gambaran umum
Telur puyuh dianggap sebagai produk makanan penting untuk
dalam diet untuk perkembangan normal tubuh anak, untuk
pemulihan pada periode pasca operasi dan dengan berbagai penyakit.
Telur memiliki cangkang bening yang cukup tipis dengan ciri berwarna gelap
tempat. Berat telur puyuh bervariasi dari 10 hingga 12 g.
Telur puyuh dan khasiatnya yang bermanfaat diketahui umat manusia.
sejak zaman Mesir Kuno. Mempelajari sifat-sifat burung puyuh
telur dalam masyarakat modern dilakukan oleh Jepang, dan penerbitan
artikel tentang manfaat telur jenis ini, dibuat dengan telur puyuh di seluruh dunia
terkenal.
Penggunaan telur puyuh dan tingkat konsumsinya.
Makan telur puyuh mentah, dipanggang, direbus, dan digoreng.
membentuk. Tarif hariannya tergantung pada usia orang tersebut. Jadi anak-anak
dari 1 hingga 3 tahun, jumlah harian telur puyuh adalah 1-2
unit, dari 3 hingga 10 tahun – 3 unit, dari 10 hingga 18 – 4 unit, dari 18 hingga 50 tahun
– 5-6 unit, Lebih dari 50 tahun – 4-5 unit Efek makan telur memanifestasikan dirinya.
tidak sebelum dua minggu penggunaan sehari-hari. Makan
telur harus sistematis, jika tidak preventif
dan tidak akan ada efek terapeutik.
Telur mentah diyakini paling enak dimakan, tapi tidak selalu
Anda dapat yakin akan kesehatan burung dan, akibatnya, telurnya. Dengan demikian
Dengan perlakuan panas yang tepat, Anda dapat mencapai hasil maksimal
keamanan semua nutrisi. Jadi proses memasak telur
tidak boleh lebih dari 15 menit jika pemanasan membutuhkan waktu lebih lama
waktu, maka semua vitamin dan asam amino dihancurkan.
Seleksi dan penyimpanan
Jika cangkang telur utuh, maka telur puyuh dapat disimpan
dalam waktu 30 hari pada suhu 18-23°C dan 60 hari pada suhu 3-7°C.
Nilai kalori
Telur puyuh segar mengandung 168 kkal. Dalam telur puyuh, meningkat
kandungan lemak, yang memungkinkan konsumsi moderat dalam
makanan untuk orang yang kelebihan berat badan.
Nilai gizi per 100 gram:
Protein, g Lemak, g Karbohidrat, g Abu, g Air, g Kandungan kalori, kkal 11,9 13,1 0,6 1,2 73,2 168
Khasiat telur puyuh yang bermanfaat
Komposisi dan keberadaan nutrisi
Telur puyuh mengandung banyak nutrisi, diantaranya
termasuk vitamin (A,
V1,
V2,
HALAMAN),
unsur mikro dan makro (besi,
fosfor
potasium
kobalt,
tembaga,
sepak bola),
asam amino esensial (treonin, tirosin, glisin, lisosin, dan histidin).
Kandungan lisosin dalam telur mencegah reproduksi zat berbahaya.
mikroflora dalam tubuh, tirosin memiliki efek menguntungkan pada kulit
integumen, mengembalikannya ke warna dan elastisitas alami.
Salah satu keunggulan utama telur puyuh adalah tidak adanya
kontraindikasi penggunaannya. Mereka tidak menyebabkan alergi
reaksi bahkan pada anak berusia setengah tahun.
Telur puyuh digunakan dalam pengobatan penyakit seperti:
gastritis dan tukak lambung,
gangguan metabolisme dan pencernaan, pneumonia, bronkitis, asma,
tuberkulosis, penurunan tekanan darah, anemia, penyakit jantung,
penyakit pada organ penglihatan, sistem genitourinari, kantong empedu
dan pankreas.
Kehadiran telur puyuh dalam makanan anak memberikan kontribusi yang terbaik
perkembangan mental Anda, meningkatkan memori, konsentrasi, penguatan
sistem saraf dan kekebalan tubuh. penggunaan dari
telur pada anak terbelakang. Untuk ibu hamil produk ini
merekomendasikan penggunaannya untuk mencegah perkembangan patologi kehamilan,
memperkuat tulang dan jaringan gigi, serta menjaga kekebalan tubuh.
Untuk orang-orang di usia yang lebih dewasa, telur puyuh diresepkan untuk pertempuran
dengan kolesistitis kronis, penghapusan kelebihan kolesterol dari darah,
dan juga untuk melarutkan plak lemak pada dinding pembuluh darah.
Selain semua zat yang terkandung dalam telur, mereka mempromosikan persatuan
dan penghilangan radionuklida. Ini sangat penting bagi orang yang bekerja
yang terkait dengan peningkatan risiko paparan radiasi, untuk orang-orang
menjalani kemoterapi untuk melawan kanker, dan mereka yang telah menerima
dosis radiasi, misalnya, sebagai akibat dari kecelakaan Chernobyl.
Untuk pencegahan rakhitis, hipokalsemia, penggunaan kerapuhan tulang.
tepung kulit telur puyuh. Untuk memasaknya
di rumah, Anda membutuhkan kulit telur mentah dua kali 5
rebus selama beberapa menit, lalu tuangkan cuka sari apel selama sehari, bilas
dalam air dingin, keringkan dan giling dalam penggiling kopi atau mortar.
Bubuk harus diminum sekali sehari selama 1 sdt. orang dewasa dan
0,5 sendok teh anak di bawah 10 tahun.
Gunakan dalam tata rias
Selain penggunaan langsung, telur puyuh digunakan dalam tata rias.
untuk persiapan masker pengencang dan pengencang untuk wajah, tubuh
dan rambut. Untuk kulit kering, Anda bisa menggunakan masker 3 kuning telur
dan 1 sdm. l. minyak sayur. Campuran harus dihancurkan dengan baik dan
pijat ke dalam kulit. Anda perlu menyimpan topeng untuk
15-20 menit, lalu bilas dengan air hangat.
Dengan aktivitas kelenjar sebaceous yang berlebihan dan kilau berminyak, ini akan membantu untuk mengatasinya
Putih telur mentah yang tak terkalahkan dari telur puyuh. Harus diterapkan
dalam beberapa lapisan saat yang sebelumnya mengering. Dalam 15 menit
masker harus dicuci dengan air dingin.
Untuk rambut rapuh dan kering, Anda bisa menyiapkan masker berdasarkan
3-4 telur puyuh, minyak sayur (100 ml), terbaik dari semua zaitun,
dan madu cair (2 sdm. l.). Kocok seluruh campuran secara menyeluruh dengan mixer dan
oleskan secara merata ke seluruh panjang rambut. Kemudian tutup kepala Anda dengan plastik.
topi dan handuk hangat. Setelah satu jam, masker harus
bilas dengan baik dengan air hangat dan sampo.
Di dapur
Telur puyuh di dapur digunakan untuk menghias jamuan makan.
piring, salad, memasak omelet dan mayones.
Sifat berbahaya dari telur puyuh.
Adalah kesalahan besar untuk berpikir bahwa burung puyuh tidak terinfeksi.
salmonellosis karena suhu tubuhnya yang tinggi. Ini adalah mitos. Sebaik
telur unggas lainnya, mungkin terkontaminasi dengan patogen
Salmonella, dan penggunaannya menyebabkan keracunan beracun.
organisme
Tidak disarankan untuk memasukkan telur puyuh ke dalam makanan orang yang memiliki
protein malabsorpsi dan penyakit hati terkait
dan ginjal.
Makan terlalu banyak telur juga bisa menyebabkan ketidaknyamanan
lambung, karena sebagian besar tidak diserap.
Bisakah Anda minum telur puyuh mentah?
