Zaitun (zaitun) – evergreen subtropis subtropis
pohon dari genus Olive (Olea) dari keluarga Olive (Oleaceae).
Tinggi pohon zaitun dewasa adalah
biasanya lima hingga enam meter, tetapi terkadang mencapai 10-11
meter dan lainnya. Batangnya ditutupi dengan kulit abu-abu, keriput,
melengkung, biasanya berongga di usia tua. Cabang-cabangnya berbonggol
panjang. Daunnya sempit, lanset, abu-abu kehijauan,
tidak jatuh selama musim dingin dan secara bertahap melanjutkan
dua atau tiga tahun. Bunga harum sangat kecil dari 2 hingga
Panjangnya 4 cm, berwarna keputihan, dengan perbungaan sebesar
10 sampai 40 bunga. Buah – zaitun oval memanjang
panjang dari 0,7 hingga 4 sentimeter dan diameter dari 1 hingga 2
sentimeter, dengan hidung runcing atau tumpul, berdaging,
mengandung tulang di dalamnya.
Warna daging buah, tergantung pada jenis pohonnya,
bisa berwarna hijau, hitam atau ungu tua dengan intens
bunga lilin. Tulangnya sangat padat, dengan alur
permukaan. Pematangan buah terjadi pada 4-5
bulan setelah berbunga. Bunga dari akhir April hingga awal
Juli. Pohon zaitun produktif pada usia 20 tahun. Kayu
Ini memiliki efek bergantian dan berbuah setiap 2 tahun.
Tanaman ini telah dibudidayakan sejak zaman kuno untuk mendapatkan buah zaitun
minyak yang tidak ditemukan di alam.
Tanah air zaitun adalah Mediterania. Zaitun
pohon itu hidup hingga dua ribu tahun, sangat kuat, tidak menuntut
turun. Pohon zaitun ditanam di Yunani, Spanyol,
Italia, di negara-negara Afrika Utara, di tenggara Amerika Serikat,
di Krimea, Transkaukasia, Azerbaijan.
Zaitun ditanam di wilayah Azerbaijan saat ini.
dahulu kala. Ini dikonfirmasi oleh sisa-sisa.
tanaman ini selama penggalian Absheron, Barda, dan lainnya
kabupaten. Sayangnya, perkebunan zaitun Azerbaijan
mereka ditembak jatuh dan dibakar oleh banyak penjajah,
terutama selama invasi Mongol. Saat ini
salah satu pohon tertua bertahan di desa-desa. Nardaran
(Baku), yang berusia minimal 180-200 tahun.
Zaitun hitam buatan dapat dibedakan dari zaitun matang,
tanpa membuka kaleng. Mereka selalu mengandung glukonat
Besi (aditif E 579) adalah bahan kimia untuk memperbaiki hitam.
pewarna, tanpanya zaitun akan menjadi pucat. Zaitun ini sangat
hitam dan bahkan sering mengkilat. Ini adalah warna yang tidak alami.
Khasiat buah zaitun yang bermanfaat
Zaitun hijau kalengan mengandung:
kalori 145 kkal
Vitamin
B4 14,2 Natrium,
Na 1556 Vitamin E 3,81 Kalsium, Vitamin Ca 52
B3 0,237 Kalium, Vitamin K 42
B6
0,031
Magnesium, Mg
11
Vitamina B5
0,023
Cocok,
Rp 4
komposisi lengkap
Buah dari pohon zaitun mengandung banyak sekali
lemak nabati berkualitas tinggi dan karenanya memiliki
nilai gizi dan energi yang tinggi. mentah
Daging buah zaitun mengandung protein (6%), serat (9%), dan air.
(23%), zat pektin, lemak atau minyak (56%), gula,
vitamin B, C,
karoten, kalium, kalsium,
glikosida, zat abu.
Zat yang terkandung dalam buah zaitun memperkuat jaringan sel.
membran dan selaput lendir, memiliki efek menguntungkan pada
kerja lambung, pankreas, hati, dan kardiovaskular
sistem. Membantu penyembuhan luka, membersihkan tubuh.
dari toksin dan toksin.
Zaitun membantu orang tua untuk memperkuat jaringan tulang,
meningkatkan fungsi hati.
Ahli gizi percaya bahwa makan buah zaitun hitam di mana
lebih sedikit garam, mencegah perkembangan tukak lambung. Dan 20 buah zaitun yang dimakan
per bulan, – pencegahan deposit tartar dan tartar yang sangat baik
di berbagai organ (saluran empedu, kantong empedu, ginjal).
Minyak yang paling berguna (meskipun memiliki aroma yang tidak biasa)
Ini dianggap sebagai minyak cold-pressed pertama.
Asam lemak tak jenuh tunggal dalam minyak
(stearat, oleat, palmitat) mampu mereduksi
kadar kolesterol dan memperlambat proses penuaan. Hal ini tidak mengherankan
zaitun dan minyak zaitun adalah salah satu elemen utama
makanan Mediterania.
Menurut para peneliti, kombinasi antioksidan
dan lemak sehat membuat minyak zaitun a
perkembangan kanker payudara, tumor usus dan
kulit. Makan minyak zaitun meningkatkan kinerja
saluran empedu, menghilangkan sembelit, mengembalikan selaput lendir
lapisan perut.
Zaitun kalengan juga mengandung minyak, yang artinya
memiliki efek menguntungkan pada tubuh kita.
Minyak zaitun dapat melumasi luka bakar, lecet,
memar dan gigitan serangga. Dan tentu saja menggunakan
dalam kosmetik rumah tangga: masker dari campuran kuning telur
dan 70 g nada minyak, mengencangkan dan menyegarkan kulit.
Infus daun zaitun mengurangi tekanan darah.
Sifat berbahaya dari buah zaitun
Zaitun praktis tidak memiliki kontraindikasi. Namun, zaitun
Minyak tidak boleh digunakan untuk kolesistitis, karena memiliki koleretik.
efek, selain itu, untuk orang yang menderita obesitas,
harus dikonsumsi dalam jumlah sedang karena tingginya
kandungan kalori. Juga, perawatan harus diambil untuk mengkonsumsi
zaitun – yang disebut zaitun hitam, yang, pada kenyataannya,
mereka adalah buah zaitun yang menghitam diperlakukan dengan larutan khusus.
Produk semacam itu bisa berbahaya bagi tubuh.
Video menarik tentang bagaimana buah zaitun dipanen secara otomatis. Alat yang bagus!
