gambaran umum
Biji labu adalah biji tanaman herbal dengan nama yang sama,
tumbuh di daerah beriklim tropis dan subtropis.
Umumnya, semua biji berbentuk pipih dengan panjang 0,5-1,2 cm, berwarna putih dengan kehijauan
inti. Mereka digunakan untuk konsumsi.
Tanah air labu dan hidangan utamanya adalah Amerika Latin.
Di negara ini, biji labu telah lama digunakan secara eksklusif
untuk persiapan berbagai obat yang menyediakan
efek penguatan umum pada tubuh. Labu
dibudidayakan di mana-mana di hampir setiap negara di dunia. Meningkatkan
kinerja, peternak telah membiakkan lebih dari 900 spesies mereka.
Untuk biji labu berkualitas tinggi dan lezat,
lepaskan, bilas sisa-sisa membran internal dan keringkan
di ruangan yang hangat dan kering atau di bawah sinar matahari. Penting untuk menyimpan benih
dalam wadah kering yang tertutup rapat, tetapi tidak lebih dari sebulan.
Umur simpan dapat diperpanjang hingga dua bulan jika benih ditempatkan.
di dalam kulkas
Biji labu panggang rasanya mirip dengan kacang panggang.
Biji labu kupas digunakan sebagai aditif dalam adonan ragi untuk
memasak roti. Mereka juga ditambahkan ke salad yang dibuat dengan sayuran dan buah-buahan segar,
hidangan dari berbagai jenis daging.
Sifat yang berguna dari biji labu
Komposisi dan keberadaan nutrisi
Biji labu mentah mengandung (per 100 g):
kalori 559 kkal
Vitamin
B4 63 Fosfor,
Vitamin P 1233
B3 4,987 Potasio, K 809 Vitamina E 2,18 Magnesio, Mg 592 Vitamina C 1,9 Calcio, Ca 46 Vitamina B5 0,75 Hierro,
Rp 8,82
komposisi lengkap
Biji labu memiliki komposisi vitamin dan mineral yang kaya.
Mereka termasuk: vitamin (kelompok
B, A, C,
K,
D, E),
mineral (kalsium,
selenium,
potasium
besi
seng, magnesium,
tembaga,
mangan,
cocok),
asam amino (glutamat, linolenat, argenin) dan sayuran berlemak
AC id.
Khasiat yang bermanfaat dan obat
Biji labu dikonsumsi oleh orang-orang yang menganut vegetarisme,
makanan mentah
dan puasa sebagai pengganti lemak hewani. Yang paling berguna adalah
benih yang tidak mengalami perlakuan panas. Baik sebelum
Gunakan mereka untuk kering selama beberapa hari di bawah sinar matahari dan bersih.
sesaat sebelum makan.
Biji labu 32-52% jenuh dengan minyak labu, yang mengandung
sejumlah besar seng yang diperlukan untuk kesehatan dan kecantikan kulit,
kuku dan rambut, selain untuk menjaga kekebalan tubuh, terutama di musim gugur-musim semi
Titik. Seng juga efektif mempengaruhi fungsi sistem reproduksi.
pria dan wanita, menormalkan produksi hormon seks, adalah
agen profilaksis untuk prostat dan kanker serviks.
Kombinasi fosfor dan seng meningkatkan motilitas sperma dan
kualitas oosit.
Dari sisi sistem kardiovaskular, biji labu memiliki
efek menguntungkan pada komposisi darah, membersihkan pembuluh darah dari lemak
plak dan elastisitasnya, pada otot jantung dan kadar kolesterol.
Selain itu, biji-bijian goreng menormalkan tekanan darah dan mengurangi
kadar gula.
Zat biji labu memiliki efek positif pada stabilitas.
kerja sistem saraf, meningkatkan memori dan kecepatan menghafal informasi.
Juga, biji memiliki efek positif pada saluran pencernaan.
Mereka digunakan untuk meredakan episode mual selama pusing,
dengan pusing di dalam mobil dan toksikosis pada wanita hamil. Dengan kronis
Sembelit dianjurkan untuk mengkonsumsi biji secara sistematis.
Makan segenggam biji mentah setiap hari melindungi tubuh
dari parasit berbahaya, termasuk cacing, dan juga membantu
Singkirkan mereka. Zat utama yang memiliki efek negatif pada fungsi vital.
parasitnya adalah cucurbitin. Dialah yang memiliki efek lumpuh.
pada sistem saraf cacing, menyebabkan kematian mereka. Benih diresepkan
Dokter parasitologis kepada pasien mereka dengan imbalan obat-obatan,
Karena produk ini tidak beracun, tidak mengiritasi selaput lendir, terutama
Massa tidak memiliki kontraindikasi dan batasan usia. Untuk pembebasan
cacing harus dikonsumsi dalam waktu 3-5 hari di pagi hari dengan perut kosong
100 g biji dengan air.
Sebagai obat luka bakar, dermatitis kulit dan
luka dalam pengobatan tradisional, bubur yang baru dikupas
Biji labu. Karena benih ini harus ditumbuk dengan baik
mortar, letakkan kain kasa, lipat menjadi dua lapisan dan perbaiki pasien
tempat. Dalam satu jam, rasa sakit akan mulai mereda dan luka akan sembuh.
Sifat berbahaya dari biji labu
Ahli gastroenterologi tidak merekomendasikan makan biji labu untuk orang-orang
menderita penyakit pada saluran pencernaan dalam bentuk yang diperparah disertai dengan:
peningkatan keasaman jus lambung, serta berbagai bentuk
obstruksi usus.
Anda tidak boleh menggunakan biji untuk intoleransi individu.
labu kuning dan produknya.
Mengkonsumsi terlalu banyak biji labu dapat menyebabkan stagnasi
proses pada persendian, kerusakan gigi pada email gigi dan peningkatan
berat badan.
Anda dapat mempelajari tentang manfaat dan bahaya biji labu di video yang diusulkan.
