בין כל סוגי מוצרי הדבורים, דבש מפרחי ערמונים הוא נדיר בשל העובדה כי עצים אלה צומחים רק באזורים הדרומיים של ארצנו: באבחזיה, בקווקז, בחצי האי קרים, בשטח קרסנודר. על מדפי החנויות ניתן למצוא גם דבש ממכוורת בצרפת ובאיטליה – היבואן העולמי הראשי של “הרופא המתוק”. זה מסביר את העלות הניכרת שלו, כמו גם סגולות ריפוי וטעם ייחודי. לדבש ערמונים יש ריח טארט עשיר ומרקם יוצא דופן, התלויים בתנאי האקלים של הצמיחה ובסוג העץ.
מה זה דבש ערמונים
דבורים אוספות את צוף הפרחים של עצים רב שנתיים ומייצרות פירות מזינים. במדינות רבות הם נאכלים. סוג צמח הדבש ממנו נאסף קציר הדבש קובע את המאפיינים של מוצר הדבורה. ערמונים פורחים לזמן קצר – שבועיים או שלושה בלבד בסוף האביב – תחילת הקיץ, בתנאים הרריים מאוחר יותר – ביולי.
כוורנים מנוסים בתנאי אקלים ללא דופי אוספים עד 6 מרכזים מהמוצר המוגמר מכל דונם של שתילה. נתונים סטטיסטיים טוענים כי מתוך האסוף מ -1 דונם אבקת ערמונים, מתקבל בערך חמישון אחד של דבש בדרגה גבוהה. כמות קטנה של המוצר מתקזזת על ידי היתרונות שלה. הדבש האיכותי ביותר מתקבל ממכוורת ההרים.
דבורים לוקחות צוף משני סוגים של צמחים: ערמונים זורעים (אכילים) וסוסים (פראיים). צמחים אלה שייכים למשפחות שונות: ספינדיאן ואשור. זריעה (אמיתית, אצילית) נבדלת על ידי צביעה יוצאת דופן של עלי כותרת המכוסים כתמים צהבהבים, אשר מאוחר יותר משנים את גווןם לכתום-אדום. במקביל, ריח הפרח הופך. על ידי זה, הוא סוג של אותות לדבורים על מוכנותו לתחילת איסוף הדבש. זריעת דבש ערמונים מתקבלת:
- חום כהה עם גוון אדמדם;
- עקביות גרגירה דקה נוזלית;
- לא הופך לסוכר הרבה זמן.
דבש ערמונים של סוסים שונה אפילו במראהו:
- שְׁקִיפוּת;
- חום בהיר;
- התגבשות מהירה;
- ריח מר ספציפי.
דבורים בוחרות בעצמן את מסלולי הטיסות שלהן, ולכן לרוב הדבש מגיע מסוגים שונים של ערמונים. זה גורם לטעם מעולה, ארומה מיוחדת ומשפר את סגולות הריפוי.
חשוב!
הריח והטעם תלויים בתנאי מזג האוויר: בהיעדר משקעים באביב במהלך איסוף הצוף, טעם וזר מיוחדים נעשים עזים ובהירים יותר.
השגת דבש ערמונים
מוצר הדבורה נבצר באמצע הקיץ. כוורנים מעבירים את הכוורות אל מטעי הערמונים מראש מראש ואפילו במקרים מסוימים תולים אותן על העצים. גודל הפרחים הזעיר וזמן הפריחה הקצר הם הסיבות לנפח הדבש הקטן המתקבל. לעתים קרובות יש צורך לשאוב מוצר מתוק מבתים שאינם מלאים לחלוטין.
מעניין!
הדבורים עצמן אוהבות מאוד צוף ערמונים ומשפיעות לטובה על רווחתן. מושבת דבורים מוחלשת המשתחררת ליד חורשת הערמונים הופכת לחזקה, בריאה ויעילה יותר.
לעתים קרובות חרקים לא יכולים לעצור גם לאחר השקיעה, בגלל זה הם מאבדים את דרכם למכוורת שלהם ביער ונעלמים.
הרכב כימי וערך קלורי
טעמו ותכונותיו הרפואיות של הדבש תלויים ישירות בהרכבו. המבנה של מוצר הדבורה מורכב למדי. הוא כולל יותר משלושה עשרות מרכיבים בריאים שונים:
- ויטמינים C, E, K, PP, קבוצה B;
- 20 אלמנטים מיקרו ומקרו (ברזל, נתרן, זרחן, אבץ, יוד, פלואור);
- פחמימות;
- פוליסכרידים;
- פרוקטוז;
- אנזימים;
- חומצות אמינו;
- פיטונצידים.
תכולת הלחות האופטימלית היא לא יותר מ 18-20%. חריגה מכמות זו מאשרת את מקורו המלאכותי של המוצר.
הפחמימות הן המרכיב החשוב ביותר. עם זאת, היעדר שומן ותכולת החלבון המינימלית אינם הופכים את המוצר לרשימה התזונתית.
מעניין!
בניגוד לסוגי דבש מתוקים אחרים, צוף הערמונים מכיל כמות מינימלית של סוכר. במקום זאת, הוא מאופיין במרירות קלה. זה לא מעיד על איכות נמוכה, להפך, זה מהווה אינדיקטור לאמיתות המוצר.
ערך האנרגיה של 100 גרם דבש ערמונים הוא כ- 285 קק”ל – הנמוך ביותר מבין כל סוגי “התרופות המתוקות”.
נורמות וכללי צריכה
דבש ערמונים משמש לטיפול ומניעה. תרופות טבעיות נותנות את התוצאות הטובות ביותר כאשר הן נלקחות בצורתן הטבעית.
רמת הקלוריות הנמוכה מאפשרת לכלול אותה באופן קבוע בתזונה. הטעם הספציפי מאפשר לצפות במדד בשימוש – לא תאכלו הרבה דבש כזה. למרות תכונות הריפוי החשובות, המלצות התזונאים מגבילות את הצריכה היומית של מעדני דבורים – לא יותר מ -120 גרם ליום. ניתן לתת לילדים קטנים 1-2 כפות. l. ליום (40-50 גרם).
כדי לא לפגוע בבריאות עם רגישות אישית או אבחנות רציניות, עליך להתייעץ עם הרופא שלך כיצד ליטול תרופה עממית. כדי למזער את הסיכון ולהגביר את ההשפעה המיטיבה של דבש ערמונים, ניתן להקפיד על כללי שימוש מסוימים:
- הימנעות מאלכוהול, דבר שיבטל את היתרונות של נוגדי חמצון;
- צריכת מוצרים כמובן בין חודשיים ל -2 חודשים לטיפול ולמניעה;
- שילובו עם אבקה, פרופוליס וג’לי מלכותי;
- הפסקת עישון או הפחתת צריכת טבק;
- השתמש טהור, לא מערבבים נוזלים חמים.
עצה!
דבש ערמונים מתווסף למאפים רק לטעם וריח. טיפול בחום (חימום מעל 60 מעלות) מפחית את יתרונותיו של הדבש, ולעתים גורם לו להזיק לבריאות.
תכונות שימושיות של דבש ערמונים
מוצר הדבורים נמצא כבר זמן רב בשימוש נרחב על ידי מרפאים עממיים שיודעים כיצד דבש ערמונים שימושי למחלות שונות. הוא מראה:
- תכונות חיידקים המסוגלות לנטרל מיקרופלורה פתוגנית, להילחם בזיהום;
- תכונות חיטוי במחלות דלקתיות של מערכות רבות;
- פעולת מניעה חיסונית מונעת המגבירה את העמידות בפני נגיפים, חיידקים, הצטננות;
- מחזיר את עלויות האנרגיה של הגוף לאחר מחלה או מאמץ גופני;
- משפר את מערכת העיכול עקב אנזימים, מבטל גודש;
- מנרמל את פעילות מערכת הלב וכלי הדם, לחץ דם;
- מסיר רעלים מזיקים, סיגים פסולת;
- מרפא נגעי עור.
דבש ערמונים עם תכונותיו המועילות אינו ממכר, ולכן ניתן להשתמש בו באופן רציונלי לאורך זמן רב.
עבור נשים
הרכב הוויטמינים הייחודי של חומר הריפוי מעדיף לנרמל את הרקע ההורמונלי של נשים, ובכך להפחית את הסימפטומים של גיל המעבר. דבש ערמונים מסייע בטיפול במחלות גינקולוגיות, מקלה על הטיפול בפתולוגיות גניטורינריות. השימוש בו משפר את מצב הרוח, מפעיל את חילוף החומרים. תפקיד עצום לנשים ממלא את האפקט הקוסמטי המושג על ידי נטילת מוצר דבורה: עקב העשרת תאים בחמצן, גמישות העור עולה, איכות השיער והציפורניים עולה.
עבור גברים
מומחים אומרים כי צריכה קבועה של דבש ערמונים:
- תורם לבריאות הכללית של הגוף הגברי;
- מחזק את ההגנה החיסונית;
- מחדש אנרגיה;
- משפר את הבריאות, מצב הרוח;
- מגביר את העוצמה.
התרופה הטבעית משמשת בשילוב לטיפול בבעיות במערכת המין. נטילה שלו מפחיתה את הסיכון למחלות ערמונית.
לילדים
לדבש ערמונים יש השפעה מיטיבה על בריאות הילדים. בהיעדר התוויות נגד ובמינון הנכון, השימוש במוצר דבורים מסייע לתינוקות לחדש את הוויטמינים וחומצות האמינו החסרות. לתרופה הטבעית השפעה חיובית על תפקודים רבים בגופו של הילד: היא מעוררת תיאבון, משפרת את תפקוד מערכת העיכול, את הנשימה ואת אספקת הדם לאיברים. דבש שימושי במיוחד לנערות המאובחנות עם פתולוגיה של בלוטת התריס. המוצר מנרמל הורמונים.
לנשים בהריון
בתקופת הלידה של ילד, על מנת לא לפגוע בעובר, לא מומלץ לנשים ליטול תרופות רבות. תחליף מוצלח לתרופות הוא הרפואה המסורתית. החומרים המועילים הכלולים בדבש שומרים על רווחה מושלמת במהלך ההריון:
- לשפר את החסינות;
- לנרמל את השינה;
- להיפטר מרעלים;
- עוזר להצטננות;
- להפחית את הסימפטומים של רעילות.
המוצר יביא יתרונות רק אם משתמשים בו נכון, ללא סובלנות פרטנית. אתה בהחלט צריך להתייעץ עם אלרגיסט. המינון היומי אינו עולה על 100 גרם (2-3 כפות), מחולק ל -3 מנות חצי שעה לפני הארוחות.
האם ישנן התוויות נגד
לדבש ערמונים, כמו לכל שאר מוצרי הדבורים, בנוסף לתכונות רפואיות בעלות ערך, יש מגבלות מסוימות. רופאים יכולים להשמיע תכונות שימושיות והתוויות נגד, כאשר העיקריות בהן הן רגישות אישית. הופעת תסמינים אלרגיים (נפיחות, פריחות, גירוד, סחרחורת, שלשול) היא אות לסירוב דחוף של התרופה. מנות מוגזמות של פינוקים מתוקים עלולות להזיק לבריאותכם. זה חל על חולים עם יתר לחץ דם, עודף משקל, סוכרת. עליהם להיות זהירים כאשר לוקחים דבש במנות מינימליות.
פעולת ריפוי
ידוע כי הטיפול הטוב ביותר הוא מניעה. בשלבים הראשונים של המחלה, תרופה עממית היא בדרך כלל היעילה ביותר. היתרונות והנזקים של הדבש נחקרו במשך זמן רב.
משתמשים בדבש ערמונים במגוון דרכים. ההשפעה הטובה ביותר נראית כאשר צורכים אותה בצורה טהורה. אנשים רבים אוהבים לדלל אותו בתה חם או לא במים, או רק למרוח אותו על לחם. לעתים קרובות המוצר מתווסף למוצרים קולינריים, הוא נכלל בהרכב התרופות על פי מתכונים עממיים.
עם הצטננות
תרופת ויטמינים מקלה על מהלך המחלות הוויראליות, מאיצה את ההתאוששות. ספיגה 1 כפית. דבש 5 פעמים ביום משפר את הבריאות, מנרמל טמפרטורה, מרכך את הגרון. שתיית תה עם דבש ולימון, שטיפה אינטנסיבית של הגרון עם מרתחים של עשבי מרפא (מלילות) בתוספת דבש כל 3-4 שעות עוזרת. יש מרפאים שממליצים על תערובת של שום ודבורה. הטיפול מתבצע במשך שבועיים.
להקלה על שיעול
ישנם מספר מתכונים להפחתת עוצמת השיעול, להקלה על כאב וכאב גרון:
- יעיל להשתמש בתערובת של דבש עם צנון או מיץ טרי שלו ביחס של 1: 2. קח את התרופה למשך 1 כף. כל שעה וחצי עד שעתיים.
- הרכב שימושי כולל מיץ אלוורה, שמן צמחי (2 כפות כל אחת) עם 100 גרם דבש. זה מרפא שיעול תוך 2-3 ימים.
- תה חם עם לימון וכף אחת. l. לדבש יש השפעה מרגיעה אם שותים אותו לפני השינה.
- עוזר בשיעול משקה עם חלב וכף אחת. l. דבש.
כל מטופל בוחר לעצמו את המתכון שהוא אוהב.
מחלת כליות
לטיפול בפתולוגיות כליה משתמשים במתכונים של תכשירים צמחיים רפואיים בתוספת דבש. תוצאה טובה מסופקת על ידי מרתח ורדים (0,5 ליטר) עם 15 גרם מוצר כוורת ערמונים. את המרק ניתן להחליף בתמיסת מרקחת מדוללת של ירכי ורדים. במקום עירוי פירות יער מתאים מיץ צנון (200 מ”ל) – הפעולה דומה. תערובת של שמן צמחי, מיץ לימון ודבש ביחס של 1: 1: 1 מסייעת בהוצאת חול מהכליות.
urolithiasis
איכויות הריפוי של דבש הערמונים משמשות בהצלחה לטיפול בתהליך הדלקתי בכליות והסרת החול שנוצר כתוצאה מפירוק אבנים. התרופה יעילה בשילוב עם צמחי מרפא.
שורש קלמוס קצוץ (1 כף ל ‘) מעורבב עם דבש ערמונים שחומם מעט באמבט מים וקח 3 כפיות. פעם אחת ביום לפני הארוחות. למניעת המחלה משתמשים במרתחים (לכל 1 מ”ל מים רותחים) עלים של ברברי, ליבנה (200 גרם) או תות (40 גרם) בתערובת עם 30-1 כפות. l. דבש.
ריפוי מהיר של כוויות ופצעים
ההשפעה האנטי-דלקתית של דבש הערמונים משמשת לטיפול בשריטות, כיבים, פציעות חיצוניות קלות והדמאות. תערובת של מוצר דבורים עם קמח מדוללת במים חמים ודחיסה מיוצרת מסוכן זה על האזור הפגוע. יעיל להכין קומפוזיציה מדבש עם שמן אשחר הים ביחס של 1: 2. מתכון אלטרנטיבי: תערובת של שמן דגים עם דבש ביחס של 1: 4 ותוספת של 2 גרם משחה “Xeroform”. השימוש בקרמים כאלה יבטל את הסיכון לדלקת ויאיץ את החלמת הפציעות.
טיפול בדליות
עם התרחבות הוורידים של הגפיים התחתונות, משתמשים בהצלחה בדחיסות דבש. יחד איתם, מתן דרך הפה יעיל. העמלות הטיפוליות לטיפול בפתולוגיה זו כוללות פרחי ערמונים, המשפיעים לטובה על כלי הדם. הרכב הריפוי של הדבש מקל על סבלם של חולים עם ורידים בעייתיים, מקל על נפיחות ברגליים. הסוכן מוחל על בד כותנה, מונח על האזורים הפגועים, מכוסה על גבי סרט והתחבושת קבועה. בפעם הראשונה ההפעלה נמשכת שעתיים, ביומיים הקרובים זמן החשיפה מוגדל ל -2 שעות ואז ניתן לשמור על התחבושת כל הלילה.
עם דלקת קיבה וכיבים בקיבה
לטיפול במחלות גסטרואנטרולוגיות, התרופה משמשת בצורה טהורה ומדוללת. בתמיסה, חומרים שימושיים פועלים בצורה פרודוקטיבית יותר בגלל ספיגתם המהירה לזרם הדם ומסירתם לתאים. בדלקת קיבה כרונית, צריכת קורס (3 חודשים) של תוספי דבש במנות תזונתיות המומלצות לפתולוגיה זו מסייעת.
מתכון רב-מרכיבי מורכב יותר מיועד לטיפול במחלות במערכת העיכול. הוא מוכן מ- 200 גרם גזר קצוץ, 140 גרם אגוזי מלך, מעורבבים עם 230 מ”ל דבש ערמונים. חמאה מעניקה למנה טעם מעודן. צרכו 1 כף. l. פעמיים ביום, חצי שעה לפני הארוחות.
חשוב!
עם חומציות מוגברת של מיץ קיבה, הרופאים לא ממליצים לקחת את התרופה לפני הארוחות.
מתכון יעיל לתערובת דבש עם מקורר למשך שבוע וחצי ומעוך 10 עלי אלוורה עם דבש ביחס של 1:10. קח 1 כף. l. על קיבה ריקה בבוקר. מרק קמומיל יעיל (2 כפות ל ‘לכל 200 מ”ל מים רותחים), שבו לאחר הקירור מכניסים 1 כפית. דבש.
טיפול בעיניים
דבש ערמונים בשילוב עם צמחי מרפא יעיל לטיפול באיברי הראייה לייצור מרתחים, קרמים, טמפונים. 200 מ”ל מהמוצר מתווספים לליטר עירוי עלי אוכמניות יבשים, שמורים בחושך במשך 1 שעות, ספוגים בכריות כותנה עם התמיסה ומורחים על העיניים. מי דבש (12 כף לכוס נוזל) משמשים לקרמים ולשטיפת העיניים.
התהליך הדלקתי מסולק על ידי טמפונים המושרים בתערובת של דבש עם מיץ בצל ומרק תלתן. בנוסף, השימוש היומיומי במוצר עקב הרכב הוויטמינים משפר משמעותית את הראייה.
חיזוק העוצמה
דבש ערמונים הוא אפרודיזיאק מעולה, החזק מכל סוגי המוצרים בשל תכונותיו האנטי דלקתיות. קבלה 1 כף. l. המוצר בצורתו הטהורה עם חלב או תה תומך היטב בעוצמה הגברית. ביעילות באמצעות תערובת של 1 כף. l. דבש ערמונים עם 100 גרם אגוזי מלך. מינון – 1 כף. l. 3 שעות לפני השינה.
דבש ערמונים בקוסמטיקה
איכויות הריפוי של המוצר שימשו זמן רב בהצלחה בטיפוח העור והשיער האסתטי. ילדות רבות מעדיפות חומרים טבעיים. הם לא סומכים על מוצרי טיפוח כימיים, הם חוששים מתגובה שלילית. תעשיית הקוסמטיקה שלטה במתכונים עממיים עם דבש טבעי.
לעור פנים
הודות למרכיבים החשובים, המוצר כוורת מתאים לייצור מסכות טיפוליות לעור בעייתי. הם מרפאים פגמים קטנים בעור, מקלים על אקנה, קילוף, יובש יתר. חומר ויטמין בשילוב עם צמחי מרפא:
- מחטא ומנקה את העור;
- מבטל כתמים וכואבים;
- מבטל נקודות שחורות;
- מרכך ומגביל את הפנים;
- הופך אותו לאלסטי, משיי, בריא.
מסכת פרוסת בננה, כפית אחת, מרככת עור יבש. קרם 1% עם דבש. את התערובת מורחים במשך 10 שעות ואז שוטפים אותה.
מסיכת דבש ועמילן (1 כפית) מסירה ברק שומני וקמטים מוקדמים. הרכב מוחל על הפנים ונשטף לאחר 20 דקות.
יופי ובריאות שיער
מוצר גידול דבורים עוזר להתמודד עם בעיית הקצוות החלשים והמפוצלים, ועוצר את נשירת השיער. מסכות דבש משפרות את מצב העור בראש, מחזקות את השיער. הכן אותם מבצל מגורר מעורבב עם 4-5 כפות. l. צוף ערמונים. הסם המתקבל מוחל על שורשי השיער, נשמר כחצי שעה ואז נשטף. ריח הבצל מוסר בקלות על ידי מרק קמומיל.
ההבדל בין דבש טבעי למזויף
עקב תפוצתם הלא מספקת של עצי הדבש בעולם, תקופת האיסוף הקצרה, מורכבות הפקת המוצר, יכול להיות קשה למצוא אותו במכירה. הביקוש עולה לעתים קרובות על ההיצע, שמשמש יצרנים חסרי מצפון. כדי לא לקנות דבש ערמונים מזויף, אתה צריך לדעת לזהות זיוף. החומר מאופיין בצבע מיוחד, עקביות, ארומה. זה מריח טוב, יש לו טעם לוואי טארט, מריר. הצבע הכהה מזויף לעתים קרובות עם סוכר שרוף.
ישנן מספר שיטות לבדיקת איכות הדבש. מבחן מיושן יראה שינוי צבע. אם תשים עיפרון כימי בכף דבש, העופרת תהפוך לכחולה. המשמעות היא שהמוצר מזויף, מדולל בסירופ סוכר. המוצר הטבעי יישאר הומוגני.
אתה יכול לבדוק את האותנטיות של המוצר באמצעות דף נייר. מעט דבש נזלף עליו ומבעיר אותו. החומר האמיתי אינו מפחד מאש.
כבר באוגוסט דבש לא יכול להיות נוזלי – הוא מתגבש במהירות.
עצה!
אחריות לאותנטיות – רכישת מוצר מרפא ממוכרים מהימנים.
אחסון ביתי
התוכן הנכון של דבש מערמונים ישמור באופן מלא על סגולות הריפוי שלו למשך שנתיים. לא רצוי לארוז את המוצר במיכל פלסטיק. לשם כך, עדיף להשתמש במיכל קרמיקה או זכוכית עם מכסה אטום הרמטית.
בדרך כלל החומר נשמר במקום חשוך, למעט אור שמש ישיר, בטמפרטורה שאינה עולה על 20 מעלות צלזיוס, הרחק מאדן החלון, הכיריים או המיקרוגל. אל תניח את הצנצנת ליד מוצרים עם ריח חריף המכריע את ארומת הערמונים.
בתנאים אופטימליים יתרונותיו של הדבש יישארו לחלוטין.
איכויות הריפוי של הדבש נובעות משפע החומרים היקרים. זה עוזר בטיפול במחלות רבות, אך הוא עלול לגרום לאלרגיות. לכן, מומלץ לנקוט בזהירות לאחר התייעצות עם מומחה.
