Labu, untuk rasa istimewa dan sifat penyembuhannya,
orang telah bertani selama berabad-abad. Disebabkan doktor
dan sifat menguatkan, serta keupayaan untuk
boleh dicerna, pulpa labu diiktiraf dalam dietetik sebagai salah satu yang terbaik
produk untuk perubatan, pencegahan dan makanan bayi.
Walau bagaimanapun, dari Zaman Pertengahan ia menjadi jelas bahawa tidak kurang berguna
pulpa labu dan biji yang mengandungi sehingga 40% minyak boleh dimakan yang sihat.
Sifat penyembuhan minyak biji labu telah dihormati sebanyak
bahawa di Austria, di mana pengeluaran produk ini bermula, ia telah diterbitkan
perintah bahawa minyak, terutamanya yang berharga untuk kesihatan, mesti dijumpai
penggunaannya hanya sebagai ubat, dan oleh itu
ia hanya boleh dijual di farmasi.
Kos tinggi produk ini pada zaman itu dibuktikan oleh fakta bahawa
harga sebotol 200 gram minyak biji labu pada zaman pertengahan.
Eropah disamakan dengan nilai cincin emas. Inilah sebabnya
sebab minyak biji labu semulajadi yang lama, yang mempunyai warna hijau gelap,
berhampiran hitam, naungan dipanggil “emas hitam.”
Hari ini, minyak labu masih agak mahal dan lebih rendah
harganya hanya cedar
mentega. Sebabnya ialah kos produk ini yang tinggi,
disebabkan, di tempat pertama, untuk penggunaan dalam pengeluaran ciri-ciri
teknologi intensif buruh dan, kedua, bahan mentah yang mahal (setiap liter
Minyak memerlukan pemprosesan teknologi sebanyak 2,5 kg benih, yang boleh
dapatkan daripada 30 labu).
Bagaimana untuk memilih
Menariknya, naungan minyak biji labu bergantung pada sudut
dari mana nak tengok. Kalau tengok skylight
minyak akan kelihatan hijau gelap, jika ia berada di atas, maka merah gelap atau
coklat gelap.
Minyak biji labu mentah mempunyai rasa selepas berbiji ringan dan
ia tidak mempunyai bau yang ketara. Minyak asli tebal dan
ia tidak sepatutnya berasa pahit dalam apa cara sekalipun.
Anda juga harus memberi perhatian kepada tarikh pembotolan. Bahawa minyak lebih segar
lebih berguna adalah.
Kualiti produk boleh diperiksa dengan menjatuhkan setitik minyak pada daun.
salad. Minyak berkualiti tinggi tidak akan bocor.
Cara menyimpan
Lebih baik membeli minyak dalam botol kecil, sejak dibuka
dan jika bersentuhan dengan udara, produk mempunyai jangka hayat yang berkurangan dengan ketara.
Minyak ini tidak bertolak ansur dengan cahaya dan haba, jadi ia mesti disimpan
dalam peti sejuk dalam botol kaca dengan penutup tertutup rapat.
Di dapur
Ia mempunyai aroma dan rasa yang sangat baik,
tepu dengan mineral, vitamin, bahan aktif biologi,
Minyak labu adalah produk pemakanan yang tidak ternilai, dan untuk
selama berabad-abad ia telah menemui pelbagai jenis kegunaan masakan. Dan pada kosnya
kandungan lemak sayuran dan protein berharga labu yang mudah dihadam
minyak telah menjadi agak biasa baru-baru ini
pada diet vegetarian.
Minyak biji labu yang tidak ditapis mempunyai penghalusan yang bagus
rasa dan bergantung kepada jenis bahan mentah yang digunakan dalam pengeluaran,
aroma kacang atau bau biji labu panggang.
Di banyak negara Eropah, produk ini digunakan dalam pelbagai salad.
sayuran (sebagai saus popular untuk salad sayuran,
Pelbagai buah-buahan dan sayur-sayuran Austria dan Jerman menggunakan labu
minyak dicampur dengan cuka sari apel).
Selain itu, minyak ini sering digunakan untuk menyedapkan nasi, bijirin,
vinaigrette, pasta dan hiasan bijirin, semua jenis rebusan
sayur-sayuran, kentang tumbuk, kentang panggang, sup sayur-sayuran, kacang, kacang
dan lentil
Produk ini lebih menekankan rasa semula jadi hidangan
zucchini dan skuasy, dan juga memberikan rasa yang luar biasa kepada perapan sejuk,
sos dan sos, ikan atau daging.
Sebagai pembalut, minyak biji labu harus digunakan dengan berhati-hati.
kuantiti kerana aromanya yang kaya. Ikan atau daging yang disediakan
cuma taburkan beberapa titis minyak ini di atas pinggan secukup rasa
menerima naungan “cerah” yang unik.
Minyak biji labu boleh ditambah kepada sos pencuci mulut yang manis,
dalam inti pancake. Di samping itu, produk pemakanan ini selalunya
digunakan sebagai bahan tambahan untuk makanan yang dibakar.
Minyak labu, tidak seperti minyak makan lain (alpukat, mustard,
camelina) tidak disyorkan untuk menggoreng, kerana
Ia tidak bertolak ansur dengan pemanasan pada suhu tinggi.
Nilai kalori
Seperti minyak lain, produk biji labu sangat tinggi kalori. itu
Kandungan kalori ialah 896 kcal, manakala minyak mengandungi lebih banyak
jumlah lemak, oleh itu, penggunaannya dalam kuantiti yang banyak tidak digalakkan.
Nilai pemakanan setiap 100 gram:
Protein, gr Lemak, gr Karbohidrat, gr Abu, gr Agua, gr Kandungan kalori, Kcal – 99,5 – – 0,5 896
Ciri-ciri bermanfaat minyak biji labu
Komposisi dan kehadiran nutrien
Nilai pemakanan yang agak tinggi dan rangkaian ubat terluas
dan kesan pencegahan minyak biji labu adalah disebabkan oleh
komposisi yang seimbang, dicirikan oleh yang sangat tinggi
kandungan vitamin, protein mudah dihadam, unsur mikro dan makro
(lebih daripada 50) dan bahan aktif biologi lain yang diperlukan untuk kesihatan
bahan berfaedah
Minyak ini dicirikan oleh kepekatan yang sangat tinggi dalam komposisinya.
vitamin F: lebih daripada 80% lemak tak tepu. Juga, vitamin ini
termasuk yang paling bermanfaat untuk organisma linolenik dan linoleik
asid.
Di antara minyak yang boleh dimakan, produk labu sangat terkenal dengan tingginya
kandungan vitamin yang paling berguna
A. Minyak ini juga mengandungi antioksidan seperti vitamin
E, yang pasti melindungi vitamin A daripada pengoksidaan.
Terdapat juga sejumlah vitamin larut air dalam minyak biji labu.
B, vitamin C, vitamin T dan K yang jarang ditemui.
Produk biji labu berbeza daripada kebanyakan minyak yang boleh dimakan.
komposisi mineral terkaya (lebih daripada 50 makro dan mikroelemen),
pemimpin di mana zink, magnesium, fosforus, kalsium, besi dipertimbangkan
dan selenium.
Zink dalam produk ini memainkan peranan penting dalam banyak perkara
proses yang berlaku dalam badan kita. Sebahagian daripada minyak
dan magnesium, yang, seperti zink, mengambil bahagian dalam pengeluaran insulin,
mengawal aktiviti otot, saraf, kencing dan kardiovaskular
sistem.
Minyak biji labu adalah sumber antioksidan kuat yang sangat baik yang meningkatkan sistem imun.
selenium, yang memainkan peranan penting dalam sintesis hemoglobin, besi, fosforus
dan kalsium, diperlukan untuk pembentukan dan berfungsi normal
rawan dan tisu tulang.
Kesan bermanfaat minyak pada kulit, endokrin, kardiovaskular.
dan sistem pembiakan sebahagian besarnya disebabkan oleh kandungan produk
fitosterol – “hormon tumbuhan”. Ia juga mengandungi labu.
banyak minyak diperlukan untuk fungsi hati yang normal
fosfolipid dan klorofil.
Ciri-ciri berguna dan perubatan
Minyak biji labu telah lama digunakan dalam resipi popular.
ubat sebagai cara untuk membantu meningkatkan fungsi pundi hempedu
dan hati. Lagipun, kompleks fosfolipid, flavonoid, tak tepu
asid lemak, vitamin T, E dan A menormalkan rembesan hempedu,
dan juga memulihkan struktur hati kita, melindunginya daripada
deposit lemak, menghalang keradangan di hati,
saluran hempedu dan pundi hempedu. Itulah sebabnya penggunaan
Minyak labu berguna untuk penyakit seperti degenerasi lemak hati,
cholelithiasis, cholecystitis, diskinesia bilier,
cholecystocholangitis, hepatitis virus. Disebabkan oleh hepatoprotektif
sifat minyak ini, penggunaannya sering disyorkan untuk peminum alkohol
kerosakan hati atau sebagai sebahagian daripada kemoterapi kanser.
Oleh kerana kandungan bahan tersebut yang tinggi dalam komposisi biokimia,
yang mempunyai penyembuhan luka dan anti-radang yang sangat baik
tindakan pada membran mukus perut dan usus, kehadiran vitamin B1,
mengawal keasidan jus gastrik, minyak labu berkesan
sebagai sebahagian daripada rawatan komprehensif dan pencegahan penyakit tersebut,
seperti esofagitis, gastrik,
ulser, kolitis, gastroduodenitis, enterocolitis. Juga, kerana julap
tindakan bahawa produk ini sering digunakan untuk perut kembung dan sembelit,
dan kerana sifat antiparasit yang baik, minyak mendapati
digunakan dalam rawatan pelbagai helminthiases.
Minyak biji labu mengandungi sejumlah bahan yang menyumbang kepada
peningkatan keanjalan dan pengukuhan dinding saluran darah yang boleh dipercayai,
melindungi daripada keradangan dan kesan merosakkan radikal bebas
dalam sistem peredaran darah. Komponen individu minyak mengurangkan tahap
apa yang dipanggil kolesterol “buruk”,
mencegah pembentukan plak pada dinding saluran darah
dan membantu mengekalkan tekanan darah normal.
Potassium dan magnesium, yang mana minyaknya merupakan sumber yang sangat baik.
labu diperlukan untuk kerja jantung yang berirama dan harmoni. Dan vitamin
kumpulan B, C, klorofil, besi, zink dan unsur surih lain
mereka memainkan peranan asas dalam sintesis hemoglobin. Jadi, terima kasih kepada gabungan itu
daripada semua sifat ini yang boleh disediakan oleh produk ini dengan penggunaan biasa
Manfaat dalam rawatan dan pencegahan hipertensi, aterosklerosis, anemia,
penyakit jantung koronari, aritmia, serangan jantung, strok.
Minyak ini, seperti biji labu, adalah ubat yang terkenal.
semua jenis penyakit alat kelamin lelaki dan organ kencing
sistem. Ini disebabkan oleh fakta bahawa minyak mengandungi hanya unik
kompleks bahan yang mempunyai diuretik, anti-radang,
Sifat bakteria, androgenik dan antitumor.
Beta-sitosterol, zink, vitamin A dan magnesium mempunyai kesan yang baik
kesan ke atas fungsi kelenjar prostat dan vitamin
E bersama zink mampu meningkatkan fungsi ereksi dan menormalkan
proses spermatogenesis. Flavonoid, klorofil,
Fitosterol, vitamin A dan C melindungi saluran dan tisu urogenital.
organ perkembangan keradangan di sana.
Oleh kerana sifat yang disenaraikan, minyak biji labu telah menemui aplikasi.
dalam pencegahan dan rawatan adenoma
prostat, prostatitis, disfungsi erektil,
penyakit buah pinggang, uretra dan pundi kencing.
Oleh kerana kandungan bahan yang membantu mengekalkan
Keseimbangan hormon badan wanita adalah normal, kehadiran dalam komposisi.
komponen berguna dengan penyembuhan luka anti-radang
khasiat, minyak ini telah lama digunakan dalam rawatan banyak
penyakit ginekologi (hakisan serviks, endocervicitis, penyakit
ovari, kolitis, penyakit payudara, dll.). Pengaruh yang bermanfaat
Minyak labu pada sistem saraf dan hormon juga membolehkan
makan produk ini untuk wanita untuk melegakan kesakitan,
mengiringi menopaus atau tempoh prahaid.
Di samping itu, kompleks vitamin E, F, B, fitosterol dan zink,
“Bertanggungjawab” untuk pengeluaran hormon seks, membantu untuk meningkatkan
kerja sistem pembiakan. Oleh itu, penggunaan biasa
Minyak ini berguna untuk kedua-dua pencegahan dan rawatan kemandulan.
Dan protein, lemak, vitamin E, B, fosfolipid, magnesium, besi, zink,
fosforus, kalsium dan mineral lain adalah perlu untuk melengkapkan
perkembangan embrio dan pembentukan normal organisma yang semakin meningkat
budak lelaki.
Terima kasih kepada penyembuhan luka anti-alahan, anti-radang
dan sifat bakteria, minyak biji labu juga mendapati
digunakan dalam rawatan penyakit tekak dan mulut, organ penglihatan
dan pernafasan, penyakit proktologi. Berkaitan kandungan
sebagai sebahagian daripada produk vitamin B, flavonoid dan magnesium, sedatif
sifat minyak membenarkan penggunaan produk herba ini
en
insomnia, sakit kepala, gangguan neurotik dan
masalah dengan sistem saraf.
Penggunaan dalam kosmetologi
Komposisi minyak labu termasuk kompleks bahan dengan bakteria,
antiseptik, anti-radang, analgesik, penyembuhan luka
dan sifat anti-alergi. Terima kasih kepada labu ini
Minyak telah digunakan selama bertahun-tahun dalam pencegahan dan
langkah-langkah untuk rawatan pelbagai penyakit dan kecederaan kulit.
Oleh kerana kehadiran dalam komposisi kompleks bahan yang seimbang,
mempunyai kesan yang baik pada kulit, rambut dan kuku,
Minyak biji labu telah digunakan secara meluas sejak sekian lama.
dalam kosmetologi.
Mereka membantu untuk menghidrat, melicinkan dan menyuburkan kulit secara aktif,
memberikan keanjalan dan keanjalan kulit. Juga minyak ini
mampu menguatkan kapilari subkutan dan mencegah penampilan
lebam dan urat labah-labah pada kulit.
Enzim dalam minyak labu membantu membersihkan kulit daripada kulit mati,
Sel berkeratin dan vitamin A yang paling berguna mempercepatkan penjanaan semula.
kulit
Melindungi minyak biji labu dengan sempurna daripada penuaan pramatang,
yang disebabkan oleh ketidakseimbangan hormon atau pendedahan berlebihan
Sinar UV.
Ia juga menenangkan kulit dengan sempurna, melindunginya daripada kerengsaan.
dan keradangan, menghalang penampilan tindak balas alahan
pada kulit. Membantu minyak ini sudah menguatkan, mempercepatkan pertumbuhan dan pemulihan.
rambut dan kuku.
Penggunaan berterusan minyak biji labu, kaya dengan zink, bertambah baik
kerja kelenjar sebum dan membantu mengatasi masalah seperti itu,
seperti jerawat
ruam, kelemumur berminyak, seborrhea.
Minyak biji labu sesuai untuk penjagaan yang keras, kering,
kulit bersisik, matang atau sensitif. Terima kasih kepada kompleks
sifat kosmetik ini, produk ini sering digunakan dalam komposisi
pelbagai krim berkhasiat dan pelembab untuk kulit tangan dan muka,
pelindung matahari, balm pelembab dan pelembut untuk
bibir, pelbagai produk penjagaan untuk sebarang jenis rambut.
Sifat berbahaya minyak biji labu
Minyak biji labu tidak disyorkan untuk intoleransi individu.
Orang dengan gula
diabetes, sebelum menggunakan produk ini, anda mesti
berjumpa doktor.
Minyak biji labu mempunyai kesan pencahar kerana
yang dalam konteks penggunaan berterusannya di pedalaman mungkin muncul
najis cair.
Dengan kolesistitis kalkulus, produk herba ini harus
ambil dengan berhati-hati, kerana sifat koleretik yang kuat
Minyak biji labu boleh menyebabkan pergerakan batu yang terdapat di dalamnya
pundi hempedu
