Gambaran
Semua orang tahu apa itu hiu putih besar, tetapi hanya
sedikit yang tahu bahwa itu memiliki nama lain, yaitu carcharodon.
Dia bukan hanya hiu terbesar, tetapi juga yang paling haus darah
dari semua perwakilan dari genus ini. Orang dewasa bisa tumbuh
hingga 8 meter. Banyak yang menyebutnya «Putih mati” karena,
bahwa pemangsa ini sangat sering menyerang perenang.
Hiu itu hidup di perairan hangat atau sedang di Samudra Dunia, dan
berenang di kedalaman sekitar 30 meter. Punggung hiu tidak putih, melainkan
abu-abu, tetapi terkadang abu-abu timah. Perutnya keputihan
sedangkan sirip punggung berwarna hitam. Hanya individu besar yang sepenuhnya
warna putih timah.
Sangat sering, hiu putih besar mengawasi mangsanya, menavigasi perlahan
dekat permukaan laut. Karena kenyataan bahwa penglihatannya kurang berkembang,
dia pergi berburu di siang hari. Tapi visi tidak penting
cara untuk mencari mangsa, karena Karcharodon masih memiliki telinga yang baik
dan penciuman yang tajam. Perlu dicatat bahwa “kematian putih” menangkap
sinyal suara pada jarak beberapa kilometer. Hiu ini
bau darah segar dan bau yang berasal dari ikan ketakutan setengah kilometer jauhnya.
Makanan favorit hiu putih besar adalah singa laut, yang tinggal di dekatnya
pantai Afrika Selatan. Individu terkecil berburu ikan kecil,
misalnya tuna, lumba-lumba atau kura-kura. Mencapai 3 meter
hiu berubah menjadi penghuni laut yang lebih besar.
Bagaimana memilih?
Saat membeli, perhatikan penampilan potongan daging hiu.
Itu harus cukup besar, dengan tulang rawan di tengah. Mendefinisikan
apakah hiu ada di depan Anda atau tidak cukup sederhana, karena khasnya
fitur adalah tidak adanya tulang rusuk, serta individu yang terlihat
vertebra, yang terletak di kolom tulang rawan.
Cara menyimpan
Perlu dicatat bahwa daging hiu putih mudah rusak, oleh karena itu
Yang penting jenazahmu dipotong selambat-lambatnya 7 jam kemudian
menangkap. Kemudian diasinkan, diasamkan, atau hanya dibekukan.
Daging olahan bisa disimpan cukup lama.
di dalam kulkas.
Refleksi dalam budaya
Karl Linnaeus adalah orang pertama yang memberikan nama ilmiah untuk hiu putih besar Squalus
carcharias… Ini terjadi pada tahun 1758. Namun, spesies ini masih
nama lain telah ditetapkan lebih dari satu kali. Pada tahun 1833, Sir Andrew Smith
memberi nama Karcharodon, yang diterjemahkan dari bahasa Yunani berarti
“Gigi” dan “hiu.” Terbaru dan terbaru
hiu mendapatkan namanya setelah dipindahkan dari genus
Squalus dan Carcharodon.
Predator ini termasuk dalam keluarga hiu herring, yang,
pada gilirannya, mereka dibagi menjadi beberapa genera: Lamna, Carcharodon
dan Isurus. Satu-satunya spesies yang masih hidup adalah
Carcharodon carcharias.
Kandungan kalori daging hiu
Hiu mentah mengandung protein dan lemak yang tinggi,
Kandungan kalorinya adalah 130 kkal per 100 g (dalam hiu katran – 142 kkal).
Kandungan kalori dari hiu yang dilapisi tepung roti adalah 228 kkal. piring gemuk
dan penggunaannya dalam jumlah banyak tidak dianjurkan untuk semua orang yang
Memiliki kelebihan berat badan.
Nilai gizi per 100 gram:
Protein, g Lemak, g Karbohidrat, g Abu, g Air, g Kandungan kalori, kkal 45,6 8,1 – – 6,1 130
Manfaat daging hiu putih besar
Komposisi dan keberadaan nutrisi
Seperti ikan lainnya di laut, hiu mengandung yang sangat besar
jumlah unsur makro dan unsur mikro. Mereka adalah bagian dari kompleks zat.
yang membentuk protoplasma sel hidup. Mereka sangat penting karena
yang menormalkan fungsi tubuh manusia. Dalam daging
mengandung vitamin kelompok A dan B, serta garam tembaga, fosfor, kalsium
dan yodium.
Khasiat yang bermanfaat dan obat
Shark Liver adalah apotek alami seluler. Begitulah mereka menyebutnya
banyak ahli. Ini karena fakta bahwa itu sangat penting
zat seperti alkilgliserol и squalene… Semua orang tahu,
bahwa yang terakhir adalah antibiotik alami yang sangat mirip dengan ampisilin,
namun, itu jauh lebih kuat. Perbedaan lainnya adalah
Squalene tidak menimbulkan efek samping. Perawatan obat
zat ini mengarah pada penghapusan lengkap peradangan, infeksi
dan bahkan jenis jamur yang paling tahan.
Alkigliserol adalah imunostimulan dan sangat efektif. Itu
aktif melawan kanker
sel, bakteri, virus dan juga menormalkan
aktivitas sistem peredaran darah. Perlu dicatat bahwa itu adalah
karena ini, persiapan berbasis lemak hiu menunjukkan
hasil yang sangat luar biasa dalam memerangi penyakit yang
Mereka terkait dengan gangguan dalam fungsi sistem kekebalan tubuh. Penyakit seperti itu
dapat berupa: asma, alergi,
kanker dan bahkan infeksi HIV.
Setiap media lemak predator ini menentang perkembangan aterosklerosis.
Meringankan batuk yang kuat, rematik, secara signifikan mengurangi
Sakit radang sendi. Dengan bantuannya, tekanan darah menjadi normal.
dan kemungkinan berkembangnya penyakit seperti:
diabetes melitus dan serangan jantung.
Di dapur
Banyak yang percaya bahwa hiu putihlah yang secara berkala menggigit
manusia, tetapi pada kenyataannya situasinya sama sekali berbeda. Sebenarnya
hiulah yang menderita di tangan manusia. Ada 350
spesies predator ini dan 80% dari mereka dapat dimusnahkan sepenuhnya
karena keinginan untuk mencicipi dagingnya yang lezat.
Untuk membuat daging lebih enak dan aromatik, Anda perlu
menangani dengan benar. Segera setelah ditangkap, hiu dimusnahkan dan dihilangkan.
kulit dan kemudian keluarkan daging gelap dari garis samping. Kemudian hati-hati
dicuci dan didinginkan di atas es. Fillet olahan digunakan untuk
masak irisan daging, steak, dan schnitzel.
Predator yang menakutkan ini adalah calon yang sangat baik.
Balyks dan barang-barang asap panas lainnya juga bagus.
Daging digoreng, diasamkan, diasap, dikeringkan
dan bahkan kalengan.
Sifat berbahaya dari daging hiu putih
Saat ini, air di lautan dunia mengalami polusi serius,
dari apa yang penduduknya menderita. Ikan ditemukan di daerah yang terkontaminasi
mampu mengumpulkan berbagai zat berbahaya dalam tubuh Anda, seperti
seperti merkuri, garam logam berat. Menurut penelitian, dagingnya berwarna putih.
hiu rentan terhadap akumulasi merkuri. Jelas, penggunaan
Makan daging seperti itu akan menyebabkan kerusakan besar pada kesehatan. Spesial
daging seperti itu memiliki efek yang kuat pada wanita hamil dan selama
menyusui. Kandungan merkuri yang tinggi memiliki efek negatif
berdampak pada perkembangan sel-sel otak anak yang sedang tumbuh.
Hiu putih adalah penghuni dunia bawah laut yang sangat berbahaya. Dia adalah
menyebabkan tidak hanya ketakutan, tetapi juga banyak dugaan bahwa
tidak selalu didukung oleh fakta. Informasi lebih lanjut tentang ini
Anda akan mengenali predator di video ini.
