Salmon merah muda adalah ikan dalam keluarga salmon. Judul kedua
ikan ini adalah salmon merah muda.
Salmon merah muda berutang namanya karena penampilan punuknya
di punggung jantan selama periode pemijahan. Ditemukan di laut
dan di air tawar di iklim dingin. Panjang rata-rata
40 cm, berat rata-rata 1,2 kg.
Selama periode pemijahan, menangkap salmon merah muda tidak praktis, karena dagingnya
itu dalam selera yang buruk. Jika salmon merah muda ditangkap tepat waktu, maka dagingnya berbeda
rasa yang luar biasa. Seperti semua salmon, salmon merah muda
dianggap sebagai ikan merah. Ini kaya akan vitamin yang larut dalam lemak.
dan elemen jejak.
Kandungan kalori salmon merah muda
Salmon merah muda adalah makanan berprotein tinggi. Konten kalori
salmon merah muda mentah – 116 kkal per 100 g. Salmon merah muda rebus mengandung
168 kkal. Dan 100 g salmon merah muda goreng mengandung 281 kkal. Energi
nilai salmon merah muda panggang – 184 kkal. Penggunaan berlebihan
Salmon merah muda dapat menyebabkan kelebihan berat badan.
Nilai gizi per 100 gram:
Protein, g Lemak, g Karbohidrat, g Abu, g Air, g Kandungan kalori, kkal 20,5 6,6 – 1,2 72 – 116
Sifat yang berguna dari salmon merah muda
Daging salmon merah muda seimbang dan bergizi, itu adalah sumber vitamin.
PP, piridoksin, natrium dan fluor.
Ikan juga mengandung lemak dan asam yang larut dalam lemak.
dan vitamin B12 yang larut dalam air.
Tidak heran jika banyak orang di Utara sejak dahulu kala telah menggunakan
makan ikan ini dan dibedakan oleh kesehatan yang luar biasa.
Kelezatan ikan ini, bila dikonsumsi secara rutin dalam
Makanan dapat menutupi kekurangan banyak mikronutrien.
dan vitamin dalam tubuh.
Yang paling berharga dalam hal ini adalah asam lemak tak jenuh ganda.
asam omega-3, yang hadir secara berlebihan dalam daging ini
ikan. Asam ini juga disebut vitamin awet muda.
karena mereka bertanggung jawab atas proses penuaan.
mempengaruhi struktur dan aktivitas membran sel
Vitamin PP atau Niacin cukup tangguh.
Hal ini ditemukan dalam makanan lain, itu adalah elemen jejak,
diperlukan untuk berfungsinya sistem saraf bagian atas
dan saluran pencernaan. Natrium tidak tergantikan di tempat kerja.
sistem peredaran darah dan pertukaran air, dan tanpa fluoride tidak mungkin
proses hematopoiesis dan metabolisme tulang (juga
profilaksis terhadap karies). Salmon merah muda
harus dimasukkan dalam diet setiap orang yang
kesehatan Anda tidak acuh.
Ilmuwan dari University of Pittsburgh (AS) menemukan
daripada asam lemak omega-3, yang kaya akan kadar lemak
ikan, memiliki efek positif pada area otak yang terkait
dengan emosi. Konsumsi ikan ini secara teratur mencegah
penyakit kardiovaskular, hipertensi dan akibatnya
kematian mendadak akibat stroke dan serangan jantung.
100 g salmon merah muda mengandung:
Air: 54. 1 g
Protein: 22.1 g
Lemak: 9 0 g
Asam lemak tak jenuh: 1 g
Kolesterol: 83.0 mg
Abu: 14. 8 tahun
Vitamin B1: 0.3 mg
Vitamin B2: 0.2 mg
Vitamin PP: 4.6 mg
Besi: 0.7 mg
Kalium: 278.0 mg
Kalsium: 40 mg
Magnesium: 29.0 mg
Sodium: 5343.0 mg
Fosfor: 128.0 mg
Klorin: 165.0 mg
Molibdenum: 4.0 mcg
Nikel: 6.0 mcg
Fluorida: 430.0 mcg
Kromium: 55.0 mcg
Seng: 700.0 mcg
Kandungan kalori salmon merah muda: 169.4 kkal.
Sifat berbahaya dari salmon merah muda
Salmon merah muda dikontraindikasikan untuk penderita alergi.
untuk ikan.
Orang yang menderita penyakit hati kronis, serta penyakit.
saluran pencernaan harus digunakan dengan hati-hati
produk, agar tidak menyebabkan eksaserbasi penyakit.
Juga salmon merah muda dikontraindikasikan untuk orang dengan intoleransi terhadap fosfor.
dan yodium.
Video ini akan memberi tahu Anda cara memasak salmon merah muda yang enak dan sehat.
dengan keju. Dengan cara ini ia mempertahankan sebagian besar nutrisi.
