Labu, karena rasa khusus dan khasiat penyembuhannya,
orang telah berkultivasi selama berabad-abad. Karena dokter
dan memperkuat sifat, serta kemampuan untuk
dapat dicerna, bubur labu diakui dalam dietetika sebagai salah satu yang terbaik
produk untuk makanan medis, pencegahan dan bayi.
Namun, dari Abad Pertengahan menjadi jelas bahwa tidak kurang berguna
bubur dan biji labu yang mengandung hingga 40% minyak nabati yang sehat.
Sifat penyembuhan minyak biji labu telah dipuja sebanyak
bahwa di Austria, di mana produksi produk ini dimulai, itu diterbitkan
keputusan bahwa minyak, terutama yang berharga untuk kesehatan, harus ditemukan
penggunaannya hanya sebagai obat, dan karena itu
itu hanya bisa dijual di apotek.
Mahalnya produk ini pada masa itu dibuktikan dengan fakta bahwa
harga sebotol minyak biji labu 200 gram pada abad pertengahan.
Eropa disamakan dengan nilai sebuah cincin emas. Ini sebabnya
alasan minyak biji labu alami lama, yang memiliki warna hijau tua,
mendekati hitam, naungannya disebut “emas hitam.”
Saat ini, minyak labu masih cukup mahal dan inferior di
harganya hanya cedar
mentega. Alasan untuk ini adalah tingginya biaya produk ini,
karena, pertama-tama, untuk digunakan dalam produksi karakteristik
teknologi padat karya dan bahan baku kedua yang mahal (per liter
Minyak membutuhkan teknologi pengolahan 2,5 kg benih, yang dapat
dapatkan dari 30 labu).
Bagaimana memilih?
Menariknya, warna minyak biji labu tergantung pada sudutnya
dari mana melihatnya. Jika Anda melihat ke langit-langit
minyak akan tampak hijau tua, jika di atas, maka merah tua atau
Coklat tua.
Minyak biji labu mentah memiliki aftertaste kumuh yang ringan dan
itu tidak memiliki bau yang sangat menonjol. Minyak asli kental dan
seharusnya tidak terasa pahit dengan cara apa pun.
Anda juga harus memperhatikan tanggal pembotolan. Bahwa minyak lebih segar
lebih bermanfaat adalah.
Kualitas produk dapat diperiksa dengan menjatuhkan setetes minyak pada daun.
salad. Oli berkualitas tinggi tidak akan bocor.
Cara menyimpan
Lebih baik membeli minyak dalam botol kecil, karena setelah dibuka
dan dalam kontak dengan udara, produk memiliki umur simpan yang berkurang secara signifikan.
Minyak ini tidak tahan terhadap cahaya dan panas, sehingga harus disimpan
dalam lemari es dalam botol kaca dengan tutup tertutup rapat.
Di dapur
Ini memiliki aroma dan rasa yang sangat baik,
jenuh dengan mineral, vitamin, zat aktif biologis,
Minyak labu adalah produk makanan yang sangat berharga, dan untuk
selama berabad-abad telah ditemukan berbagai macam kegunaan kuliner. Dan dengan biaya
kandungan lemak nabati dan protein yang berharga dari labu yang mudah dicerna
minyak telah menjadi sangat umum baru-baru ini
pada diet vegetarian.
Minyak biji labu yang tidak dimurnikan memiliki kehalusan yang bagus
rasa dan tergantung pada jenis bahan baku yang digunakan dalam produksi,
aroma kacang atau bau biji labu panggang.
Di banyak negara Eropa, produk ini digunakan dalam berbagai salad.
sayuran (sebagai saus populer untuk salad sayuran,
Berbagai buah dan sayuran Orang Austria dan Jerman menggunakan labu
minyak dicampur dengan cuka sari apel).
Selain itu, minyak ini sering digunakan untuk membumbui nasi, sereal,
vinaigrette, pasta dan hiasan sereal, semua jenis semur
sayuran, kentang tumbuk, kentang panggang, sup sayuran, kacang-kacangan, kacang polong
dan lentil
Produk ini lebih menekankan rasa alami dari masakan
zucchini dan squash, dan juga memberikan rasa yang tidak biasa pada bumbu dingin,
saus dan saus, ikan atau daging.
Sebagai saus, minyak biji labu harus digunakan dengan hemat.
kuantitas karena aromanya yang kaya. Ikan atau daging siap saji
cukup taburkan beberapa tetes minyak ini di piring secukupnya
menerima warna “cerah” yang unik.
Minyak biji labu dapat ditambahkan ke saus pencuci mulut yang manis,
dalam isian pancake. Selain itu, produk diet ini sering
digunakan sebagai aditif untuk makanan yang dipanggang.
Minyak labu, tidak seperti minyak nabati lainnya (alpukat, mustard,
camelina) tidak disarankan untuk digoreng, karena
Itu tidak mentolerir pemanasan pada suhu tinggi.
Nilai kalori
Seperti minyak lainnya, produk biji labu sangat tinggi kalori. nya
Kandungan kalorinya 896 kkal, sedangkan minyaknya lebih banyak
lemak total, oleh karena itu, penggunaannya dalam jumlah besar tidak dianjurkan.
Nilai gizi per 100 gram:
Protein, gr Lemak, gr Karbohidrat, gr Abu, gr Agua, gr Contenido calórico, Kkal – 99,5 – – 0,5 896
Sifat menguntungkan dari minyak biji labu
Komposisi dan keberadaan nutrisi
Nilai gizi yang relatif tinggi dan jangkauan obat terluas
dan efek pencegahan minyak biji labu adalah karena
komposisinya yang seimbang, dicirikan oleh yang sangat tinggi
kandungan vitamin, protein yang mudah dicerna, elemen mikro dan makro
(lebih dari 50) dan zat aktif biologis lainnya yang diperlukan untuk kesehatan
zat bermanfaat
Minyak ini ditandai dengan konsentrasi yang sangat tinggi dalam komposisinya.
vitamin F: lebih dari 80% lemak tak jenuh ganda. Juga, vitamin ini
termasuk yang paling bermanfaat bagi organisme linolenat dan linoleat
AC id.
Di antara minyak nabati, produk labu sangat terkenal karena tingginya
kandungan vitamin paling bermanfaat
A. Minyak ini juga mengandung antioksidan seperti vitamin
E, yang andal melindungi vitamin A dari oksidasi.
Ada juga sejumlah vitamin yang larut dalam air dalam minyak biji labu.
B, vitamin C, vitamin T dan K langka.
Produk biji labu berbeda dari kebanyakan minyak nabati.
komposisi mineral terkaya (lebih dari 50 makro dan mikro),
pemimpin di mana seng, magnesium, fosfor, kalsium, besi dipertimbangkan
dan selenium.
Seng dalam produk ini memainkan peran penting dalam banyak
proses yang terjadi dalam tubuh kita. Bagian dari minyak
dan magnesium, yang, seperti seng, berpartisipasi dalam produksi insulin,
mengatur aktivitas otot, saraf, kemih dan kardiovaskular
sistem.
Minyak biji labu adalah sumber antioksidan kuat yang sangat baik yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
selenium, yang memainkan peran penting dalam sintesis hemoglobin, zat besi, fosfor
dan kalsium, yang diperlukan untuk pembentukan dan fungsi normal
tulang rawan dan jaringan tulang.
Efek menguntungkan dari minyak pada kulit, endokrin, kardiovaskular.
dan sistem reproduksi sebagian besar disebabkan oleh kandungan produk
pitosterol – “hormon tanaman”. Ini juga mengandung labu.
banyak minyak diperlukan untuk fungsi hati yang normal
fosfolipid dan klorofil.
Khasiat yang bermanfaat dan obat
Minyak biji labu telah lama digunakan dalam resep populer.
obat sebagai sarana untuk membantu meningkatkan fungsi kandung empedu
dan hati. Bagaimanapun, kompleks fosfolipid, flavonoid, tak jenuh
asam lemak, vitamin T, E dan A menormalkan sekresi empedu,
dan juga memulihkan struktur hati kita, melindunginya dari
timbunan lemak, mencegah peradangan pada hati,
saluran empedu dan kandung empedu. Itu sebabnya penggunaan
Minyak labu bermanfaat untuk penyakit seperti degenerasi lemak hati,
kolelitiasis, kolesistitis, diskinesia bilier,
kolesistokolangitis, hepatitis virus. Karena hepatoprotektan
sifat minyak ini, penggunaannya sering direkomendasikan untuk pecandu alkohol
kerusakan hati atau sebagai bagian dari kemoterapi kanker.
Karena tingginya kandungan zat tersebut dalam komposisi biokimia,
yang memiliki penyembuhan luka dan anti-inflamasi yang sangat baik
aksi pada selaput lendir lambung dan usus, adanya vitamin B1,
mengatur keasaman jus lambung, minyak labu efektif
sebagai bagian dari pengobatan komprehensif dan pencegahan penyakit tersebut,
seperti esofagitis, gastritis,
maag, kolitis, gastroduodenitis, enterokolitis. Juga, karena pencahar
tindakan bahwa produk ini sering digunakan untuk perut kembung dan sembelit,
dan karena sifat antiparasitnya yang baik, minyak ini ditemukan
digunakan dalam pengobatan berbagai helminthiasis.
Minyak biji labu mengandung sejumlah zat yang berkontribusi terhadap
peningkatan elastisitas dan penguatan dinding pembuluh darah yang andal,
melindungi terhadap peradangan dan efek merusak dari radikal bebas
dalam sistem peredaran darah. Komponen individu minyak mengurangi level
yang disebut kolesterol “jahat”,
mencegah pembentukan plak pada dinding pembuluh darah
dan membantu menjaga tekanan darah normal.
Kalium dan magnesium, di mana minyaknya merupakan sumber yang sangat baik.
labu diperlukan untuk kerja jantung yang berirama dan harmonis. Dan vitamin
kelompok B, C, klorofil, besi, seng dan elemen jejak lainnya
mereka memainkan peran mendasar dalam sintesis hemoglobin. Jadi berkat kombinasinya
dari semua properti yang dapat diberikan produk ini dengan penggunaan biasa
Manfaat dalam pengobatan dan pencegahan hipertensi, aterosklerosis, anemia,
penyakit jantung koroner, aritmia, serangan jantung, stroke.
Minyak ini, seperti biji labu, adalah obat yang terkenal.
segala macam penyakit alat kelamin dan saluran kencing pria
sistem. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa minyak tersebut mengandung cukup unik
kompleks zat yang memiliki diuretik, antiinflamasi,
Sifat bakterisida, androgenik dan antitumor.
Beta-sitosterol, seng, vitamin A dan magnesium memiliki efek yang menguntungkan
efek pada fungsi kelenjar prostat dan vitamin
E bersama dengan seng mampu meningkatkan fungsi ereksi dan menormalkan
proses spermatogenesis. Flavonoid, klorofil,
Fitosterol, vitamin A dan C melindungi pembuluh dan jaringan urogenital.
organ perkembangan peradangan di sana.
Karena sifat yang terdaftar, minyak biji labu telah menemukan aplikasi.
dalam pencegahan dan pengobatan adenoma
prostat, prostatitis, disfungsi ereksi,
penyakit ginjal, uretra dan kandung kemih.
Karena kandungan zat yang membantu menjaga
Keseimbangan hormonal tubuh wanita itu normal, kehadirannya dalam komposisi.
komponen yang berguna dengan penyembuhan luka anti-inflamasi
khasiatnya, minyak ini sudah lama digunakan dalam pengobatan banyak
penyakit ginekologi (erosi serviks, endocervicitis, penyakit)
ovarium, radang usus besar, penyakit payudara, dll.). Pengaruh yang menguntungkan
Minyak labu pada sistem saraf dan hormon juga memungkinkan
makan produk ini untuk wanita untuk menghilangkan rasa sakit,
menyertai menopause atau periode pramenstruasi.
Selain itu, kompleks vitamin E, F, B, pitosterol dan seng,
“Bertanggung jawab” untuk produksi hormon seks, membantu meningkatkan
kerja sistem reproduksi. Oleh karena itu, gunakan secara teratur
Minyak ini berguna untuk pencegahan dan pengobatan infertilitas.
Dan protein, lemak, vitamin E, B, fosfolipid, magnesium, besi, seng,
fosfor, kalsium, dan mineral lainnya diperlukan untuk melengkapi
perkembangan embrio dan pembentukan normal organisme yang sedang tumbuh
anak laki-laki.
Berkat penyembuhan luka anti-alergi, anti-inflamasi
dan sifat bakterisida, minyak biji labu juga ditemukan
digunakan dalam pengobatan penyakit tenggorokan dan mulut, organ penglihatan
dan pernapasan, penyakit proktologis. Konten terkait
sebagai bagian dari produk vitamin B, flavonoid dan magnesium, obat penenang
sifat minyak memungkinkan penggunaan produk herbal ini
en
insomnia, sakit kepala, gangguan neurotik dan
masalah dengan sistem saraf.
Gunakan dalam tata rias
Komposisi minyak labu termasuk kompleks zat dengan bakterisida,
antiseptik, anti inflamasi, analgesik, penyembuhan luka
dan sifat anti alergi. Berkat labu ini
Minyak telah digunakan selama bertahun-tahun dalam pencegahan dan
tindakan untuk pengobatan berbagai penyakit dan luka pada kulit.
Karena adanya komposisi kompleks zat yang seimbang,
memiliki efek menguntungkan pada kulit, rambut dan kuku,
Minyak biji labu telah digunakan secara luas sejak lama.
dalam tata rias.
Mereka membantu untuk secara aktif menghidrasi, menghaluskan dan menyehatkan kulit,
memberikan elastisitas dan kekencangan kulit. Juga minyak ini
mampu memperkuat kapiler subkutan dan mencegah penampilan
memar dan spider veins di kulit.
Enzim dalam minyak labu membantu membersihkan kulit dari kulit mati,
Sel keratin dan vitamin A yang paling berguna mempercepat regenerasi.
kulit
Sempurna melindungi minyak biji labu dari penuaan dini,
yang disebabkan oleh ketidakseimbangan hormon atau overexposure
Rayo uv.
Ini juga menenangkan kulit dengan sempurna, melindunginya dari iritasi.
dan peradangan, mencegah munculnya reaksi alergi
pada kulit. Membantu minyak ini sudah memperkuat, mempercepat pertumbuhan dan pemulihan.
rambut dan kuku.
Penggunaan minyak biji labu secara terus-menerus, kaya akan seng, meningkatkan
kerja kelenjar sebaceous dan membantu mengatasi masalah seperti itu,
seperti jerawat
ruam, ketombe berminyak, seborrhea.
Minyak biji labu cocok untuk perawatan yang mengeras, kering,
kulit bersisik, dewasa, atau sensitif. Berkat kompleks
sifat kosmetik ini, produk ini sering digunakan dalam komposisi
berbagai krim bergizi dan pelembab untuk kulit tangan dan wajah,
tabir surya, balsem pelembab dan pelembut untuk
bibir, berbagai produk perawatan untuk semua jenis rambut.
Sifat berbahaya dari minyak biji labu
Minyak biji labu tidak dianjurkan untuk intoleransi individu.
Orang dengan gula
diabetes, sebelum menggunakan produk ini, Anda harus
konsultasi ke dokter.
Minyak biji labu memiliki efek pencahar karena
yang dalam konteks penggunaannya yang konstan di interior mungkin muncul
tinja cair.
Dengan kolesistitis kalkulus, produk herbal ini harus
ambil dengan hati-hati, karena sifat koleretik yang kuat
Minyak biji labu dapat menyebabkan pergerakan batu yang ditemukan di
kantong empedu
