Millet adalah benih millet, tanaman yang
salah satu budaya tertua. Sebelumnya, millet disebut «emas
menir ”, meskipun tidak hanya kuning, tetapi juga
putih, abu-abu, bahkan merah. Bubur millet – tradisional
hidangan Slavia Timur. Ini berbeda dari pantat lain,
terutama tinggi lemak dan berkontribusi terhadap
penghapusan antibiotik dari tubuh. Oleh karena itu, dianjurkan
digunakan selama dan setelah pengobatan antibiotik.
Konflik millet. Untuk membelikan Anda sereal sehat,
Lebih baik memilih millet yang dikemas dalam tas transparan.
Faktanya, warna millet bisa memberi tahu Anda sesuatu.
tentang rasa bubur masa depan. Biji-bijian millet bisa jadi
kuning muda, hampir krem, dan mereka memiliki ayam
pewarna. Semakin kuning millet, semakin enak buburnya. KE
Juga, millet yang lebih gelap akan membuat bubur Anda hancur,
sedangkan dari cahaya, kemungkinan besar Anda akan mendapatkan “noda”.
Selain itu, ada berbagai varietas millet.
Yang disebut ubin millet adalah biji-bijian utuh yang dilepaskan
hanya dari film bunga. Sereal ini memiliki ciri khas
bersinar dan memiliki rasa yang sedikit pahit, oleh karena itu
jarang digunakan untuk membuat bubur. Tapi mijo
dipoles atau dihancurkan – ini adalah biji-bijian millet, sepenuhnya
dibebaskan dari film bunga dan sebagian dari biji
dan buah serta selaput embrio. Ini lebih kuning dari millet kerikil
dan tidak bersinar. Millet seperti itu lebih baik diserap, lebih cepat
dimasak dan sangat ideal untuk sereal dan semur. Putra
diparut (produk sampingan dari pengolahan millet) – diparut
biji-bijian yang mendidih sangat cepat. Millet seperti itu bagus
untuk sereal kental dan bakso.
Dan tentu saja, jangan lupa untuk memperhatikan tenggat waktu.
kesesuaian sereal yang dibeli. Tidak seperti kebanyakan sereal,
yang dapat disimpan selama hampir bertahun-tahun, millet dengan cepat
kue dan mulai terasa pahit. Sedikit kepahitan bisa
hapus jika sereal pucat sebelum dimasak
air mendidih atau goreng kering dalam wajan.
Sifat berguna dari millet
Millet dianggap sebagai salah satu
sereal yang paling sedikit alergi. Terlalu mudah
diserap oleh tubuh, sehingga sangat cocok bahkan untuk manusia
dengan pencernaan yang sensitif.
Millet mengandung 70% pati, protein 12-15%, yang mengandung
asam amino esensial, serta sejumlah besar
lemak 2,6-3,7%, serat 0,5-08%, sejumlah kecil
gula hingga 2%, vitamin B1, B2,
PP dan sejumlah besar fosfor,
kalium dan magnesium.
Dalam hal kandungan protein, millet mengungguli beras dan barley, dan dalam hal kandungan
lemak adalah yang kedua setelah oatmeal
kelompok. Protein millet termasuk asam amino esensial: tretinin,
valin, leusin, lisin, histidin, serta asam lemak, elemen jejak,
enzim. kelompok vitamin
Berisi lebih dari biji-bijian dari semua sereal lainnya,
Asam folat dua kali lipat dari gandum dan jagung. Cocok
1,5 kali lebih banyak dari daging! Millet mengandung jumlah yang signifikan
seng, yodium,
kalium, natrium,
magnesium dan bromin.
Dalam pengobatan tradisional, millet dianggap sebagai produk yang memberi
kekuatan yang memperkuat tubuh, terutama sistem otot. Putra
itu adalah obat yang sangat baik untuk sembelit. Itu diproduksi
antibodi residu dan produk pemecahannya dari tubuh,
oleh karena itu, siapa pun yang menerima perawatan antibiotik disarankan
pastikan untuk makan bubur millet sekali sehari. Millet dengan cepat
direbus, sangat cocok untuk sereal yang rapuh, puding
dan hidangan lainnya. Pada saat yang sama, hidangan millet sehat.
dengan aterosklerosis, diabetes mellitus dan penyakit hati
karena aksi lipotropiknya.
Millet memiliki efek diuretik dan diaforis dan
digunakan dalam pengobatan sakit gembur-gembur. Membantu memperkuat
patah dan rusak tulang dan sendi lunak
jaringan, serta penyembuhan luka. Sifat obat
memiliki millet yang terbuat dari millet.
Millet memiliki efek penguatan umum pada tubuh,
dan diyakini dapat meningkatkan ekskresi dari tubuh
antibiotik dan toksin. Bubur millet memiliki efek menguntungkan.
dalam tubuh dan dengan aterosklerosis dan diabetes mellitus,
dan untuk penyakit liver. Dan dengan radang pankreas
Dianjurkan untuk memakannya di piring sehari kelenjar.
Dalam pengobatan tradisional:
- Dengan tumor
1 sendok makan millet dan jerami millet cincang
tuangkan 2 gelas air, didihkan, didihkan
15 menit. Bersikeras 2 jam di tempat yang hangat atau di termos,
Tekanan. Minum kaldu hangat 1/2 gelas 3 kali per
hari. - Dengan diabetes melitus
Bilas millet di bawah air mengalir dan keringkan. Mengisi
air mendidih. Bersikeras 2 jam, tiriskan. Minum 1/2
gelas 3 kali sehari di antara waktu makan.
Sifat berbahaya dari millet
Meskipun produk ini sangat bermanfaat bagi tubuh, itu sudah cukup.
Ini bukan untuk semua orang.
Dianjurkan untuk mengkonsumsi millet dalam jumlah sedang.
wanita hamil. Dan pria harus ingat bahwa ada lebih banyak lagi
millet dalam makanan dapat menyebabkan melemahnya potensi.
Penelitian baru-baru ini telah diterbitkan yang menemukan
bahwa sereal ini mampu menunda proses asimilasi yodium. Tapi banyak
Dokter membantah hipotesis ini, karena mereka percaya bahwa adalah mungkin untuk mengambil
persiapan yang mengandung yodium setelah makan satu porsi millet, karena ini
makanan yang berharga dapat didistribusikan dalam makanan.
Dokter melarang penggunaan millet dalam jumlah banyak bagi penderita
yang memiliki radang usus besar dan yang telah didiagnosis
penyakit perut dan keasaman rendah. Dari penggunaan millet
Juga dianjurkan untuk berpantang selama pengobatan hipotiroidisme.
Dalam video ini, seorang ahli gizi akan berbicara tentang manfaat dan bahaya bubur millet dan juga menjawab pertanyaan populer tentangnya.
