Ramson (bawang liar, chenzeli, ragi) – pedas-aroma abadi
tanaman milik keluarga bawang.
Tumbuh terutama di alam, memiliki kemiripan eksternal dengan
bunga bakung lembah ketika daunnya tidak mekar; untuk kesenangan
sepertinya bawang putih.
Ramson mencapai ketinggian 40 cm, memiliki bohlam tanpa
yang menutupi sisik, yaitu tangkai daun tanaman menebal ke bawah,
membentuk bagian yang berdaging. Daunnya mengarah ke atas. Pada
waktu mekar melemparkan payung setengah bola dengan warna putih
bunga-bunga. Buahnya berbentuk kapsul segitiga. Bijinya bulat
hitam.
Tumbuh di padang rumput yang banjir, dekat sungai, sungai, rawa,
berdaun lebar, cemara berdaun lebar, alder
hutan, sering membentuk semak belukar. Didistribusikan di tengah
dan Eropa barat daya, negara-negara Mediterania, minor
Asia, Skandinavia. … – terutama di Siberia.
Batang, daun dan umbi tanaman dimakan.
Daun bawang putih liar umumnya dipanen pada musim semi, sebelum berbunga.
Daun bawang putih liar rasanya seperti bawang putih dan daun bawang,
kaya akan vitamin C. Ramuan yang dikumpulkan digunakan dalam
segar sebagai bumbu salad, sup, sayuran, as
isian pai. Ramuan ini difermentasi, asin dan diasamkan;
tidak disarankan untuk mengeringkannya, karena dalam keadaan ini
bawang putih liar kehilangan beberapa kualitasnya yang berharga.
Di Kaukasus, bawang putih liar digunakan terutama dalam hidangan panas,
dan bawang mentah, yang juga dipanen sebelum berbunga, dimakan dengan roti
dan garam. Di Jerman, mereka juga membuat roti dan kue dengan bawang putih liar, mereka menggunakan
di piring panas, ditambahkan sebagai pengganti basil
dalam jenis pesto khusus.
Konten kalori
Produk diet rendah kalori yang, dalam bentuk mentahnya, mengandung
hanya 35 kkal. Bawang putih liar yang direbus dengan minyak mengandung 124 kkal dan tidak
Direkomendasikan untuk persona obesitas.
Nilai gizi per 100 gram:
Protein, g Lemak, g Karbohidrat, g Abu, g Air, g Kandungan kalori, kkal 2,4 0,1 6,5 1,1 89 35
Sifat yang berguna dari bawang putih liar
Orang Romawi dan Mesir kuno menyebut bawang putih liar, tanaman ajaib,
mereka percaya itu membantu membersihkan darah dan perut,
meningkatkan aktivitas saluran pencernaan, mempromosikan
meningkatkan nafsu makan dan aktivitas jus lambung. nya
digunakan untuk berbagai penyakit bernanah, kudis,
aterosklerosis, cacing dan infeksi usus. Dikenal
dengan cara yang sama seperti di zaman kuno digunakan secara aktif
untuk mendapatkan makanan selama wabah kolera dan wabah.
Ramson mengandung banyak vitamin
C, minyak esensial dan zat lainnya, memiliki phytoncide
properti. Ini memiliki bau bawang putih yang kuat, yang sebagian
dihapus jika tersiram air panas sebelum digunakan
air mendidih dan tuangkan cuka. Ini memiliki tonik umum terhadap penyakit kudis.
Properti.
Ramson bagus untuk jantung, dia mampu turun
tekanan darah dan menghambat pembentukan kolesterol
piring. Churemsha direkomendasikan untuk kekurangan vitamin, aterosklerosis.
dan hipertensi. Orang Yunani kuno percaya bahwa
Tanaman ini memiliki kemampuan untuk “menjaga keberanian”.
Daun bawang putih liar memiliki sifat bakterisida yang kuat.
Cukup mengunyah sepotong chechemshi selama dua atau tiga menit, seperti
semua mikroflora berbahaya dari rongga mulut akan dihilangkan dengan sekresi
jaringan tanaman dengan zat fitonsida yang mudah menguap.
Phytoncides juga meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan jaringan manusia.
dan berkontribusi pada pemulihan mereka. Dalam dosis tertentu
Phytoncides memiliki efek menguntungkan pada penguatan sistem saraf.
meningkatkan fungsi sekresi saluran pencernaan,
membantu meningkatkan metabolisme, merangsang jantung
Latihan.
Ramson juga merupakan obat yang sangat baik untuk pencegahan.
dan mengobati pilek.
Jus dan daun yang dihancurkan digunakan secara eksternal ketika
berbagai penyakit kulit, terutama lumut kerak dan kutil.
Infus penyembuh tradisional bawang putih liar 10-20 g bahan baku per 1
segelas air mendidih diresepkan untuk demam, digosok
bintik-bintik sakit dengan rematik.
Tingtur alkohol dalam bentuk lotion dan gosok, dan
Hal ini juga diambil secara lisan untuk mengobati batuk dari berbagai asal.
Bawang putih liar mentah dimakan untuk penyakit kelenjar tiroid,
hipo dan hipertiroidisme. Ramson, tidak seperti kebanyakan
obat-obatan yang digunakan dalam pengobatan aterosklerosis dan
penyakit kelenjar tiroid, tidak menyebabkan obat
hipertiroidisme, bahkan dengan penggunaan jangka panjang. kamu juga
Saya menggunakan bawang putih liar acar atau asin mentah dan, kecuali
Selain itu, digunakan sebagai perangsang nafsu makan.
Sifat berbahaya dari bawang putih liar
Ramson dikontraindikasikan untuk pankreatitis,
kolesistitis, hepatitis, radang lambung dan usus karena kegembiraan
efek pada pencernaan.
Juga tidak dianjurkan untuk wanita hamil, serta untuk penderita gastritis,
tukak lambung dan epilepsi.
Jangan menyalahgunakan infus bawang putih liar, karena berbahaya
mempengaruhi sistem kardiovaskular, dan juga dapat menyebabkan
sakit kepala, insomnia, gangguan pencernaan.
Anda dapat mempelajari tentang manfaat dan bahaya bawang putih liar di cuplikan aliran siklus “Tentang Yang Paling Penting”.
