm, jarang sampai 25
cm, dari keluarga ikan haring. Sardennya sedikit lebih kental
ikan haring. Punggungnya berwarna hijau kebiruan, samping dan perut.
putih keperakan. Tutup insang dengan glitter emas
dan garis-garis gelap lurik, memancar ke luar
dari bawah dan tepi belakangnya.
Hidup adalah salah satu ikan yang paling indah – di belakang.
Anda dapat melihat pasang surut berbagai warna pelangi. Membentuk
kehidupan sarden tidak dipahami dengan baik: hanya diketahui bahwa
bahwa di musim panas ikan sarden dari dasar laut mencapai pantai
negara-negara di sepanjang Samudra Atlantik
untuk waktu yang sangat singkat, setelah itu menghilang lagi.
Khasiat ikan sarden yang bermanfaat
Sarden mudah diserap oleh tubuh dan sangat baik.
sumber protein. Ikan sarden mengandung sejumlah besar fosfor,
yodo, sepak bola,
kalium, natrium,
magnesium, seng,
fluor.
Sarden memberi tubuh setidaknya 2 kali lebih banyak
kalori daripada ikan putih. Tidak seperti lemak jenuh
berasal dari hewan, lemak tak jenuh dari ikan dianggap
lebih berguna.
Menurut para ilmuwan, mereka adalah asam lemak dari keluarga Omega-3,
kandungan ikan, membantu mencegah penyakit kardiovaskular
penyakit, mengurangi risiko pembekuan darah di pembuluh darah,
dan mereka juga membantu meningkatkan aliran darah di kapiler.
Ikan sarden sangat bermanfaat untuk ibu hamil.
Ada bukti bahwa makan ikan berminyak melemahkan beberapa
gejala psoriasis, meningkatkan penglihatan dan fungsi otak. Sarden mengandung
kompleks vitamin, khususnya vitamin
D. Minyak ikan 5 kali lebih efektif daripada minyak nabati, mengurangi
kolesterol dalam darah Lemak dalam hati ikan
kaya akan vitamin A dan D.
Jaringan otot ikan mengandung vitamin.
kelompok B, yang membantu tubuh menyerap protein.
Sarden rebus mengandung koenzim Q10 yang tinggi,
yang merupakan antioksidan kuat dan dikenal karena
Manfaat untuk sistem kekebalan tubuh.
Akhir-akhir ini semakin banyak pesan yang muncul,
di mana disebutkan bahwa makan ikan biru
(salmon, mackerel, herring,
sarden dan ikan kod)
melindungi dari asma. Ini karena aksi lemak
asam omega-3 anti-inflamasi,
dan magnesium. Sudah terbukti bahwa orang yang badannya pendek
Kadar magnesium adalah yang paling rentan terhadap serangan asma.
Kekurangan lemak omega-3 sering dikaitkan dengan penyakit seperti:
seperti kanker, rheumatoid arthritis, aterosklerosis, kelemahan
sistem kekebalan tubuh, dll. Sarden mengandung nikotin
asam dan vitamin D, yang juga merupakan faktor penting
kesehatan tulang dan sistem saraf dan meningkatkan
asimilasi.
Makanan lezat kalengan dalam minyak ini dihasilkan dari ikan sarden.
Dagingnya enak, mengandung
protein, lemak. Ikan sarden segar cocok untuk kuah, digoreng.
dan semur. Daging putih keabu-abuan rebus
warna, kering; goreng – empuk, berair, dengan ciri khas
rasa asam. Kaldunya kaya dan transparan.
Sifat berbahaya sarden
Anda tidak dapat menggunakan sarden jika terjadi intoleransi individu,
dan juga dengan asam urat dan kecenderungan untuk menyimpan garam di tulang.
Orang dengan hipertensi harus memperhitungkan bahwa ikan ini meningkat
tekanan darah.
Untuk berbagai penyakit pada saluran pencernaan, dokter merekomendasikan
makan sarden yang direbus tanpa minyak atau sarden dalam tomat
saus.
Orang gemuk
jangan menyalahgunakan sarden karena kandungan kalorinya yang tinggi.
Penulis video akan memberi tahu Anda cara membuat salad nasi yang enak, sederhana, dan sehat dengan ikan sarden.
