gambaran umum
Aprikot kering adalah kacang yang terbuat dari buah aprikot.
pengeringan secara alami selama seminggu di bawah sinar matahari.
Asia Tengah dan Cina Utara adalah rumah bagi pohon aprikot.
Hari ini aprikot ditanam untuk produksi aprikot kering.
di taman Wilayah Krasnodar, di Kaukasus, Timur Jauh,
Asia Tengah dan Krimea.
Ada beberapa jenis aprikot kering:
- 1
aprikot – dikeringkan dengan tulang
aprikot kecil; - 2
secara astrologi – bagian aprikot kering
tanpa biji. Secara umum, buah-buahan besar digunakan; - 3
yang mana – aprikot kering utuh,
dari mana tulang diekstrusi sebelumnya.
Pemilihan dan penyimpanan aprikot kering
Saat membeli aprikot kering di toko atau di pasar, Anda perlu memperhatikan
dalam beberapa indikator utama produk berkualitas tinggi:
- 1
warna aprikot kering harus alami
oranye tua atau coklat tua, tidak ada warna oranye terang
atau merah. Kehadiran warna seperti itu menunjukkan zat kimia.
pengolahan produk; - 2
mengupas seharusnya tanpa kegelapan
noda, kotoran, kilau tidak alami dan struktur elastis.
Untuk memeriksa pewarna aprikot kering, mereka harus dicelupkan
dalam air dingin selama 5-10 menit. Jika air telah berubah warna, itu berarti
produk telah diwarnai secara kimia.
Di dapur
Aprikot kering digunakan baik sebagai produk mandiri maupun dalam kombinasi
dengan daging, nasi, ikan. Digunakan untuk membuat makanan penutup,
salad manis, kue kering, dan kolak. Sebelum makan aprikot kering
perlu bilas dengan air dingin atau isi dengan air selama 1-2 jam.
Kandungan kalori ayam
Kandungan kalori aprikot kering adalah 232 kkal per 100 g produk. Karena peningkatan
Kandungan karbohidrat aprikot kering dapat menyebabkan obesitas.
dengan penggunaan yang berlebihan.
Nilai gizi per 100 gram:
Protein, g Lemak, g Karbohidrat, g Abu, g Air, g Kandungan kalori, kkal 5,2 0,3 51 4 20 232
Sifat yang berguna dari aprikot kering (aprikot)
Komposisi dan keberadaan nutrisi
Aprikot kering secara signifikan lebih rendah vitamin daripada buah segar
aprikot, tetapi komposisi elemen mikro dan makro adalah langkah
pada. Termasuk vitamin: A,
V1,
V2,
S
HALAMAN;
mineral: kalium,
sepak bola
magnesium
sodium,
fosfor
besi;
serat, lemak dan asam organik.
Khasiat yang bermanfaat dan obat
Ahli gizi menyarankan untuk mengkonsumsi aprikot kering setiap hari (4-5 buah) di musim gugur-musim semi.
periode untuk pengisian nutrisi dalam tubuh, pencegahan
anemia,
penyakit mata, saluran pencernaan, sistem kardiovaskular, tromboflebitis
dan aterosklerosis. Dalam hal ini, aprikot kering (100 g) perlu dipotong dalam penggiling daging.
dan tambahkan madu (2 sdm. l.). Hal ini diperlukan untuk mengambil campuran seperti itu dalam 1
Seni. l. 2-3 kali sehari. Kursus pengobatan berlangsung sebulan.
Maka Anda perlu istirahat selama dua minggu, dan kemudian ulangi resepsi.
Bulan Lainnya.
Konsumsi aprikot kering secara teratur menormalkan keseimbangan hormon,
menghilangkan kolesterol jahat, mencegah timbulnya serangan jantung dan
karir,
meningkatkan kondisi umum pasien dengan diabetes, disfungsi tiroid
kelenjar dan ginjal.
Beberapa zat dalam aprikot kering dapat menghambat pertumbuhan sel kanker.
Untuk tujuan ini, aprikot kering harus dikombinasikan dengan yang lain.
buah-buahan kering. Untuk melakukan ini, potong aprikot kering melalui penggiling daging.
(200 g), plum (100 g) dan kenari kupas
kenari (100 gram). Tambahkan madu (2 sendok makan) ke dalam bahan dan aduk.
Simpan campuran dalam wadah tertutup rapat di kompartemen umum lemari es.
Sebaiknya diminum pagi hari sebelum sarapan dan malam hari sebelum tidur.
1 abad. l.
Menggunakan aprikot kering untuk memasak kolak
dan uzvarov, tolong
melawan urolitiasis. Bersamaan dengan cairan tubuh.
terak dan racun dihilangkan, dan zat pektin dari aprikot kering mampu
menghilangkan logam berat dan radionuklida.
Dalam dietetik
Aprikot kering, karena sifat makanannya, termasuk dalam banyak
diet yang efektif. Ini digunakan dalam kompleks umum diet dan sebagai
bahan utama hari puasa. Untuk ini, aprikot kering harus
(300 g) potong kentang tumbuk dan tambahkan buah persik
atau jus aprikot (500 ml.). Bagi bubur yang dihasilkan dengan 3-4.
Penerimaan di siang hari.
Dalam tata rias
Produk ini juga digunakan untuk menyiapkan tonik dan
masker anti penuaan untuk wajah dan rambut. Untuk menyiapkan topeng yang Anda butuhkan
giling hingga halus 200 g aprikot kering, tambahkan kering
susu (2 jam
l.) dan oleskan secara merata pada kulit wajah atau kulit kepala selama 15 menit.
Kemudian bilas dengan air hangat.
Sifat berbahaya aprikot kering (aprikot)
Konsumsi aprikot kering yang berlebihan dapat menyebabkan serangan diare.
dan sakit perut. Seharusnya tidak diberikan kepada anak di bawah usia satu tahun, dan
orang dengan intoleransi individu terhadap aprikot. Hal ini dapat menyebabkan
diatesis pada anak-anak atau penderita alergi
reaksi pada orang dewasa.
Aprikot kering dikontraindikasikan pada hipotensi dan asma,
karena memiliki khasiat menurunkan tekanan darah.
Video tentang cara memasak aprikot kering dengan benar di rumah agar berventilasi baik dan cepat kering.
