Sorrel di negara kita memang belum bisa disebut kuliner super populer.
produk, meskipun beberapa hidangan sulit dibayangkan tanpanya. Itu tidak mungkin
Sorrel juga disebut obat yang sangat umum,
Meskipun sejumlah penyakit pada saluran pencernaan dan patologi kulit, tanaman ini sangat bermanfaat
efisien. Mungkin intinya adalah bahwa sorrel memiliki beberapa masalah serius
kontraindikasi untuk digunakan, dan bahwa tradisi penggunaannya
dalam kedokteran mereka terbentuk relatif terlambat. Namun, kontroversial
Reputasi coklat kemerah-merahan di antara orang-orang tidak menghentikan penemuan para ilmuwan setiap tahun
sifat penyembuhan baru dari ramuan ini.
Sifat yang berguna dari coklat kemerah-merahan
Komposisi dan kalori.
Sorrel segar mengandung (dalam 100 g): .
kalori 22 kkal
Raza Acedera (Rumex L) memiliki lebih dari 150 spesies, kimia
komposisi dan karakteristik konsumen yang mungkin berbeda
Di samping itu. Tetapi secara umum, terlepas dari spesiesnya, tanaman itu kaya
antraquinonas, naftalenos, flavonoid, estilbenoides, triterpenos,
karotenoid dan asam fenolik. Untuk persiapan obat-obatan
semua bagian dari sorrel digunakan sebagai bahan baku.
Daun tanaman merupakan sumber flavonoid, karoten, askorbat.
asam (yang juga ada di bunga tanaman). Di akar
coklat kemerah-merahan mengandung emodin, asam chrysophanic dan turunan lainnya
antrakuinon (hingga 4%), tanin (hingga 15%), oksalat,
caffeic dan asam organik lainnya, flavonoid, vitamin K.
Buahnya juga mengandung tanin dan turunan antrakuinon.
Juga, semua bagian dari coklat kemerah-merahan tinggi kandungan oksalat.
kalsium, yang, pertama-tama, dikaitkan dengan sejumlah kontraindikasi.
saat memakan tanaman.
Sifat obat
Bagian udara dari sorrel dan akar digunakan (atau dianggap
sebagai kandidat untuk digunakan) dalam pengobatan sejumlah penyakit
dan kondisi patologis, termasuk masalah
Saluran cerna (konstipasi,
Diare
diare berdarah, invasi cacing), penyakit kandung empedu dan
hati, termasuk menular di alam (misalnya penyakit kuning),
radang usus besar
dan enterokolitis, edema,
wasir,
diabetes,
serta lesi kulit (ulkus,
luka, luka bakar).
Untuk pengobatan dan / atau penghapusan gejala penyakit ini digunakan
berbagai khasiat obat dari coklat kemerah-merahan. Ketika digunakan dalam keadaan tertentu
jumlah dan konsentrasi coklat kemerah-merahan mampu mempersempit arteri
menekan, membius, mengaktifkan ekskresi dan gerakan urin
empedu, menenangkan dan meredakan peradangan, menghentikan pendarahan,
mengelupas sel-sel mati dan meregenerasi jaringan kulit.
Dalam pemulihan saluran pencernaan. untuk pencahar
efeknya, dosis besar persiapan coklat kemerah-merahan ditentukan (0,5-1 g tiga kali
per hari atau lebih), untuk efek astringen – kecil
(hingga 0,25 g tiga kali sehari). Semua bagian tanaman bila diminum.
meningkatkan peristaltik usus besar, melunakkan tinja
massa dan mengurangi waktu penyerapan makanan.
Berbagai ekstrak coklat kemerah-merahan menunjukkan antioksidan, antibakteri,
efek antijamur dan antikanker: .
- Etanol dan metanol ekstrak daun
coklat kemerah-merahan memiliki antioksidan kuat
potensi. Selain itu, sifat antioksidan ditemukan di berbagai
ekstrak akar coklat kemerah-merahan: yang paling menonjol dan multispektral
– dalam ekstrak butanol dan metanol, tetapi dalam eliminasi
fraksi radikal hidrogen peroksida menunjukkan lebih baik daripada yang lain.
khloroform. .
- Etanol dan heksana ekstraknya mampu
menghambat berbagai bakteri, menunjukkan beberapa obat
stabilitas. Ekstrak coklat kemerah-merahan dengan menghambat aktivitas
H. pylori dapat mencegah kerusakan pada lapisan lambung.
. - Metanol, kloroform, dan heksana. Warna coklat kemerahan
Ekstrak berhasil dapat menghambat pertumbuhan strain patogen.
jamur. - etanol kutipan menunjukkan yang tertinggi
(dibandingkan dengan konsentrat lain) sitotoksisitas dalam
terhadap garis sel MCF-7 (adenokarsinoma duktal invasif)
payudara), DU-145 (kanker prostat) dalam analisis
dengan IC50 terendah – 47,3 g / ml (indikator IC50 menunjukkan,
berapa banyak inhibitor yang dibutuhkan untuk menekan bioproses sebesar 50%).
Kemampuan obat coklat kemerah-merahan untuk menyebabkan kematian akibat kanker.
sel telah dikonfirmasi dalam penelitian lain. . В
tergantung pada dosis, ekstrak etanol dari 6 spesies coklat kemerah-merahan
menunjukkan aktivitas sitotoksik “in vitro” terhadap
garis sel leukemia.
Oleh karena itu, coklat kemerah-merahan berpotensi mengklaim sebagai obat.
dan untuk infeksi mikroba dan untuk beberapa jenis kanker.
Ekstrak coklat kemerah-merahan menunjukkan agregasi anti-platelet yang tinggi
aktivitas (melalui modulasi MAPK, jalur pensinyalan PI3K / Akt),
dan karena itu dapat dianggap sebagai kandidat untuk peran kedokteran.
dalam pengobatan penyakit kardiovaskular yang berhubungan dengan trombosit.
.
Selanjutnya, penelitian modern secara tidak langsung menegaskan tradisi
penggunaan persiapan coklat kemerah-merahan untuk pengobatan penyakit hati, pemulihan
fungsi hati dan pencegahan sirosis
hati. Sifat hepatoprotektif dari coklat kemerah-merahan ditunjukkan dengan jelas.
pada hewan laboratorium dengan gagal hati yang disebabkan oleh
asupan karbon tetraklorida .
atau, misalnya, pada hewan dengan diabetes tipe 2. .
Pada saat yang sama, coklat kemerah-merahan, karena konten lembamnya, memiliki
beberapa sifat antidiabetes independen,
yang dimanifestasikan baik “in vitro” dan dalam percobaan dengan tikus.
. Hal yang sama tidak ada
komposisi coklat kemerah-merahan menunjukkan antimalaria
aktivitas dan memperpanjang waktu kelangsungan hidup pada kelompok perlakuan etanol
ekstrak. .
Dalam pengobatan
Sediaan coklat kemerah-merahan di industri suplemen makanan diproduksi di
berbagai bentuk: dari kapsul hingga ekstrak cair. Saat panen
semua bagian tanaman digunakan untuk bahan baku obat: daun
dengan tangkai daun, akar, buah dalam malai. Pemanenan akar dilakukan.
di musim gugur setelah kematian massa hijau di tanah.
Produsen menunjukkan hepatitis dalam daftar indikasi untuk digunakan,
gagal hati, kolesistitis,
kolitis, heme dan enterokolitis, wasir, infeksi cacing,
tukak lambung berdarah, radang gusi (gingivitis) dan selaput lendir
rongga mulut (stomatitis). Menurut instruksi, ekstrak cair
Akar coklat kemerah-merahan harus digunakan untuk mengurangi tekanan.
hipertensi
penyakit stadium 1 dan 2.
Juga, dosis kecil obat dianjurkan untuk mengaktifkan gerakan.
empedu dan penghentian diare. Dosis besar – untuk merangsang kontraktil
fungsi otot-otot usus besar dan aktivasi ekskresi
kotoran. Pada saat yang sama, ditetapkan bahwa efek pencahar
tidak terjadi segera, tetapi setelah 8-12 jam setelah minum obat,
Dan dengan penggunaan jangka panjang, kecanduan bisa terjadi.
Sorrel termasuk dalam komposisi campuran sesuai dengan resep Zdrenko, dimaksudkan
untuk pengobatan papillomatosis kandung kemih dan gastritis dengan
mulas, di mana sel-sel yang menghasilkan asam klorida
mulai atrofi (tipe asam).
dalam pengobatan tradisional
Bahkan selama pembentukan pendekatan sistematis untuk penanaman
terapi, coklat kemerah-merahan digunakan untuk menghilangkan rasa sakit, menormalkan pekerjaan
Saluran pencernaan, hentikan pendarahan dan singkirkan patologi kulit.
mencakup.
- Organ pencernaan Seribu tahun yang lalu Avicenna
Saya sudah tahu bahwa kedua daun coklat kemerah-merahan (pada tingkat lebih rendah) dan
bijinya memiliki efek “memperbaiki”. Juga, preferensi
dalam terapi tersebut, benih “spesies besar” diberikan.
Tradisi menggunakan kaldu yang lemah dan tidak pekat untuk
menghilangkan diare
itu bertahan dalam pengobatan tradisional sampai hari ini. Di jalan yang sama
tidak hanya biji yang digunakan, tetapi juga akar tanaman yang mengandung
19-27% tanin (indikator diberikan untuk coklat kemerah-merahan umum,
tetapi sifat zat yang diucapkan juga merupakan karakteristik dari kuda coklat kemerah-merahan,
air dan berbagai jenis lainnya). Untuk efek astringen
Dalam pengobatan tradisional, bunganya juga digunakan dalam bentuk bubuk.
tanaman. Sebagai bagian dari pengobatan komprehensif untuk menghentikan diare.
coklat kemerah-merahan asam dalam zaitun
minyak, dikombinasikan dengan delima
jus, jinten
(jinten atau jintan Romawi) dan adas.
Untuk menghilangkan sembelit, gunakan decoctions dosis besar.
daun coklat kemerah-merahan, yang meningkatkan motilitas usus dan menciptakan
efek pencahar. Daun mentah yang belum diproses direkomendasikan
herbalis untuk memperbaiki pencernaan secara umum. - Hati, kantong empedu, limpa. Campuran
dengan cuka daun coklat kemerah-merahan dari awal Abad Pertengahan berjuang
dengan penyakit limpa, dosis kecil coklat kemerah-merahan dan persiapan jus
tanaman menyebabkan efek koleretik, dan diekstraksi ketika
penggunaan jangka panjang: diobati untuk penyakit kuning.
- Kulit. Sorrel dibuat dalam anggur
daun, dioleskan dalam bentuk kompres, dengan lumut,
dan air rebusan digunakan untuk kudis.
Untuk tujuan yang sama, rebusan akar atau cincang
bubuk akar dicampur dengan lemak (mentega,
lemak luak, dll.). Mempercepat pematangan dan penyembuhan abses.
Luka dioleskan dengan akar tanaman segar yang dihancurkan, yang
digiling menjadi bubur dengan susu asam atau krim.
Untuk borok kulit, campuran coklat kemerahan yang dihancurkan, mawar
mentega dan kunyit. Dalam bentuknya yang paling sederhana, lesi kulit hanyalah
diolesi dengan perasan air jeruk keprok. - Rongga mulut dan saluran pernapasan bagian atas. en
sakit gigi dalam pengobatan tradisional dipraktekkan obat kumur
jus daun segar. Daun coklat kemerah-merahan untuk memperkuat gigi dan gusi.
hanya dikunyah. Rebusan akar menyembuhkan faring dan laring ketika mereka teriritasi.
Dan batuk
mengobati hidung meler.
Selain itu, dalam tradisi populer yang berbeda, kaldu coklat kemerah-merahan (daun,
akar, biji) dan/atau sarinya digunakan untuk mengobati penyakit kudis, rematik,
tumor lokal, radang usus besar dan kecil, hingga
menghentikan pendarahan (termasuk wasir, ulserasi,
paru dan rahim). Untuk sakit kepala, jus tanaman digosok.
dan wiski.
Decoctions dan infus.
Ada banyak resep populer serupa.
rebusan dan infus akar dan daun coklat kemerah-merahan, contohnya diberikan
turun:
- Rebusan untuk berkumur dengan stomatitis dan radang gusi.
Daun sorrel segar cincang pertama dituangkan (1 sendok makan)
air mendidih (250 ml) dan disimpan dengan api kecil selama seperempat jam,
dan kemudian mereka bersikeras selama satu jam lagi. Kaldu yang disaring harus dibilas.
rongga mulut 4-5 kali sehari sampai radang gusi hilang dan
penyembuhan mukosa mulut. - Rebusan akar untuk gangguan usus.
Akar cincang (2 sendok makan) tuangkan segelas air dan didihkan
Dalam waktu setengah jam. Sebelum digunakan, bahan baku dan kaldunya diperas
dinginkan dan saring. Anda perlu minum minuman seperti itu di sepertiga.
gelas tiga kali sehari sebelum makan. - Mandi dengan rebusan untuk sistitis. Dengan peradangan
selaput lendir kandung kemih, dukun merekomendasikan mandi
dengan penambahan kuah sorrel. Untuk ini, daun tanaman (500
d) tuangkan satu liter air mendidih dan masukkan air selama 10-15 menit
kamar mandi. Kaldu yang disaring menambah pelemas sehari-hari.
kamar mandi. - Infus untuk meredakan gejala menopause.
Daun kering tanaman (1 sdm. L.) dituangkan dengan segelas air mendidih.
(200-250 ml) dan ditahan selama 3 jam sebelum didinginkan.
Infus yang disiapkan diminum per hari, 70-80 ml dalam tiga dosis untuk
setengah jam sebelum makan, dan seluruh kursus berlangsung satu minggu.
dalam pengobatan oriental
Acorn Jepang (Rumex japonicus Houtt) diperpanjang
di Korea, Jepang dan Cina. Akarnya di semua negara ini secara tradisional
digunakan untuk mengobati sembelit dan sebagian besar masalah pencernaan
penyakit kuning, muntah darah, disfungsi uterus
berdarah
Dalam pengobatan Tibet klasik, sorrel digunakan untuk menghilangkan
“Panas dari luka”, menyembuhkan hati, menghambat fermentasi pembusukan di usus,
mengusir cacing dan menghentikan pendarahan ulseratif. PADA
khususnya, sebagai anthelmintik dan hemostatik
berarti menyiapkan rebusan daun segar (1 sdm. l.), yang terlebih dahulu
Rebus dalam 2 gelas air, lalu bersikeras dan minum selama dua jam
dalam bentuk tegang tiga kali sehari, setengah gelas.
Di India, persiapan oksalat membersihkan darah dan getah bening, di Mongolia
digunakan untuk meredakan demam tinggi dan mengobati tuberkulosis,
dan di Cina, rebusan akar membantu menghilangkan patologi kulit.
penutup.
Dalam penelitian ilmiah
Meskipun ada sekitar 150 spesies dari genus Sorrel, sebagian besar
Studi fitokimia dan farmakologis dilakukan.
sekitar 50 dari mereka. Di bawah ini adalah beberapa pekerjaan.
tiga tahun terakhir, di mana potensi coklat kemerah-merahan dalam pengobatan
radang usus besar, fibrosis hati, kanker payudara, kanker usus besar,
karsinoma hepatoseluler manusia.
- coklat kemerah-merahan Jepang memiliki potensi sebagai obat pengobatan
radang usus besar. .
Dalam penelitian ini pada tikus laboratorium, para ilmuwan mengevaluasi
efek perlindungan dari ekstrak metanol coklat kemerah-merahan, yang digunakan
untuk pengobatan kolitis yang disebabkan oleh dekstran sulfat natrium (DSS).
Mencit jantan umur 8 minggu diberi ekstrak metanol.
coklat kemerah-merahan selama 14 hari, setelah itu diberikan selama seminggu
2,5 persen natrium dekstran sulfat menyebabkan peradangan
penyakit usus dan manifestasi reproduksi borok
kolitis, yang ditandai dengan respons dan disfungsi imun yang abnormal
penghalang epitel. Setelah pembedahan tikus laboratorium dan
mempelajari sejumlah faktor, ditemukan bahwa obat tersebut
coklat kemerah-merahan secara efektif menekan kolitis yang diinduksi DSS dengan melindungi
koneksi di usus besar.
- Pemrosesan kompleks dengan berbagai fraksi daun coklat kemerah-merahan.
secara eksperimental mengatur penanda dan pameran disfungsi oksidatif
kemampuan untuk memperbaiki kerusakan hati yang disebabkan oleh tetraklorida
Batu bara. .
Karbon tetraklorida (CCl 4) digunakan di laboratorium.
percobaan sebagai zat yang menyebabkan kerusakan oksidatif
dan fibrosis sel hati. Dalam karya ini, para ilmuwan memperkenalkannya 48
tikus jantan, dibagi menjadi 8 kelompok yang masing-masing mendapat
dosis CCl 4 yang berbeda, dan kemudian bentuk obat yang berbeda
Ekstrak yang diakses.
Para ilmuwan telah menemukan bahwa semua ekstrak daun coklat kemerah-merahan di dalamnya
atau kelas lainnya, tetapi terutama ekstrak etanol dan metil,
mengurangi kerusakan DNA pada jaringan hati tikus, dan kompleks
pengenalan berbagai fraksi tanaman mengungkapkan peningkatan yang signifikan dalam
kadar enzim antioksidan dibandingkan dengan kontrol.
Selain itu, penggunaan kompleks persiapan coklat kemerah-merahan benar-benar berubah.
tingkat enzim dan profil lipid pada tingkat normal. Kemudian
Dengan demikian, disimpulkan bahwa daun sorrel kuat
antioksidan dan mampu melindungi hati dari CCl4-induced
fibros.
- Ekstrak kloroform batang coklat kemerah-merahan menunjukkan efek antikanker
aktivitas melawan garis sel dari berbagai jenis kanker.
.
Ekstrak kasar daun, batang dan bunga coklat kemerah-merahan dievaluasi
oleh garis sel kanker payudara manusia (MCF7), kanker
usus besar manusia (Lovo y Caco-2), karsinoma hepatoseluler
manusia (HepG2). Sebagian besar ekstrak kasar tidak menunjukkan
tingkat sitotoksisitas yang signifikan dalam garis uji
Sel-sel karsinogenik. Tetapi ekstrak kloroform dari batang menunjukkan efek yang kuat
aktivitas antikanker di semua lini diuji. TETAPI
Ini memberikan dasar untuk melakukan uji klinis dengan tujuan:
mempelajari potensi terapeutik ekstrak batang sebagai
produk antikanker alami yang efektif dan aman.
Tidak semua studi mengarah pada pengujian
efek yang diharapkan oleh para ilmuwan. Sebagai contoh terbaru dari ‘negatif
hasil «Anda dapat memanggil hasil karya yang diterbitkan pada bulan April
2020. Penulis mencoba mengevaluasi efek ekstrak biji.
dan coklat kemerah-merahan (Rumex obtusifolius) di amuba
Acanthamoeba, yang menembus kornea mata (biasanya selama
waktu mandi seseorang), menyebabkan gangguan penglihatan, kebutaan,
dan juga dapat menyebabkan gangguan sistem saraf pusat. .
Meskipun beberapa indikator menengah yang menjanjikan,
Menurut hasil penelitian, para ilmuwan tidak dapat menyebut ekstrak coklat kemerah-merahan yang menjanjikan
kandidat untuk pengobatan akantamebiasis. Namun, ini tidak berarti bahwa
penyelidikan seperti ini harus dianggap tidak efektif,
karena dalam sains dan hasil negatif yang andal tidak kurang dari
Berguna.
Untuk menurunkan berat badan
Kandungan kalori coklat kemerah-merahan, seperti kebanyakan herbal lainnya, rendah,
– sekitar 22 kkal per 100 g produk mentah. Tapi sebagai dasar
jangan gunakan coklat kemerah-merahan dalam program diet. Karena banyaknya coklat kemerah-merahan
asam (yang dapat memperburuk sejumlah penyakit)
bahkan tidak aman untuk digunakan dalam jumlah besar dalam salad
dan / atau isi perut Anda dengan daun rendah kalori, seperti
Hal ini terkadang dilakukan dengan risiko kesehatan selama pemulangan.
periode.
Karena dalam volume kecil yang aman, sorrel menunjukkan zat
sifat, dan efek pencahar terjadi ketika dosis ditingkatkan,
tidak sepenuhnya aman untuk digunakan dalam waktu lama dalam program
pembersihan usus. Tapi jika produk ini tidak disalahgunakan,
kemudian, dengan tidak adanya kontraindikasi, sangat mungkin untuk mendiversifikasikannya
menu makanan dasar.
Di dapur
Di dapur berbagai negara di dunia, sorrel ditambahkan ke sup dan borscht.
(sup kubis), tortilla, casserole, casserole, salad dan saus kompleks, digunakan
sebagai isian kue. Tapi kekhususan menggunakan ramuan
dalam memasak mungkin karena spesies coklat kemerah-merahan yang tumbuh di
wilayah:
- burung pipit coklat kemerah-merahan, pahit rasanya, memiliki
aroma lemon yang diucapkan, itulah sebabnya di dapur lokal lebih sering
dimasukkan ke dalam salad. Sebagai agen pembekuan, itu bisa menjadi
digunakan dalam pembuatan keju. - bayam coklat kemerahanSeperti namanya,
mereka dimakan mirip dengan bayam mentah dan rebus. PADA
Resep terkadang menyebutnya “bayam Inggris.” - Warna coklat kemerahan di Armenia dan Azerbaijan lebih sering
digunakan dalam bentuk kering, karena selama fermentasi
kepahitan hilang dan rasa pahit yang menyenangkan muncul. Di uzbekistan
makan stek dan daun tanaman muda ini
jenis. Di saat kelangkaan, batang tanahnya ditambahkan
dalam tepung saat memanggang roti.
Dalam kombinasi dengan produk lain, coklat kemerah-merahan menggabungkan dengan baik
dengan kentang,
ikan,
daging
Misalnya, jika Anda menggilingnya dan menambahkannya ke kentang tumbuk,
maka hidangan tidak hanya akan memperoleh sedikit keasaman, tetapi juga akan berubah
warna menjadi hijau halus. Terkadang kemampuan untuk “mewarnai” ini
produk utama digunakan untuk persiapan koktail ‘oksalat’
atau es krim.
Dalam tata rias
Ekstrak coklat kemerah-merahan digunakan dalam perawatan terapeutik dan perawatan kulit.
Produk kosmetik. Terapi terutama ditujukan untuk menghilangkan
bintik-bintik penuaan (serum dan krim pencerah), perawatan jerawat
ruam dan infeksi jamur (termasuk ketombe). Di ruang perawatan
dalam kosmetik, coklat kemerah-merahan dapat ditemukan dalam gel pembersih, lotion
dan tonik, serta sarana seri mandi. Jadi perusahaan
Oriflame memiliki seluruh kelompok krim dengan ekstrak coklat kemerah-merahan (Rumex
Ekstrak Occidentalis) yang meratakan warna kulit ke berbagai tingkat
efek perlindungan, krim anti-kerut, krim CC multifungsi
et al.
Sebagai bagian dari produk pencerah untuk memerangi pigmentasi, bintik-bintik,
terbakar sinar matahari, bintik-bintik penuaan, sebagai aturan, kompleks
formula yang meningkatkan kemanjuran moderat obat murni
Warna coklat kemerahan. Pada saat yang sama, secara acak, double-blind, terkontrol plasebo
studi percobaan salep Rumex 3%
Occidentalis, menunjukkan bahwa dalam pengobatan melasma, coklat kemerah-merahan
tidak kalah efektifnya dengan krim hidrokuinon 4%, secara tradisional
digunakan untuk menghilangkan noda melasma yang didapat
pada wajah, leher dan lengan. .
Efek cahaya lembut lebih baik dengan panjang
penggunaan persiapan coklat kemerah-merahan, yang, dengan menghalangi aktivitas
enzim tirosinase, menghambat sintesis pigmen melanin. Tetapi
kekhasan komponen oksalat adalah bahwa itu adalah antimelasmik
Aktivitas ini dimanifestasikan bahkan pada kulit orang Asia (di sebelumnya
45 orang Filipina berpartisipasi dalam penelitian ini). Itu lebih,
Keseragaman warna kulit terjadi juga karena pengurangan kemerahan,
disebabkan oleh aliran darah ke kapiler (yaitu, karena penurunan
keparahan eritema).
Sebagai bagian dari kosmetik medis, ekstrak coklat kemerah-merahan juga digunakan.
untuk pengobatan penyakit jamur. Di rumah untuk membuat
efek antijamur biasanya dibuat dari akar tanah,
yang bila dioleskan sebagai kompres, mengurangi rasa gatal
dan rasa sakit. Bubur coklat kemerah-merahan yang sama juga digunakan untuk memerangi ketombe.
(produk digosokkan ke kulit kepala selama beberapa menit dan
kemudian dicuci dengan air). Selama persiapan bubur, sorrel dengan hati-hati
dicuci, dihaluskan dan disiram dengan air mendidih. Tapi sebelum aplikasi pertama
alat seperti itu, Anda harus selalu melakukan tes setengah jam pada
area kulit sensitif (misalnya, di pergelangan tangan) untuk dipahami
apakah bubur coklat kemerah-merahan akan menyebabkan reaksi alergi.
Lebih jarang, coklat kemerah-merahan digunakan hari ini dalam produk yang ditujukan untuk
untuk perawatan rongga mulut, meskipun baru-baru ini
bedak berbahan dasar akar yang dirancang untuk
pemolesan email gigi.
Sifat berbahaya dari coklat kemerah-merahan dan kontraindikasi
Sifat berbahaya dari coklat kemerah-merahan terutama terkait dengan kelimpahan
oksalat
asam di sebagian besar spesies tanaman ini. Dan dirinya sendiri
asam, dan garamnya – oksalat yang sukar larut dalam air – tidak bersifat mutagenik
dan tidak karsinogenik, tetapi beracun. Jadi magnesium oksalat dan terutama
kalsium disimpan di pelvis ginjal, kandung kemih, urin
jalur, memperoleh dari waktu ke waktu bentuk pasir atau kompleks batu
bentuk kristal. Konsentrat oksalat terisolasi
Asam berbahaya baik melalui kontak eksternal maupun melalui konsumsi, karena
menyebabkan luka bakar kimia, sensasi terbakar, kejang, edema laring, bronkus
atau paru-paru. Sejumlah besar zat ini bahkan dapat menyebabkan
sampai kematian seseorang.
Namun, bahaya kematian terjadi setelah tertelan.
15 gram atau lebih asam oksalat, dan jumlah ini dengan makanan
tidak mencapai. 100 g daun hijau mengandung 600-800 mg. PADA
diet normal, seseorang menelan hingga 1200 mg setiap hari
(dan vegetarian – hingga 2000 mg) oksalat. Tapi, mengingat fakta bahwa
tingkat asam oksalat yang aman untuk orang yang sehat adalah
sekitar 50mg per 100g makanan, lebih baik tidak menyalahgunakan coklat kemerah-merahan.
Selain itu, ada banyak oksalat tidak hanya di coklat kemerah-merahan, tetapi juga di produk lain.
– dalam biji kakao,
coklat, bayam,
balas dendam
et al.
Kelebihan oksalat pada manusia paling sering memanifestasikan dirinya dalam bentuk rasa sakit.
(potong) di perut, di samping, di perut bagian bawah, bertambah
volume urin dan / atau nyeri saat buang air kecil, kelelahan.
Tetapi risiko kesehatan utama belum dikaitkan dengan makan berlebihan satu kali.
coklat kemerah-merahan, dan dengan penggunaan ekstrak secara sistematis dari berbagai bagian
lantai.
Ada penelitian baru-baru ini yang mengevaluasi penyakit kronis
efek yang dihasilkan oleh ekstrak biji berair dan etanol
Bayam coklat kemerah-merahan pada tikus laboratorium jantan dan betina. Ilmuwan
mengamati perubahan yang tidak menguntungkan yang terjadi pada ginjal, hati
dan paru-paru setelah 14 minggu pemberian preparat oksalat. itu lebih
laki-laki lebih rentan dibandingkan perempuan terhadap dosis ekstrak yang sama.
Namun, setelah periode rehabilitasi 15 hari tanpa warna coklat kemerahan
suplementasi, sebagian besar hewan kembali normal.
Secara umum, penggunaan ekstrak air tidak menyebabkan
konsekuensi, dan ekstrak coklat kemerah-merahan menyebabkan perubahan patologis
hanya dalam dosis sangat tinggi (4000 mg/kg). Dosis lebih rendah
dan ekstrak air menyebabkan baik minor atau reversibel
perubahan .
Namun, sering ada rekomendasi untuk masa pengobatan.
persiapan coklat kemerah-merahan untuk menghilangkan “efek oksalat” secara paralel
mengkonsumsi lemon
Jus atau tambahkan cuka sari apel ke piring. Produk ini membantu
menurunkan pH urin menjadi 3,5-4,5, yang mempercepat pembubaran oksalat
dan ekskresinya dari saluran kemih. Juga untuk mengikat coklat kemerah-merahan
Asam direkomendasikan untuk menggabungkan coklat kemerah-merahan dengan produk susu fermentasi.
(agria crema,
kefir).
Karena fakta bahwa ekstrak akar coklat kemerah-merahan dapat memiliki efek stimulasi
efek pada otot polos rahim, minum obat ini dikontraindikasikan
Selama masa kehamilan. Bagian udara dari tanaman, kaya akan antrakuinon,
Juga tidak dianjurkan selama kehamilan dan pengenalan coklat kemerah-merahan ke dalam makanan.
dalam hal ini, memerlukan konsultasi dengan dokter.
Kami telah mengumpulkan poin-poin terpenting tentang manfaat dan kemungkinan bahaya coklat kemerah-merahan.
dalam ilustrasi ini dan kami akan sangat berterima kasih jika Anda membagikannya
gambar di media sosial, dengan tautan ke halaman kami:
Saat memilih coklat kemerah-merahan, Anda harus fokus pada tanda-tanda yang sama seperti
dan saat memilih sayuran lain: beli daun dengan warna seragam,
membuang kuning, gelap, kering dan bernoda. Lesu
daun juga dibuang; batang segar saat ditekan
kegentingan. Tetapi secara umum, menjaga coklat kemerah-merahan tetap segar untuk waktu yang lama itu sulit,
oleh karena itu penjual sering memotongnya sebelum dijual,
dan pembeli mengambil banyak yang bisa dimakan sekaligus.
Jika perlu untuk “menyimpan” coklat kemerah-merahan selama 2-3 hari, maka
lebih baik bungkus dengan plastik, potong ujung batangnya,
rendam dalam air dan dinginkan.
Untuk mengawetkan coklat kemerah-merahan untuk waktu yang lebih lama, rumput dikeringkan,
beku, diasinkan atau diawetkan dalam asamnya sendiri.
Metode terakhir memungkinkan Anda untuk menyimpan coklat kemerah-merahan selama sekitar 3
bulan. Dalam kasus lain, periode ini ditingkatkan menjadi 1-2 tahun.
Orang Prancis menyebut coklat kemerah-merahan dan wortel
sayuran nasional Anda dan tambahkan ke piring lebih sering daripada repetisi
bangsa lain. Tetapi Slavia Timur untuk waktu yang lama dianggap coklat kemerah-merahan
gulma yang tidak berguna dan bahkan berbahaya. Para gembala memperhatikan bahwa sapi-sapi itu
makan ramuan ini secara berlebihan, mereka menderita diare dan susu mereka menjadi lebih cepat asam.
Dan ada sikap negatif terhadap beberapa spesies coklat kemerah-merahan.
tidak hanya di antara nenek moyang kita.
Misalnya, di AS, coklat kemerah-merahan passerine secara aktif mengotori perkebunan blueberry,
karena tumbuh paling baik dalam kondisi yang sama seperti semak berry.
Tapi juga sangat sulit untuk membasminya: coklat kemerah-merahan bisa
berkembang biak bahkan dengan fragmen rimpang yang terpisah.
Meskipun demikian, tanaman telah menemukan kegunaan dalam perekonomian. Kuda
Sorrel, misalnya, digunakan untuk membuat lukisan, dari daun
dan batang tanaman yang diolah dengan pewarna hijau untuk industri penyamakan kulit,
ekstrak akar berfungsi sebagai dasar untuk produksi pigmen kuning,
dan tergores dengan besi vitriol, itu memberinya warna hitam. itu lebih
tidak hanya pencelupan, tetapi juga penyamakan kulit itu sendiri dilakukan dengan menggunakan
Akar asam.
Sorrel belum menerima penggunaan yang lebih luas dalam perekonomian. Tetapi,
dilihat dari studi ekstrak yang aktif dan efektif oleh para ilmuwan
tanaman, semua kemungkinan obat herbal belum terungkap. Dan itu saja
sifat bermanfaat yang dikenal saat ini memungkinkan orang untuk menjaga kesehatan
metode pengobatan tradisional. Hanya perlu diingat bahwa penggunaannya
Sorrel sebagai obat dalam terapi rumah dikaitkan dengan
risiko, oleh karena itu, persiapan tanaman harus digunakan untuk waktu yang lama
sangat hati-hati.
