Pucuk Brussels
dibiakkan daripada kale oleh penanam sayur-sayuran di Belgium,
dari mana ia merebak ke Perancis, Jerman dan Belanda.
Karl Linnaeus adalah orang pertama yang menggambarkan secara saintifik kubis dan menamakannya
Brussels sebagai penghormatan kepada tukang kebun Belgium di Brussels.
… Muncul pada pertengahan abad kesembilan belas, tetapi penyebaran
tidak diterima kerana keadaan cuaca yang teruk. Brussels
Kubis ditanam secara meluas di Eropah Barat.
(terutamanya di UK), AS dan Kanada. …
ditanam dalam kuantiti terhad, terutamanya dalam
KAWASAN TENGAH.
Kepala kubis berdaun hijau muda digunakan sebagai makanan.
pada axils daun pada batang tumbuhan. Rasa – manis pedas,
rasanya tak macam kobis.
Pilihan terbaik ialah kubis hijau terang, kuat, padat dan kecil.
– yang besar boleh mempunyai rasa pahit.
Ciri-ciri berguna pucuk Brussels
Pucuk Brussels mentah mengandungi (setiap 100g):
kalori 43 Kcal
Pucuk Brussels
kaya dengan asid folik, tinggi dalam
Protein, serat, besi, kalium, magnesium, fosforus berkualiti tinggi dan mudah dihadam
serta vitamin B, provitamin A.
vitamin
C terkandung di dalamnya 2-3 kali lebih banyak daripada yang lain.
jenis kubis, ini adalah makanan yang sesuai untuk diperbanyakkan
keletihan dan untuk menguatkan sistem imun. Mempunyai sangat
rasa halus, dikukus adalah sangat halus
Dan menyenangkan. Sebelum memasak, tukang masak dinasihatkan untuk memotong
tunggul untuk mengelakkan kepahitan. Boleh dibuat hancur
salad dari kubis ini dengan hanya mengasingkan setiap daun
masing-masing.
Pucuk Brussels tidak mengandungi natrium atau kolesterol dan merupakan makanan rendah kalori yang
mempunyai sifat antikanser, mengurangkan risiko
kanser dan penyakit kardiovaskular
sistem (kekurangan koronari, hipertensi). Bertambah
ketahanan manusia terhadap penyakit berjangkit, mengekalkan
kekuatan dinding saluran darah anda, secara positif
menjejaskan fungsi sistem saraf dan endokrin dan hati.
Wanita hamil dinasihatkan untuk memasukkan dalam diet
Pucuk Brussels sebagai sumber asid folik.
Ia perlu untuk perkembangan sistem saraf yang betul.
dan mengurangkan risiko kecacatan kelahiran pada kanak-kanak. Besar
kandungan vitamin C dalam pucuk brussels membantu
untuk ibu-ibu muda mengekalkan kulit wajah yang menawan.
Ia sama baiknya untuk memasukkan pucuk Brussels dalam diet anda.
orang yang telah menjalani pembedahan, sebagai ketersediaan
dalam kepala kubis, folasin menggalakkan pembentukan merah
sel darah (eritrosit).
Adalah disyorkan untuk minum jus pucuk Brussels untuk pencegahan.
dan rawatan kanser, terutamanya kanser payudara, secara langsung
usus dan serviks, anemia, sembelit, serta dengan iskemia
sakit jantung, kencing manis, insomnia, selsema
saluran pernafasan atas, bronkitis, asma, batuk kering.
Bersama-sama dengan campuran lobak merah, jus salad dan jus kacang hijau, ia memberikan gabungan unsur-unsur yang menguatkan dan menghidupkan semula.
fungsi pankreas.
Ciri-ciri berbahaya pucuk Brussels
Pucuk Brussels tidak baik untuk penghidap gout
kerana produk ini mengandungi sejumlah besar purin. Dalam kubis
putih dan berwarna ada kurang.
Makan pucuk Brussels tidak disyorkan untuk orang yang mempunyai penyakit.
saluran gastrousus, serta mereka yang telah melemahkan peristaltik
perut kerana keasidan produk ini.
Video tentang pucuk Brussels. Bagaimana dan bila menanamnya dengan betul dan cara menjaganya.
