Bagi banyak dari kita itu eksotis, meskipun ada tempat, misalnya,
Asia Tengah, di mana produk ini juga populer dan tak tergantikan
seperti minyak bunga matahari kami. Tapi konsumen dan produsen terbesar
Minyak biji kapas adalah negara bagian di mana produk ini telah dicintai sejak lama.
setara dengan kacang.
Minyak biji kapas digunakan dalam makanan, bahan kimia, dan kosmetik.
industri. Berdasarkan minyak mentah, mereka dibuat
minyak pengering. Itu juga digunakan sebagai penerangan, di tempat-tempat yang ada
Lampu penerangan minyak. Ini juga digunakan untuk menghasilkan sayuran.
stearin.
Minyak diekstraksi dari biji kapas, yang dikenal sebagai Gossypium
barbadense и Gossypium hirsutum L… Tanaman kapas dulu
Pada gilirannya, semua orang tahu sebagai bahan baku utama untuk produksi kapas dan
kain katun. Tanaman ini milik keluarga malváceas,
itu pernah diekspor dari Amerika Selatan.
Pengepresan dingin sering digunakan untuk mengekstrak minyak. Produksi
produk merupakan 18% dari total massa bahan baku, ini adalah persentase kecil
dan dalam keadaan lain dapat meningkatkan biaya minyak.
Tetapi mendapatkan minyak biji kapas bermanfaat karena bijinya tidak peduli.
mereka dianggap sebagai produk limbah dari pengolahan kapas.
Minyak biji kapas mentah berbau sangat kuat karena kandungannya yang sangat tinggi
komponen non-gliserida yang memberikan warna gelap yang khas
warna coklat kemerahan. Tapi setelah pemurnian, produk jadi.
ringan, ia kehilangan aromanya. Ini adalah minyak sulingan yang dapat dikonsumsi
untuk makanan.
Bagaimana memilih?
Saat memilih minyak biji kapas, para ahli menyarankan untuk menjelajah.
dalam warna, aroma dan rasa (tidak boleh pahit). Produk
tidak boleh terlalu tebal, karena ini menunjukkan kesalahan
penyimpanan. Seharusnya tidak ada minyak atau sedimen, karena ini menunjukkan
bahwa produk telah disimpan terlalu lama.
Cara menyimpan
Minyak biji kapas olahan dapat disimpan cukup lama.
Jika sedimen muncul di botol minyak selama penyimpanan jangka panjang
dalam bentuk serpihan putih, jangan khawatir. Itu bagus karena
30% dari komposisi produk nabati ini adalah lemak padat, yang
dan mengendap seiring waktu dalam bentuk serpihan. Jika Anda tidak mau mengakui
munculnya sedimen: minyak jenis ini dapat disimpan pada suhu nol
– dalam hal ini, produk akan mengeras membentuk massa yang homogen.
Di dapur
Sifat penyembuhan dan rasa mulia dari minyak biji kapas lebih baik.
mereka semua muncul di dapur. Jika Anda bukan seorang pastry chef dan Anda tidak bermimpi
dapatkan shortening yang sempurna untuk kue, kue kering, dan wafel,
maka Anda cukup menemukan minyak salad olahan di toko –
penerapannya sangat beragam.
Peran terhormat minyak biji kapas dalam penggunaan kuliner global
untuk pilaf. Domba klasik, Fergana, pernikahan, dan lainnya
berbagai pilihan – semua ini disiapkan tepat di atas kapas
Minyak bumi. Banyak orang mengatakan bahwa rasa kapas yang tidak biasa bisa
jadikan pilaf sebagai hidangan Asia sejati, tetapi ada yang mengklaim
yang terlalu berat.
Temuan menarik lainnya adalah minyak biji kapas sebagai pengganti minyak bunga matahari.
di empanada, roti dan tortilla. Dengan itu, adonan menjadi gila
aroma dan menjadi sangat subur. Sangat cocok dengan lemak kapas
beberapa produk buatan sendiri, seperti kaviar terong dan lecho.
Dan minyak ini juga bisa digunakan untuk salad sayuran, ini sangat menarik
kombinasi dengan lobak.
Anda juga bisa mendandani asinan kubis, vinaigrette, acar
Sayuran.
Salad minyak biji kapas yang paling populer adalah hidangan apel,
mentimun dan lobak. Mereka perlu diparut, garam, merica,
Tambahkan sedikit cuka sari apel dan bumbui dengan minyak biji kapas.
Nilai kalori
Tentu saja, kandungan kalori minyaknya sangat tinggi: 884 kkal. Oleh karena itu gunakan
Biayanya dalam jumlah sedang.
Nilai gizi per 100 gram:
Protein, g Lemak, g Karbohidrat, g Abu, g Air, g Nilai kalori, kkal – 100 – – – 884
Manfaat minyak biji kapas
Komposisi dan keberadaan nutrisi
Komposisi kimia minyak biji kapas termasuk vitamin kelompok.
B, E dan PP, asam lemak tak jenuh tunggal dan jenuh, yang
adalah pemasok utama omega-3
y 6
di dalam tubuh
Juga harus dicatat bahwa minyak sangat jenuh dengan tokoferol,
lebih dari 70% di antaranya milik tokoferol A. Secara alami, komposisinya
Minyak biji kapas tergantung pada bahan baku, varietas tanaman dan daerah tumbuh.
Namun, bagaimanapun, dalam jumlah besar dalam minyak ini adalah
asam lemak jenuh, tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal.
Karena komposisi ini, minyak biji kapas dianggap sebagai produk yang sangat berguna.
Minyak asam arakidonat dan linoleat, yang termasuk dalam
tak jenuh ganda, tubuh mensintesis sangat sedikit dan minyak
kapas dapat menutupi kekurangannya.
Khasiat yang bermanfaat dan obat
Minyak biji kapas dianggap sebagai antioksidan yang sangat baik,
mencegah penuaan, mempengaruhi elastisitas pembuluh darah dan bekerja
hati.
Asam lemak dalam minyak biji kapas bersifat anti-inflamasi.
dan sifat antihistamin, positif
mempengaruhi kekebalan.
Vitamin E bertindak sebagai antioksidan yang sangat kuat: melindungi terhadap
penuaan dini, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan memberikan efek positif
suasana hati dan saraf yang kuat.
Asam lemak dapat membantu penyembuhan dan penyerapan luka yang cepat
peradangan, melawan diabetes,
dermatitis,
alergi, menyembuhkan luka bakar dengan sempurna.
Fitosterol, yang sangat kaya akan minyak biji kapas, membantu
menurunkan kolesterol, melarutkan plak kolesterol, memperingatkan
kemungkinan mengembangkan infark miokard dan aterosklerosis. Mereka juga
memiliki kemampuan untuk mengurangi penyerapan kolesterol oleh usus,
yang mengurangi deposisi pada dinding pembuluh darah.
Asam lemak tak jenuh yang terkandung dalam produk adalah
zat yang mirip dengan vitamin yang larut dalam lemak, yang disebut
istilah kolektif – vitamin
F. Mereka memiliki antihistamin dan anti-inflamasi yang jelas.
efek, mengembalikan kekebalan, juga menunjukkan penyembuhan luka
properti. Bersama dengan vitamin D, mereka membantu penyerapan fosfor yang lebih baik.
dan kalsium, yang diperlukan untuk pembentukan tulang normal.
Indikasi penggunaan vitamin F adalah diabetes, autoimun.
dan penyakit alergi inflamasi, penyakit kulit dan eksim.
Minyak sangat cocok untuk kulit anak-anak dan orang dewasa, memulihkan
metabolisme sel lengkap, penyembuhan gigitan, lecet dan luka,
bergizi sempurna, membersihkan anak ayam.
Namun, perawatan harus diambil dengan
penggunaan minyak biji kapas dalam bentuk murni, karena kelebihannya juga
tidak aman. Perlu dicatat bahwa untuk orang dengan alergi
dalam mentega kacang, produk kapas bisa menjadi sempurna
menggantikannya.
Gunakan dalam tata rias
Dalam tata rias domestik dan industri, minyak biji kapas telah digunakan
ceruk kecil tapi stabil: menghidrasi dan memberi nutrisi dengan sempurna
kulit, menenangkan iritasi, mengurangi pengelupasan, sekaligus
terserap.
Asam lemak tak jenuh dalam minyak biji kapas terlibat dalam produksi
ceramide. Produk ini juga digunakan untuk alas bedak home balm,
krim dan masker, dan dalam bentuk murni, karena dapat mengatasinya
dengan banyak masalah kulit dan kekeringan, memperbaiki strukturnya
dan membuatnya lebih elastis. Mentega dapat ditambahkan ke kedua manisan
mencampur dan membuat sendiri, bahkan dalam kombinasi dengan
Minyak Bersama dengan minyak zaitun dan minyak dasar lainnya, produk
kapas menghaluskan kerutan, menyembuhkan retak, menghilangkan
kekeringan dan memberi nutrisi pada kulit dengan vitamin yang bermanfaat.
Satu tapi – jika Anda ingin membersihkan wajah Anda dengan minyak ini atau menerapkan
masker, perlu diketahui bahwa itu sering menyebabkan komedo di wajah.
Oleh karena itu, untuk mencegah minyak menyumbat pori-pori, encerkan dengan minyak lain,
bahan sehat yang berbeda, gunakan scrub wajah
dan mandi uap.
Minyak biji kapas juga meningkatkan fungsi pelindung kulit dengan memperkuat
dia, memperbaiki struktur. Ini bekerja sangat baik ketika kulit meleleh.
kasar dari embun beku dan angin, menunjukkan kehalusan dan regenerasinya
sifat dan promosi produksi ceramide.
Minyak biji kapas adalah pembawa terbaik untuk sisa barang.
zat seperti minyak atsiri. Karena penyerapannya yang cepat,
semua zat aktif menembus lebih cepat ke lapisan kulit yang lebih dalam.
Salah satu legenda tentang kapas memastikan bahwa pemetik tanaman ini cepat
tua di bawah sinar matahari, tetapi tangannya tetap lembut dan muda
karena biji lemak penyembuhan. Lagipula tidak mudah untuk percaya
mereka pergi ke kotak berbulu, bukan mentega, tetapi jika Anda membeli sebotol
produk kosmetik, kekuatan penyembuhan untuk membuat tangan terasa
kamu pasti bisa melakukannya.
Kamu tidak perlu membuat masker yang sulit – kamu cukup menggosok kulitnya
minyak biji kapas dan kenakan sarung tangan saat berencana mencuci piring.
Setengah jam dan tangan Anda akan seperti di spa.
Berkat sifat penyembuhan dan nutrisinya serta kemampuannya untuk memulihkan
Minyak biji kapas metabolisme seluler telah lama dikenal sebagai obat yang sangat baik
Untuk rambut. Bangunkan bohlam yang tidak aktif, aktifkan pertumbuhan.
rambut, dan juga menghaluskan dan membuat rambut mudah diatur, yah
menyembuhkan ujung bercabang, menghilangkan minyak berlebih dan memulihkan
Bersinar, mengurangi kekeringan dan peradangan pada kulit kepala.
Tetapi ingat bahwa Anda tidak dapat menggunakan minyak biji kapas murni.
Untuk mendapatkan ikal yang mewah, disarankan untuk menggunakan dua metode.
Karena itu, Anda dapat menambahkan emulsi kapas ke produk jadi yang dibeli di toko:
balsem, sampo, serum, dan masker. Yang utama adalah kuantitasnya
minyak tidak melebihi 5% dari total volume produk yang dipilih. ATAU
Anda juga bisa mencampur minyak biji kapas dengan minyak dasar dengan perbandingan 1:10
– persik, zaitun atau kelapa. 2-3 tetes dapat ditambahkan
minyak esensial apa saja – peppermint,
geranium, jeruk bali, dll.
Penting untuk menggosok campuran harum seperti itu di kepala, mendistribusikannya ke mana-mana.
panjang dan bungkus dengan handuk selama satu jam. Jadi Anda perlu membilasnya dengan baik
sampo: Anda dapat melakukannya dalam dua lintasan. Efeknya akan menyenangkan Anda: ikalnya akan
jauh lebih sesuai, lebih lembut dan Anda dapat tetap bersih dan segar lebih lama.
Semua kualitas di atas telah membuat minyak biji kapas populer.
dasar dari berbagai kosmetik emulsi, krim, balsem, produk,
melindungi kulit dari sinar matahari.
Sifat berbahaya dari minyak biji kapas
Tidak ada produk di alam yang tidak memiliki kontraindikasi,
karena kemungkinan reaksi alergi terhadap salah satu komponen.
Mari kita terapkan fakta ini pada minyak biji kapas juga. Itu harus dipertimbangkan dengan hati-hati
untuk pilihan minyak: itu hanya dapat digunakan untuk tujuan pengobatan dan rumah tangga
halus, yang, selain label, dapat diidentifikasi dengan cahaya
warna.
Penggunaan minyak biji kapas yang tidak dimurnikan tidak dianjurkan di
makanan karena kehadirannya dalam komposisinya chismoso.dll – pigmen,
memberikan minyak mentah warna coklat tertentu. Dia mampu
menekan spermatogenesis dan sering menyebabkan gangguan reproduksi
fungsi, dan juga memblokir aktivitas mereka yang terlibat dalam metabolisme
enzim. Dan meskipun antitumor kini telah ditemukan di balik gosip
tindakan, studi zat ini belum selesai. Mungkin,
kapas gossypol di masa depan dan akan menjadi obat mujarab untuk yang tak tersembuhkan
penyakit, tetapi hari ini harus diperlakukan dengan hati-hati,
karena secara tidak sengaja melebihi dosis yang diizinkan dapat menyebabkan
keracunan parah, bahkan sebelum kematian. Dalam proses pemurnian
Minyak gossypol dihilangkan, oleh karena itu, dalam bentuk murni, produk ini
tidak berbahaya.
Kontraindikasi penggunaannya bersifat individual.
intoleransi. Mengenai alergenisitas minyak ini, para ahli
setuju bahwa itu tidak menyebabkan alergi bahkan di rawan
untuk manifestasi orang-orang seperti itu.
Dari video ini Anda akan belajar cara memasak pilaf Uzbekistan asli dengan buncis dan minyak biji kapas.
