Gambaran
Nasi kecambah adalah makanan unik yang telah ditemukan
penggunaannya secara luas dalam berbagai diet kesehatan. nya
termasuk dalam makanan orang yang menderita berbagai penyakit.
Beras adalah salah satu sereal yang berkecambah di rumah.
istilah
Di mana untuk memulai?
Untuk berkecambah beras di rumah, siapkan:
liar atau beras merah, air, gambut atau tanah. Bagian tersulit dari ini
sebenarnya untuk membeli benih. Kacang dari toko tidak berguna untuk digunakan
karena mereka telah mengalami penggilingan, dan biji-bijian seperti itu tidak akan bisa lagi
berkecambah. Untuk dijual, Anda sering dapat menemukan beras merah mentah.
Biji ini berkecambah, tetapi prosesnya memakan waktu 7-10 hari. Terbaik
untuk perkecambahan – liar
beras, dipanen dengan tangan dan tidak dikupas. Tapi terutama ini
produknya mahal.
Cara menanam nasi
Setelah membeli benih yang diperlukan, mulailah berkecambah. Pertama
Pada gilirannya, bilas beras dengan baik di bawah air dingin. Biji-bijian mengambang
hapus, mereka tidak dapat digunakan. Kemudian rendam beras. Pilih hidangan,
perhatikan bahwa setelah perkecambahan, volume biji-bijian akan berlipat ganda.
Tuang nasi ke dalam mangkuk berisi air, tutupi sedikit. Setelah berakhirnya
9-10 jam, biji-bijian perlu dicuci lagi di bawah air mengalir dan sebaliknya.
masukkan ke dalam mangkuk. Ingatlah untuk membasahi nasi secara berkala untuk
perkecambahan yang lebih baik. Tunas putih akan muncul dalam dua hari. Bulir
benar-benar siap untuk digunakan.
Untuk mendapatkan tunas hijau (kecambah) Anda membutuhkan biji yang dicuci
letakkan di tanah yang dicampur dengan gambut, lalu tutup dengan kain kasa atau
tutup kardus – ini akan membantu menjaga kelembaban optimal.
Tunas akan siap dalam 7-10 hari. Saya tidak bisa lagi menumbuhkan nasi
1-2 milimeter, karena menjadi tidak cocok untuk makanan dan beracun.
Biji-bijian yang tidak berkecambah juga tidak boleh dimakan.
Cara menyimpan
Nasi kecambah dapat didinginkan, tetapi tidak disarankan.
simpan di sana selama lebih dari dua hari.
Refleksi dalam budaya
Nutrisi kecambah memiliki sejarah yang sangat panjang. Lebih primitif
orang menambahkannya ke makanan mereka. Orang Mesir kuno adalah yang pertama mendominasi
metode memasak biji-bijian yang bertunas. Dan setelah didominasi oleh milenium III SM.
teknologi pertanian padi, orang Cina mulai memakan kecambahnya.
Bahkan dalam risalah India “Ayuverde”, tunas penyembuhan disebutkan.
Tabib Yunani Hippocrates juga tidak mengabaikan diet kecambah.
Kandungan kalori nasi kecambah
Beras kecambah memiliki nilai energi yang sangat tinggi, yang
memiliki efek menguntungkan pada pemulihan dan pemeliharaan kesehatan manusia.
Karena kandungan kalorinya yang tinggi, yaitu 331 kkal, kecambah
itu dapat menggantikan sejumlah besar produk mahal.
Nilai gizi per 100 gram:
Protein, g Lemak, g Karbohidrat, g Abu, g Air, g Kandungan kalori, kkal 6,3 4,4 65,1 – – 331
Sifat berguna dari beras kecambah
Komposisi dan keberadaan nutrisi
Zat aktif biologis terkonsentrasi di bibit,
semua pasokan energi, elemen, vitamin, enzim. Setiap tanaman
secara individual dalam hal komposisi kimia dan, untuk orientasi kasar,
kita akan melihat data rata-rata. Komposisi biji-bijian bertunas:
5-20% protein nabati, 65-88% karbohidrat, 2-9% lemak, 3-4% makanan
serat, 1-3% garam mineral organik.
Komposisi vitamin dari beras kecambah berubah hampir
hari. Meningkatkan jumlah vitamin kelompok PP dan B. Dalam kecambah
jumlah vitamin E juga meningkat.
vitamin
C muncul pada biji yang berkecambah.
Khasiat yang bermanfaat dan obat
Kecambah beras memiliki efek penyembuhan dan rahasianya adalah
dalam proses perkecambahan dan pembengkakan biji-bijian, semua nutrisi
mereka berubah menjadi bentuk yang hidup dan aktif. Zat-zat ini sudah sepenuhnya
siap makan: pati berubah menjadi gula, paket protein
asam amino, lemak menjadi asam lemak. Begitu kompleks
diserap dengan sempurna oleh tubuh manusia. Makan kecambah
beras, seseorang tidak hanya menerima elemen jejak dan aktif secara biologis
vitamin, tetapi juga banyak energi.
Kecambah beras bersifat astringen. Mereka sangat berguna untuk
penyakit kandung kemih dan ginjal, diperparah pada ibu menyusui
laktasi. Kecambah beras memiliki efek menenangkan, meningkatkan
kulit, tidur, nafsu makan kembali setelah menderita parah
sakit atau puasa berkepanjangan.
Zat biologis yang membantu pertumbuhan butir padi.
mampu mengurangi kerusakan pembuluh darah dan saraf yang disebabkan oleh gula
diabetes. Struktur kasar dari benih padi bermanfaat untuk normalisasi.
kerja sistem pencernaan. Juga, kecambah mengecilkan arteri
tekanan darah dan menurunkan kadar gula darah.
Kalium yang terkandung dalam bibit mempertahankan asam-basa
Keseimbangan, mencegah kelemahan otot. Ini juga memperkuat otot
jantung, yang secara signifikan meningkatkan kondisi tubuh. kecambah beras
mengandung zat besi, yang bersama-sama dengan vitamin C berfungsi sebagai profilaksis
anemia.
Para ilmuwan juga memiliki asumsi bahwa biji-bijian yang bertunas mengandung
zat yang melindungi terhadap kanker.
Biji-bijian yang bertunas juga digunakan untuk berbagai kompres dan
lotion
Di dapur
Segala macam obat dibuat dari kecambah di rumah.
dana dengan spektrum aksi yang bervariasi. Penggunaan bertunas
biji-bijian sebagai suplemen yang diperkaya adalah yang paling sederhana
cara menggunakannya. Suplemen ini meningkatkan nada tubuh dan
meningkatkan efisiensi. Sangat berguna untuk menggiling, menggunakan
penggiling daging, kecambah sedikit kering dan cuci dengan yogurt, teh,
jus, krim asam, krim. Anda juga bisa mengambil sereal dengan kacang.
atau tambahkan keju cottage. Pastikan untuk mengambil larut
asam askorbat dalam air hangat untuk membiasakan diri dengan makanan mentah
bulir.
Anda dapat membuat sarapan yang lezat dari nasi kecambah, biji wijen,
gandum hitam, buah dan kacang pinus. Ambil 0,5 cangkir setiap kecambah
wijen dan gandum hitam, 1 cangkir nasi kecambah, 1 apel kecil tanpa
kulit, 2/3 cangkir kacang pinus cincang dan kupas, 0,5
pisang atau 3 buah kurma yang dicincang halus. Campur semua bahan.
Sangat berguna untuk menggunakan muesli itu untuk sarapan. Juga
mereka dapat dituangkan dengan susu atau jus segar.
Dalam tata rias
Beras bertunas, seperti semua biji-bijian lainnya, digunakan untuk memasak.
masker, lotion, krim wajah.
Untuk lotion tonik pemutih, ambil
3 sendok makan tauge dicincang halus dan tempatkan
di atas piring buram. Tuang 2/3 cangkir bunga matahari atau zaitun
minyak, tutup rapat, diamkan selama 1 bulan.
Untuk menyiapkan masker yang memperbaiki kulit, ambil 2 sendok makan
sendok makan tauge, 5 tetes minyak lavender atau violet,
3 sendok teh krim kental atau krim asam.
Campur semua bahan dengan baik. Terapkan persiapan
masker selama 20 menit lalu bilas dengan air hangat. Masker membuat kulit
elastis, halus dan memutihkan. Anda tidak dapat lagi menerapkan topeng
seminggu sekali
Diet berbasis kecambah mempromosikan meranggas aktif
kelebihan berat badan, memperkuat gusi dan gigi, meremajakan tubuh. Kapan
diet seperti itu meningkatkan penglihatan dan menebalkan rambut.
Sifat berbahaya dari beras kecambah
Perlu Anda ketahui bahwa obat resmi mengacu pada bibit.
ganda: sepenuhnya mengenali sifat penyembuhan dan manfaatnya,
Sains juga menunjukkan kemungkinan konsekuensi yang tidak diinginkan dari kesalahan
penerimaan.
Hal pertama yang harus diingat saat menggunakan kecambah adalah individu
intoleransi. Pastikan untuk memeriksa sebelum menggunakan bibit.
dengan seorang dokter.
Beras kecambah harus dikunyah dengan baik dan, selama perawatan, pastikan untuk
pada hari-hari pertama, amati keadaan tubuh. Dokter menyarankan untuk tidak
gunakan beras kecambah untuk orang paruh baya yang lebih tua. Untuk anak-anak
dan remaja hanya boleh makan sereal di bawah pengawasan ketat
orang tua dan dokter.
Anda tidak bisa makan kecambah dengan bisul.
perut, karena biji-bijian adalah makanan kasar dan bisa
mempengaruhi saluran pencernaan.
Setelah makan nasi kecambah, rasa sakit dari berbagai jenis bisa terjadi.
lokasi. Mereka dapat disebabkan oleh: akumulasi gas, pelepasan batu,
pasir.
Untuk perut kembung
itu dapat menghasilkan asupan bersama dari beras kecambah dan produk susu.
