Chub adalah ikan dari keluarga ikan mas.
Panjangnya mencapai 80 cm dan massanya 5 kg atau lebih.
di sungai dengan aliran cepat dan sedang, celah, kolam
dan air dingin secukupnya. Tetap di jeram –
di bawah pemecah, di balik tepian batu, di bawah batang kayu yang tenggelam,
tebing, semak dan pohon yang menjorok, mengumpulkan
serangga di dalam air; mencintai pusaran.
Ini berbeda dalam kepala yang tebal, lebar dan sedikit menebal (untuk yang
dan mendapatkan namanya), tubuh hampir silindris dan curam
Bagian belakang potongan berwarna hijau tua, hampir hitam, sisi-sisinya berwarna perak.
dengan warna kekuningan. Memakan serangga udara, kepiting remaja,
ikan, katak.
Sepotong kalori
Chub adalah ikan dengan kandungan protein tinggi, kandungan kalorinya
– 127 kkal per 100 g produk. Jangan menggunakannya dalam jumlah besar
jumlah orang yang kelebihan berat badan.
Sifat berguna dari chub
Ikan mengandung sebagian besar nutrisi penting,
diperlukan untuk manusia: lemak dan protein tak jenuh, fosfor dan
seng, kalsium dan
besi
vitamin B dan D
Kualitas daging chub cukup tinggi, lebih putih.
dan lebih enak dari daging ide dan bream, sedikit berlemak, tetapi lebih kurus.
Potongan yang enak di telinga, digoreng, serta direbus dengan sayuran dalam krim asam.
Sifat berbahaya dari chub
Konsumsi yang sering dalam bentuk mentah merusak vitamin B1 (ikan mas, sea bream,
tombak, ikan putih, ikan kecil, chub, ide, berbau, ikan mas crucian, hinggap, tench).
Intoleransi individu terhadap ikan juga mungkin terjadi.
Video tersebut menceritakan kehidupan penghuni bawah laut, termasuk chub.
