Itu diperoleh dari camelina, tanaman berminyak dari keluarga silangan. Tanah air sereal dianggap Asia Tenggara dan Eropa Timur.
Hal ini juga populer disebut «linen palsu «… Tanaman ini dikenal
dari Zaman Batu, berkat kesederhanaan, keunikan
komposisi dan banyak sifat yang berguna. Ini telah lama menarik perhatian peternak,
sebagai hasil dari yang berhasil dibudidayakan bahkan hari ini. (tanaman-tanaman
terkonsentrasi di Siberia) dan negara-negara Eropa lainnya (di Prancis,
Belgia, Jerman, Belanda, Swedia).
Dari biji kuning-merah kecil, untuk waktu yang lama, mereka memperoleh
minyak camelina yang berharga dengan rasa pedas, yang bersaing dalam makanan
nilai dengan produk wijen (karenanya nama lain untuk camelina – «Jerman
wijen, wijen«). Selain untuk dikonsumsi, minyak ini telah digunakan
dalam pengobatan kuno (untuk pengobatan luka, berbagai luka bakar,
penyakit radang pada organ penglihatan, bisul),
dan juga digunakan sebagai dressing untuk lampu.
… Pada awal abad ke-XNUMX, camelina dibudidayakan sebagai bahan baku
untuk minyak. Namun, setelah beberapa saat, karena penyebaran bunga matahari,
Minyak camelina akhirnya berhenti populer di kalangan orang Rusia,
dan segera itu benar-benar dilupakan. Tapi waktu telah membuat penyesuaian dan sekarang
Camelina sekali lagi dianggap sebagai tanaman pertanian Rusia,
dan minyaknya menempati tempat yang layak dalam nutrisi orang-orang yang memimpin
gaya hidup sehat
Cakupan penggunaan budidaya minyak biji camelina di abad XNUMX sangat beragam.
Selain penggunaan kuliner, ada minyak camelina yang sehat di dalamnya
komposisi banyak obat, banyak digunakan dalam wewangian dan kosmetik
industri, produksi sabun, produksi cat,
resin alkid, minyak pengering, teknik mesin. Aneka produk sampingan dari produksi
Minyak ini digunakan sebagai pakan ternak, dan
batangnya digunakan dalam produksi bahan kemasan dan jumbai.
Bagaimana memilih?
Jika Anda ingin mendapatkan nutrisi paling banyak dari minyak camelina,
maka ada baiknya memilih produk sesegar mungkin dan, yang paling penting, itu harus
melihat mentah… Selama proses pemurnian, itu bisa terurai
sebagian besar antioksidan, dan produk semacam itu akan cepat teroksidasi setelahnya
pembukaan botol.
Layak membeli botol kecil, karena setelah dibuka dan dihubungi
dengan udara, umur simpan produk sangat berkurang. Jangan lupa
Baca label dengan cermat: produsen yang bertanggung jawab menunjukkan
berapa banyak minyak yang bisa digunakan setelah membuka botol.
Cara menyimpan
Yang terbaik adalah menyimpan minyak camelina di lemari es, dengan tutupnya tertutup rapat.
Di dapur
Berkat komposisi yang seimbang dan nilai yang sangat tinggi
Minyak camelina telah lama digunakan dalam diet dan
vegetarian
nutrisi
Minyak mentah memiliki aroma yang merangsang nafsu makan,
dan rasa tajam dan tajam yang mengingatkan pada lobak
dan jarang.
Untuk sifat-sifat inilah minyak camelina digunakan dalam memasak,
terutama untuk saus vinaigrettes, salad, sayuran. Itu juga
produk ini cocok untuk memasak berbagai hidangan sereal (sereal, lauk pauk,
pilaf), kue kering, saus, dan berbagai macam saus.
Minyak yang dimurnikan dan tidak dimurnikan sering digunakan
dan untuk menggoreng daging, sayur atau ikan : minyak ini tahan panas,
tidak merokok sama sekali dan tidak kehilangan aroma dan rasa ketika
suhu tinggi. Namun dalam kuliner penggunaan minyak ini ada
perlu dilakukan perlakuan panas, seperti saat dipanaskan
Zat yang berguna dalam komposisi produk ini (vitamin,
asam tak jenuh ganda, dll.)
Minyak camelina yang tidak dimurnikan diproduksi menggunakan teknologi khusus,
memungkinkan Anda untuk menyimpan jumlah maksimum komponen yang paling berguna.
Seperti minyak mustard yang sehat, minyak ini sangat persisten.
untuk oksidasi karena sejumlah besar antioksidan alami.
Tapi minyak yang dihilangkan bau dan dimurnikan, berbeda dari yang tidak dimurnikan
Bau dan rasa yang kurang terasa, kehilangan ketahanannya terhadap oksidasi,
karena itu masa pakai dipersingkat 2 kali. Hal ini karena fakta
bahwa, karena pemurnian, minyak kehilangan banyak zat bermanfaat,
yang meningkatkan sifat antioksidan vitamin
E.
Nilai kalori
Seperti minyak lainnya, produk camelina sangat tinggi kalori, per 100 miligram.
mewakili sekitar 890 kkal. Oleh karena itu, mereka tidak boleh dibawa pergi oleh orang-orang,
mengalami masalah kelebihan berat badan.
Nilai gizi per 100 gram:
Protein, g Lemak, g Karbohidrat, g Abu, g Air, g Kandungan kalori, kkal – 99,8 – – 0,2 890
Sifat yang berguna dari minyak camelina
Komposisi dan keberadaan nutrisi
Dari segi nilai gizi dan komposisi, minyak camelina mirip dengan yang terkenal
kekuatan penyembuhannya dari minyak kacang cedar (kedua produk berbeda
kandungan tertinggi asam lemak tak jenuh ganda, magnesium,
vitamin E, D dan A).
Komposisi dibedakan oleh rasio optimal dari yang diperlukan.
asam lemak tak jenuh dan jenuh, serta konsentrasi yang lebih tinggi
omega.
dan omega-6.
Karena jumlah vitamin E yang dikandungnya, minyak camelina dianggap
pemimpin di antara produk herbal seperti cedar, biji rami,
minyak bunga matahari dan mustard (hanya satu sendok makan saja sudah bisa memuaskan
kebutuhan harian seseorang akan antioksidan penting ini).
Menurut kandungan provitamin A, dari mana sintesis terjadi di dalam tubuh.
vitamin A (beta karoten), produk camelina lebih unggul dari bunga matahari
dan minyak kedelai.
Karakteristik komposisi mineral minyak adalah adanya
besar
jumlah magnesium.
Minyak camelina (seperti minyak mustard dan minyak alpukat) juga
kaya akan berbagai zat aktif biologis: klorofil,
fosfolipid, pitosterol.
Pitosterol yang terkandung dalam minyak camelina memiliki banyak
sifat obat (bakterisida, antitumor, antisklerotik)
dll) dan cukup efektif dalam memerangi penyakit hormonal,
adenoma prostat dan prostatitis.
Khasiat yang bermanfaat dan obat
Mengandung banyak vitamin dan antioksidan, mikro-
dan makronutrien, minyak zat aktif biologis yang tak ternilai
camelina memiliki berbagai efek obat (bakterisida,
antitumor, antiinflamasi, penyembuhan, anthelmintik),
dan karena itu menemukan berbagai kegunaan dalam pencegahan.
dan pengobatan berbagai penyakit.
Jadi, mereka menunjukkan manfaat minyak camelina untuk penyakit kardiovaskular.
sistem. Asam lemak tak jenuh ganda dalam produk ini.
asam dalam kombinasi dengan komponen lain membantu memperkuat
dan meningkatkan elastisitas pembuluh darah, serta melindungi dindingnya dari
simpanan kolesterol ‘jahat’
paparan radikal bebas berbahaya dan berbagai peradangan
Proses Magnesium dan vitamin E, K, F, D yang termasuk dalam minyak membantu
menstabilkan tingkat tekanan dan memainkan peran kunci dalam regulasi
koagulabilitas. Kombinasi kompleks vitamin E, klorofil dan
magnesium memastikan pemeliharaan jumlah sel darah putih normal
dan hemoglobin. Semua hal di atas berarti bahwa pengenalan diet
Minyak camelina berguna untuk profilaksis dan sebagai bagian dari pengobatan.
hipertensi, aterosklerosis,
serta anemia, varises, angina pektoris, penyakit iskemik, tromboflebitis.
Minyaknya juga digunakan untuk penyakit saluran pencernaan yang menyembuhkan luka. Terimakasih untuk
konsentrasi zat yang cukup tinggi yang memiliki efek bakterisida
tindakan pada selaput lendir saluran pencernaan, produk ini
berguna untuk pencegahan dan pengobatan kolitis,
gastritis, enterokolitis, bisul. Kehadiran vitamin F dan fosfolipid
memiliki efek menguntungkan pada kerja saluran empedu
dan hati, itulah sebabnya minyak camelina digunakan dalam pencegahan
dan sebagai bagian dari pengobatan kolesistitis, penyakit batu empedu, hepatitis,
sirosis dan degenerasi lemak. Sifat anthelmintik yang diucapkan
Produk memungkinkan Anda untuk menggunakan produk ini secara efektif dalam memerangi
dengan helminthiasis yang berbeda.
Karena tingginya kandungan hormon yang membantu menormalkan
sejarah zat yang bermanfaat untuk dimasukkan ke dalam makanan ibu hamil dan menyusui,
serta bagi mereka yang sulit mentolerir menopause atau pramenstruasi
sindrom. Selain itu, penggunaan minyak ini akan bermanfaat untuk penyakit.
ovarium, kelenjar susu, dan sejumlah penyakit ginekologi lainnya.
Produk diet yang sangat berguna ini juga akan berguna untuk pria,
menderita berbagai penyakit kelenjar prostat.
Untuk daftar penyakit yang dianjurkan untuk digunakan secara teratur
minyak, juga termasuk: obesitas, penyakit pada organ penglihatan, gula
diabetes, urolitiasis, gangguan reproduksi,
osteoporosis, melemahnya sistem kekebalan tubuh, kanker.
Selain itu, karena kandungan tinggi dalam komposisi Omega-3 dan Omega-6
Minyak camelina adalah produk unggulan untuk menghilangkan radionuklida,
racun, garam logam berat.
Gunakan dalam tata rias
Memiliki anti inflamasi, anti alergi, bakterisida.
dan sifat penyembuhan luka, minyak camelina efektif
dalam pengobatan kompleks berbagai penyakit kulit.
Karena kandungan komponen yang kompleks yang memiliki manfaat
efek pada kulit, produk ini termasuk dalam banyak kosmetik
produk dan digunakan dalam kosmetik rumah tangga (digunakan
minyak yang dimurnikan dan dihilangkan baunya).
Kehadiran sejumlah besar vitamin F, “vitamin awet muda.”
A dan E, klorofil dan pitosterol menyebabkan beberapa kosmetik ini.
sifat minyak:
- Ketika diterapkan, cepat diserap dan menembus kulit, berkontribusi untuk
pelembut, nutrisi dan pelembabnya; - Memberikan elastisitas dan kekencangan pada kulit, memperbaiki kondisi kapiler
dan membantu menjaga keseimbangan air-lipid kulit; - Sempurna melindungi folikel rambut dan kulit dari iritasi.
dan dampak negatif dari faktor agresif, mencegah
munculnya alergi; - Mencegah munculnya bintik-bintik penuaan dini dan kerutan,
melindungi kulit dari sinar UV atau sinar hormonal
gangguan penuaan; - Digunakan sebagai komponen pelembab dan nutrisi dalam komposisi.
krim untuk kulit wajah, tubuh dan leher, produk perawatan rambut,
lip balm, tabir surya dan produk anti-penuaan.
Juga, minyak digunakan dalam tata rias sebagai dasar.
untuk aromaterapi dan komponen pembawa untuk minyak pijat.
Ini memiliki efek bakterisida, emolien dan pelembab,
Minyak camelina sangat ideal untuk bayi yang sensitif dan sensitif.
kulit (misalnya, dapat digunakan untuk melumasi ruam popok)
pada bayi).
Sifat berbahaya dari minyak camelina
Minyak tidak boleh digunakan oleh orang yang menderita kolesistitis atau
pankreatitis.
Penggunaan minyak dalam inilah yang dikontraindikasikan, ketika penyakit
sedang berada di puncak perkembangan. Mereka mengasosiasikan ini dengan kandungan lemak minyak. Menyerah
beban yang sangat berat pada organ, dan ini menyebabkan
perkembangan dan perburukan penyakit.
Jelas bahwa sifat minyak camelina tidak akan memberikan efek yang diinginkan.
dan mereka yang alergi terhadap salah satu komponen ini
produk herbal.
Ingatlah bahwa minyak yang tersedia secara komersial umumnya disuling,
oleh karena itu ia memiliki lebih sedikit vitamin E. Ya, dan disempurnakan
Minyak lebih cepat jadi bukannya bagus malah bisa berbahaya.
Video ini akan memberi tahu Anda tentang khasiat minyak camelina yang bermanfaat dan efeknya yang bermanfaat bagi kesehatan.
