Ruff milik keluarga bertengger dan paling dekat
kerabat dari bertengger.
Nama ruff diberikan untuk mengubah segalanya
siripnya ketika dia merasa bahaya. Mengacu pada
spesies ikan dari keluarga tenggeran, lunak dan berduri,
sirip menyatu menjadi satu. Tubuhnya pendek, kecil,
dikompresi di sisi. Sisik ruff sangat kecil. Kulitnya mengandung
banyak lendir.
Punggung hijau keabu-abuan, sisi kekuningan, perut keputihan.
Sirip berwarna abu-abu, hanya dubur dan berpasangan dengan kemerahan.
bayangan.
Ruff adalah ikan kecil. Panjangnya mencapai 20 cm dan beratnya
150g, tapi sekarang sudah cukup langka. nya
ukuran biasa – 8-12 cm. Harapan hidup tidak
melebihi 8-10 tahun.
Kumbang hidup dalam kawanan, menghabiskan sebagian besar hidup mereka di bagian bawah.
Biasanya ruff menempel pada tempat yang alirannya tenang,
di teluk, sumur, di tepi curam dengan tanah liat dan
Latar belakang pasir dan kerikil. Hindari waduk dengan kandungan sedimen tinggi.
lanau atau banyak ditutupi dengan vegetasi air. Selalu
Hindari sinar matahari dan tidak suka air hangat. Secara umum
aktif saat senja dan sebelum fajar dan malam hari.
Kurang aktif di siang hari, tapi bangun saat mendung
dan pada siang hari. Ia pergi ke air dangkal hanya di malam hari, dan sisanya
menghabiskan waktu secara mendalam.
Ruff sangat rakus dan memakan makanan per satuan massa.
beberapa kali lebih banyak daripada ikan air tawar yang dikupas atau laut.
Makan makanan sepanjang tahun tanpa gangguan,
setiap saat sepanjang hari. Ruff memberi makan terutama dari bawah
invertebrata (cacing, moluska, larva serangga),
kaviar dan larva ikan.
Ruff mencapai pubertas di ketiga atau keempat
tahun kehidupan. Kaviar ditempatkan dalam beberapa tahap untuk
substrat apa pun: batu, tumbuh-tumbuhan, kayu apung. Hal ikan bertelur
dimulai pada paruh kedua Mei – awal Juni, in
utara – nanti. Kaviar kecil, berdiameter hingga 1 mm, kekuningan
warna. Kesuburan mutlak betina ruff berfluktuasi
dalam berbagai: dari 4 ribu hingga 65 ribu telur.
Makanan sembarangan, kerakusan, jumlah banyak dalam jumlah terbatas.
daerah membuat ruff menjadi pesaing serius dalam nutrisi banyak yang berharga
spesies ikan; mengurangi jumlah makanan, mampu menyebabkan
kerusakan besar pada perikanan tambak dan danau. Untuk itu
pada saat yang sama ruff adalah makanan untuk burbot
dan tombak.
ruff kalori
Ruff adalah produk yang kaya akan protein, yang kandungan kalorinya
itu adalah 88 kkal per 100 g. Konsumsi ikan ini sedang tidak
menyebabkan kelebihan berat badan.
Nilai gizi per 100 gram:
Protein, g Lemak, g Karbohidrat, g Abu, g Air, g Nilai kalori, kkal 17,5 2 – 1 70
Sifat berguna dari ruff
Kualitas gastronomi yang tinggi memungkinkan ruff untuk dibawa
tempat khusus dalam rekreasi memancing. daging ruff
enak, manis, tapi mengandung terlalu banyak tulang.
Pada dasarnya ruff digunakan untuk memasak sup ikan.
Sifat berbahaya dari ruff
Daging ruff tidak boleh dimakan hanya dalam kasus intoleransi individu.
produk perikanan.
Dalam siaran program «Perusahaan Pria», pembawa acara mendemonstrasikan aturan
menangkap ruff, berbicara tidak hanya tentang ikan ini, tetapi juga tentang seluk-beluk
proses
