Seabass: genus ikan bertulang, keluarga kalajengking
subordo perchoid, dilengkapi dengan kelenjar beracun di
sinar sirip yang tajam, tusukan yang menyebabkan rasa sakit
Peradangan lokal.
Ada sekitar 90 spesies seabass dalam genus,
di antaranya 4 hidup di perairan Atlantik Utara,
dan hampir semua lainnya berada di perairan beriklim bagian utara
Samudra Pasifik dan dekat pantai Amerika
ada dua kali lebih banyak dari mereka karena ada di dekat orang Asia. Antara ini
spesies terkecil hampir tidak mencapai panjang 20 cm, dan yang terkecil
yang besar melebihi 1 m, melebihi ukuran lainnya
spesies dari seluruh keluarga dan mencapai massa 15 kg.
Secara bentuk tubuh, seabass memang terlihat seperti sungai.
gantungan baju, tapi sangat berbeda dari dia
untuk banyak fitur dari struktur eksternal dan internal,
yang bukan hanya milik keluarga lain, tetapi juga milik
ordo lain dari ikan sirip berduri.
Ikan bass hidup hingga 15 tahun.
Sifat yang berguna dari bass laut
Daging ikan bass berlemak dan tetap segar untuk waktu yang lama,
Seabass terasa paling enak saat asin. Isi
lemak ikan bass dapat bervariasi secara signifikan,
tetapi umumnya 100 g fillet mengandung 1 g asam lemak
Omega 3.
Ikan bass kaya akan vitamin PP dan B12,
A, V1,
B2, B3,
B6, B9,
CD,
E, dan juga mengandung mineral seperti: magnesium,
fosfor, belerang,
yodium, kromium,
kobalt, kalsium,
natrium kalium,
klorin, besi,
seng, tembaga,
mangan, fluor,
molibdenum, nikel.
Ikan bass juga merupakan sumber protein yang baik.
dan mengandung asam amino yang paling berguna: taurin. Taurin
diperlukan untuk menormalkan kadar kolesterol, sintesis
asam amino lainnya, metabolisme. Seabass berguna
dengan aterosklerosis, hipertensi, kardiovaskular
penyakit.
Ikan bass dianggap sebagai ikan yang lezat untuk makanan. Dingin
Ikan bass sangat baik untuk menggoreng atau merebus. Ada
banyak resep masakan ikan bass.
Sifat berbahaya dari bass laut
Perawatan harus dilakukan saat memotong seluruh bangkai laut.
hinggap, seperti luka berduri beracun
hanya banyak sensasi yang tidak menyenangkan, tetapi bahkan memengaruhi kelenturan jari,
menyebabkan kelumpuhan parsial yang menyakitkan.
Juga, ikan ini dikontraindikasikan dalam keistimewaan.
Ikan bass luar biasa empuk saat dimasak dengan saus susu dengan kentang dan telur, seperti pada resep di video ini.
