Melihat oatmeal “dangkal”, sulit dipercaya bahwa bubur ini
Lelucon lama tentang Barrymore, dia punya banyak obat
sifat dan memiliki efek terapeutik tidak hanya pada sistem
pencernaan, tetapi juga tentang kerja jantung dan pembuluh darah. Meskipun lebih jauh,
semakin banyak orang yang belajar bahwa gandum dapat membantu mengatasi kelebihannya
berat, sementara ada perbedaan tertentu dalam efek mendidih
bubur gandum utuh dan oatmeal instan. Dengan demikian
Dalam artikel ini kami akan memberi tahu Anda secara rinci bagaimana berbagai jenis gandum berbeda.
satu sama lain dan mengapa lebih baik tidak mencampur oatmeal yang diperkaya dengan dedak,
dengan berbagai aditif mineral.
Sifat yang berguna dari gandum
Komposisi dan kalori.
Butir oat mentah mengandung (per 100 g): .
kalori 379 kkal
Vitamin
PP 1,125 Fosfor,
Vitamin P 410
B1 0,46 Kalium, Vitamin K 362
E 0,42 Magnesium, Mg 138 Vitamin
B2 0,155 Kalsium, Vitamin Ca 52
B6 0,1 Natrium,
Pukul 6
Oatmeal disebut oatmeal dan bubur dibuat dengan sereal ini.
atau turunannya.
Menir sereal seperti itu (biji-bijian-biji) dari gandum setelah diekstraksi dari telinga
mereka mencapai konsumen dengan cara yang berbeda. Sebagian besar waktu, kacang dijual
utuh (bukan tanah), tanah, tanah (dengan berbagai tingkat
perlakuan awal) dan dihancurkan (ditumbuk).
Pengepresan utuh dan parut sangat populer di kalangan konsumen saat ini.
biji-bijian – dengan bantuan tekanan khusus mereka membentuk pesawat
serpihan-kelopak, tetapi sebelum itu dikukus dengan cara yang berbeda,
akibatnya, waktu memasak oatmeal menjadi lebih singkat.
Oatmeal juga disebut bubur yang dibuat dari tanah menjadi tepung.
(oatmeal) dikeringkan, dikupas, dikukus dan biasanya sedikit
kacang panggang.
Jadi, kita melihat bahwa “gandum” adalah konsep umum yang menyatukan
beberapa produk oatmeal sekaligus yang disiapkan untuk dikonsumsi
dengan cara yang berbeda dan sebagai hasilnya memiliki fisikokimia yang sedikit berbeda,
Sifat obat dan makanan.
Tabel berikut menunjukkan komposisi kimia oat mentah.
butir, yaitu, komponen yang awalnya ada terdaftar
dalam sereal (varietas uap Avena sativaO Oat
penaburan).
Biji ini mengandung karbohidrat sebagai nutrisi.
(55-70%, tergantung pada varietas dan kondisi pertumbuhan) pati
(sekitar 30%) dan serat
(sekitar 10%). Alkohol dan polisakarida yang larut dalam air ditemukan dalam oat,
fraksi zat hemiselulosa dan pektin. .
glukosa
ditemukan di semua fraksi, fruktosa
– dalam fraksi butir yang larut dalam air. Meskipun ada gula lain di oat
(galaktosa, rhamnosa, manosa, dll). Gandum kaya akan vitamin kelompok.
B dan vitamin E
Diantara asam amino
(termasuk tak tergantikan) arginin hadir dalam jumlah besar
(850 mg), leusin (1020 mg) dan isoleusin (560 mg), metionin (230 mg),
lisin (550 mg), histidin (270 mg), berbagai asam amino aromatik.
.
Seperti sereal lainnya, ada juga asam «dengan buruk»
reputasi «- phytic.
Dalam kelompok mineral, ada baiknya menyoroti seng yang terkandung dalam gandum (dalam
100 gram – sekitar 30% dari kebutuhan harian / HRC seseorang),
magnesium dan besi (30-35% HRC), fosfor dan selenium (35-40% HRC), mangan
(150-250% HRC). Kaya akan mineral dan dedak gandum, yang
serangkaian posisi didahului oleh butiran yang dibersihkan dari cangkang keras (misalnya,
100 gram dedak mengandung hingga 80% dari kebutuhan harian
selenium). Memang benar bahwa rata-rata porsi oat biasanya kurang dari seratus gram.
– sekitar 40-50 g sereal kering. Dan, di samping itu, harus diperhitungkan bahwa,
misalnya, zat besi nabati diserap jauh lebih buruk daripada zat besi
asal hewan.
Namun, bagaimanapun, produsen yang bertanggung jawab selama pemrosesan
biji gandum, semua komponennya yang bermanfaat berusaha untuk diawetkan
tanpa kerugian yang berarti. Oleh karena itu, banyak dari mereka mengupas oat
serpihan menambahkan butiran padat yang kaya serat dan elemen mikro
sekam (dedak).
Selain itu, cangkang keras seperti itu, kaya akan asam lemak,
pertama dipisahkan dari biji-bijian, dan kemudian dalam proporsi yang benar setelah
pengolahan ditambahkan kembali ke produk setengah jadi. Ini juga dilakukan
karena jika tidak, lemak dedak selama penyimpanan cukup cepat
mulai membentuk senyawa karbonil dengan berat molekul rendah,
sehingga biji-bijian memperoleh rasa tengik.
Namun, beberapa ahli gizi skeptis terhadap pendekatan ini.
dengan pemisahan kulit dari biji-bijian, mengingat ketika diterapkan
oat bran sebagai suplemen makanan mandiri
efek terapeutik sebagian besar hilang. .
Butir gandum yang paling kasar juga mengandung asam lemak, yang
di lingkungan protein dan karbohidrat dengan adanya air, seringkali
mereka mulai basi. Untuk menghindari ini, produsen mengukus
oat, mengurangi aktivitas enzim yang dapat menyebabkan ketengikan.
Jika pabrikan memproduksi oatmeal pipih, maka itu dikukus.
biji-bijian lagi dan biasanya secara artifisial meningkatkan konten di dalamnya
kelembaban sehingga sereal tidak hancur saat diratakan, dan kemudian
itu mengeringkan produk yang hampir jadi lagi.
Dengan perlakuan panas ini, vitamin B9 (folic
asam), vitamin B1, B2, B6 sebagian hilang. Tapi sejak
oatmeal masih harus dimasak, dan untuk waktu yang lebih lama
Saat ini, “kerugian” dalam tahap produksi ini tidak begitu mendasar.
Pengaruh yang jauh lebih besar pada nilai produk daripada mengukus,
memberikan pemisahan lambung dan perataan butiran keras (dedak).
havermut. Laminasi biji-bijian seperti itu dengan menggulung hingga ketebalan terkadang 0,4
mm mengarah pada fakta bahwa gandum ‘halus’ meningkatkan glukosa darah
indeks. Semakin tipis timbangan, semakin banyak tahap persiapan
lewat, dan lebih cepat diserap oleh tubuh. Setelah mengukus
Pati oat membuat gelatinisasi dan lebih mudah diproses dalam prosesnya.
pencernaan
Harvard Medical School, publikasi
tabel indeks glikemik berbagai produk, langsung pecah
di baris yang berbeda «hanya gandum» dan gandum cepat
Memasak. Untuk oat biasa, indeks glikemiknya adalah
55 ± 2, dan untuk oat instan – 79 ± 3. .
Jadi, ketika menjelaskan sifat penyembuhan, terkadang kita akan membuat “perubahan”
dalam versi oatmeal yang berbeda untuk memahami perbedaannya.
Sifat obat
Oat memiliki banyak khasiat obat dan secara tradisional
digunakan sebagai anti inflamasi dan antitumor, penyembuhan luka,
imunomodulator, antidiabetik, antikolesterolemia,
antispasmodik, bilier dan diuretik.
Oat beta-glucan (β-glucan) memiliki pengucapan
sifat dan sangat penting dalam nutrisi manusia. Beberapa
efek fisiologis beta-glukan terkait dengan viskositasnya,
kemampuan untuk melemahkan reaksi glukosa dan insulin dalam plasma, yang timbul
setelah makan, lakukan transpor aktif asam empedu
di bagian bawah saluran usus dan ekskresinya, yang pada akhirnya mengarah
untuk menurunkan kadar kolesterol serum.
Hubungan antara serat -glukan telah dibuat dengan tegas.
oatmeal dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Berbagai lainnya
potensi manfaat gandum, termasuk gangguan usus
mikrobiota dan pengaruhnya terhadap peradangan, masih berlanjut
aktif mengeksplorasi.
Hati dan kacamata
Konsumsi oat secara teratur dan penggunaan yang terkontrol
Ekstrak oat memiliki efek menguntungkan pada keadaan sistem kardiovaskular.
sistem
Melengkapi dengan ekstrak oat dapat meningkatkan fungsi vasodilator
di arteri sistemik dan serebral, memiliki efek relaksasi pada kelancaran
otot-otot dinding pembuluh darah jantung. .
Dan peptida yang dilepaskan dari protein oat setelah pencernaan enzimatik,
membantu mencegah trombosis.
.
El β-glucano de avena oxidado se puede utilizar potencialmente en
sebagai bahan aktif untuk menurunkan kolesterol. .
Beberapa penelitian telah menunjukkan pentingnya
profil lipid dan glikemik yang lebih baik setelah pemberian oatmeal
dalam makanan. . Namun, hidrolisat -glukan oat lebih efektif
dalam peningkatan ekskresi kolesterol dan trigliserida tinja,
dibandingkan -glukan yang diperoleh dari makanan. .
Penting untuk dicatat bahwa kemampuan gandum rebus
meningkatkan metabolisme kolesterol lebih terasa daripada dikukus
serpihan oat, yang terutama dijelaskan oleh peningkatan
kandungan -glukan yang larut dan konsistensi yang lebih kental
diperoleh selama pemasakan produk. .
Tapi, secara umum, asupan -glukan dengan berbagai produk oat
Diet mengurangi konsentrasi lipoprotein densitas rendah (“buruk”
kolesterol) dan kolesterol total, tanpa mempengaruhi konsentrasi trigliserida,
Kolesterol dan glukosa “baik” pada pasien dengan hiperkolesterolemia.
.
diabetes mellitus
Serat makanan kental, termasuk oat -glucan, termasuk dalam a
dari kelas bahan makanan fungsional yang paling efektif
untuk menurunkan kadar glukosa darah setelah makan. Mekanisme
tindakan, tampaknya, adalah untuk meningkatkan viskositas konten
perut, yang menunda pengosongan dan mengurangi pencampuran
makanan dengan enzim pencernaan, dan ini, pada gilirannya, melambat
penyerapan glukosa.
Diadaptasi untuk diabetes dalam studi percontohan
diet diikuti dengan memasukkan gandum dalam diet yang dikurangi
dosis insulin yang dibutuhkan untuk mencapai tingkat yang terkontrol
glukosa sekitar 40%. Efek ini bertahan setelah 4 minggu.
fase rawat jalan sudah dengan diet normal. .
Namun, tidak semua penelitian mengarah pada penemuan a .
efek terapeutik. Oleh karena itu, studi crossover acak,
dilakukan untuk menilai efek diet oatmeal pada glukosa darah
kontrol, lipid plasma, glukosa darah postprandial, peradangan
dan stres oksidatif pada diabetes tipe 2 menunjukkan tingkat sedang
efek gandum dalam menurunkan lipid. Juga diet oatmeal dalam hal ini
proyek ilmiah tidak mempengaruhi stres oksidatif atau peradangan
pada sukarelawan dengan diabetes tipe 2. .
Sistem pencernaan
Oat menormalkan proses pembentukan dan ekskresi empedu.
Pada hewan percobaan, ia mampu memberikan efek terapeutik.
tindakan untuk kolitis ulserativa ., sebagian mencegah penampilan
hepatosis lemak non-alkohol, mengembalikan selaput lendir yang tipis
usus dengan peradangan dan meningkatkan proses fermentasi di usus besar
usus. .
Secara khusus, dalam percobaan dengan tikus, suplementasi makanan dengan oat -glucan
Mencegah sebagian besar gangguan metabolisme, meningkatkan steatosis.
hati dan peradangan, meskipun efek tergantung dosis tidak diamati.
.
Selanjutnya, hasil beberapa penelitian menunjukkan beberapa
efek perlindungan makan gandum untuk mengurangi risiko kanker
kanker prostat dan kolorektal, serta risiko kanker
penyakit pankreas, payudara dan endometrium, betapapun seriusnya
efek ini tidak dapat disebutkan namanya. .
Oatmeal dengan dedak dapat meningkatkan stamina. Potensi ini telah diidentifikasi pada hewan percobaan di laboratorium,
dimana jantan diberi makan oat -glucan yang diisolasi dari dedak
tikus yang menerima beban lari yang ekstrim. Hasilnya menunjukkan
que comer avena β-glucano puede reducir significativamente
berat badan dan meningkatkan waktu operasi maksimum (dibandingkan dengan
hewan kelompok kontrol). .
Al mismo tiempo, la avena con salvado puede empeorar potencialmente la digestibilidad.
mineral yang terkandung dalam sereal, yang dapat Anda baca lebih detail
di bagian “Kontraindikasi”.
Oatmeal dibedakan oleh efek menguntungkannya pada kondisi kulit. Beragam
kami menganggap sifat obat dari jenis ini lebih mirip di bagian
«Avena en cosmetología y dermatología».
Dalam pengobatan
Oatmeal dalam pengobatan paling sering digunakan sebagai diet.
makanan seperti koleretik, pembungkus dan anti-inflamasi
obat penyakit maag, maag,
radang usus besar
hepatitis
dan lain-lain. Pasien melemah karena penyakit, terlalu banyak bekerja, operasi,
oatmeal membantu mendapatkan kembali kekuatan.
Obat industri dan suplemen makanan menghasilkan persiapan berbasis oat.
untuk berbagai tujuan, contohnya diberikan di bawah ini:
- Tingtur alkohol dari gandum. Direkomendasikan oleh produsen.
untuk meningkatkan efisiensi dan ketahanan sebagai tonik umum
obat untuk stres fisik dan mental yang tinggi, kelelahan
dan setelah sakit. - Ekstrak oat (kapsul). Menurut petunjuk, obatnya
menormalkan fungsi bilier, menghilangkan peradangan
proses di hati, menghilangkan racun dan memiliki amplop
Tindakan pada penyakit pada saluran pencernaan. - Avenicetin (dalam tablet), suplemen makanan. Tindakan obat,
ditujukan terutama untuk memulihkan fungsi sistem kardiovaskular
dan sistem saraf. Tapi, seperti pengobatan sebelumnya, dianjurkan
produsen sebagai anti-inflamasi dan tonik. - Kompleks untuk membersihkan hati. (dalam tablet),
Suplemen makanan. Selain efek hepatoprotektif, obat kompleks ini
Ini harus meningkatkan saluran pencernaan dan mengaktifkan penghapusan racun.
dalam pengobatan tradisional
Dalam pengobatan tradisional, merupakan kebiasaan untuk menyingkirkan produk berbasis gandum.
masalah pencernaan, pembungkus dan gelatin lunak
untuk melindungi saluran pencernaan dengan sereal, untuk mengobati sistem pernapasan,
hati, kandung empedu, sistem saraf.
- Untuk masalah pencernaan, tergantung cara pembuatannya.
oatmeal, digunakan sebagai makanan dengan efek pencahar ringan,
sebagai obat perut kembung
dan sebagai cara untuk menghilangkan sakit maag dan sakit maag.
Biji-bijian utuh dan dedak gandum direkomendasikan untuk ditingkatkan
motilitas usus, normalisasi tinja dan kontrol kelebihan
berat - Obat oatmeal digunakan untuk gangguan tidur, untuk kelelahan.
dan neurosis.
Biji kecambah yang kaya vitamin B membantu mengatasi saraf
kelebihan beban, meningkatkan kinerja, bubur memberi kekuatan dan energi. - Pilek dalam pengobatan tradisional diobati dengan oatmeal.
en leche. Con la ayuda de varias mezclas de avena y leche, decocciones.
dan teh herbal, orang melawan dahak dan batuk kering, serta
penyebab kemunculannya: paru-paru
radang, bronkitis,
TBC,
asma - Dengan bantuan gandum dan turunannya, penyembuh tradisional membersihkan hati,
mengembalikannya setelah kerusakan beracun. Dan juga aktifkan
pekerjaan kantong empedu. Kaldu oat digunakan tidak hanya sebagai
obat, tetapi juga sebagai agen profilaksis. - Untuk nyeri sendi khas arthritis,
jatuh
Oat rebus dioleskan dalam bentuk lotion, terbuat dari
rebusan mandi restoratif. - Untuk meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular, diet termasuk:
oatmeal dengan dedak atau biji-bijian, yang populer
Obat-obatan dianggap sebagai cara yang efektif untuk memerangi aterosklerosis.
Berikut adalah contoh kaldu oatmeal dan infus dengan berbagai:
efek penyembuhan yang digunakan dalam pengobatan tradisional.
Kaldu dan infus dengan gandum
Efek koleretik.
Dengan peradangan pada dinding kandung empedu dan gangguan saluran empedu
oatmeal (2 sendok makan per 1 liter air) direbus terlebih dahulu selama seperempat jam
tanpa aditif, dan kemudian, tanpa menghilangkan panas, campur
ekor selama 1-2 menit sayang
(2 sdm. L.) dan susu
(2 sendok makan L). Kaldu disimpan pada suhu kamar (minum
jumlah tersebut dalam waktu sekitar 3 hari dan karena itu tidak punya waktu untuk memburuk).
Hal ini diperlukan untuk mengambil «oatmeal» kuratif dalam 100 ml setengah jam sebelum mengambil
makanan tiga kali sehari. Kursus penerimaan adalah 1 bulan.
Ada cara alternatif untuk memasak lebih banyak “oatmeal”
kaldu. Dalam versi ini, 6 sendok makan sudah diambil per liter air. sendok makan sereal
dan tidak menggunakan madu atau suplemen susu. Simpan kaldu berlendir
sama, pada suhu kamar, tetapi minum dalam porsi yang jauh lebih kecil,
tidak memprovokasi munculnya diare – 2 teguk per
seperempat jam sebelum makan tiga kali sehari hingga satu bulan.
Selain menghilangkan peradangan di kantong empedu, dalam pengobatan tradisional.
kaldu yang sama dengan cara penggunaan yang sama direkomendasikan untuk
pengobatan aterosklerosis dan pembersihan pembuluh darah dari timbunan kolesterol.
Efek diuretik.
Oat yang sudah dicuci dituangkan dengan air matang dalam proporsi
1:10 dan diinfuskan pada siang hari. Setelah menyaring produk
setengah gelas harus diminum tiga kali sehari. Diasumsikan
bahwa selain menurunkan tekanan, infus tersebut dapat menjadi pengatur
Proses metabolisme, menormalkan kerja jantung dan sistem saraf.
Infus oatmeal kering juga digunakan sebagai diuretik.
Rempah. Mereka meminumnya untuk insomnia.
Oatmeal batuk.
Resep kombinasi merebus oatmeal untuk batuk kering
Suami dengan jelai
(dalam bagian yang sama) dengan tambahan susu dan mentega. Resepnya biasanya dijelaskan
jadi: panci terisi 50-60% dengan campuran sereal, setelah itu hampir
itu dituangkan di atasnya dengan susu yang tidak dipasteurisasi. Ruang dalam sentimeter
hasta que quede la tapa para la grasa derretida de la grasa, que se vierte
terakhir di panci. Setelah itu, bubur dimasukkan ke dalam oven dan didiamkan.
di sana sampai sereal direbus. Dalam hal ini, susu dituangkan secara berkala.
sehingga pot tetap penuh setiap saat. Mereka makan bubur sebagai obat
– dalam porsi terukur 100 g tiga kali sehari.
Dalam resep obat batuk tradisional lainnya, dicuci tapi tidak dimurnikan
butir gandum (1 gelas) tuangkan satu liter susu, didihkan,
tetapi tidak direbus, tetapi dikeluarkan dari api dan dipindahkan ke oven panas.
Di sana biji-bijian disimpan selama sekitar setengah jam sampai menjadi coklat.
film di permukaan. Dan setelah itu, produk disaring.
dan didinginkan disimpan di lemari es. Namun, sebelum mengambil
sebagian infus – 100 ml – dipanaskan kembali. Minum obatnya sendiri
sekali sehari sebelum tidur.
Terkadang untuk meringankan pasien dengan pasir dan batu.
pada ginjal, dukun merekomendasikan kompres. bubur kukus
oatmeal langsung melapisi ginjal di saluran
yang mengaktifkan pergerakan batu.
dalam pengobatan oriental
Dalam pengobatan Cina, gandum, seperti kebanyakan sereal, dianggap
produk seimbang yang direkomendasikan untuk dikonsumsi dalam
makanan untuk menjaga keseimbangan Yin dan Yang. Seperti setiap hari
Makan oatmeal dianggap sebagai alat pencegahan kanker.
Tetapi jika ketidakseimbangan sudah ada, oat dapat bertindak
produk lunak dari kategori Yang. Jadi, oatmeal dipanaskan dengan penyakit.
Lendir, termasuk penyakit kelenjar tiroid, gula
diabetes, nyeri pada persendian, ligamen, otot di sekitar tulang belakang.
Tetapi sangat efektif, menurut kanon pengobatan oriental, gandum.
memanifestasikan dirinya sebagai stimulator aliran keluar empedu. Dalam bahasa Tibet
Obat untuk tujuan ini paling sering digunakan dalam oatmeal jelly. tetapi
dan di sini, seperti yang diyakini, moderasi dan pembatasan penting: terapi semacam itu
agar-agar setiap hari tidak bisa minum lebih dari sebulan, karena sebaliknya
mungkin ada perubahan dalam fungsi sistem limfatik, berkembang
Obesitas dimulai dan, secara umum, masalah dengan pembentukan lendir. Melanjutkan
pengobatan dengan oatmeal jelly hanya mungkin setelah 4-6 bulan.
Di antara sifat farmakologis lainnya dari gandum di beberapa
sumber menyerukan kemampuan untuk meningkatkan keringat.
Dalam pengobatan tradisional India, infus biji digunakan untuk mengobati gula.
diabetes dan tincture alkohol dari bagian herbal tanaman: alkoholisme
dan kecanduan penggunaan opium. Dalam evaluasi modern penggunaan
ekstrak alkohol tanaman untuk sekelompok pecandu opium yang berbeda
pasien melaporkan kehilangan minat dalam merokok opium. Itu lebih,
untuk pengobatan kebiasaan opium dalam pengobatan Ayurveda untuk waktu yang lama
Kadang-kadang, rebusan air oatmeal biasa juga berhasil digunakan.
Pada tahun 1971, percobaan ilmiah dilakukan. .siapa penulisnya
menyarankan bahwa dengan bantuan ekstrak oat dimungkinkan untuk mengubah dan
kecanduan perokok tembakau (dengan analogi dengan tindakan
ekstrak oat pada perokok opium). Peneliti mengambil oatmeal
bersama dengan bagian herba sesaat sebelum panen, dicincang halus
Itu diisi dengan 72% etil alkohol selama 90 jam. tersisa
infus pada suhu kamar dan kocok secara teratur dan sering.
Tes dengan kelompok plasebo berlangsung 28 hari, menurut
yang kedaluwarsa dalam kelompok 13 perokok, lima berhenti merokok
merokok, tujuh telah mengurangi jumlah rokok yang dihisap per hari
lebih dari setengah dan satu perokok tidak mengubah kebiasaan mereka dengan cara apapun.
Pada kelompok plasebo, tidak ada yang berhenti merokok dan hasilnya rata-rata.
Setelah percobaan, sedikit perbedaan dibuat antara indikator yang
Mereka diperbaiki sebelum dimulai.
Untuk menurunkan berat badan
Oatmeal itu sendiri adalah produk kalori yang cukup tinggi (sekitar 360-380
kkal / 100 gram). Tetapi ketika direbus dalam susu dan kemudian dibumbui dengan buah-buahan,
selai, madu atau krim
minyak, kemudian menjadi produk anti-diet. Tetapi,
Meskipun demikian, program gizi bertujuan untuk mengurangi
berat badan dan volume, gandum masih sangat umum.
Alasannya adalah bubur ini (baik gandum dan sereal) menghasilkan
untuk mempercepat kejenuhan dan dalam waktu yang lama setelahnya memberikan sensasi
kenyang ., yang pada akhirnya mengurangi jumlah total kalori yang dikonsumsi
siang hari (kecuali jika Anda menambahkan kalori tinggi
isi dan rebus oat dalam air).
Dalam sebuah studi . evaluasi dilakukan tentang bagaimana
Konsumsi oatmeal yang dimasak di Amerika Serikat dikaitkan dengan indeks massa tubuh
Populasi dibagi menjadi beberapa kelompok menurut berbagai kriteria (usia,
lantai, berat). Ditemukan bahwa, rata-rata, orang makan 238 g.
oat rebus per hari (adonan sudah matang). Tapi orang-orang
dengan obesitas, makan oatmeal jauh lebih jarang dan dalam jumlah yang lebih kecil,
dibandingkan orang dengan berat badan kurang dan berat badan normal.
Dalam uji klinis yang melibatkan sukarelawan berusia 18 tahun
hingga usia 65, makan oatmeal telah dikonfirmasi untuk mengurangi berat badan
tubuh, lemak pinggang dan meningkatkan rasio
pinggang dan pinggul. .
Di dapur
Karena gandum adalah salah satu dari sedikit tanaman yang memberikan stabilitas
tanaman di daerah dingin dan hujan, produk gandum (sereal
dan kue) telah lama menyebar di wilayah
Kepulauan Inggris, Eropa Tengah dan Utara, Kuno
Rus
Makanan berbasis oat sangat penting selama berabad-abad
pada menu nenek moyang kita. Hidangan terkenal «dezhen», untuk menghormatinya
Sering disebut Pesta Penyelesaian Panen, itu hanya disiapkan dari
oatmeal dicampur dengan susu dan / atau keju cottage.
Slavia Timur juga memiliki hidangan khusus – asam dan asin.
oat jelly, di sebagian besar resep yang ada
oatmeal bertepung yang memberikan konsistensi seperti jeli. Dalam cerita
tahun’, dikompilasi sekitar tahun 1100, menggambarkan sebuah episode di
di mana penduduk kota yang dikepung oleh Pechenegos memanjakan diri dengan oatmeal dan gandum manis
jeli dengan madu untuk delegasi negosiator. Kissel «Pechenezhskaya
delegasi «sangat menyukainya, ketika mereka kembali ke kamp, mereka memasak
jeli yang sama untuk kebangsawanannya. Akibatnya, setelah makan, Pechenegs
levantó el asedio.
Resep jelly oatmeal dapat ditemukan di Domostroy dan di
catatan biara, yang mengatakan para biksu menggunakannya dengan antusias
selama periode puasa. Wisatawan menyebut jeli ini “balsam Rusia”
orang Eropa. Dan meskipun masih ada koki di menu eksklusif mereka
menawarkan «balsem Rusia» ini kepada tamu asing, namun,
Hidangan paling umum dari sereal ini selalu dan masih ada
havermut. Hari ini disiapkan dengan berbagai cara, tetapi,
sebagian besar waktu, bukan biji-bijian (karena membutuhkan waktu lebih lama), tetapi serpihan.
Apa saja jenis oat?
Serpihan gandum diproduksi di perusahaan sesuai dengan GOST atau TU.
GOST-21149 93 . es un estándar interestatal,
Pisahkan oatmeal menjadi tiga jenis (sesuai dengan cara pengolahan bahan bakunya):
“Hercules”, kelopak dan “Ekstra”.
Nama “Hercules” diwarisi dari gandum dengan nama yang sama.
gandum, populer di Uni Soviet, tetapi, dalam hal ini, kita tidak berbicara tentang perdagangan
merek, tetapi pada jenis oatmeal dengan parameter tetap
dan GOST 21149-93.
Menurut mereka, dua jenis gandum pertama (“Hercules” dan kelopak)
terbuat dari gandum premium dan “Ekstra” – dari sereal kelas satu
kelas. Pada gilirannya, serpihan “ekstra” dibagi lagi
dalam tiga jenis – dengan angka (tergantung pada waktu yang dibutuhkan
untuk persiapannya).
Menurut parameter kelembaban, kadar abu, keasaman, keberadaan mineral
kotoran dan film bunga dan sisik lain dari berbagai jenis dan jenis
mereka sedikit berbeda satu sama lain. Itu untuk kelopak?
kandungan abu yang lebih rendah diperbolehkan (1,9% vs 2,1% untuk sisanya)
dan persentase kotoran sampah yang sedikit lebih rendah. Tapi bagi konsumen, yang utama
perbedaannya terletak pada waktu persiapan dari berbagai jenis serpih.
Persyaratan peraturan untuk kecernaan menurut jenis dan jenisnya adalah sebagai berikut:
- “Hercules”: 20 menit.
- Kelopak: 10 menit.
- Tambahan No. 1:15 mnt., No. 2:10 mnt., No. 3: 5 mnt.
Cara memasak oatmeal
Prinsip memasak oat selalu sama, tetapi tergantung pada
sereal atau sereal, bubur perlu dimasak pada waktu yang berbeda.
Biji-bijian utuh membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak. Jika sebelumnya
jangan direndam, maka dari saat air mendidih sampai bubur siap
dibutuhkan antara 50 dan 60 menit. Rendam sereal
Kurangi waktu memasak dari setidaknya 3-4 jam menjadi 30-40 menit. di mana saja
kasus, gandum harus dipisahkan sebelum dimasak
dan bilas, lalu ikuti petunjuk langkah demi langkah sederhana:
- 1 Gandum diisi dengan air dingin dan diletakkan di atas kompor. PADA
beberapa rekomendasi menyarankan agar air mendidih secara terpisah, dan sudah
Tuang air mendidih ke dalam panci dengan sereal. Untuk 100 g gandum, Anda perlu
kurang lebih 400ml air. - 2 Setelah menuangkan biji-bijian dan air mendidih, itu naik ke
permukaan pasir dan busa dihilangkan, api disekrup dan
tutup dengan penutup. - 3 Selama 30-50 menit berikutnya, oatmeal ‘diperiksa’ secara teratur
untuk mengumpulkan gelatin berbusa dari permukaan bubur. Dan juga untuk
tambahkan sedikit air jika perlu, karena
diisi awalnya akan diserap oleh biji-bijian saat dimasak
dan mendidih. - 4 Beberapa menit sebelum diangkat dari api, ketika air benar-benar
diserap, buburnya gula atau asin (tergantung apa
hidangan sedang disiapkan). - 5 Bubur yang diambil dari kompor dibumbui dengan sayuran atau krim
mentega (sekitar 25 g per porsi) dan tuangkan sedikit.
Di masa depan, Anda bisa menambahkan buah-buahan, beri, kacang-kacangan ke bubur manis,
selai atau madu, dan tanpa gula – rempah-rempah dan rempah-rempah.
Seperti yang Anda lihat dari deskripsi ini, proses persiapan gandum utuh
oatmeal membutuhkan waktu yang lama. Namun, karena seperti itu
bubur adalah produk makanan sehari-hari, maka sebagian besar konsumen
untuk menghemat waktu, kami beralih ke oatmeal. Masak yang paling “gigih”
dari mereka memakan waktu tidak lebih dari 20 menit, dan beberapa siap di
3-5 menit. Tetap hanya bagi Anda untuk memutuskan apa yang harus dimasak oatmeal,
agar lebih enak dan/atau lebih sehat.
- Avena en el agua. A diferencia de cocinar cereales integrales
oat, serpihannya tidak perlu direndam terlebih dahulu. Mereka bisa segera
dibuang ke dalam air mendidih untuk waktu yang ditunjukkan pada paket (3-5 menit)
untuk “Ekstra” No. 3 oatmeal hingga 20 menit untuk “Hercules”). Bisa dituang
serpih dan air dingin, lalu didihkan dan didihkan.
Jumlah air untuk oat diukur berdasarkan preferensi Anda sendiri:
Secara umum, untuk bubur yang lebih encer, rasio serpihan dengan air
ambil 1: 3; untuk lebih kental – 1: 2. Tapi perhatikan itu
serpihan yang berbeda dapat menyerap air dengan cara yang berbeda. Oleh karena itu, jika
Saya tidak ingin bubur mengapung, lebih baik bereksperimen dulu
dengan sedikit air, tuangkan sehingga hanya
Menutupi serpihan. Serpihan direbus. Selama
juru masak aduk secara teratur. - Oatmeal dengan susu. Bubur ini dimasak dengan cara yang sama.
seperti di air, tetapi membutuhkan sedikit lebih banyak perhatian. Setelah mendidih
susu mungkin ‘bocor’ atau mulai berbusa kuat dan cepat terbakar,
oleh karena itu, saat memasak oatmeal dalam susu, sangat penting untuk tidak
terganggu, perhatikan api dan aduk bubur sepanjang waktu. apalagi
Juga, bereksperimen dengan jumlah susu yang ditambahkan, lebih disukai
mulai dengan porsi kecil. Jika kelebihan air dalam bubur bisa disederhanakan
tiriskan, sayang sekali untuk menguras “kelebihan” susu. - Oatmeal dengan kefir. Metode persiapan oatmeal
dalam kefir itu berbeda dari yang sebelumnya karena serpihannya tidak direbus.
Saat mendidih, kefir mengental terlebih dahulu, pecah menjadi dadih.
faksi, dan kemudian jika Anda tidak mengeluarkannya dari api, mulailah memanggang
dan bakar. Karena itu, saat memasak oatmeal di kefir, kefir itu sendiri
biasanya dituangkan dingin, atau hanya sedikit hangat. Umumnya,
metode ini lebih seperti memasak yang disebut «malas
jalan «.
Oat malas
Bubur semacam itu dibuat dari sereal atau serpihan biasa untuk berbagai
jam sebelum digunakan, sebagai aturan umum, “dari sore hingga pagi”. Seperti di
resep sebelumnya, kefir atau susu digunakan untuk menuangkan di sini
(pilihan: yogurt, susu panggang fermentasi, yogurt, air). Sedangkan untuk oat
basa, serpih paling sering digunakan dalam oat malas, untuk
bahwa pabrikan menunjukkan waktu memasak 3-10 menit. Pada kasus ini
5-6 st. sendok makan atau 50-60g sereal cukup dituangkan ke dalam stoples (biasanya
setengah liter per porsi) dan dituangkan dengan sedikit susu
produk atau air matang. Semua ini di malam hari akan
lemari es. Semakin cair, bubur akan semakin tidak kental.
Tapi susu / air dituangkan setidaknya dua volume serpihan.
Untuk resep dasar ini, semua orang menambahkan sesuatu sesuai dengan keinginan mereka: atau
buah-buahan (kacang-kacangan),
baik biji
rami dan / atau chia,
atau madu (selai). Yang penting adalah oatmeal yang malas itu bertahan
itu harus setidaknya 3-5 jam.
Untuk waktu memasak yang lebih singkat dan lebih empuk
serpihan kadang-kadang dituangkan segera dengan air panas atau susu. Tetapi
mereka jarang dilakukan, karena dengan metode ini, arti «malas»
jalan «.
- Pertama-tama, Anda biasanya hanya makan bubur di pagi hari (untuk ini
di malam hari dan direndam agar tidak membuang waktu di pagi hari) dan mengurangi
tidak diperlukan periode memasak. - Dan kedua, segera masukkan susu panas ke dalam kulkas.
Saya tidak merekomendasikannya, agar tidak melanggar iklim mikro di dalamnya, Anda harus
tunggu sampai dingin di malam hari.
Tapi mereka yang lebih suka mengambil “kasar” untuk bubur malas
sereal atau biji-bijian, biasanya dituangkan terlebih dahulu
oatmeal dengan cairan panas dan kemudian setelah dingin, biarkan bubur disiapkan
di lemari es selama satu sampai tiga hari. Mereka tidak tahan lagi, hanya karena
susu bisa mulai rusak. Meskipun, direndam dalam air, buburnya bisa
berdiri dan lebih lama.
Namun, ini dapat dianggap sebagai alternatif fungsional untuk oat malas.
dan bubur instan, yang juga tidak dimasak, tetapi sederhana
mereka dituangkan dengan air mendidih atau susu panas selama 3-4 menit.
Omong-omong, “susu” itu sendiri bisa dibuat dari gandum, jika biji-bijiannya direndam.
lalu haluskan dengan blender. Sayuran yang begitu manis
Susu sapi “pengganti” cukup populer di Eropa dan Amerika Serikat. PADA
jumlah minuman berbahan dasar oat, selain susu, termasuk:
oatmeal “kopi” (pengganti biji kopi) dan alkohol.
Dalam produksi alkohol, gandum digunakan untuk menyiapkan berbagai
jenis minuman: bir
dan berubah menjadi vodka
dan wiski.
Hukum Nuremberg pada akhir abad ke-XNUMX melarang penggunaan
gandum saat diseduh (hanya jelai yang diizinkan), tetapi sudah
mulai abad ke-XNUMX, pembuat bir Jerman mulai aktif melanggar larangan ini,
memperkenalkan produksi bir gandum putih, yang, menurut para pecinta,
ternyata sehalus bir dari varietas jelai terbaik.
Akhirnya, produksi kue gandum sangat umum di dunia.
Australia dan Selandia Baru memiliki
bahkan namanya sendiri ‘Anzak’ (itu adalah nama tentara
Korps Perang Dunia I). Dan di AS, sandwich granola dibuat
gandum gulung dengan madu, kenari, dan buah kering, menjadi
sarapan tradisional nasional. “Sarapan” yang sama di bawah yang berbeda
Merek sekarang diproduksi dalam bentuk kunyah yang ditekan.
bar di seluruh dunia.
Dalam tata rias
Efek dermatologis yang terkait dengan penggunaan gandum
sekarang sedang diselidiki di mana-mana, berkat itu dapat dikatakan bahwa
bahwa gandum memiliki sifat antioksidan, anti-inflamasi, antivirus
dan sifat antijamur. Ini memungkinkan
gunakan untuk dermatitis atopik,
psoriasis,
jerawat
ruam, gatal.
Juga, oatmeal memainkan peran penting dalam persiapan kosmetik.
dan dalam melindungi kulit dari sinar ultraviolet: oat flavonoid diserap
ultraviolet A (UVA) dalam kisaran 320-370 nm. .
Dalam tata rias, oatmeal digunakan sangat luas, tetapi yang paling penting
cara, dalam bentuk tepung koloid – sereal biasa, digiling untuk
keadaan bubuk (bubuk halus). Biasanya setelah
penggilingan dan pembersihan tambahan, bubuk ditempatkan dalam media cair
untuk ekstraksi zat aktif biologis dari gandum.
Tepung seperti itu dalam skala industri mulai diproduksi dari kalangan menengah
abad ke-XNUMX, tetapi metode yang serupa untuk mengekstrak nutrisi dari gandum.
sereal juga digunakan selama puluhan abad terakhir.
Nilai kosmetik tertentu dari daftar bahan oat adalah
senyawa fenolik spesifik – avenanthramides (amida anthranilic
AC id).
Dalam pengaturan klinis yang melibatkan 11 pasien, paparan oatmeal
lotion dengan avenanthramides pada kain menyebabkan penurunan konten
asam arakidonat, cytosolic phospholipase A2 dan TNF-alpha (TNF-α)
– protein ekstraseluler yang terkait dengan faktor nekrosis tumor.
. Selanjutnya, dalam 100% kasus, tidak ada efek samping yang terlihat.
toksisitas dari penggunaan persiapan oatmeal koloid.
Oatmeal telah digunakan selama berabad-abad untuk mengurangi gatal pada xerotik.
penyakit kulit. . Avenanthramides telah terbukti mengurangi kontak
hipersensitivitas, peradangan neurogenik dan pruritus.
Bertanggung jawab atas kemanjuran oat dalam tata rias dan dermatologi.
juga beta-glukan, polisakarida, saponin, protein:
- Polisakarida oat dalam kombinasi dengan air membentuk bentuk halus
Film pelindung yang melembabkan dan menutrisi. - Konsentrasi tinggi pati dan beta-glukan memberikan perlindungan
dan sifat anti air dari oat koloid dan di beberapa
derajat merangsang pembentukan kolagen. - Tindakan pembersihan gandum terutama karena saponin, yang
itu disebut penyerap kotoran alami yang efektif. - Berbagai jenis fenol bertanggung jawab atas antioksidan dan antiinflamasi.
Latihan. Beberapa dari mereka dianggap penyerap yang kuat.
Radiasi ultraviolet. Selain itu, oatmeal koloid telah terbukti
salah satu scrub paling lembut untuk mengangkat kulit mati dengan lembut
sel kulit.
Secara umum, karena beberapa sifat fungsionalnya
oatmeal koloid mengacu pada pembersihan, hidrasi, bantalan
Obat dengan obat penenang, anti-inflamasi dan pelindung.
efek. Oleh karena itu, banyak digunakan dalam kosmetik kulit dan
rambut: sampo, deodoran, gel aftershave, masker, pelembab
krim, dll. Setelah krim oatmeal mengering, kulit memperoleh
permukaan beludru khusus.
Banyak merek kosmetik menggunakannya dalam resep mereka.
ekstrak koloid gandum dan biji-bijian, tetapi produsen Kanada
Aveeno membangun seluruh strategi pengembangannya pada bahan oat
merek, mengambil nama latin dari sereal ini, «Avena», sebagai
dasar untuk nama merek.
Akhirnya, terkadang oat bubuk halus disuntikkan.
dalam komposisi sarung tangan nitril yang melindungi kulit tangan untuk waktu yang lama
melelahkan. Sarung tangan ini sangat diminati di industri makanan.
dan sektor jasa, dari salon kuku dan tato hingga
bar dan toko kue.
Dalam tata rias rumah, oatmeal digunakan di hampir semua
membentuk. Di bawah ini adalah beberapa contoh masker wajah yang menggunakan
tepung, serpih infus, dan oat rebus:
- Masker bergizi berdasarkan oatmeal.
Bubuk serpihan tanah (1 sendok makan) dicampur dengan krim asam
dan kuning telur (1 sendok teh masing-masing bahan). Dalam campuran wajah
diadakan selama 15-20 menit. - Masker pelembab dengan oatmeal, susu dan minyak zaitun.
Serpihan kecil (1 sdm. L.) dituangkan dengan susu rebus (2 sdm.
l.). Setelah seperempat jam, minyak zaitun ditambahkan ke infus.
minyak (1 sdm. l.), setelah itu campuran dapat digunakan untuk
aplikasi pada wajah dan leher. Untuk menjaga kondisi kulit, itu sudah cukup.
Ulangi prosedur ini dua kali seminggu. - Masker busa rebusan oatmeal untuk membuat kulit lembut.
Oatmeal dimasak selama setengah jam sampai terbentuk.
busa yang relatif padat, yang dihilangkan bahkan setelah pendinginan
dicampur dengan keju cottage rendah lemak dengan perbandingan 2: 1. Biasanya untuk masker
2 sendok makan cukup untuk wajah. sendok makan busa dan 1 sdm. sendok makan keju cottage. Di dalam
1 sdt biasanya ditambahkan ke dalam campuran. minyak sayur. Dengan
kulit pun menjadi lebih lembut dan halus.
Kami telah mengumpulkan poin terpenting tentang manfaat dan kemungkinan bahaya oatmeal.
dalam ilustrasi ini dan kami akan sangat berterima kasih jika Anda membagikannya
gambar di media sosial, dengan tautan ke halaman kami:
Pilih oatmeal yang sempurna untuk rasa dan konsistensinya,
cukup sulit tanpa sampel. Seseorang menyukai bubur yang lebih lembut yang dibuat dengan
sereal, untuk seseorang – lebih kasar dari biji-bijian. Secara umum, Anda dapat menelusuri
di peringkat konsumen, yang menyaring yang paling tidak populer
produk. Meskipun peringkat seperti itu, lebih tepatnya, berbicara tentang massa rata-rata
rasa dan masih tidak memberikan jawaban tegas untuk pertanyaan yang sangat
oatmeal lezat, karena “yang terbaik” sering disebut tidak kurang dari
lima finalis seleksi.
Adapun kualitas oat, maka Anda perlu dipandu di sini.
untuk parameter berikut:
Dalam wadah tertutup dan buram, oat memiliki banyak
peluang yang lebih baik untuk bertahan hidup tanpa kontaminasi dan kehilangan zat berharga.
Serpihan dalam kotak kardus (tanpa kemasan polietilen tambahan)
menyerap kelembaban lebih mudah, yang secara langsung dapat menyebabkan jamur
di toko. Dan dalam kemasan bening, oat bisa mulai bocor.
Zat bermanfaat di bawah pengaruh cahaya. Pada saat yang sama oatmeal dalam paket.
dengan “jendela” transparan kecil Anda dapat memberi konsumen lebih banyak
informasi tentang konten, seperti warna serpihan atau ketersediaan
kotoran. Terkadang melalui “jendela” ini dalam paket, bahkan
Infeksi bubur dengan larva serangga.
Butir oat berkualitas akan berwarna krem, putih,
atau warna kekuningan. Tidak ada pencoklatan pada biji-bijian. juga harus
waspada terhadap terlalu banyak kotoran atau cangkang: menurut GOST
kotoran gulma tidak boleh melebihi 0,35% dalam bubur seperti “Hercules”,
tidak lebih dari 0,25% – pada kelopak. Meskipun, tentu saja, dengan mata untuk menentukan
melebihi persentase ini praktis tidak mungkin.
Dalam bau oatmeal, menurut GOST yang sama, seharusnya tidak ada
Nuansa apak dan apak yang aneh. Tapi jika bubur itu untuk dijual
dalam paket tertutup, Anda tidak akan bisa mencium baunya di toko, dan
maka Anda harus memperhatikan parameter ini setelah pembelian
dan pencetakan.
Mempertimbangkan itu
berbagai parameter sulit dilacak langsung di toko, terutama
Reputasi pabrikan memainkan peran penting: perusahaan,
bertanggung jawab untuk semua tahap produksi, dimulai dengan
pemilihan atau perolehan bahan baku. Peringkat terbaik dan terburuk diperbarui
teratur, tetapi komposisi peserta biasanya signifikan dari tahun ke tahun
itu tidak berubah, meskipun ada kejutan.
Jadi, misalnya, di laboratorium kontrol kualitas baru-baru ini
Mikotoksin berbahaya ditemukan dalam satu dari empat sampel sereal.
(produk limbah beracun dari jamur). Sangat sering, kecuali
jamur, ragi ditemukan dalam gandum dalam analisis laboratorium,
yang juga tidak dapat diterima. Infeksi jamur pada biji-bijian dengan pembentukan mikotoksin.
sering terjadi bahkan di lapangan, dan kemudian, jika suhu
kondisi di lift, jamur mulai berkembang biak lebih intens.
Untuk mengurangi produksi beracun dan mencegah kekurangan bahan baku, tidak bertanggung jawab
Produsen mungkin dengan sengaja mencampurkan biji-bijian yang terkontaminasi dengan biji-bijian yang sehat.
Seringkali kualitas gandum ditentukan oleh kurangnya perasa dan
operator. Oat berkualitas lebih tinggi diyakini kurang
aditif ini. Namun, dalam sereal instan kemasan
kehadiran bumbu penyedap seperti itu sepenuhnya dibenarkan, dan kualitas
mereka tidak mempengaruhi gandum. Hal lain adalah gula itu atau penggantinya
dalam bubur akan mengurangi manfaat dietnya. Tetapi jika Anda tetap merencanakannya
Bumbui sarapan dengan selai, lalu perbedaan oatmeal dengan pemanis
dan tanpa itu diratakan. Namun, komposisi “e-shki” yang tidak berguna,
tentunya menurunkan nilai produk secara keseluruhan.
Juga, oatmeal instan tidak boleh dianggap tidak berguna,
apalagi kalau ditambah dedak, yang asli
komposisi biji-bijian. Pemrosesan produksi sereal hanya mengurangi
kapan harus memasak sereal ini di rumah.
Oat dianggap mudah rusak (dibandingkan dengan lainnya
sereal: soba,
Nasi). Untuk
pelestarian rasa dan bau asli, lebih baik memakannya di dalam
4 bulan. Simpan oatmeal dalam gelas tertutup.
toples di tempat yang kering dan gelap. Seringkali untuk mengurangi kelembaban,
dalam lemari dengan sereal taruh tas dengan gel penyerap kelembaban.
Suhu penyimpanan optimal untuk oat adalah sekitar 15
° , oleh karena itu, sereal sering disimpan di lemari es, tetapi ada banyak
lebih sulit untuk mempertahankan tingkat kelembaban yang rendah.
Oatmeal adalah produk yang menarik dan dalam banyak hal tidak biasa dengan
baik dari segi biologis maupun sosial budaya. Mayoritas
fakta penasaran terkait oat dan oat, kami rangkum di sini
bagian:
Se cree que la avena comenzó a extenderse por el mundo alrededor de 4
seribu tahun yang lalu dari wilayah yang sekarang menjadi milik timur laut
wilayah Cina dan Mongolia. Ditemukan di Eropa Tengah
di pemukiman Zaman Perunggu Akhir (untuk wilayah ini – kira-kira
dari 1500 SM SEBELUM KRISTUS). Tapi, menurut sumber tertulis, di tahun 779
Oat sudah dibudidayakan oleh Anglo-Saxon di area luas modern
Inggris
Seperti yang Anda lihat, oatmeal memiliki sejarah yang kaya dalam segala hal dan tingkat terapeutik yang tinggi.
potensi. Tetapi orang tidak boleh menganggap bubur sebagai obat dan berpikir bahwa,
hanya makan oatmeal dapat dengan cepat menyembuhkan diabetes atau
penyakit jantung. Sifat obatnya dapat dipertimbangkan
hanya dalam konteks umum gaya hidup dan diet sehat, di mana oatmeal
itu benar-benar menempati salah satu tempat yang paling penting.
