Tomat kebun yang biasa kita gunakan memiliki warna merah tua.
Artinya, antara lain, tomat mengandung likopen, zat yang kuat
antioksidan dengan antitumor dan antikanker
khasiatnya, mengurangi risiko berkembangnya berbagai jenis kanker, berkontribusi terhadap
pembentukan jaringan tulang. Tapi ada banyak yang lain dalam tomat.
Komponen berguna yang bertanggung jawab atas “pekerjaan depan” Anda. Kemampuan
zat-zat ini akan memungkinkan kita untuk melihat tomat yang biasa kita gunakan dengan cara baru.
Khasiat tomat yang bermanfaat
Komposisi dan kalori.
Tomat merah mentah mengandung (dalam 100 g): .
kalori 18 kkal
Vitamin C 13,7 Kalium, Vitamin K 237
B4 6,7 Kalsium, Vitamin Ca 10
B3 0,594 Fosfor,
P 24 Vitamin E 0,54 Magnesium, Mg 11 Vitamin B5 0,089 Natrium,
Pukul 5
komposisi lengkap
Sifat obat
Tomat mengandung satu set elemen bermanfaat
Mereka mempengaruhi sistem kardiovaskular dan membantu memurnikan tubuh.
Tomat merupakan sumber penting likopen (antioksidan kuat,
yang memiliki efek imunostimulan dan antitumor,
memperlambat penuaan tubuh) dan glutathione (zat yang
melindungi sel dari radikal bebas beracun)[16,17].
Berkat sifat-sifat ini, tomat adalah produk yang tak tergantikan.
dalam diet seimbang apa pun, serta dalam diet rendah kandungan
lemak, diet anti kanker, dll.
Likopen – komponen yang digunakan tomat
berubah menjadi merah. Akibatnya, semakin “merah” tomat,
lebih dari zat ini dalam dirinya. Elemen jejak ini memiliki kemiripan
dengan sifat beta-karoten (ditemukan dalam wortel),
yaitu, tindakan antikanker. Penelitian menunjukkan
bahwa flavonoid ini merangsang pembentukan jaringan tulang.
Direkomendasikan untuk orang yang didiagnosis dengan osteoporosis,
menopause atau tulang rapuh. Lycopene mengurangi risiko pengembangan
beberapa jenis kanker, seperti kanker prostat, perut, dan saluran kemih
kandung kemih dan rahim. Ditemukan di tomat segar, tetapi terutama
ada banyak tomat yang telah mengalami perlakuan panas, karena
proses memasak membantu melepaskan likopen dan meningkatkan penyerapannya
di dalam tubuh[18,19].
Glutathione
– Memiliki sifat antioksidan yang kuat, membantu menghilangkan
radikal bebas yang menyebabkan banyak penyakit. Besar
jumlah glutathione ditemukan di kulit banyak sayuran, oleh karena itu
Tomat juga berguna dalam bentuk mentah, dalam salad. Ini sangat
elemen penting yang menghilangkan racun, terutama yang berat
logam (yang, terakumulasi, menyebabkan kerusakan pada
organisme).
Studi ilmiah telah menunjukkan bahwa tomat dan saus tomat membantu
mengurangi risiko kanker prostat. Efek ini diamati
karena sifat antioksidan tomat. Ini diasumsikan bahwa
Lycopene dan glutathione menempel pada jaringan prostat dan karenanya
mengurangi risiko kerusakan DNA Anda.
Tomat itu kaya
untuk kalium. Elemen jejak ini berpartisipasi dalam pertukaran cairan.
dalam tubuh, dan juga bertanggung jawab untuk kesehatan sistem saraf, jantung
dan otot. Ada banyak potasium, seperti kalsium, dalam tomat. Terimakasih untuk
kehadiran air dan banyak mineral, tomat direkomendasikan sebagai obat
untuk mengembalikan jumlah normal cairan dalam tubuh
dengan dehidrasi.
Vitamin
Dan vitamin
C dianggap sebagai bahan penting untuk membantu pembersihan.
organisme, dan di situlah tomat kaya. Vitamin A, ditemukan untuk pertama kalinya
pada tahun 1913, membantu dalam proses pertumbuhan sel, memperkuat sistem kekebalan tubuh
sistem dan sangat diperlukan untuk mata. Vitamin C adalah antioksidan kuat,
karena berpartisipasi dalam proses menyingkirkan radikal bebas,
dan tidak hanya mereka yang datang dari luar, tetapi juga mereka yang
tubuh memproduksi sendiri. Sudah terbukti bahwa vitamin ini
membersihkan tubuh. Selain itu, memiliki efek positif pada
pengobatan penyakit
Alzheimer dan demensia lainnya, serta dengan penyakit semacam itu,
seperti fibromyalgia dan multiple sclerosis..
Tomat memberikan penurunan tekanan darah yang signifikan.
Selama penyelidikan setelah 8 minggu asupan tomat setiap hari.
(sebagai ekstrak – kompleks likopen) tekanan darah sistolik
pasien berkurang 10 unit dan diastolik 4 unit.
Lycopene telah diamati untuk bekerja sebagai tabir surya alami.
agen dan melindungi dari sinar ultraviolet.
Tomat adalah sumber yang kaya riboflavin, yang membantu
meredakan serangan migrain.
Ini juga bermanfaat untuk sistem saraf secara keseluruhan.
Makan tomat membantu meningkatkan perlindungan terhadap flu
dan pilek, terutama saat minum jus tomat.
Karena kandungan vitamin C yang tinggi, tomat bermanfaat.
influensia
diabetes dengan membantu memetabolisme insulin dan glukosa..
Dalam pengobatan tradisional
Komponen utama yang terkandung dalam tomat, yang menarik
perhatian pada pengobatan tradisional modern – likopen.
Seperti disebutkan, itu adalah bahan kuat yang mengurangi risiko pengembangan
beberapa jenis kanker (prostat, payudara), memiliki
efek menguntungkan dalam pengobatan kanker paru-paru, lambung, kerongkongan,
pankreas, kandung kemih, dan serviks. Itu lebih,
Penelitian telah menunjukkan bahwa likopen mengurangi oksidasi kolesterol.
dan mengurangi risiko penyakit jantung. Bahkan ada beberapa
bukti bahwa likopen dapat mengurangi risiko katarak
dan terbakar sinar matahari.
Namun, terlepas dari semua sifat luar biasa ini, ada
Masalah. Untuk mengisolasinya dari tomat digunakan reduksi
model. Obat baru yang mengandung likopen muncul di pasaran
dengan harga selangit. Pada saat yang sama, ada bukti bahwa
suplemen lipid ini tidak memiliki efek yang sama dengan produk,
terkandung langsung di dalam janin. Likopen luar biasa
produk dalam kombinasi dan interaksi dengan zat lain,
yang bisa kita dapatkan dengan memakan tomat secara langsung dan
produk tomat..
dalam pengobatan tradisional
Rebusan daun
Pengobatan alternatif sering menggunakan produk kering atau segar.
atasan tomat. Mengandung vitamin, mineral,
selulosa,
minyak atsiri, phytoncides dan asam organik. Dipercaya bahwa
infus membantu dalam pengobatan rematik,
penyakit jamur, bisul,
radikulitis.
Namun, tutupnya juga mengandung zat beracun yang
Saya harus berhati-hati..
Daunnya bisa dikoleksi kapan saja, cocok untuk yang masih muda,
dan dewasa. Penting untuk mencuci tutupnya dengan baik, cincang halus.
Dan kering. Anda harus menyimpan daun di dalam kantong kain atau kertas.
dalam waktu 12 bulan. Infus yang sudah jadi tidak dapat disimpan lebih dari
dua hari. Anda dapat menggunakan keduanya dari luar: menggosok menyakitkan
bagian tubuh atau dalam bentuk kompres, dan internal (hanya setelah
konsultasi terlebih dahulu dengan dokter). Selain itu, infus dedaunan
tomat dapat ditambahkan ke bak mandi air panas. Topi digunakan sebagai
secara mandiri dan dalam kombinasi dengan herbal lain: celandine,
bardan,
marigold,
kulit kayu ek, verbena, sage,
semanggi manis, buah berbiji, tunas birch, chamomile
..
Penggunaan buah-buahan
Secara eksternal, tomat digunakan sebagai agen bakterisida untuk purulen
luka, berupa bubur. Dengan varises
vena melebar, irisan tomat diterapkan pada masalah
daerah, diperbaiki dengan perban dan ditahan sampai
sensasi kesemutan akan muncul. Kemudian mereka membasuh kaki mereka dengan air dingin.
Prosedur seperti itu diyakini perlu dilakukan setiap hari untuk
bulan ini..
Untuk kulit wajah yang kering dan malas, tomat digunakan sebagai kosmetik.
setengah. Juga, bubur tomat dapat digunakan sebagai stimulan.
untuk pertumbuhan rambut. Tomat dapat digunakan dalam krim dan masker. Bergizi
krim tomat, dengan tambahan lanolin dan oatmeal, cocok untuk
jenis kulit apapun. Sebagai salah satu komponen masker wajah, tomat
dapat diterapkan pada kering, normal, berminyak, campuran dan dikelantang
kulit. Juga, tomat digunakan dalam masker tubuh dan kulit...
Getah
Jus tomat segar dapat digunakan untuk penyakit hati
(bersama dengan madu),
kehilangan energi (menambahkan peterseli cincang,
adas dan
garam), aterosklerosis, obesitas, anemia, konstipasi. Tomat
jus meningkatkan sekresi jus lambung dan motilitas usus,
menekan efek mikroflora usus yang tidak menguntungkan.
dalam pengobatan oriental
Dalam pengobatan tradisional oriental, tomat memiliki arti khusus.
karena dapat digunakan baik sebagai buah maupun sebagai sayuran. Satu
Dari buku-buku Cina kuno tentang nutrisi, tomat digambarkan sebagai
«rasa manis dan asam, sifatnya dingin“.
Buku itu juga menyebutkan bahwa tomat baik untuk kesehatan, jadi
bagaimana mendinginkan tubuh dan mengurangi “panas hati”, sehingga menjaga
menyeimbangkannya dan menghilangkan racun. Oleh karena itu, tomat sangat penting dalam hal berikut:
kaso:
- untuk orang dengan tekanan darah tinggi, yang diyakini
dalam pengobatan Cina, sering disebabkan oleh ‘panas hati“; - bagi mereka yang menderita penurunan nafsu makan atau gangguan pencernaan,
perasaan perut penuh, perut tidak nyaman
atau sembelit.
Tomat yang dimasak sangat baik untuk anak-anak dengan selera makan yang buruk; - untuk orang yang minum alkohol. Jus tomat, diminum sebelum, selama
waktu atau setelah minum alkohol membantu hati untuk memetabolisme itu
dan dengan cepat menghilangkan racun dari hati dan tubuh secara umum; - tomat pada dasarnya “dingin”, jadi tidak pernah
berguna pada hari-hari panas dan di musim panas. Pengobatan Cina punya ide
pada tubuh dan alam sebagai satu kesatuan yang tak terpisahkan, oleh karena itu
dalam kasus panas, tubuh akan menderita terutama dari panas eksternal. Panas
menyebabkan perubahan dalam tubuh dan dapat menyebabkan gejala-gejala ini
seperti kulit kering, haus, urin gelap, keringat, tubuh terlalu panas, inkonstan
emosi dan insomnia. Kualitas pendinginan tomat membantu melonggarkan
gejala ini dan menghindari serangan panas. Tomat – buah musim panas
dan sangat cocok dikonsumsi saat musim panas...
Dalam penelitian ilmiah
Terlepas dari banyaknya spesies tanaman modern dan sudah dipelajari
data tentang khasiat tomat yang bermanfaat, para ilmuwan terus menyelidiki
banyak aspek yang berkaitan dengan tomat. Jadi, misalnya, banyak perhatian
itu diberikan untuk budidaya buatan dan rekayasa genetika untuk meningkatkan
sifat gustatory tanaman, ketahanannya, keberadaan yang bermanfaat
zat, laju pertumbuhan, aroma.
Tempat penting dalam penelitian juga ditempati oleh studi asal
tomat dan, khususnya, beberapa jenisnya. Misalnya, mereka belajar
gen yang bertanggung jawab untuk produksi sel induk – penelitian,
yang alhasil bisa mengoptimalkan ukuran janin apapun
bentuk.… Jelajahi juga perbedaan antara tomat,
pertanian organik dan skala besar
oleh..
Pada tahun 2017, para ilmuwan bekerja pada evaluasi sifat pembentukan biofilm
bakteri Listeria monocytogenes (agen menyebabkan serius
penyakit menular), tomat adalah salah satu sayuran
yang dipelajari dalam tiga kategori interaksi (perlambatan
atau percepatan pertumbuhan, tanpa dampak). Sebagai hasil dari penelitian ini
ternyata strain yang ada di permukaan tomat
(serta daikon, apel dan selada) merangsang pertumbuhan yang dipelajari
bakteri..
Selain itu, perlu dicatat bahwa tomat, sebagai salah satu yang paling umum
produk dalam makanan domestik, sering menjadi subjek penelitian
di bidang ekonomi, dietetika, ilmu inovatif, dalam ilmu pertanian.
Misalnya, ketika menganalisis diversifikasi produksi pedesaan, budidaya
tomat dianggap sebagai salah satu cabang pertanian yang menjanjikan
peternakan. Pengembangan industri ini diharapkan memiliki potensi
dapat membawa pendapatan tinggi, manfaat pajak, kurangnya
persaingan di pasar domestik dan panen yang baik untuk
tahun ketika menanam tomat di rumah kaca...
Tomat juga disebutkan dalam penelitian interdisipliner, misalnya,
dalam mengerjakan gambar tumbuhan dalam lukisan seniman sebagai sumber informasi
tentang sejarah agronomi. Penelitian ini memberikan contoh lukisan.
LE Meléndez (1772) dan P. Lacroix (1864), yang menunjukkan caranya
tomat telah berubah bentuk sebagai akibat dari seleksi ke arah lebih
halus dan tidak bergerigi (untuk memudahkan pengangkutan dan pembersihan).
Dengan demikian, tomat sebagai subjek penelitian ilmiah yang komprehensif
tidak kehilangan relevansi dan pentingnya..
Dalam dietetik
Ahli diet menghargai tomat, terutama karena khasiatnya yang bermanfaat dan obat.
properti. Mereka mengandung gula (terutama fruktosa dan glukosa),
garam mineral (yodium, kalium, fosfor, boron, magnesium, natrium, mangan,
kalsium, besi, tembaga, seng). Tomat juga kaya akan vitamin.
A, B, B2, B6, C, E, K, P, beta karoten. Tomat mengandung organik
asam dan likopen antioksidan kuat yang dapat melindungi terhadap kanker
prostat, leher rahim, menghentikan pembelahan sel tumor
dan mutasi DNA, mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Tomat yang diproses secara termal mengandung lebih banyak likopen daripada yang mentah,
oleh karena itu, ahli gizi sering merekomendasikan tomat yang dimasak.
Tomat mengatur fungsi sistem saraf, memiliki sifat anti-inflamasi.
Dan efek antibakteri, meningkatkan metabolisme dan pencernaan, membantu
dengan asthenia dan aterosklerosis, dan mereka juga diuretik yang baik
obat penyakit ginjal dan kandung kemih..
Banyak asam organik hadir dalam tomat, terutama
malic
dan lemon.
Garam-garam asam organik dalam proses asimilasi tetap berada di dalam tubuh.
pasokan komponen mineral alkali yang signifikan dan karenanya
berkontribusi pada alkalisasi tubuh dan pencegahan asam
bergeser. Oleh karena itu, tomat mendukung yang diperlukan
keseimbangan asam basa. Kandungan purin rendah pada tomat.
adalah tautan penting dalam struktur nutrisi bebas purin untuk pencegahan
aterosklerosis. Tomat mengandung asam folat, yang
memainkan peran penting dalam hematopoiesis dan juga berkontribusi pada pembentukan
dalam tubuh, kolin, zat yang menormalkan kolesterol
menukarkan. Oleh karena itu, tomat dapat digunakan secara luas dalam nutrisi.
orang-orang usia dewasa dan usia tua, serta pasien penyandang cacat
metabolisme asam urat (gout)..
Di dapur
Tomat banyak digunakan dalam masakan. Mereka berlaku sebagai
bahan dalam makanan pembuka, hidangan pertama dan kedua, salad, seperti dalam
mentah atau dimasak. Kami benar-benar terbiasa dengan salad.
dengan tomat segar, sup tomat, saus, pizza, dan pasta tomat
perban. Tomat berhasil digunakan untuk persiapan berbagai
jenis makanan kaleng. Buah-buahan mengandung sejumlah besar asam,
yang memungkinkan untuk membatasi produksi makanan kaleng untuk sterilisasi
dalam air mendidih. Tergantung rasa yang diinginkan
mencapai nyonya rumah, tomat bisa diasinkan,
garam, masak saus manis, jus atau kolak. Sebagai aturan, dalam
cara pengalengan menggunakan gula, garam, cuka, lemon
asam dan semua jenis rempah-rempah.… Dengan persiapan yang tepat,
Produk dapat disimpan di tempat gelap yang sejuk selama beberapa
bertahun-tahun. Data pelestarian selalu merupakan tambahan yang bagus untuk
lauk pauk, daging, ikan, salad, dan camilan terpisah. Terkenal
produk tomatnya adalah saus tomat, saus tomat yang lembek
dengan penambahan bumbu.
Kombinasi dengan produk lain
Menurut aturan diet sehat, tidak disarankan untuk menggabungkan tomat.
dengan produk berbasis pati dan sereal. Direkomendasikan untuk dikonsumsi
tomat dengan bumbu dan sayuran yang tidak mengandung pati.
Dianjurkan untuk mengonsumsi tomat dengan protein dan lemak, sehingga meningkatkan
asimilasinya. Tomat dan alpukat dianggap sebagai kombinasi yang sehat,
juga brokoli
..
Kombinasi akrab tomat dan mentimun.
tidak berguna seperti kedengarannya – komponen sayuran ini, menurut
penelitian terbaru, saling mengganggu asimilasi komponen obat
satu sama lain..
Tomat dan hati juga dianggap sebagai kombinasi yang sehat,
minyak zaitun
..
minuman
Minuman tomat paling terkenal, tidak mengejutkan,
, jus tomat… Ini dikonsumsi secara alami
bentuk, dan dengan tambahan garam, merica, seledri, Worcester
saus, jus lemon
dan kapur. Selain itu, jus tomat digunakan sebagai komponen berbagai
koktail beralkohol. Tomat dapat ditambahkan ke smoothie sayuran.
berdasarkan yogurt atau kefir, serta menyiapkan kolak darinya
dengan rempah-rempah..
Sifat berbahaya dari tomat dan kontraindikasi
Terlepas dari semua khasiat tomat yang bermanfaat, ada beberapa
kontraindikasi untuk digunakan:
- Anda harus berhati-hati mungkin dengan daun semak tanaman,
karena mereka beracun. - Anda harus berhati-hati dengan buah tomat untuk orang yang rentan terhadap
terhadap keasaman dan keasaman. - Juga, tomat dapat menyebabkan alergi serius.
- Beberapa penelitian menyarankan kehati-hatian saat mengonsumsi
tomat untuk penderita penyakit ginjal kronis, karena
kandungan potasium yang tinggi di dalamnya. - Tomat dapat memperburuk sindrom iritasi usus besar dan
Diarrea
dan mereka juga dikontraindikasikan untuk cholelithiasis... - Tidak disarankan untuk menggunakan pasta tomat yang dibeli di toko karena
karena mengandung bahan pengawet yang berbahaya bagi tubuh. - Dalam kasus hipertensi, penyakit kardiovaskular, tidak dianjurkan.
makan acar dan tomat asin, sebanyak yang mereka bisa
Menyebabkan munculnya batu di kandung kemih. Itu lebih,
Batu ginjal bisa muncul dengan rutin mengkonsumsi makanan yang diawetkan.
jus tomat, karena mengandung pati. - Dengan pankreatitis
dan borok ditampilkan
konsumsi tomat dalam jumlah sedang, karena dapat menyebabkan
kejengkelan.
Kami telah mengumpulkan poin terpenting tentang manfaat dan kemungkinan bahaya tomat.
dalam ilustrasi ini dan kami akan sangat berterima kasih jika Anda membagikannya
gambar di media sosial, dengan tautan ke halaman kami:
data minat
Pada tahun 1959, di majalah Amerika Ellery Queen’s Mystery Magazine
ada sebuah cerita tentang bagaimana seorang koki, seorang pendukung politik dari Inggris Raya,
mencoba meracuni Presiden AS George Washington dengan sepiring
Tomat. Pada masa itu, pada abad ke-XNUMX, tomat dianggap beracun. Koki,
mengambil keuntungan dari flu Mr.Washington dan pelanggaran seleranya
persepsi, menambahkan bubur tomat ke rebusan. Setelah menyajikan hidangan, koki sudah siap.
dengan diriku sendiri. Dalam surat terakhirnya, dia menulis: “Sebagai seorang juru masak, saya tidak percaya pada bunuh diri.
racun; Saya terlalu gemuk untuk menggantung diri; tetapi, dengan panggilan, saya ahli
Saya menggunakan pisau «. Belakangan ternyata cerita itu fiksi, tapi
itu bisa jadi benar, karena tomat benar-benar dipertimbangkan untuk waktu yang lama
beracun..
Tomat sering ditemukan dalam kesenian rakyat, misalnya dalam peribahasa.
Dalam bahasa Jerman, mereka mengatakan bahwa seseorang yang tidak melihat situasi sebenarnya
– “tomat di mata».… Di Arab “melihat
seperti tomat“Setengah”jadilah orang yang ramah dan menyenangkan»..
Nah, dalam bahasa Rusia, kita ingat tomat ketika membicarakannya
yang utama adalah cinta. Lagi pula, oh, «cinta berlalu – tomat layu“.
Dan di artikel kami, rekam produk
Anda bisa melihat tomat raksasa dan sayuran lain yang
berhasil membudidayakan tukang kebun yang rajin.
Banyak negara menunjukkan kecintaan yang besar terhadap tomat di seluruh dunia.
festival, museum, dan monumen yang didedikasikan untuk produk luar biasa ini.
Ini hanya beberapa di antaranya:
Asal Nama
Di Prancis, tomat disebut “apel cinta” (“cinta apel“),
karena diyakini memiliki sifat afrodisiak.
Nama latin tomat, Lycopersicum esculentadalah
Disampaikan oleh ahli botani Prancis Joseph Pitton de Tournefort di 17
abad dan berarti ‘serigala persik«. Buah bulat dan berair
tomat salah disamakan dengan belladonna berry dan dianggap beracun
– maka nama.
Tomat, pada gilirannya, berasal dari bahasa Spanyol tomat
– berasal dari kata Aztec kuno tomat
..
Nama tomat datang kepada kami dari bahasa Italia «dorado
manzana«- pomo d’oro, seperti yang mungkin berasal dari Eropa
Dia menggunakan varietas buah kuning...
Sejarah
Ini adalah sayuran dari keluarga Solanaceae asli Amerika Selatan dan menempati
tempat terkemuka di dunia di antara tanaman sayuran..
Pada tahun 1519, penakluk Fernando Cortez pertama kali melihat warna merah terang
buah di kebun Montezuma. Terkesan, dia membawa biji tomat
ke Eropa, di mana ia mulai dibudidayakan sebagai tanaman hias.
Negara pertama yang mulai menanam tomat adalah Italia...
Dari sudut pandang botani, buah tomat dianggap sebagai buah beri, tetapi dalam
kehidupan sehari-hari dan, karena cara mereka digunakan, mereka telah lama mengambil posisi mereka
di antara sayuran..
Menggolongkan
Ada ratusan jenis tomat: tomat ceri kecil
seukuran anggur, tomat besar «Hati banteng»
berat 600-800 gram, berair untuk salad dan gemuk untuk pasta,
Campari dan “krim«, Ini hanya yang paling terkenal
dari banyak varietas. Warna buah selain merah dapat bervariasi
dari putih, jingga, kuning, hijau hingga ungu dan coklat[6,10].
Keunikan tumbuh dewasa
Tanaman bisa tahunan atau abadi.
Semak tahunan mencapai ketinggian 60-90 sentimeter,
di ujung cabang, bukannya daun, ada kuncup. Buah-buahan matang, sebagai suatu peraturan,
sekaligus, dan setelah matang tanaman mati.
Tomat abadi Ini adalah tanaman memanjat yang
Membutuhkan dukungan dengan pasak atau sangkar. Tomat seperti itu akan menjadi
berbuah sampai beku. Buah biasanya matang
lebih lambat dari tanaman tahunan, tetapi umumnya menghasilkan lebih banyak.
Bunganya umumnya terdapat pada cabang-cabang utama. Tinggi mencapai
1,5-3 meter, selama tanaman terus dirawat
dan ikal..
Tomat adalah tanaman yang cukup berubah-ubah. Menyukai ruang, panas (suhu
sekitar 25 derajat) dan banyak cahaya. Benih harus ditempatkan
pada jarak yang cukup satu sama lain sehingga cabang dapat patah,
tanpa mengganggu satu sama lain[7,11]… Sirkulasi udara gratis
diperlukan untuk pertumbuhan penuh tomat, serta untuk tanah yang hangat.
Kelembaban yang tepat juga sangat penting. Waktu terbaik untuk
menabur: akhir musim semi dan awal musim panas, tetapi persiapan benih dimulai
sudah pada akhir Januari untuk pemanasan dan pemrosesan. Di babak pertama
benih ditanam pada bulan Februari dan bibit muncul pada bulan Maret..
Anda bisa menanam tomat di tanah, di rumah kaca atau di pot, terbalik.
membentuk. Metode yang terakhir ini nyaman ketika ada sedikit ruang atau Anda tidak subur.
tanah..
Seleksi dan penyimpanan
Tomat matang memiliki aroma yang cukup kaya. Jika bau
tidak, tomat kemungkinan besar dipanen mentah. Tangkai harus
menjadi kecil. Saat memilih tomat, Anda harus memperhatikan
kehalusan kulit, tidak ada retak, noda atau benjolan..
Tomat yang matang sepenuhnya lembut dan elastis, tetapi berhenti
pilihan Anda hanya mungkin jika digunakan segera.
Tomat yang terlalu matang selalu baik untuk saus dan sup. Sehat
kulit buahnya halus dan daging buahnya seragam.
Jika garis-garis putih tipis terlihat pada pulpa,
bintik-bintik pada nukleus, dan itu sendiri adalah “plastik” saat disentuh, yang berarti bahwa
tomat mengandung nitrat..
Kondisi penyimpanan tomat tergantung langsung pada seberapa banyak
dewasa. Suhu ruangan akan mempercepat proses pematangan. Karena itu,
Jika Anda ingin tomat matang, biarkan hangat.
Tomat matang paling baik disimpan sekitar 12 derajat
Celsius. Pada suhu ini, tomat akan berhenti matang, tetapi
dan tidak akan kehilangan rasa dan khasiatnya..
