Abu gunung varietas modern tidak memiliki kepahitan khas budidaya liar.
tanaman, tapi tetap tidak kalah efektif membantu menyingkirkan
kolesterol tinggi, edema, keasaman lambung rendah
jus dan sejumlah masalah lainnya. Ini aktif digunakan dalam pengobatan tradisional.
dan memiliki khasiat obat yang terbukti secara ilmiah.
Sifat yang berguna dari abu gunung
Komposisi dan kalori.
Abu gunung segar mengandung (dalam 100 g):
kalori 50 kkal
Komposisi kimia abu gunung, serta hasil atau ukuran buahnya,
bervariasi secara signifikan dalam varietas dan daerah tumbuh. Tetapi
kompleks vitamin dan mineral yang luas secara praktis
untuk semua abu gunung “modern”, seperti yang sudah ada di awal abad ke-XNUMX
peternak dapat membanggakan keberhasilan luar biasa dalam pemuliaan
Varietas tahan, berbuah besar dengan komposisi kimia yang kaya.
dan karakteristik rasa yang lebih baik dari buah beri.
Varietas ini mempertahankan popularitasnya hingga hari ini. Granada,
yang I. Michurin soroti antara lain. Tetapi juga dalam sejarah baru-baru ini
mereka memiliki “juara” mereka sendiri. Misalnya, varietas Titan mempertimbangkan
yang paling berharga dalam hal kandungan antosianin
(hingga 260 mg / 100 g). Variasi yang sama adalah yang terbaik dalam hal konten.
asam askorbat, karoten, katekin, tetapi tidak dalam segala hal
Anda bisa menyebutnya sebagai pemimpin yang tak terbantahkan.
Distribusi dengan jumlah nutrisi yang tercantum dalam berbagai
Varietas populer dapat diwakili dalam daftar berikut (dari lebih banyak
ke bawah, dalam mg / 100 g, dibulatkan ke bilangan bulat):
- Asam askorbat: Sorbinka – 141, Vefed – 95, Titanium – 67,
Makanan penutup – 55, Ruby – 51. - Karoten: Sobrinka – 9, Titanium – 8, Makanan Penutup, Ruby dan Vefed
– Sekitar 6. - Katekin: Titanium – 915, Makanan Penutup – 675, Ruby – 645, Vefed
– 360, Sorbinka – 290. .
Selain asam askorbat, vitamin kompleks yang kaya diwakili oleh
dalam buah rowan, termasuk P, A, E, K, PP, vitamin yang larut dalam lemak
grup B (dalam urutan menurun: B3, B1, B2). Kandungan flavonoid
(quercetin, isoquercetin, rutin, dll.), serta asam amino bebas
(18 spesies, 8 di antaranya tidak tergantikan) abu gunung paling depan
tanaman buah dan berry.
Di antara gula dalam abu gunung, fruktosa adalah yang paling banyak.
(hingga 4-4,5%), glukosa
(hingga 3,5-4%) dan sorbitol alkohol “bergula” (hingga 25%). Ada juga
asam sorbat dan parasorbat, unsur makro dan mikro, esensial
diterima.
Zat yang berguna juga ditemukan di bagian lain dari tanaman: di
biji, daun, kulit kayu. Bijinya ditandai dengan banyak lemak
minyak, tetapi juga termasuk glikosida yang terkontaminasi
– tonsil. Flavonoid, vitamin C ditemukan di daun. korteks,
seperti banyak tanaman lain, kaya akan tanin.
Sifat obat
Sifat obat abu gunung terutama terkait dengan kemampuannya
menyebabkan efek koleretik, pencahar dan diuretik, mengurangi
kadar kolesterol darah, selain memberikan tonik
dan efek tonik pada tubuh karena adanya banyak
vitamin Beberapa penelitian juga melaporkan hemostatik,
antimikroba, antijamur, analgesik, anti-inflamasi
dan efek antitumor (dalam berbagai tingkat keparahan).
Amigdalin abu gunung meningkatkan keasaman lambung.
jus, oleh karena itu abu gunung digunakan dengan dikurangi dan tidak disarankan
dengan keasaman yang lebih tinggi. Selain itu, glikosida nabati ini memiliki
Efek perlindungan sinar-X Dalam beberapa percobaan hewan
menunjukkan sifat analgesik (saat disuntikkan)
intramuskular). . Pektin
Sebagai bagian dari beri, mereka memperlambat pembentukan gas di saluran pencernaan. Yodium dalam
bunga dapat membantu dengan penyakit kelenjar tiroid. Sorbitol
Abu gunung mampu menghasilkan efek pencahar ringan. Rowan
fenol menunjukkan antioksidan yang nyata
aktivitas . kecuali
Selain itu, aktivitas antioksidan ditemukan dalam buah-buahan, perbungaan,
daun tanaman. .
Dalam beberapa tahun terakhir, penelitian telah menemukan terapi lain
sifat ekstrak abu gunung:
- Berry Rowan dan ekstrak daun telah terbukti bersifat antimikroba.
aktivitas melawan mikroorganisme gram negatif. karena itu
peneliti percaya mereka dapat dilihat sebagai potensi
sumber agen antimikroba spesifik gram negatif baru
bakteri . Penampilan alternatif sayuran jenis ini penting
juga karena membantu melawan resistensi bakteri terhadap
antibiotik - Dalam percobaan dengan tikus laboratorium, efek jenuh
anthocyanin dari ekstrak berry abu gunung untuk pengembangan patologi tersebut
seperti melanoma
Karsinoma paru B-16 dan Lewis. Akibatnya, antitumor
aktivitas ekstrak abu gunung dan kemampuannya meningkat
aktivitas anti-metastasis obat antikanker lainnya.
. Dipelajari dengan serius
Prospek penggunaan antosianin rowan dalam terapi kompleks
Tumor eksperimental. . - Dia menemukan beberapa sifat antijamur dari asam sorbat,
diekstraksi dari buah rowan. . Ekstrak ini dibuat dari
dan beri kering dengan perlakuan dengan kalium hidroksida.
Hari ini, dalam program eksperimental, ekstrak tumbuhan diuji
mengobati penyakit ginjal (glomerulonefritis). Dengan bantuan abu gunung
obat-obatan mengurangi sensitivitas tubuh terhadap ionisasi
Radiasi (bila diterapkan sebelum dan sesudah prosedur iradiasi). Dan secara biologis
komponen aktif buah matang dari abu gunung – menetralkan
aksi racun.
Penderita diabetes melitus diharapkan
Sorbitol abu gunung membantu “mempermanis” menu dengan aman dan menjadi
sumber penting vitamin C dan P, yang penting dalam pencegahan
aterosklerosis, diatesis hemoragik, hipertensi. Itu lebih,
sorbitol sendiri dapat membantu menurunkan kadar kolesterol darah
dan lemak di hati.
Gunakan dalam pengobatan
Obat resmi seperti obat abu gunung secara sistemik
tidak digunakan, namun, dokter mungkin secara pribadi merekomendasikan
metode pengobatan fitoterapi dengan infus abu gunung,
rebusan, sirup. Jadi ahli endokrin menanam tarif dengan abu gunung
kadang-kadang diresepkan sebagai sarana untuk menormalkan fungsi kelenjar
dengan hipo dan hipertiroidisme (kondisi kelenjar tiroid dengan kekurangan)
atau produksi berlebihan triiodothyronine dan tiroksin), dengan tirotoksikosis
(hormon berlebih).
Yang dijual adalah buah beri kering dan dikemas secara biologis
cairan aktif (dari produsen yang berbeda). Cairan serupa
dianggap sebagai vasokonstriktor efektif yang mampu
selain itu, untuk mengaktifkan sirkulasi koroner. Tapi secara keseluruhan
Produsen tidak mengurangi efek obat ke
pengaruh pada tubuh, daftar dalam deskripsi daftar lengkap terapi
sifat abu gunung, dijelaskan terutama dalam pengobatan tradisional.
Misalnya, buah rowan utuh (bersama dengan pinggul mawar yang dihancurkan)
termasuk dalam «koleksi vitamin n. 2 ‘, yang mengacu pada
sediaan multivitamin yang berasal dari tumbuhan. Ini ditakdirkan
untuk:
- Regulasi dan normalisasi proses metabolisme dan karbohidrat.
menukarkan, - mengurangi tingkat permeabilitas pembuluh darah,
- aktivasi perbaikan jaringan,
- meningkatkan sintesis hormon,
- stimulasi moderat sekresi kelenjar sistem pencernaan,
sekresi urin dan empedu.
Sesuai dengan instruksi yang diberikan, produk harus digunakan
untuk pulih dari pilek dan infeksi
penyakit, kekurangan vitamin
dari sifat yang berbeda dan selama terapi kompleks dengan kekurangan vitamin
C, A, P, K. Ambil koleksinya berupa infus, resepnya juga
banyak digunakan dalam pengobatan tradisional.
Selain itu, pekerjaan sedang dilakukan untuk membuat obat-obatan berdasarkan abu gunung.
berry, dan beberapa proyek ini berjalan dengan sangat sukses.
Secara khusus, para ilmuwan Rusia telah mengembangkan teknologi manufaktur.
bentuk sediaan asli – salep dermatologis yang mengandung
vitamin A, E, phytocomplex rowan berry. Mereka terjadi
Studi biofarmasi tentang komposisi salep yang optimal dalam pengujian.
in vitro (“in vitro”), perangkat keras teknologi
skema untuk mendapatkan salep berdasarkan kompleks lipofilik. hasil
studi mikrobiologi dan farmakologis lipofilik
kompleks dan salep telah membuktikan antimikroba yang kuat
dan tindakan anti-inflamasi. .
dalam pengobatan tradisional
Gunakan buah abu gunung sebagai obat tradisional di Eropa.
itu dimulai pada zaman kuno. Pertama orang Yunani kuno, dan setelah mereka
dan orang Romawi, mereka makan buah beri untuk memperkuat perut, menghentikan mual
dan muntah, yang memperlambat keracunan selama pesta. Dan bahkan tidak
mencegah gangguan pencernaan, tandan rowan
digunakan sebagai profilaksis untuk memurnikan air minum. Itu dipercaya
bahwa cabang tanaman yang dilemparkan ke dalam kendi akan membuat air tetap segar lebih lama
dan akan memberikan rasa yang enak.
Sedikit demi sedikit, berbagai aplikasi abu gunung dalam pengobatan tradisional dimulai.
berkembang, termasuk melalui pertukaran praktik terapeutik
antar bangsa. Sejauh ini, di herbalis nasional Anda dapat menemukan
jejak tradisi pengobatan kuno penggunaan abu gunung:
- di Austria dan Hongaria, tanaman mengobati disentri dengan buah beri,
- di Polandia: penyakit ginjal dan diabetes,
- di Bulgaria dan Eropa Timur – rematik,
batu ginjal, diare, penyakit ginekologi,
gangguan saraf - di Turki: daun rumah Rowan (Crimea) digunakan
untuk pengobatan luka bakar,
batuk, sakit perut, batu ginjal dan janin, disertai diare, - di negara-negara Skandinavia: sakit gembur-gembur, luka terbuka, patah tulang (dalam
sebagai tapal), - dalam teks etnomedis Estonia, abu gunung disebutkan di antara
agen antikanker alami . dan sebagainya
Secara umum, dalam pengobatan tradisional modern, berbagai
sifat penyembuhan abu gunung, tetapi pertama-tama urin, empedu
dan diaforis, pencahar dan hemostatik. jatuh tempo
– dengan bantuan persiapan abu gunung buatan sendiri, mereka menghilangkan rematik
dan jatuhkan
nyeri, memulihkan saluran pencernaan, menurunkan tekanan darah.
Selain itu, olahan abu gunung karena kaya vitamin
komposisinya direkomendasikan untuk masuk angin,
karena efek penguatan vaso – dengan aterosklerosis
dan penyakit jantung, karena adanya asam sorbat –
dengan infeksi mikroba dan jamur. Praktek sekarat bisa menjadi
termasuk penggunaan abu gunung sebagai alat kontrasepsi.
Terapi dalam semua kasus ini dilakukan terutama dengan bantuan
beri, tetapi juga bagian lain dari tanaman (kuncup, bunga, daun, kulit kayu)
beraksi.
Buah tanaman dalam sejumlah resep populer dapat digunakan dan
tanpa pemrosesan tambahan. Misalnya, makan mentah segar
Penyembuh berry merekomendasikan untuk menghilangkan kekurangan vitamin, meningkatkan
nafsu makan dan sifat pelindung umum tubuh. Mereka juga dimakan oleh
Pencegahan pembentukan batu hati, pada penyakit kandung empedu.
gelembung. Buah-buahan yang belum matang dengan sifat zat yang diucapkan.
mereka dianggap sebagai obat yang sangat baik untuk diare.
Mereka mencegah fermentasi dan pembentukan gas di usus. Kapan
teh abu gunung ini, jus, infus, kaldu dan sirup dalam banyak kasus,
mereka memecahkan masalah yang sama dan sama populernya di rumah
terapi.
Jus rowan segar
Ini dianggap sebagai koleretik dan diuretik yang efektif,
meredakan pembengkakan
dan menghilangkan zat berbahaya dari tubuh. Bilas dengan jus encer.
tenggorokan untuk pilek, dan juga memasukkannya ke dalam perawatan kompleks
wasir
Dengan keasaman lambung yang rendah, dianjurkan untuk minum jus.
untuk pencegahan dan pengobatan gastritis.
Anda hanya perlu minum 1-2 sendok teh saja. setengah jam sebelum makan.
Dengan hipertensi,
aterosklerosis dan kadar kolesterol tinggi jus rowan segar
membantu dan melembutkan perawatan obat, memberikan moderat
efek pada sistem kardiovaskular. Dosis dan jadwal
hampir sama seperti pada kasus sebelumnya: 2 sendok makan. l.
setengah jam sebelum makan.
Bubur buah dan daun
Bubur rowan campuran disiapkan di rumah.
ayat
pengobatan penyakit jamur dan eksim.
Pertama, buah digiling halus dengan daun menjadi massa pucat,
lalu diikat dengan perban selama sehari ke area kulit yang terkena.
Setelah melepas perban, prosedur diulangi, setelah memberikan kulit
menjadi kering. Ada istirahat harian yang lebih lama dalam seminggu.
setelah dimulainya prosedur. Pada hari ini, jamur atau eksim dilumasi.
minyak buckthorn laut.
Infus Rowan
Infus diminum untuk mengobati berbagai macam penyakit (dan patologis)
keadaan): aretosklerosis, anemia,
kekurangan vitamin, gastritis hypoacid, serta penyakit ginjal dan hati,
hati. Jika terjadi pendarahan, area yang rusak ditutup dengan perban,
direndam dalam infus abu gunung.
Untuk menyiapkan infus rowan untuk segelas penuh air mendidih (250
ml) Anda membutuhkan 25 g buah rowan kering atau 60 g rowan segar. Dalam termos
buah direndam dalam air mendidih bersikeras selama sekitar 4-5 jam dan minum 100
ml setengah jam sebelum makan.
Rebusan Rowan
Ramuan Rowan umumnya dimaksudkan untuk tujuan yang sama seperti:
dan infus, dan meskipun membutuhkan waktu lebih lama untuk disiapkan, mereka juga menyimpan lebih lama.
Pertama, buah beri (kering 25 g / segar 60 g per 250 ml air) didiamkan
dalam penangas air hingga 15 menit, dan kemudian mereka harus bersikeras selama 10 jam lagi
dalam termos.
Selain rebusan berry, dalam pengobatan tradisional, mereka terkadang menggunakan
rebusan bunga sayuran. Untuk 250 ml, Anda membutuhkan sekitar 10-12
gram bahan baku. Indikasi untuk penggunaan rebusan semacam itu adalah wanita.
penyakit, sklerosis senilis,
gondok, pilek, batuk. Rebusan kulit kayu disiapkan untuk pengobatan hipertensi.
Sirup Rowan
Dalam pengobatan penyakit lambung, kandung kemih dan ginjal, populer.
tabib menunjuk 1-2 sendok makan. l. sirup rowan. Yang seperti itu
masak beri, giling dengan gula dalam perbandingan 10: 6 (misalnya,
1 kg bahan baku untuk 600 g gula) lalu disimpan selama 3 minggu di tempat gelap
tempat, peras sirup secara berkala. Mereka biasanya minum sirup murni,
tapi terkadang dicampur dengan vodka atau alkohol. Ambil per liter sirup
sekitar 50 ml vodka. Beberapa terapis tradisional menggunakan ini
Obatnya juga mengobati rematik dan poliartritis.
Di beberapa sumber, abu gunung disebut berry jantan, karena
menghubungkan sifat diuretiknya dan kemampuan untuk meningkatkan sirkulasi darah
dengan pencegahan prostatitis.
Di sumber lain, abu gunung dianggap sebagai buah beri betina karena
fakta bahwa dengan bantuannya Anda dapat mengurangi jumlah menstruasi yang berlebihan
unduh. Tapi, mungkin, lebih tepat untuk menyebut rowan universal
tanaman, yang buahnya, dalam jumlah sedang, berguna untuk hampir
todo
dalam pengobatan oriental
Dalam pengobatan oriental, rowan merah bukanlah obat utama.
tanaman, tetapi masih banyak digunakan di Tibet,
India, Cina. Biksu Tibet atas dasar koleretik menyiapkan abu gunung
dan agen fortifikasi, terutama selama periode epidemi. Secara umum,
menyiapkan minuman kompleks dan teh multivitamin. Secara khusus,
abu gunung sering dikombinasikan dengan pinggul mawar
dan rowan merah mirip dengan chokeberry.
Juga, dalam pengobatan Tibet, diare diobati dengan buah rowan,
kelumpuhan, penyakit paru-paru, dan bahkan antraks. Lotion
infus abu gunung mempercepat penyembuhan patah tulang.
Dalam pengobatan tradisional India, cara rowan digunakan
en
penyakit kudis, penyakit hati, wasir.
Dalam penelitian ilmiah
Penelitian Rowan saat ini sedang dilakukan di beberapa bidang utama.
Pemulia tertarik pada kemampuan tanaman untuk beradaptasi dengan yang berbeda
kondisi pertumbuhan, kemungkinan peningkatan pembuahan dan penetasan
varietas dan hibrida baru. Teknologi dan perwakilan dari industri makanan
– meningkatkan rasa dan kualitas nutrisi buah beri, kemungkinan penggunaan
komponen abu gunung dalam pengawetan makanan.
Secara paralel, komposisi kimia buah sedang dipelajari secara aktif.
tanaman, profil fenolik dan antioksidan dari berbagai varietas abu gunung,
serta perubahan kandungan fenolik dan aktivitas antioksidan
dalam kondisi dan periode pertumbuhan yang berbeda (misalnya, selama
periode vegetasi. .
Namun, area penelitian yang paling menarik bagi kami adalah studi
bagaimana zat aktif biologis yang diidentifikasi dalam abu gunung dapat
digunakan dalam pencegahan dan pengobatan penyakit manusia.
Belum banyak proyek seperti itu, tetapi sebagai contoh Anda bisa
mengutip artikel 2019 melihat potensi ekstrak
Rowan berry dalam pengobatan diabetes tipe 2. .
Para ilmuwan telah mempelajari aktivitas penghambatan ekstrak rowan berry
pada enzim pencernaan -amilase dan -glukosidase, karena
enzim ini dianggap penting untuk kontrol glukosa
dalam darah penderita diabetes tipe 2.
Di tempat kerja, 70% ekstrak aseton dari buah beri dari 16 jenis abu gunung diuji.
invitro (“invitro”). Akibatnya, nilai IC50 yang lebih rendah
terhadap -amilase dan -glukosidase diperoleh pada spesies rowan,
milik subspesies Aria, yang memiliki daun sederhana di sepanjang
dibandingkan dengan daun menyirip kompleks dari spesies tanaman lain. PADA
baik karbohidrat dan polifenol
faksi. Akibatnya, para ilmuwan menyimpulkan bahwa subspesies rowan Aria
berpotensi digunakan untuk mengobati diabetes tipe 2.
Kemungkinan terapeutik abu gunung sedang dipelajari dalam percobaan.
pada hewan laboratorium. Jadi misalnya, baru-baru ini, pada tahun 2020
tahun, sekelompok ilmuwan mengevaluasi efek dari salah satu spesies tanaman
– Rowanberry (Sorbus domestica) dan komponen aktifnya
dalam model eksperimental kolitis pada tikus yang disebabkan oleh asam asetat.
.
Ekstrak metanol kasar dari buah difraksinasi secara berurutan
untuk lima sub-ekstrak; diklorometana, dietil eter, etil asetat,
n-butanol dan ekstrak air. Selama percobaan, metanol
Ekstrak dan sub-ekstrak dietil eter menghasilkan penurunan yang nyata
kadar MPO, caspase-3, IL-6, TNF-α, MDA, dan nitrit pada jaringan tebal
usus dan darah. Temuan histopatologi dikonfirmasi
parameter biokimia.
Hal ini memungkinkan para ilmuwan untuk menyimpulkan bahwa buah dari tanaman memiliki
aktivitas anti-inflamasi dan antioksidan yang penting karena
rowan mana yang bisa menjadi kandidat yang menjanjikan untuk masa depan?
digunakan dalam pencegahan dan pengobatan berbagai penyakit,
seperti radang usus, sindrom iritasi usus besar
dan infeksi Clostridium difficile.
Untuk menurunkan berat badan
Mengingat abu gunung buah merah memiliki kandungan kalori yang rendah (50-55
kkal / 100g) dan indeks glikemik rendah (sekitar 25), sering
termasuk dalam program diet yang ditujukan untuk menurunkan berat badan.
Dalam hal ini, beberapa tindakan tertentu (misalnya, terkait
dengan pembakaran lemak) dari abu gunung. Sebaliknya, sayuran ini
produk menggantikan kompleks multivitamin untuk memperkaya yang langka
jatah di hari puasa.
Alat populer yang memudahkan pengunduhan.
hari dan kehilangan pound ekstra tanpa kehilangan vitamin dianggap
kompleks pinggul rowan dan mawar. Untuk melakukan ini, hancurkan bahan mentah.
(biasanya 2 sdm. l.) dicampur dan dituangkan dengan segelas air mendidih,
setelah itu dipindahkan ke tempat gelap selama 12 jam. Setelah mencoba
cairan dibagi menjadi 3 bagian (kurang lebih 50-70 ml) dan diambil
porsi tersebut tiga kali sehari setelah makan.
Di dapur
Hari ini Anda dapat menemukan lusinan resep dengan rowan merah, yang menurutnya
Pengawet, selai, jus, minuman keras, makanan ringan acar dibuat. Mode
koki bereksperimen dengan kombinasi rasa yang berbeda,
menambahkan abu gunung asam ke ikan (bukan lemon) atau daging (dalam bentuk
saus manis). Tapi tren modern ini memiliki sejarah panjang
akar sejarah.
Jadi, dengan awal musim gugur di desa-desa Ural dan Siberia, abu gunung
dipanen secara tradisional dengan cara yang berbeda (kering, direbus, diasamkan,
beku) untuk persiapan selanjutnya agar-agar, kvass, isian
untuk empanada dan ikan isi, minuman keras, anggur. Ngomong-ngomong, sebenarnya
… Anggur Rowan berhasil bersaing dengan anggur Prancis
anggur. Beberapa bahkan menerima medali (termasuk emas)
di Pameran Universal di Paris.
Tingtur Rowan sangat populer. Matang
itu terbuat dari abu gunung yang manis Nevezhinskaya, tetapi disebut “Nezhinskaya.” Bahkan
sebuah legenda muncul bahwa dengan cara ini pabrikan (atau Shustov,
si Smirnov) ingin membingungkan para pesaing dan menambahkan euphony
nama
Desa-desa Ukraina juga memiliki ‘bubur’ abu gunung tradisional mereka sendiri
– buah-buahan beku dihancurkan dengan sendok dan dicampur dengan gula
bubuk ke keadaan pucat. Dicampur dengan tepung dan madu
buah-buahan beku dan es manis dimakan sebagai pengganti permen.
Dalam tata rias
Dalam tata rias, bahan-bahan rowan terutama digunakan
sebagai bagian dari produk perawatan rambut. Tetapi juga dalam masker, krim,
ekstrak berry toner kulit wajah dari berbagai produsen juga
Hal ini dapat ditemukan.
Dalam produk perawatan rambut, abu gunung dihargai karena kemampuannya untuk:
- mengencangkan kulit kepala,
- memperkuat akar dan mengaktifkan folikel,
- menormalkan sekresi sebaceous,
- Menghilangkan pengelupasan dan ketombe.
Masker rambut di rumah biasanya dibuat dengan
menambahkan beberapa bahan alami lagi: madu, minyak
(Zaitun,
bardana, aguacate),
tepung, dll.
Dalam kosmetik untuk kulit wajah, adanya ekstrak abu gunung disebabkan oleh
efek antioksidannya, serta kemampuan untuk:
- mencegah munculnya kerutan mimik kecil,
- Mengurangi kepekaan terhadap pengaruh faktor lingkungan yang agresif.
Rabu, - menjaga keseimbangan hidrolipid.
Setelah memakai topeng abu gunung buatan sendiri, Anda bahkan dapat bereksperimen
“Efek penyamakan ringan”. Ini karena kandungannya yang tinggi
karoten dalam buah.
Dan untuk mengencangkan kulit dengan cepat di rumah
jus abu gunung hanya dibekukan dalam rasio 1: 1 dengan distilat
air dan kemudian gosok wajah dengan es batu, sehingga meningkatkan mikrosirkulasi,
membersihkan dan mengencangkan pori-pori.
Kami telah mengumpulkan poin terpenting tentang manfaat dan kemungkinan bahaya abu gunung.
dalam ilustrasi ini dan kami akan sangat berterima kasih jika Anda membagikannya
gambar di media sosial, dengan tautan ke halaman kami:
Waktu terbaik untuk memanen rowan adalah periode dari akhir September.
hingga awal November. Pada saat ini, buah beri punya waktu untuk mendapatkan hasil maksimal
jumlah nutrisi. Nanti rowan juga bisa dipanen,
tetapi ada risiko menunggu embun beku, dan buah beri beku disimpan
lebih buruk. Namun, banyak orang lebih suka mengumpulkan buah-buahan seperti itu,
karena rasa abu gunung hanya setelah embun beku pertama
membaik – dengan penghancuran glikosida asam sorbat, karakteristiknya
kepahitan.
Berry yang dipanen paling baik disimpan di lemari es atau ruang bawah tanah ketika
Kelembaban tidak lebih tinggi dari 70%. Dengan menurunkan suhu, Anda dapat meningkatkan
periode penyimpanan:
Pokoknya, sebelum memasukkannya ke dalam kertas atau kantong plastik
wadah rowan harus disortir, dibersihkan dari daun, ranting,
serangga, serta membuang buah beri yang rusak.
Alternatif untuk penyimpanan dingin adalah pengeringan.
dan keringkan buah beri. Sebelum dikeringkan, beri dicuci dan kemudian ditata.
merata di atas handuk atau ditempatkan di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya
pada suhu sekitar 70 ° C. Pada saat yang sama, pintu dibiarkan terbuka.
untuk melepaskan kelembapan. Ini dianggap sebagai produk jadi jika buah beri, dengan sedikit
Diremas menjadi segenggam mereka berhenti menempel.
Sebelum dikeringkan, beri juga dicuci, lalu dituangkan selama 3-5 menit.
Air panas. Setelah waktu ini, air panas dikeringkan dan
yang baru dan dingin dituangkan, di mana buah-buahan direndam selama setengah hari lagi.
Kemudian abu gunung tersebut dikeringkan dan dicampur dengan gula pasir (dengan perbandingan 1 kg
beri dalam 2 cangkir gula). Setelah sehari, jus dikeringkan atau dituangkan.
dalam kaleng, dan kemudian siklus harian dengan tambahan 2 gelas gula
dan diulangi sekali lagi untuk menarik sarinya.
Kemudian datang perlakuan panas produk. Direndam dalam sirup gula
beri direbus (tetapi tidak direbus) selama sekitar 5-7 menit, sirup dikeringkan,
dan buah-buahan dikirim ke oven selama setengah jam untuk dikeringkan pada suhu
70 ° C. Terkadang siklus pengeringan setengah jam diulang dua kali (setelah
jeda yang diperlukan untuk mendinginkan abu gunung). Seringkali masih diperlukan
Keringkan buah yang sudah pada suhu kamar sebelum dibuka.
dalam toples kaca.
Tapi ada juga cara menggunakan gula seperti
pengawet. Misalnya, abu gunung, ditaburi gula berlapis, dapat
cukup dimasukkan ke dalam lemari es di kompartemen dengan suhu 0-5 ° C,
di mana ia akan bertahan selama beberapa bulan tanpa penurunan kualitas. apalagi
Juga, seringkali dengan gula, abu gunung digiling menjadi kentang tumbuk (dalam perbandingan 2: 1),
tutup dalam stoples kaca hingga satu tahun. Atau kolak “digulung”.
Namun, nutrisi yang awalnya terkandung dalam abu gunung berbeda.
Metode penyimpanan tidak “bereksperimen” dengan cara yang sama:
Pada saat yang sama, lebih baik mempertimbangkan kolak, dan terutama olahan gula.
sebagai ukuran wajib, karena hampir selalu dalam buah rowan
kehadiran zat aktif biologis lebih besar daripada dalam sediaan
solusi.
Dalam kultus magis dari berbagai bangsa di dunia, rowan telah digunakan sejak zaman kuno.
memainkan peran penting. Skandinavia menganggapnya sebagai salah satu dari 12 suci
tumbuhan yang mampu melawan kejahatan. Di Irlandia, tiang pohon rowan
dipalu ke orang mati agar tidak hidup kembali. Di Westphalia saya melihat di Rowan
pelindung, mampu menyelamatkan dari monster. Dan dalam bahasa Jerman lainnya
suku, citranya dikaitkan dengan citra dewa guntur Donar.
Di seluruh Eropa Barat sedini era Kristen dari tanaman kayu.
membuat salib sebagai jimat pelindung terhadap roh jahat. Manik-manik Rosario,
dipanen dari buah beri, mereka melindungi pemakainya dari sihir dan bahaya.
Saat ini, di beberapa komunitas, tradisi bertaruh pada
ambang jendela adalah cabang-cabang rowan dengan kelompok buah beri matang yang mengkilap. Dipercaya
bahwa selama buahnya tidak layu, kemiskinan tidak akan masuk ke dalam rumah
dan penyakit. Juga, saat abu gunung ada di rumah, perwakilan dari
dari dunia kematian, mampu mengambil energi vital dari seseorang. Tidak
Mengejutkan bahwa anggur rowan dan cabang-cabang tanaman, ditanam
pada malam hari di bawah tempat tidur, sebelum di Rusia mereka mengobati ketidaknyamanan, depresi, kehilangan
orientasi, gangguan.
Selain itu, melalui konspirasi sederhana yang diarahkan ke pabrik, mereka menghilangkan
sakit gigi, membangkitkan seksualitas wanita, meredakan kemandulan.
Rupanya, sejak saat itu, buah rowan melambangkan kebahagiaan keluarga.
dan keluarga besar.
Dalam esoterisme modern, abu gunung dikenal sebagai pohon energi keras,
yang cukup agresif terhadap tubuh. Itu sebabnya mereka mengatakan
bahwa 10-15 menit pertama akan cukup untuk orang yang tidak siap
interaksi dengan tanaman untuk “membersihkan dan memompa” tubuh Anda.
Diyakini bahwa cara terbaik untuk melakukan ini adalah dengan bersandar pada tubuh Anda.
kembali ke bagasi.
Secara umum, dan sekarang tabib merekomendasikan, jika mungkin, menanam
pohon rowan di dekat pintu masuk rumah (dan, jika rumah itu
di lapangan – di depan pintu masuk ke gudang, gudang, gudang).
Dalam beberapa budaya, rowan telah digunakan untuk membangkitkan (atau memperkuat)
karunia pandangan ke depan. Bau dan rasa buah seharusnya membantu peramal
menjalin kontak dengan dunia spiritual.
Harus diingat bahwa semua hal di atas berlaku untuk rowan merah
(Sorbus), karena yang disebut buah hitam
abu gunung ‘, sebenarnya, sama sekali bukan abu gunung, seperti yang dimaksud
genus botani lainnya chokeberry.dll, meskipun itu mewakili
keluarga Pink yang sama. Dan nama tanaman itu sendiri adalah “abu gunung.”
– lebih cocok untuk buah merah. Menurut kamus V. Dahl, kata
“Riak” berarti “bintik” atau “bintik”. Dan titik terang
Cluster merah terlihat jelas dengan latar belakang hutan.
Tidak mengherankan bahwa warna merah buah terus-menerus menginspirasi penyair,
musisi, seniman untuk membuat karya dengan citra sentral
rowan. Dalam lukisan Khokhloma, motif abu gunung adalah salah satu yang paling umum.
Namun, dalam perdagangan perhiasan, kelompok rowan
dasar untuk membuat sketsa bunga dengan menggunakan warna merah yang indah
dan batu semi mulia.
Meskipun dalam teks artikel kami menyebut berry abu gunung, itu lebih tepat
itu didefinisikan sebagai buah polisperma yang tidak terbuka. Dalam arti ini
terlihat seperti pir, apel, quince, dll. Tapi, tidak seperti buah pir dan
pohon apel, abu gunung belum menjadi pohon favorit tukang kebun,
baik sebagai tanaman buah maupun sebagai tanaman hias. Meskipun potensial
dia punya yang besar.
Sekarang peternak telah membiakkan varietas rowan dengan manisan yang sangat besar.
buah yang bisa dimakan hanya untuk kesenangan. Yang terkenal
Sorbinki, misalnya, buah-buahan bertambah hingga 2 g massa (setiap “bola”),
dan mereka 2-3 kali lebih besar dari abu gunung Nevezhinskaya, belum lagi yang liar.
Nah, dan hari ini tidak hanya perwakilan yang berbicara tentang manfaat kesehatannya.
pengobatan tradisional, tetapi juga para ilmuwan, yang menegaskan apa yang dikatakan oleh hasil
eksperimen.
