Ini adalah produk herbal populer yang diperoleh
dari biji bunga matahari. Tanah air tanaman ini adalah Amerika Utara,
di mana ia pertama kali dijinakkan oleh suku-suku liar Indian setempat.
Tanaman mencapai Eropa sekitar abad ke-XNUMX. terima kasih kepada spanyol
para penakluk Amerika. Dan di Rusia, bunga matahari muncul di awal 18.
abad, selama masa Pedro I, dari mana ia dibawa dari Belanda. Tentang
ratusan tahun tanaman ini dibudidayakan hanya untuk keindahannya, dan apa pun
petani ingin memiliki “matahari” yang indah di kebunnya. Dan sendirian
pada tahun 1829 salah satu petani di provinsi Voronezh, Bokarev, menerima
minyak bunga matahari yang rasanya enak.
Beberapa tahun kemudian, di desa petani ini, yang pertama
di dunia, sebuah pabrik minyak, dan tak lama setelah ekspor minyak ke luar negeri didirikan.
Gereja menghargai produk dan mengenalinya sebagai ramping, setelah itu muncul
dan nama kedua produknya adalah minyak nabati. Akhir abad kesembilan belas
Emigran Soviet membawa kembali teknologi produksi minyak
ke AS dan Kanada, dan segera Amerika Serikat menjadi produsen terkemuka ini
produk.
Minyak bunga matahari memiliki aroma dan rasa yang khas dan menyenangkan. PADA
Tergantung pada tingkat kebersihannya, semua minyak dibagi menjadi: mentah
dan diprosespengilangan). Yang pertama dipajang secara eksklusif
filtrasi untuk menghilangkan kotoran, sementara semua komponen berharga
diselamatkan. Ini adalah jenis minyak yang paling berguna dengan karakteristik asam.
bau dan warna gelap yang kaya. Produk tidak dimurnikan
memiliki umur simpan yang pendek, yang harus diperhitungkan saat membeli:
dalam minyak yang sudah lama di etalase ringan, muncul endapan dan tengik
rasa.
Minyak sulingan dinetralkan dan menghidrasi, menghilangkan bau,
pembekuan dan pemutihan. Akibatnya, produk dihapus.
residu pestisida, logam berat, kotoran berbahaya lainnya dan
asam lemak bebas, yang menyebabkan asap saat menggoreng
panci. Tetapi bersama dengan kotoran, komponen biologis juga dihilangkan:
tokoferol, fosfatida, vitamin. Proses penghilang bau bunga matahari.
minyak, semua zat aromatik dikecualikan, yang sedikit memperpanjang
durasi. Mereka semakin banyak menggunakan prosedur pembekuan, yang
adalah penghilangan lilin alami yang melapisi
biji bunga matahari. Lilin ini membuat minyak menjadi keruh, terutama
ketika dijual di jalan, di toko dingin, yang merusak barang dagangan
melihat. Akibatnya, produk olahan menjadi impersonal, tanpa
bau, rasa dan warna. Tapi bisa disimpan lama dan saat digoreng
itu tidak “menembak” dan tidak berbusa.
Bagaimana memilih?
Saat memilih produk yang tidak dimurnikan, perhatikan keberadaan sedimen.
Minyak segar mungkin memiliki sedikit endapan dan kekeruhan di bagian bawah.
kapasitas. Minyak yang berkualitas harus rasanya enak. Pahit
rasa adalah tanda kerusakan atau ketengikan minyak.
Untuk memeriksa kualitasnya, letakkan setetes produk pada kulit dan gosok.
Minyak berkualitas cepat diserap ke dalam kulit.
Cara menyimpan
Lebih baik membeli produk yang tidak dimurnikan dalam botol kecil, jadi
bagaimana setelah dibuka umur simpan minyak bunga matahari berkurang drastis.
Produk yang tidak dimurnikan sangat penting setelah penggunaan pertama
Simpan dalam wadah kaca dengan tutup tertutup di lemari es.
Anda dapat menambahkan kacang kering (2-3 buah) ke dalam wadah; begini produknya
itu akan disimpan lebih lama. Tapi ingat itu kapan
menemukan minyak bunga matahari, itu harus digunakan dalam waktu satu bulan.
Di dapur
Di dapur, mereka menggunakan halus dan tidak halus
mentega. Dianjurkan untuk menggunakan yang pertama untuk menggoreng dan memanggang: itu emas
atau kuning muda, transparan; bau dan rasanya lemah. Ada
bahkan varietas minyak, di mana lebih banyak asam oleat dan palmitat,
dari linoleat, yang membuat mereka lebih cocok untuk menggoreng daripada yang lain.
Minyak yang tidak dimurnikan sedikit lebih gelap dan baunya cukup kuat
biji, membentuk endapan selama penyimpanan. Tidak perlu diekspos
dipanaskan, tetapi dapat ditambahkan ke salad, makanan siap saji, dan saus.
Nilai kalori
Kandungan kalori produk per 100 gram adalah 884 kkal. Tentang itu
perlu diingat bagi mereka yang mengikuti sosok mereka, dan tidak menggunakan
minyak dalam jumlah banyak.
Nilai gizi per 100 gram:
Protein, gr Lemak, gr Karbohidrat, gr Abu, gr Agua, gr Contenido calórico, Kkal – 99,8 – – 0,2 884
Sifat yang berguna dari minyak bunga matahari
Komposisi dan keberadaan nutrisi
Produk herbal ini mengandung linolenat dan linoleat.
Asam tak jenuh yang tidak dapat disintesis oleh tubuh.
orang. Asam ini disebut asam esensial atau
vitamin F. Kebutuhannya bahkan lebih besar dari vitamin lainnya.
Asam tak jenuh campur tangan sebagai komponen penting dalam formasi.
selubung serat saraf, serta membran sel. Mereka punya
kemampuan untuk menghilangkan kolesterol, membentuk kompleks yang mudah teroksidasi
eter kolesterol, memiliki efek normalisasi pada darah
pembuluh darah dan dapat dilihat sebagai sarana untuk mencegah serangan jantung,
aterosklerosis
dan penyakit jantung dan sistem vaskular lainnya.
Minyak bunga matahari juga mengandung vitamin A, E dan
D. Ingatlah bahwa minyak mentah lebih sehat karena
produk mengandung semua bahan alami: vitamin dan bahan aktif lainnya
zat, sehingga dapat dan harus dikonsumsi ‘mentah’.
Khasiat yang bermanfaat dan obat
Untuk tujuan pengobatan, disarankan untuk menggunakan minyak mentah.
kelas tertinggi, dengan rasa yang menyenangkan dan aroma yang ringan.
Jika ada endapan dalam produk, ini tidak berarti kualitasnya buruk.
Sebaliknya, sedimen dapat muncul di dalamnya karena kandungan fosfatida,
diperlukan untuk membran sel dan merupakan sumber fosfor
asam, yang tanpanya tubuh tidak dapat berfungsi sama sekali.
Minyak bunga matahari digunakan dalam pengobatan populer dan resmi.
untuk pengobatan dan pencegahan berbagai penyakit. Apakah kronis?
penyakit gastrointestinal, tromboflebitis,
masalah hati dan paru-paru, penyakit wanita dan kardiovaskular,
sakit gigi dan sakit kepala, ensefalitis,
arthritis, rematik, luka dan peradangan. Mereka disiapkan berdasarkan minyak
juga solusi untuk plester dan salep.
Dalam bentuknya yang murni, produk ini jarang digunakan untuk pengobatan, namun
ada resep yang digunakan untuk banyak penyakit. Kemudian,
disarankan untuk mengambil 1 sendok makan. minyak di mulut Anda dan hisap selama sekitar 20 menit.
Maka Anda perlu meludahkannya: jika produk menjadi putih, maka perlu
efeknya tercapai. Prosedur ini diulang dua kali sehari atau bahkan dalam
beberapa kali sehari. Ini mempercepat proses penyembuhan.
Sebelum menggunakan resep seperti itu, yang terbaik adalah berkonsultasi
dengan dokter yang merawat Anda.
ayat
pengobatan rematik menggunakan gosok berbahan dasar bunga matahari
Minyak Ada resep dengan tambahan ramuan rosemary liar, bunga taman
buah-buahan kuning atau cabai merah dan vodka.
Dengan radang sendi, gosok dengan salep propolis dianjurkan.
dengan minyak bunga matahari (1: 1), yang disiapkan dalam bak air.
Sendi yang sakit digosok dengan komposisi ini.
Juga, dengan rematik sendi, resep lain efektif, yang,
benar, tidak begitu nyaman di kulit. Baginya, cabai merah dihaluskan,
dicampur dengan minyak dan minyak tanah, kemudian bersikeras pemanasan
tempat 9 hari. Kemudian campuran harus dikocok dengan baik dan dapat digunakan.
Minyak bunga matahari juga membantu batuk kronis. Untuk ini
disarankan untuk mencampur 1 sendok makan masing-masing. tepung, mustard kering, mentega, madu,
setengah sendok makan vodka dan panaskan campuran dalam bain-marie. Ternyata
adonan lengket, untuk diletakkan di atas kain tipis yang dilipat empat,
oleskan ke dada, tutup dengan film, saputangan dan biarkan semalaman.
Prosedur ini dapat diulang selama beberapa hari.
Terkadang Anda dapat mendengar luka bakar yang serius itu
Itu harus dilumasi dengan minyak bunga matahari. Tapi ini tidak bisa dilakukan: minyak
itu menembus kulit dan infeksi apa pun dapat menyertainya.
Tapi dengan minyak biji bunga matahari, Anda bisa menyiapkan salep untuk
untuk mengobati luka dan lecet setelah luka bakar: 2 bagian minyak
rebus dengan 1 bagian lilin murni. Campuran yang dihasilkan dioleskan hangat:
Letakkan di atas serbet, oleskan pada luka bakar dan perbaiki.
Gunakan dalam tata rias
Perlu diingat bahwa dalam bentuknya yang murni itu adalah minyak nabati dalam tata rias.
itu hampir tidak pernah digunakan. Tetapi dengan kulit yang sangat kering, itu diterapkan dengan halus
lapisan minyak di wajah dan dibiarkan semalaman; itu hanya penyembuhan
balsem yang meregenerasi dan menghidrasi kulit dalam waktu singkat.
Dan tidak perlu takut berminyak bersinar di wajah Anda, seperti bunga matahari
minyaknya memiliki komposisi yang mirip dengan lemak kulit alami, sehingga mudah untuk
menembus lapisan terdalamnya. Produk ini juga sangat baik.
pembersih yang mudah melarutkan kosmetik apa pun.
Juga, minyak ini sangat berharga sebagai bahan dalam masker wajah. Contohnya,
Anda dapat mencampur produk ini dengan keju cottage
atau oatmeal. Masker ini diaplikasikan dalam lapisan tebal, mendukung
20-35 menit dan kemudian bilas dengan baik.
Minyak bunga matahari juga digunakan dalam perawatan tubuh. Itu tidak tergantikan
produk dalam perjuangan untuk kulit bersih dan halus. Anda dapat gunakan
minyak sebagai agen bergizi untuk seluruh tubuh. Dan Anda dapat menambahkan
vitamin A dan mengobati tumit pecah-pecah, luka yang sifatnya berbeda.
di tangan dan bibir.
Rambut juga akan menyukai perawatan minyak. Bagaimanapun, bunga matahari
Minyak tidak hanya bisa mengembalikannya, tetapi juga mengeringkannya melembabkan.
kulit dan juga akan membantu menghilangkan ketombe. Cara termudah
menggunakan minyak: masker dengan tambahan jus lemon,
yang menghidrasi dan memberikan rambut bersinar berkilau. Untuk mempersiapkannya
produk di atas dicampur dengan perbandingan 2: 1. Jadi banyak
itu diterapkan pada rambut dan digosokkan ke kulit. Dan setelah setengah jam, Anda bisa
cuci rambut mu.
Anda juga bisa membuat masker rambut dengan satu sendok makan minyak.
dengan kuning telur.
Massa dioleskan ke rambut, dibungkus dan ditahan setidaknya selama 3-4 jam.
Setelah prosedur seperti itu, rambut harus dibilas beberapa kali.
Sifat berbahaya dari minyak bunga matahari
Pertama-tama, kerusakan minyak bunga matahari berbahaya.
karsinogen, di mana beberapa komponennya dapat diubah
ketika dipanaskan. Itulah mengapa tidak disarankan untuk terbawa oleh makanan yang digoreng.
hidangan: setelah minyak mendidih dalam makanan seperti itu, banyak
Zat yang penggunaan rutinnya meningkatkan risiko penyakit.
penyakit yang berbahaya seperti kanker.
Selanjutnya, kerusakan ini dimanifestasikan saat memanaskan sebagian minyak.
berkali-kali. Karena itu, pastikan untuk mencuci panci setelah masing-masing
menggunakan. Penting bahwa setelah proses pemrosesan individu
Bahan kimia asing mungkin tertinggal di dalam produk.
Jadi, dalam komposisinya sering ada residu heksana, dekat dengan bensin.
pelarut. Tidak disarankan untuk memasak.
salad
Pokoknya, untuk mendapatkan hasil maksimal dari minyak ini
manfaat, Anda hanya dapat menggunakan varietas alaminya.
Biarkan mereka menjadi lebih harum dan lebih gelap, tetapi mereka akan mempengaruhi kesehatan Anda.
hanya secara positif.
