Tanaman herba pendek tahunan
keluarga kacang-kacangan, yang tumbuh di negara-negara dengan iklim panas dan lembab
cuaca.
Bunga kacang pada batang panjang muncul dari
sinus pada pangkal tangkai daun yang menempel pada batang.
Bunga kuning kacang hanya mekar selama satu hari.
Setelah penyerbukan, ovarium dan bentuk tangkai panjang.
secara bertahap mulai tenggelam ke tanah. ovarium masa depan
buah mencapai tanah dan terkubur di dalam tanah. Ada dan dewasa
kacang tanah
Kacang tanah juga memiliki bunga lain: bawah tanah, kecil,
di puncak akar utama. Penyerbukan sendiri juga terjadi di bawah tanah.
Dari bunga bawah tanah pada kedalaman 10-20 cm, mereka juga berkembang
kacang polong. Mereka tampak berdinding tebal
kacang polong, coklat muda, isi dalamnya
beberapa butir kekuningan, ditutupi dengan lapisan merah tipis
atau kulit merah muda.
Amerika Selatan dianggap sebagai tempat kelahiran kacang, meskipun banyak
mereka mengklaim itu adalah Afrika, itu tumbuh di India,
Cina, Afrika, Amerika Serikat bagian selatan. Saat menggali di salah satu
bagian dari makam Peru ditemukan, menggali itu
ilmuwan telah menemukan kacang – kacangan. Itu sudah ribuan
bertahun-tahun. Selain kenari itu sendiri, ada piring yang dihias dengan
gambar Anda. Karena itu, kami memutuskan bahwa tempat kelahiran kacang
itu adalah Amerika Selatan. Dari sana dia pergi ke Afrika, dan
kemudian di Amerika Serikat. Itu juga tumbuh di India dan Cina.
Lebih dari 450 ton ditanam setiap tahun di AS. penderitaan,
dan hasil panen hampir 400 hektar diumpankan ke babi.
Pada dasarnya, kenari digunakan untuk mendapatkan minyak, yang
lebih unggul dari banyak minyak nabati; digunakan
juga untuk membuat margarin berkualitas tinggi
dan coklat
Saat membeli kacang, perhatikan penampilan dan baunya. Memilih
Butir warna seragam, tanpa coretan atau bintik. Hunian
kadang-kadang di permukaan kacang (selama penyimpanan di tempat yang lebih tinggi)
kelembaban), jamur jamur, melepaskan racun, yang,
dalam tubuh manusia, itu dapat mempengaruhi organ yang lemah.
Khasiat kacang yang bermanfaat
Kacang mentah mengandung (per 100 g):
kalori 567 kkal
Vitamin
B4 52,5 Kalium, Vitamin K 705
B3 12,066 Fosfor,
P 376 Vitamina B5 1,767 Magnesium, Mg 168 Vitamina
B1 0,64 Kalsium, Vitamin Ca 92
B2 0,135 Natrium,
di 18
komposisi lengkap
Kacang tanah mengandung asam amino unik, vitamin A,
D, E,
B1, B2,
PP, E,
biotin, asam lionolic dan asam folat tak jenuh ganda,
lemak nabati dan zat gizi mikro.
Mengandung lebih dari 35% protein dan sekitar 50% lemak,
tidak ada kolesterol sama sekali.
Protein kacang dicirikan oleh rasio optimal
asam amino dan oleh karena itu diserap dengan baik oleh tubuh.
seseorang, dan lemak yang dikandungnya memiliki paru-paru
tindakan koleretik dan berguna pada penyakit ulkus peptikum
dan gastritis. Makan kacang meningkatkan daya ingat dan
perhatian, pendengaran, meningkatkan daya, menormalkan fungsi
sistem saraf, jantung, hati dan internal lainnya
organ. Juga, jangan lupa asam folat itu
mempromosikan pembaruan sel.
Ilmuwan Amerika, sebagai hasil dari penelitian yang dilakukan,
menemukan bahwa kacang mengandung banyak antioksidan
– zat yang melindungi sel-sel tubuh dari pengaruh
radikal bebas berbahaya.
Sifat antioksidan maksimum dalam kacang
memiliki polifenol – senyawa yang sangat mirip dalam kimia
diformulasikan dengan komponen antioksidan anggur merah.
Komponen-komponen inilah yang berfungsi untuk mencegah penyakit.
jantung, iskemia, pembuluh darah, aterosklerosis, penuaan dini,
serta pembentukan tumor ganas.
Omong-omong, kacang goreng mengandung polifenol
25% lebih banyak dari minyak mentah. Ketika membandingkan antioksidan
aksi kacang dengan produk lain, ternyata
setara dengan blackberry dan stroberi, dan lebih rendah
hanya buah delima, yang mengandung sebagian besar zat antioksidan.
Kacang memiliki efek menenangkan dengan peningkatan
rangsangan saraf, membantu dengan insomnia, memulihkan
kehilangan kekuatan, meningkatkan kekuatan seksual pria dan wanita.
Selai kacang sering digunakan untuk mengobati purulen
dan luka yang sulit disembuhkan
Khasiat kacang yang berbahaya
Kacang mentah dapat menyebabkan masalah pencernaan. apalagi
Juga, kulit kacang adalah alergen yang kuat, jadi lebih baik
ada kenari goreng dan kupas. isi kacang
protein dan asam lemak, pada beberapa orang menyebabkan laten
Sebuah alergi.
Tidak dianjurkan untuk asam urat.
osteoartritis, radang sendi.
Penggunaan kacang yang berlebihan dapat menyebabkan
kelebihan berat badan dan obesitas.
Terkadang mengendap di permukaan kacang (selama
penyimpanan di tempat dengan kelembaban tinggi), jamur jamur,
melepaskan racun yang, setelah memasuki tubuh manusia,
itu dapat mempengaruhi organ yang lemah.
